1、盆栽（观赏）蔬菜阳台蔬菜景观设计姓 名：李 菲 院 系：园艺学院 班 级：蔬菜 1001 班 学 号：2010024030211 指导老师：乜 兰 春 日 期：2013 年 6 月 18 日- 2 -目录1、盆栽蔬菜及其发展（一）盆栽蔬菜的范畴（二）盆栽蔬菜的发展背景（三）盆栽蔬菜的应用价值（四）盆栽蔬菜的发展前景2、家庭盆栽蔬菜设计（一）设计地点（二）设计原则（三）设计描述1.技术依托2.所需装置及材料3.蔬菜种类4.设计方案（四）设计预算3、附图图一：阳台内视结构平面图图二：阳台屋顶结构平面图图三：盆栽支架图四：墙体式栽培装置图五：袋培装置图六：阳台蔬菜景观规划简图- 3 -一、盆栽蔬菜及
2、其发展（一）盆栽蔬菜的范畴从广义上讲，盆栽蔬菜是指所有可以用作观赏目的且适宜小型盆栽的蔬菜；狭义上讲，盆栽蔬菜是指具有优雅轻盈的株态、奇特美丽的外形、绚丽多彩的色泽，既可作为蔬菜食用，又能体现出极强的观赏价值的蔬菜。盆栽蔬菜可作为微型盆景点缀居室，适宜家庭、办公室摆放。这些蔬菜既可点缀居室, 将办公室、庭院、阳台、装扮得葱绿嫣红, 又可绿化环境美化生活, 具有观赏、食用、绿化环境等多种功能。（二）盆栽蔬菜的发展背景随着人们生活水平的不断提高，人们的居住观念也正在经历着从“居者有其屋”到“居者优其屋”的发展变化，家庭园艺正受到越来越多消费者的青睐，尤其是盆栽观赏蔬菜将美化环境和食用绿色蔬菜很好的
3、结合起来,它突破了蔬菜只能食用这一传统观念,为美化居民生活又增添了一道亮丽的风景。此外，随着城镇居民住房条件的日益改善，可利用空间也不断增加，市民已经不满足传统落后的家庭蔬菜种植方式，对家庭盆栽蔬菜的需求越来越强。一些市民认为，自种自采的蔬菜不仅吃起来别有一番风味，而且也可以让孩子们认识到农民种菜的艰辛。因此，城市居民在羡慕广大农民有足够种植空间的同时，也可在居室、阳台等有限的空间内种植盆栽观赏蔬菜，这样既发展了家庭蔬菜园艺，又丰富了居室经济、阳台经济，增加了效益。（三）盆栽蔬菜的应用价值1、盆栽蔬菜的居室绿化应用价值- 4 -2、盆栽蔬菜的食用价值3、盆栽蔬菜的园林应用价值（四）盆栽蔬菜的发
4、展前景1、盆栽蔬菜即将进入以家庭园艺消费为主要特征的发展时代近年来随着生活水平的提高和住宅状况的改善，人们对居住及生活环境的绿化水平要求也越来越高。尤其是在杭州，随着房地产的不断升温，城市别墅区、高档住宅日益增多，私家花园、阳台、露台及屋顶等私人空间绿化市场已开始显现，在不远的将来绿化市场必然从公共绿化慢慢转向私家庭院，已是大势所趋。而以盆栽蔬菜为主的私家花园绿化组合已得到越来越多业主的青睐。2、盆栽蔬菜符合人们追求低碳、可持续发展生活方式的时代潮流随着我国城镇居民生活水平的不断提高，人们对自然的生态产品的需求日益增加，同时，越来越多的人努力在自己居住的环境内营造一个绿色家居，希望在家庭栽培与
5、养护观赏蔬菜的同时，品尝到自己种植的绿色无污染高营养蔬菜做成的精美菜肴，这不仅让人体会到家庭种植蔬菜过程的乐趣，而且还能产生一定的生态价值。盆栽蔬菜的种植既能美化居室，净化空气，增加生活情趣，又能提供安全的绿色蔬菜产品，符合人们追求低碳、可持续发展生活方式的时代潮流，有着很高的经济、社会生态效益。3、盆栽蔬菜产业可以让农民种植者和市民达到双赢局面盆栽蔬菜改变了传统蔬菜种植中只出售果实的特点，而改为出售植株。因此，缩短了作物种植周期，提高了复种指数，减少了加工、保鲜等工艺，提高了经济效益。以樱桃番茄为例，若每个大棚可利用面积 400 平方米，每茬可培育 2000 株，每年 5 月份、12 月-
6、5 -份各培育一茬，以市价 25 元/ 盆计，可售款 10 万元，尤其是春节前一茬，经济效益会更高。由于中国人口基数大，每个家庭即使消费数量有限，但总量会相当可观。因此，种植盆栽蔬菜将成为调整农业产业结构、促进农民增收的又一新途径。2、家庭盆栽蔬菜设计（1）设计地点普通家庭住宅阳台 面积：1.5mX4.5m，高 3m阳台情况简述：（图一、图二）1.普通家庭住宅阳台，阳面，封闭式，与客厅相连，客厅内有地暖，空调；2.基本空间：长 X 宽 X 高=4.5mX1.5mX3m;3.窗户两侧墙面均为 40cm，窗台距地面 60cm,距屋顶 30cm,窗台宽 20cm;4.阳台小气候：温度：冬季（二）设计
7、原则1.合理利用阳台空间，协调搭配盆栽蔬菜种类，充分体现出盆栽蔬菜“美化居室，绿色安全、低碳环保”的特点；2.优先选择可粗放管理、管理技术简单、抗性强的蔬菜种类；3.优先采用既经济，又操作简便，洁净的栽培装置；4.蔬菜种类搭配美观的基础上尽量长时间供应蔬菜。（三）设计描述1.技术依托：无土栽培技术（基质培）2.所需装置：立体培装置 3 个（2 个阶梯式图三，1 个墙面式图四）、袋培装置（2-4 个图五）、其他容器；3.蔬菜种类：- 6 -（1）墙面立体培紫苏：紫苏性喜温暖湿润，种子在地温 5以上时即可萌发，适宜的发芽温度 1823。苗期可耐 12的低温。可在较低的温度下生长缓慢。夏季生长旺盛。
8、开花期适宜温度是 2228，相对湿度 75%80%。较耐湿，耐涝性较强，对土壤的适应性较广，在较阴的地方也能生长。华北地区可于 3 月末至 4 月初露地播种，也可育苗移栽，69月可陆续采收，保护地 9 月至翌年 2 月均可播种或育苗栽种，11 月至次年 6 月收获。散叶生菜：抗寒、抗病、生长速度快，不耐高温干旱。适宜春秋露地及冬保护地栽培。育苗移栽苗龄 3040 天，小苗 45 片叶时定植，株行距 2025 厘米。从定植到收获，春栽 35 天左右，秋栽 2025 天。定植缓苗后加强肥水管理。（2）袋培草莓（3）盆栽芹菜、观赏辣椒、蒜头、胡萝卜缨、芸豆（蔓生）韭菜等4.设计方案（见图六）（1）蓬
9、荜生 “辉”将阳台墙面用墙面立体培装置包上，栽培紫苏和生菜，设计成一面蔬菜墙，有很好的视觉效果和美化居室环境的作用。（2）一“帘 ”幽梦在阳台窗台两端用花盆栽植丝瓜，用铁丝或尼龙绳围着窗户四周拉蔓，当到丝瓜生长旺盛期时，它的叶子、花和果实在窗户四周伸展垂坠。花的清香，叶的浓绿，蔓的曼妙，恰如一帘幽梦，其人- 7 -心脾。（3）百 “花”齐放在阳台窗台空余的地方（不妨碍开窗）摆放一些自制蔬菜盆景例如韭菜、蒜头、白菜花、萝卜缨、五彩辣椒、奶油生菜等另外，在三层立体培支架上栽培的作物为：由下至上，第一层香菜、香芹或韭菜：第二层油菜花，第三层五彩辣椒或盆栽番茄。这样不同蔬菜种类和不同颜色搭配既能解决供应家庭蔬菜的多样性有增添了阳台的色彩。（4）福星高挂在晾衣绳上挂上带培装置，栽培草莓，当草莓成熟时，红红的果实垂在四周，既方便采摘，又宛如一个个红灯笼一样玲珑可爱。- 8 -3、附图图一：图 1 阳台内视结构平面图图二：图 2 阳台屋顶结构平面图钢架铁丝（晾衣绳灯- 9 -图三： 图 3 盆栽支架图四：图 4 墙体式栽培装置- 10 -图五：图 5 袋培装置图六：图 6 阳台蔬菜景观规划简图
