1、1语文课本里的美食有这么个笑话:说是一对夫妻早上醒来,发现外面下雪了,丈夫遂叫妻子去看看雪下得有多大。妻子看完回来说:“不大,就像白糖一把一把地往地面撒。 ”过了一会,丈夫又叫妻子去看,妻子说:“下大了,地面的雪都有葱油饼那么厚了。 ”再过了一会,丈夫又叫妻子去看,妻子说:“更大了,雪都有锅盔那么厚了!”丈夫于是狠狠地扇了妻子一耳光:“你怎么那么馋,每句话都离不了吃的!”妻子哭着去照镜子,说:“看你下手多狠,我的脸都肿得像个包子了!” 这位丈夫大冷天躲在热被窝里,一趟趟地支使妻子跑腿,妻子没嫌他懒,他倒嫌妻子太馋了,可恨!其实,馋怎么啦?这叫热爱美食,热爱生活! 我就是一个嘴特别馋的人。你问我
2、到底有多馋,嘿嘿,读语文课本我都能读得流口水,而且这么多年过去了,我对里面的“美食”念念不忘,闰土家的西瓜、荔枝蜜、 傻二哥里的药糖、 孔乙己的茴香豆一说起来就两眼放光!到底语文课本里藏了多少好吃的,现在我们就一起来回忆下! 第一名:荠菜 隐约记得,张洁的挖荠菜不是必修课文,但是,我已经把这篇文章读了又读,一边读一边咽口水。许多句子,我甚至至今都能背诵:“最好吃的是荠菜。把它下在玉米糊糊里,再放上点盐花,真是无上的美味啊!嫩生生的荠菜,在微风中挥动它们绿色的手掌,招呼我,欢迎我。 ”而每次2看到张洁描写她的孩子带着“懒洋洋的微笑漫不经心”地挑起几根她“用精盐、麻油、味精、白糖精心调配好的荠菜”
3、的时候,我都很愤怒:你不爱吃,给我吃啊! 遗憾的是,至今我都没有见到过嫩生生的荠菜到底是什么样子。只是我在超市的冷冻柜台里看到“荠菜猪肉馅”这几个字的时候,我都会情不自禁地扑过去,抢一袋在手里,同时脑海里浮现出“鲜美”两个字,便开始流口水了。 第二名:榆钱饭 敲下“榆钱饭”这三个字的时候,虽然我刚吃过午餐,但还是忍不住咽了一口口水。看看课本里怎么写的:“榆钱儿生吃很甜,越嚼越香。九成榆钱儿搅合一成玉米面,上屉锅里蒸,水一开花就算熟,只填一灶柴火就够火候儿。然后,盛进碗里,把切碎的碧绿白嫩的青葱,泡上隔年的老腌汤,拌在榆钱饭里,吃着很顺口,也能哄饱肚皮。 ”榆钱什么样子没见过,但黄的玉米面,碧绿
4、白嫩的青葱,颜色首先就很悦目,而且是绿色无污染食品,也符合现在提倡的“多吃粗粮才健康” 。 榆钱饭让作者刘绍棠想了好多年,更让我馋了好多年,可惜至今没吃进嘴里。越吃不到,越是挂念着,盼望哪个精明的商家,能把榆钱饭开发成美食新品种,我一定去捧场。 第三名:阳春面 这个应该很多人都有印象吧!日本的栗良平写的一碗阳春面感动了好多人,不过这也没耽误我馋,首先“阳春面”这个名字就很诱人,中国自古就用“阳春白雪”这个词语来形容高雅的东西,那阳春面是一碗什么3样的面啊!后来我上大学后真吃过了才知道,阳春面,就是清水煮面,里面除了面条啥也没有,是最便宜的一种面,?濉?但是不知道是不是心理原因,吃起来觉得很香。
5、尤其是在寒冷的冬夜里,我总是很想吃“热腾腾香喷喷”的阳春面。 第四名:烤松鸡 这篇课文叫做大森林的主人,作者我忘记了,内容大概就是描写作者和一个猎人在大森林里迷路了,又被大雨淋湿了衣服,在没有火柴的情况下,猎人用子弹生起了火,烤了刚打的松鸡来吃。 “我把松鸡拔了毛,掏了内脏。猎人又找来几片大树叶,把松鸡裹好,放进洞里,盖上薄薄的一层土,然后在上面又烧起一堆火。等我们把衣服烘干,松鸡也烤好了,扒开洞,就闻到一股香味。 ”真是看得我口水流个不停!顺便说一句,武侠小说里行走江湖的大侠们也爱烤鸡吃,电视里常常有一堆篝火上方,挂着一只烤得直流油的鸡。每当看到这样的画面,我就想冲到楼下的卤味摊买一只回来,
6、边啃边看。 第五名:油饼 这可不是普通的油饼,这是峻青的党员登记表里,黄淑英为地下党员烙的油饼。暴风雪中,黄淑英的篮子里装着新鲜滚烫、焦黄喷香的油饼,再配上两个红心鸭蛋,不论味觉还是视觉都可算上品。更让人着急的是,最后油饼和鸭蛋谁也没吃着,被淑英藏在雪窝里了,每每想起,那叫一个心疼。但我刚去查了原文,发现并没有黄淑英烙饼过程的描绘,只是简单地写她“央求妈妈出去借了一瓢白面,烙了两张油饼,煮了两个咸鸭蛋,趁着黄昏,去送给老赵”,不知道我怎么能想像出那么丰富具体的油饼,甚4至都能闻到香气。 第六名:炒米 许多人都对鲁迅社戏里那碗香喷喷的煮毛豆垂涎不已,当然我也是,但是,这篇课文给我留下更深印象的,
7、却是鲁迅母亲家的炒米。炒米甚至都没有描写,就是鲁迅看社戏回来晚了,母亲站在桥上等他,有点生气,但“接着就笑了,招呼大家去吃炒米” 。就这么简单的一句,却让我印象深刻。语文课本里的美食很多,但炒米是我惟一亲自动手实践的。家乡没有炒米,加上我读到这篇课文的时候尚在小学三年级(读的是我爸备课用的教材),所以实践起来颇有难度。我自作聪明地以字面解释,认为炒米就是把米拿来炒,于是挑了个大人不在家的日子,往铁锅里倒上菜油,没等油热就倒了一碗米进去。结果可想而知了,我得到了一碗油腻腻黑乎乎的“炒米” 。 第七名:粥 这粥也不是普通的粥,而是红军爬雪山过草地、长征途中的粥。首先是老山界里的粥,“浓密的树林里,
8、银子似的泉水流下山去,清得透底。在每条溪流的旁边,有很多战士们用脸盆、饭盒子、茶缸煮粥吃。 ”读起来就觉得这样的粥,一定特别好喝。还有朱德喝的粥,忘记是哪篇课文里,就是讲过草地的时候,康克清给朱德端了一碗“稀得能照见人影”的粥,但在食物十分匮乏的情况下,朱德要把这碗粥分给病号,病号却一定要让朱老总喝,最后一人分了几口喝下去了。此外,朱德在怀念他母亲的文章里写道:“我们用桐子榨油来点灯,吃的是豌豆饭、菜饭、红薯饭、杂粮5饭,把菜籽榨出的油放在饭里做调料。 ”每次读,都觉得这样的饭吃起来应该很有滋味儿。 第八名:杨梅 我爱故乡的杨梅好像是小学课本里的课文了,但我至今还记得。“摘一个放进嘴里,舌尖触
9、到杨梅那平滑的刺,使人感到细腻而且柔软。你轻轻咬开它,就可以看见那新鲜红嫩的果肉,嘴唇上、舌头上同时染满了鲜红的汁水。没有熟透的杨梅又酸又甜,熟透了就甜津津的,叫人越吃越爱吃。 ”记得课本里还配了插图,看着那满山遍野的杨梅,我真是嫉妒不已。另外,杨梅把牙齿都“酸倒了” 、连豆腐都咬不动,这段描写也是记忆深刻。可惜,我能吃到的杨梅,都是水果摊上的,总感觉不太新鲜。 第九名:牡蛎 相信读到我的叔叔于勒的时候,大部分人和我一样,根本不知道课文里写的牡蛎是什么。但是,我对里面描写的吃牡蛎的方式留下了深刻印象:“她们用一种优雅的姿态吃起来,一面用一块精美的手帕托起了牡蛎,一面又向前伸着嘴巴免得在裙袍上留
10、下痕迹。随后她们用一个很迅速的小动作喝了牡蛎的汁子,就把壳子扔到了海面去。 ”就因为“喝汁子”这个动作,我一度以为牡蛎是一种天然的饮料,就像椰子那样的。天啊,原谅我的无知吧! 第十名:羊腿炖蘑菇 准确地说,我是对碧野这篇天山景物记里描写的所有东西都很着迷,包括景色。当然,印象最深刻的还是“羊腿炖蘑菇” 。 “天山蘑菇又嫩又肥厚,又大又鲜甜。这个时候你只要在草原上?t 望,便可以发现一些特6别翠绿的圆点子,那就是蘑菇圈。 ”接下来碧野写了做法:“你把鲜蘑菇在溪水里洗净,不要油,不要盐,光是白煮来吃就有一种特别鲜甜的滋味,如果你再加上一条野羊腿,那就又鲜甜又浓香。 ”不知道现在去天山,还能吃到这“又鲜甜又浓香”的“羊腿炖蘑菇”吗? 责编/宋雪(E-mail:)
