1、澳洲大龙虾￥358 元/斤刺身（头椒盐、尾煲粥） 、上汤焗、蒜茸粉丝蒸、咸蛋王焗东星斑￥518 元/斤翅汤、清蒸、腊八豆蒸、堂灼、酱椒蒸小花螺￥98 元/斤香辣浸、辣酒煮、白灼、盐焗基围虾￥28 元/斤白灼、香辣炒、醉虾、椒盐、茶香、蒜茸开边蒸花 甲￥18 元/斤姜葱炒、香辣炒、冬瓜煮元 贝￥12 元/个蒜茸开边蒸、照烧、鼓汁蒸沙 鱼时价红烧野生甲鱼￥248 元/斤清蒸、红焖、荷香蒸鲟龙鱼时价鼓汁蒸、酱椒蒸注：翅汤鱼加收 15 元/位醉虾加收 15 元/斤刺身加收 15 元文 蛤￥18 元/斤蒸蛋、鼓汁炒、冬瓜煮小海螺￥58 元/斤香辣浸、照烧、辣酒煮水 鱼时价荷香蒸、红烧、清炖、青椒炒小兰花
2、蟹￥58 元/斤姜葱炒、咸蛋黄焗、萝卜丝煮虾菇王￥228 元/斤椒盐、香辣炒石头鱼￥168 元/斤清蒸罗非鱼￥38 元/斤清蒸、红烧、腊八豆蒸、萝卜丝煮龙虾仔￥278 元/斤蒜茸开边蒸、上汤焗大明虾￥58 元/斤白灼、油焖、蒜茸开边蒸、干烧注：翅汤鱼加收 15 元/位醉虾加收 15 元/斤刺身加收 15 元皇帝蟹￥588 元/斤姜葱炒、避风塘、咸蛋黄焗肉 蟹￥98 元/斤姜葱炒、避风塘、咸蛋黄焗羔 蟹￥138 元/斤清蒸、姜葱炒、咸蛋黄焗、避风塘加州象拔蚌￥328 元/斤刺身、酱爆、打边炉、煲粥石斑鱼￥98 元/斤清蒸、翅汤、堂灼、红烧、鼓汁蒸、酱椒蒸淡水苏眉￥78 元/斤清蒸、腊八豆蒸、鼓汁
3、蒸、萝卜丝煮回头鱼￥48 元/斤青椒煮、鼓汁蒸、蒜茸蒸、清蒸西江骨鱼￥78 元/斤清蒸、鼓汁蒸鳄 鱼￥128 元/斤红烧、秘方炖圣子王￥48 元/斤姜葱炒、蒜茸粉丝蒸、照烧、鼓汁蒸大红花蟹￥138 元/斤清蒸、姜葱炒 、咸蛋王焗、避风塘炒注：翅汤鱼加收 15 元/位醉虾加收 15 元/斤刺身加收 15 元老虎班￥178 元/斤翅汤、清蒸、堂灼桂 鱼￥68 元/斤清蒸、红烧、青椒煮、鼓汁蒸鲈 鱼￥28 元/斤清蒸、酱汁蒸、红烧、鼓汁蒸、腊八豆蒸多宝鱼￥78 元/斤清蒸、腊八豆蒸、鼓汁蒸、翅汤白 鳝￥108 元/斤鼓汁蒸、照烧罗氏虾￥78 元/斤白灼、美极焗、椒盐、香辣炒澳鲍￥298 元/斤打边炉
4、、刺身、酱爆、鲍汁扒生蚝￥8 元/个照烧、姜葱炒8 头鲍鱼仔￥16 元/个蒜茸蒸、照烧、鼓汁蒸注：翅汤鱼加收 15 元/位醉虾加收 15 元/斤刺身加收 15 元精 美 小 炒翡翠桂花鱼翅￥108 元/份堂灼雪花牛肉￥268 元/份海鲜粥水打边炉￥138 元/份凤尾花枝￥78 元/份蒜香小排骨￥88 元/10 件介兰核桃炒螺片￥98 元/份香煎鹅肝藕夹￥58 元/份萝卜丝蛋角煮燕饺￥48 元/份荷塘春色￥48 元/份菊花银雪鱼￥88 元/份千岛烟肉卷￥98 元/10 个法式鹅肝虾丸￥98 元/10 个双葱 XO 酱螺片￥98 元/份南瓜百合炒鸡柳￥58 元/份砂窝芦笋￥68 元/份招牌甘香骨￥
5、58 元/份金盏乳鸽崧￥68 元/10 位官府明珠￥68 元/份白雪映佳人￥58 元/份小瓜蜜豆炒鹿肉￥58 元/份砂窝小花菇￥48 元/份铁板牛仔骨￥98 元/份芙蓉百合拼掌中宝￥118 元/份金汤小米雪花牛肉￥188 元/份鸡汤野生菌￥128 元/份淮山云耳兰豆炒带子￥78 元/份韭花瓜条爆猪颈肉￥58 元/份干捞粉丝煲￥48 元/份滋 补 炖 品鲜人参炖夜鸣鸟￥88 元/份极品功夫汤￥68 元/位石斛炖鲍鱼￥98 元/位滋补炖响螺￥78 元/位天麻炖乳鸽￥98 元/份鲜淮山炖筒子骨￥58 元/位秘方炖鳄鱼￥108 元/位虫草炖水鸭￥68 元/位虫草花炖肉汁￥38 元/位党参淮山炖老鸭￥8
6、8 元/份绿豆海带炖排骨￥58 元/份玉米马蹄炖瘦肉￥48 元/位燕 鲍 翅港式巧制鲍鱼（8 头）￥588 元/位（10 头）￥488 元/ 位鲍汁扣辽参￥118 元/位鲍汁扣鹅掌￥38 元/位鲍汁扣百灵菇￥28 元/位鱼翅捞饭￥128 元/位木瓜炖官燕￥328 元/位甜橙炖雪蛤￥28 元/位百花烩鸳鸯燕￥418 元/位红烧佛跳墙￥128 元/位浓汤青片翅￥268 元/位红烧金钩翅￥488 元/位小米烩辽参￥68 元/位肉末扣辽参￥118 元/位木瓜炖雪蛤￥68 元/位红烧血燕￥488 元/位木瓜炖鱼翅￥168 元/位刺 身 档三文鱼刺身￥88 元/位素鲍鱼刺身￥48 元/位象拔蚌刺身￥328 元/斤北极贝刺身￥128 元/份海鲜刺身拼盘￥168 元/份大龙虾刺身￥358 元/斤澳鲍刺身￥298 元/斤大明虾刺身￥58 元/斤堂 煎 档堂煎法国鹅肝￥88 元/位堂煎牛仔骨￥68 元/位堂煎银鳕鱼￥78 元/位烧 卤 档深井烧鹅￥68 元/份￥118 元/半只脆香乳鸽￥38 元/只澳门烧肉￥58 元/份港式叉烧￥58 元/份水晶鸡￥68 元/只吊烧鸡￥78 元/只卤水拼盘￥68 元/份照 烧 档和风照烧拼盘￥168 元/份照烧圣子王￥48 元/斤照烧白鳝￥88 元/份照烧元贝￥12 元/斤照烧生蚝￥10 元/只照烧银雪鱼￥118 元/份照烧带子￥10 元/只
