1、1用良心打造“家田”食品王国一个从大山里走出来的农民企业家；一个白手起家积累财富过亿的儒商；一个用良心打造生态食品王国的跋涉者；一个由手工作坊到生产高端食品的现代跨国食品公司老总；一个视消费者为父母的健康食品专家。让我们走进“家田”食品王国，感受掌舵人田明的非凡人生。 艰难跋涉为梦想 采访行色匆匆的田总是一件很难的事。预约了一周，终于在一个华灯初上的傍晚，见到了由巴西驻华使馆商务处完成商贸洽谈，风尘仆仆赶回“家田”集团的掌舵人田明。在简单的工作晚餐中，笔者与这位传奇人物进行了零距离对话。满头乌发，气质儒雅，两眼炯炯有神的田总敞开心扉，向笔者讲述了其百折不挠，催人泪下的创业历程。 1957 年田
2、明出生在北京市密云县西田各庄镇一个普通的山区农民家庭。他先后做过集体会计，乡办珐琅厂技术员，县外贸毛衣厂的业务员、副厂长、厂长。1989 年，脱产到县委党校大专班系统学习了现代企业经营与管理，并参加了由国家外经委举办的深圳蛇口“现代企业出口管理高级研修班” ，接受了“渣打银行、花旗银行”等世界知名企业总裁的现代企业管理知识面授。1991 年，受邀组建了原密云镇毛织厂，主营出口2毛衣。 1998 年，随着国家改革开放的不断深入，民营经济得到了政策支持和社会鼓励。为了实现个人价值，田明放弃了优厚的工资待遇和令人羡慕的经理岗位，毅然辞职下海。他以年租金 2 万元的价格，租用了一家村办倒闭企业的 10
3、00 余平米的闲置厂房，招募了 10 余名农村闲置劳动力，成立了属于自己的“北京明丰化工有限公司” ，主要经营进口纺织品助剂，以及服装生产用洗净剂、平滑剂、柔软剂等 80 余个品种的化工产品，当年销售额便达到了 300 余万元，掘到了第一桶金。 小试牛刀，初战告捷。雄心有了，胆子大了，但未来确定什么更加适合自己的企业发展方向？田明有了一段不思茶饭的苦恼和迷茫。在田明为寻找企业发展方向探寻无果时，一次戏剧性的遭遇，改变了他的事业之旅。 1999 年，田明收养了几只流浪狗，不知为什么，狗身上相继长满了疙瘩。在爱人的催促下，一天，他开车到县城的一家宠物医院为狗看病。办完事刚要发动车返回时，只听“咣”
4、的一声，一个 60 多岁的老大爷推着满车畜用激素的独轮车，倒在了田明的汽车上。田明立即下车扶起老人，见老人毫发无损，而自己的汽车却被独轮车撞陷了一块。他没有顾及这个，却用探询的口吻对大爷说：“您为什么买这么多激素呀？” “不用激素养鸡、养猪，三个月出不了栏那！”老人一句普通的大实话，让田明十分震惊，他想，是呀，现在社会上有许多人因为肥胖症导致高血压、高血脂，高血糖、患糖尿病，这和长期食用添加食用激素的猪肉、鸡肉有直接关系。震惊之余，他发誓从此再也不吃有添加激素的猪肉，3并萌生了做健康食品的想法。回到家后，他把这一想法告诉了妻子，得到了妻子的坚定支持。 1999 年末，田明经人介绍，与吉林省大豆
5、研究所合作，购买了其专利技术产品“全脂有机大豆制品” ，投资 5 万元，注册了“家田食品有限公司” 。开始生产大豆食品。在资金薄弱情况下，先是投资 14 万元购置一台加工设备，招聘本地 20 名农民生产试销。当年生产 100 多吨，主要供应本县商场、饭店，销售额达到 200 多万元，实现利润 20 万元。随后他又投资 30 余万元增加了 3 套生产线，扩大了生产规模。 财富之神总是喜欢眷顾勤奋耕耘的人。2000 年夏天，一位日本采购商在天津旅游时，无意中在商场发现了“家田全脂有机大豆制品” ，然后按照包装袋上的地址上门要求与田总合作。当时“家田”还没有出口权，他便找到县外贸公司代理，发了 1
6、吨货，两个月后在日本市场试销成功，接着又发了第 1 个集装箱，3 个月后，根据市场需求，又连续发送了 6 个集装箱。由于“家田”食品在创业之初便确立了良好的品质基础，很快便获得了日本消费者的信赖，2001 年 3 月， “家田”食品打开了日本市场，当年就已还清了部分欠帐。 2001 年 10 月，为了使企业能够获得更大的发展， “家田”食品公司开始扩大规模。他征地 13 亩，投资了 80 余万元，成为第一个进入密云“云西经济技术开发区”的企业，建起了 2700 多平米的厂房和办公楼。工厂竣工时已近腊月年关。厂子有了，但 30 余名员工的工资已经亏欠了半年，要让员工过年啊！回忆起这段创业经历，田
7、总百感交集，他说这是在创业之中最艰难的时刻。当时年迈的母亲半身不遂瘫痪在床，姐弟4五人中，哥、嫂双双下岗；两个外嫁农村的姐姐土里刨食，经济拮据；弟弟小儿麻痹。全家赡养父母的重担无疑都落在了田总一个人身上，家里家外都需要钱啊！为了让工人能够开心过年，他毅然卖掉了自己的轿车兑现工人工资。工人们心疼地说：您作为公司老板，车是您的代步工具，没有车您怎么跑业务？我们忍忍就过去了，等公司步入正轨您在给我们工资不迟啊！工人们拿到工资，眼里湿润了，他们纷纷自发地向田总手中塞钱，让田总留做过年用，被田总一一回绝。那个大年，田总全家仅用了 200 元；上学的儿子含着眼泪拿出了自己的 500 元压岁钱，田总用这 5
8、00 元钱看望了岳父母和年迈的双亲。春节后，公司正式开业投产。田总望着朝阳沐浴下的厂房，在噼里啪啦的鞭炮声中，心里五味杂陈，这个铁骨铮铮的汉子禁不住流下了热泪。 板栗飘香富栗农 2003 年，对“家田”人来说不同寻常在这一年里， “家田”几经奋斗，取得了国家进出口企业资格证书，注册了“家田”九品莲花商标，注册资金达到 500 万元，开始大规模生产，创业时的手工作坊式生产经营，变成了一个现代化的食品企业。这期间，密云县作为北京市生态环境保护重点地区，根据中央提出的“绿山、净水、富民”的经济发展和产业定位指导思想，在大规模进行农业产业结构调整基础上，在土地稀薄，种粮效益较低的山区实施“退耕还林”
9、。密云县地处京郊东北的燕山山脉，80%是山区或半山区，地质土壤属于片麻岩低山丘陵和山谷中坡麓地，土5质较厚，肥力较高，独特的地质、土壤构成和特定的气候条件，适宜栽植板栗。县委、县政府将板栗生产确定为山区果林发展的主导产业，这为“家田”拓展产品项目获得了前所未有的发展机遇。 “退耕还林”后，山区农民在政府的引导下，开始大面积栽种植板栗，全县总面积达 30 余万亩。种植规模有了，板栗丰收了，但板栗深加工在全县还是一项空白，农民卖栗难问题开始显现。针对密云深山板栗滞销，拥有丰富的原材料资源，田明打起了开发板栗食品的主意。2003 年下半年，经过近半年时间的市场调研和走访山区栗农，田明亲自起草了洋洋万
10、字的关于开发燕山板栗的构想可行性报告。看完这份凝聚着田总心血的可行性报告，当时的副县长刘福志激动地说：“终于有人敢开发板栗市场了，农民卖栗难问题有盼了！” 得到了政府的支持， 田明信心足了。2003年 12 月，他首先以外加工形式，实验生产了 5000 盒“家田香板栗”试销，立即成为了县政府各部门和商家的新年抢手礼品，田明看到了企业未来的发展前景。为了支持“家田”扩大生产规模，主管县长亲自上门，代表县政府无偿提供给 100 万元政策性资金，帮助“家田”用于建冷库，以解决板栗食品生产的关键储存问题。田明激动对刘县长说：尽管我缺少资金，但也不想要 100 万元的无偿奖励，100 万元建冷库后，我没
11、有更多的资金来扩大厂房，企业仍然没有发展，我希望政府能够为我担保贷款 1000 万元，我要建立一个储量 3000 吨的大型保鲜库，把“家田”板栗食品做大、做强。听到田明有些膨胀的“野心” ，刘县长的脸上露出了笑容。 2004 年，田明利用 1000 万元政府担保贷款征地 120 亩，建起了现代6化的食品加工企业。此后又先后投资了 4000 余万元，扩大了企业生产规模，建立了公司生产部、销售部、财务部、认证办公室、生态食品研发中心、产品包装设计部等 7 个企业管理及运行部门。建立了板栗生产线车间、保鲜库、办公楼、水产品加工车间等用房，购置板栗深加工设备、水产品加工设备 380 台（套） ，员工由
12、初始时期的 20 余人发展到 300 余人。2004 年 11 月，获得中国中轻产品质量保障中心颁发的“首都市场质量、信誉、服务优秀企业”称号；“第二届中国国际农产品交易会最受消费者欢迎产品奖” ；2006 年 6 月被国家农业部认定为“全国诚信守法乡镇企业” ；同年 9 月获得了 ISO9001-2000 质量管理体系认证；2008 年获得中国检验认证集团“环境管理体系认证证书” ；“中国沙产业先进企业”、 “2008 北京奥运会推荐果品”等称号。田明还多次被评为“北京质量管理优秀企业家”称号。企业终成大器，呈现出了一派全新景象。 诚信为本做儒商 “不挣昧心钱” ，是“家田”人的创业原则。田
13、总常说：“食品工程是个良心工程，我把吃我食品的人当作我的父母，让他们放心的买，放心的吃。 ”2003 年“非典”期间，由于大豆原材料短缺，企业几近停产，当时田总出差去天津办事被截在了路上。好心的业务员背着田总从市场上买来了几百公斤的“豆粕粉”做原料，掺进了大豆粉，生产出了 1 吨多成品豆制品，要发往山西经销商。田总知道后，迅即扣押了货品，然7后廉价卖给了饲料厂，并当即辞退了业务员，维护了企业信誉和消费者利益，得到了县技术质量监督局和县工商局的通报表扬。田总说：工厂我可以不开，钱可以不赚，但决不能挣昧心钱！在一次商贸洽谈会上，这件事由业务员讲给了一名德籍华人，德籍华人听后很受感动，立刻慕名找到了
14、田总，要求代理德国市场专门经销“家田”食品。从 2003 年合作至今，德籍外商与“家田”始终保持着良好的合作关系目前“家田”食品畅销德、法、英、荷兰、挪威、意大利、瑞士等十几个欧盟国家，成为欧洲市场上的高端有机食品，得到了欧盟消费者的普遍好评。2006年获得德国纽伦堡国际有机食品金奖，德国农业部部长亲自授牌多年来，“家田”食品公司在国家屡次抽查中，产品合格率均为 100%， “家田”的食品安全控制经验一度成为行业美谈。 “家田”多次被国家有关部委表彰，被农业部授予“全国乡镇企业创名牌重点企业”荣誉称号，全国乡镇诚信守法企业称号。 如果说优美的自然环境是“家田”产品制胜的“法宝”的话，那么，食品
15、原料的精选是“家田”产品合格的“利器” 。在发展绿色有机食品方面，田总坚持亲自抓，亲自监管。从 2004 年起，为使山区板栗种植和销售系统化，保证有机食品质量，他走遍了密云的山山水水和山区栗农。在他的动员下，全县创立了 24 个“有机板栗认证合作社” ，涉及全县 14个乡镇的近百个行政村。全县栗农有 44750 户，有 3 万多户栗农成了“家田”合作社成员。对 3 万余户栗农的种植情况，公司认证办公室逐一建立微机资料信息库，对每户栗农何乡、何村、何队人，姓字名谁，谁家有多少棵栗树，多少棵老数、多少棵健树、幼树都一一记录在案。8在板栗种植环节，他对产地严格执行国际规定的有机食品生产技术要求，无论
16、是在施肥还是在病虫害防治方面，都按照标准严格执行。为了向农民传授先进的栽培种植技术，他聘请大专院校教授和专家做顾问。为推广有机板栗种植技术，他带领有关技术人员到田间地头了解栗农冬季翻土、修剪、清园、排水等情况。为了防治板栗的病虫害，他同技术专家一道，深入林间，对病虫进行无污染的诱杀，确保板栗食品纯天然、无污染。在他的努力下，已有 22 个有机板栗合作社通过日本 JAS、美国OCIA、和 NOP 有机认证。不管板栗丰收还是年景欠收， “家田”都以高于市场平均价的价格收购板栗。收购量都在 3000 吨以上，占全县板栗总产量的 80%左右，获得经济效益的栗农达 3 万余户，基本解决了全县山区生态农业
17、的种植发展难题。在突出主打产品基础上，家田集团还根据中医传统理论，精选了五大健康食品：核桃、板栗、大豆、红薯和五谷杂粮。这些天然无污染的绿色食品、有机食品极大地提升了中国食品在国外的良好形象。在整个原料、生产、仓储等环节中，需要经过 76 道关卡，36项生产过程依据。科学、先进的管理方式方法，构筑了“家田”食品安全的“钢铁屏障” 。 田总和他的营销精英们不放过每一个市场拓展的机会，日本、美国、欧盟、东南亚的食品展销会都留下了“家田”集团的身影。每到一个国家，田明都多次拜访当地华侨和华人名流，共谋中国食品制造大业。每时每刻，田明都把真诚的笑意挂在脸上，将真心的服务挂在心上。凭着纯天然、无污染的健康食品制造理念，凭着世界一流的有机食品质量，凭着多年世界食品市场竞争的丰富经验，也凭借着强大祖国的坚强后盾，9这个从大山里走出来的农民企业家，正怀揣着倾力打造生态食品王国的更大梦想，驾驭着“家田”食品集团这艘巨轮，乘风破浪，扬帆远航。
