海绵蛋糕.doc

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资源描述

主料 鸡蛋180g 低筋面粉120g 玉米油30g 温水45g 水饴8g 白砂糖95g 辅料 油适量 盐适量步骤1.小碗里放入 玉米油2.再加入温水 里面3.用打蛋器搅拌到完全混合,然后放一旁备用4.干净的不锈钢盆里加入 鸡蛋,糖,水饴5.把搅拌盆放入 40 度左右的热水隔水高速搅打6.打至蛋糊细腻蓬松 ,纹理自然流畅7.筛入低筋面粉8.然后把刚才拌匀的油水倒进去9.翻版均匀10.然后全倒入松下 SR-ANG181 IH 电磁加热电饭煲内胆里面11.盖上盖子,选择蛋糕,50 分钟12.工作完成打开盖子13.倒出来晾凉就可以切了。小贴士水饴是一种玉米糖浆,没有的话用蜂蜜代替吧!

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