1、养牛技术大全第一节 养牛注意什么？一常用消毒法 机械清除法：主要是通过清扫、洗刷、通风、过滤等机械方法清除病原体。此法虽说普通而又常用，但达不到彻底消毒的目的，作为一种辅助方法，须与其它消毒方法配合进行。物理消毒法：采用阳光、紫外线、干燥、高温、蒸煮等方法，杀灭细菌和病毒。化学消毒法：用化学药物杀灭病原体是最为常用的方法。选用消毒药物应考虑杀菌广谱，有效浓度低，作用快，效果好；二是对人畜无害；三是性质稳定，易溶于水，不易受有机物和其它理化因素影响；四是使用方便，价廉，易于推广；五是无味，无臭，不损坏被消毒物品；六是使用后残留量少或副作用小等。 生物消毒法：常用该法将被污染的粪便堆积发酵，利用嗜
2、热细菌繁殖时产生高达到 70以上的热，经过 12 个月可将病毒、细菌、寄生虫卵等病原体杀死。但此法不适用于炭疽、气肿疽等芽孢病原体引起的疫病，这类疫病的粪便应焚烧或深埋。二、消毒的实施定期性消毒：一年内进行 24 次，至少于春秋季各进行一次。牛舍内一切用具每月应消毒一次。对牛舍地面及粪尿沟可选用下列药物进行消毒：5%10%热碱水、 3%苛性钠、3%5% 来苏尔溶液等喷雾消毒，用 20%生石灰乳粉刷墙壁。饲养用具、牛栏、牛床等以 5%10%热碱水或 3%苛性钠溶液或 4%来苏尔进行洗刷消毒，消毒后 26 小时，在放入牛只前对饲槽及牛床用清水冲洗。临时性消毒：牛群中检出并剔出结核病、布氏杆菌病或其
3、它疫病牛后，有关牛舍、用具及运动场须进行临时性消毒。布氏杆菌病牛发生流产时，必须对流产物及污染的地点和用具进行彻底消毒。病牛的粪尿应堆积在距离牛舍较远的地方，进行生物热发酵后，方可充当肥料。产房每月进行一次消毒，分娩室在临产牛生产前及分娩后各进行一次消毒第二节 春季养牛重保健春季养牛应注意以下几方面：饮水给牛喂饱以后，供给充足清洁的温水。冷水容易刺激牛的肠胃，引发胃肠疾病，妊娠的母牛还容易流产。此外，冷水会消耗牛的许多热能，浪费饲料。温度进入春季后，昼夜温差大，平时要多垫、勤换栏草，保持牛栏干燥，严防湿栏，以利保温。牛舍内的温度应保持在 820 。湿度要注意保持牛舍内的通风良好，注意勤换垫草，
4、保持舍内干燥，牛舍湿度不要过大，否则会使奶牛产奶量下降，严重者还会使奶牛患一些由真菌引起的病症。常在舍内撒些石灰粉或草木灰，这样既能降低舍内的温度，又能消毒防毒，有利于提高产奶量。饲喂洁净的饲草春季给牛喂的草料，一般都是上年贮存的，到春季食用时会有不同程度的霉变，牛食用后常引起慢性或急性中毒。在饲喂前应仔细检查饲草，以避免牛发疾病补充矿物质和维生素在平时的饲料中多补充骨粉、磷酸钙、磷酸氢钙等，既含钙又含磷，消化利用率相对较高。由于在冬季舍饲期长期喂饲劣质干草、秸秆等根茎饲料，会造成维生素 E 缺乏症，增加犊牛白肌病的发病率。因此要补充维生素 E。注意刷拭牛体刷拭牛体可以保持牛体清洁卫生，促进血
5、液循环和新陈代谢，增强抗病能力，减少感冒等疾病的发生。每天早晚刷拭两次，每次 3 分钟5 分钟，要周密刷拭全身部位，不可疏漏。第三节 冬季养牛有“六巧”冬季气候寒冷，如果饲养不当，会使牛生长缓慢，甚至掉膘。因此，必须加强饲养管理。 秸秆巧处理冬季饲草单一、营养缺乏，容易导致牛掉膘消瘦。如果冬季把秸秆进行氨化巧处理，牛就爱吃。做法是：把麦草、稻草等细铡成 23 厘米长的短节，每 100 公斤碎麦草或稻草加 4 公斤尿素。具体操作时，先用 40 公斤水把尿素充分溶解，然后搅拌在碎麦草、碎稻草内，搅匀后装入大缸或水泥池，压实、封严，进行氨化，一个月后可开缸饲喂。氨化过的饲草绵软，芳香，易消化。饲草巧
6、搭配冬季喂牛要尽量做到饲草多样化、短草配长草、优质草配次草。如麦草、稻草配青干草、花生秧、苜蓿草等，这样混合均匀，既合牛的胃口，营养也够全面。精料巧配合冬季喂精料时要软硬配合，如玉米、大豆等硬料和麸皮、粉料等软料搭配饲喂。开始先喂草，牛吃到大半饱时少加料，牛将要吃饱时多加料，且要加有香味的料，如把大豆炒香、磨碎，加拌在草内。食量巧安排冬季昼短夜长，不但白天要喂好，夜间还要加喂 1 次，每头牛日喂草量 1315 公斤。饮水巧加温冬天应给牛饮 25左右的温水，还要在温水中加点食盐和豆末，牛爱饮，还可降火、消炎。注重卫生巧拭牛体舍内粪便要勤出，打扫干净，勤垫干碎草、土，保持干燥卫生，防止牛蹄患病。每
7、天把牛牵到室外晒太阳，用刮子或刷子刷拭牛体，以促进牛体血液循环，防止牛疮癣病的发生。第四节 冬春季如何养牛饲草搭配冬春季喂牛要尽量做到饲草多样化，要短草配长草，优质草配次草，如麦草和稻草配青干草、秫叶、花生秧和苜蓿草等，这样混合均匀的饲草营养全面，牛爱吃。精料配合喂精料时要软硬配合，如喂玉米、黄豆等硬料时，可加拌麸皮、粉料等软料。开始先喂草，待牛吃到半饱时少加精料，将要吃饱时多加精料，并且要加有香味的精料，如把黄豆炒香磨碎加拌在草内，即使无青草，牛也能顿顿吃饱。加喂尿素加喂尿素是补充牛体蛋白质的重要措施，冬春季可适量饲喂。一般月龄以上的犊牛日喂克，育肥牛克，成年母牛日喂克。尿素适口性差，可按日
8、粮的与精料混合后拌草饲喂，喂后半小时内不能饮水。食量安排冬春季昼短夜长，在白天喂好牛的基础上，夜间还需加喂一槽，日喂草公斤。饮水加温冬春季不能给牛饮冷水，水温应控制在左右。温水中加点食盐和豆末喂牛，可起到降火、消炎作用。经常刮刷牛舍内的粪便应勤出，打扫干净，勤垫干碎草和土，保持干燥卫生，防止牛蹄患病。每天把牛牵到室外晒太阳，用刮子或刷子刮刷牛体，可促进血液循环，防止牛生疮癣。第五节 农户养牛莫入七误区误区一：商品意识不强 有的养牛户不是把养牛作为致富的重要项目，而是当成副业，惜售心里比较重，对登门求购的客户要么是不卖，要么就漫天要价，拒客户于门外。在经营中需要改变这种做法，出售价格要合理。误区
9、二：抵御市场波动能力弱 当市场牛价波动时，养牛户多表现心态不稳。牛价上扬时，待价惜售，甚至牛价越高越不卖；牛价下跌时，惟恐一跌再跌，牛价越贱越卖牛。由于贵买贱卖，每头牛经济损失少则数百元，多则上千元。牛半价波动还直接影响到肉牛改良的积极性。牛价越贵越愿搞改良，牛不值钱则不愿搞改良。面对市场变化，养牛应保持良好的心态，增强应对市场变化的能力。当市场波动时，及时调整营销策略，把风险降低到最低限度。误区三：杂种公牛配种 有些养牛户缺乏科学知识，图方便省钱，利用杂种公牛进行配种。杂种公牛虽然体高力大，但遗传性不稳定，极易造成近亲繁殖，后代退化，经济效益低下。误区四：轻视培育 犊牛出生后补饲不足，尤其是
10、出生后第一、第二个冬春舍饲期很少补料或不补料，结果改良牛生长发育受到影响，出栏期多在 3-5 岁龄或更晚，经济效益不高。一般情况下，应从犊牛培育抓起，特别要搞好第一、第二冬春舍饲期补饲，使其在 18-24 月龄体重在 300 公斤左右时出栏。误区五：养牛不驱虫 牛感染多种寄生虫，可使日增重下降 33%，饲料转化率下降 30%，寄生虫害严重时会造成牛死亡。误区六：不喂添加剂育肥牛多以酒糟、精料、秸秆为主，除补饲食盐外，其他添加剂应用较少，影响育肥效果。添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。此外，多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂均可选择应用。误区七：管理粗放农村牛圈舍多数简陋，一些育肥牛
11、舍的舍温偏低，粪尿清理不及时，舍内潮湿，牛体不刷拭，不晒太阳，养牛首先要搞好牛舍建设，因地制宜建造冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好保温，使舍温保持在 5以上。每天定时清除粪便，中午通风换气，刷拭牛体，定时将牛牵到舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘第六节 科学养牛简明技术手册一奶牛的夏季饲养管理奶牛较耐寒不耐热，适宜的温度为 4-24，改善夏季饲养是实现全年高产的重要途经，一般有以下具体措施：1、搭设凉棚，喷洒凉水，安装风扇等措施来排热降温。2、选择营养价值高，适口性好的青粗饲料，如苜蓿、胡萝卜、南瓜皮、瓜皮、优质干草等。3、精料喂量增加 10%，精料中蛋白质饲料增加 5%。4、延长饲喂时间，增加饲喂次
12、数。为促进采食，夜间的喂量应占 60%左右。5、饲喂稀料，既增加营养，又能满足水的需要。6、补喂小苏打，按精料的 1%添加。7、坚持饲料品质检查，青贮出窑、干草进槽应进行质量检查。8、坚持以预防为主的原则，减少疾病的发生，如乳房炎、子宫炎、腐蹄病、食物中毒等。9、保持牛体和牛舍环境的清洁卫生。10、驱灭蚊蝇。二粗饲料的调制干物质中粗纤维含量在 18%以上，每单位重量内能量含量很低的饲料，都属于粗饲料，如青绿饲料、干草、作物秸秆、秕壳、荚壳、青贮饲料等。下面着重介绍青贮饲料和农作物秸秆的调制。青贮饲料凡用青饲料经控制发酵而制成的饲料都叫青贮饲料。优质青贮饲料喂牛适口性很好，利用率高，可获得良好效
13、果。1、青贮饲料时，对青贮原料应有如下要求：（1）、适量的碳水化合物：青贮原料中含糖量不宜少于1.0-1.5%，当用含蛋白质较多，碳水化合物较少的青豆秸等青贮时，须添加 5-10%的富含碳水化合物的饲料，以保证青贮饲料的品质。（2）、适宜的水分：一般青贮原料含水应在 65-75%，原料粗老时不宜青贮，若要青贮须加水，使水分含量提高至78-82%。（3）、适宜的长度：原料长度一般以 3-5 厘米为宜。2、青贮方法（1）、铡短：根据原料的差异应铡短在 2-10 厘米为宜。（2）、装填：装填速度要快，装料前，窖底应先铺适当厚的碎草，装填后也同样如此。（3）、压实：压实是保证青贮饲料质量的重要一环。（
14、4）、封埋：装窖压实后，在碎草上面覆盖塑料布，再用土填压。3、青贮料的利用青贮饲料制作 40-50 天后，即可开使用，优质的青贮饲料应该是，颜色黄绿，柔软多汁，气味酸香，适口性好。青贮料开窖使用应从背风的一头开始，逐渐向另一侧，从上往下分层取用，切勿全面打开，严禁掏洞取草，尽量减少与空气的接触面。取后要盖好，防止日晒、雨淋和二次发酵，冬季取出的青贮料应放在牛舍内，防止冻冰，夏季应边喂边取，防止发生霉烂变质。发霉变质的烂草不能饲喂家畜，取出后不要抛撒在窖的附近，应及时送到肥料堆去制作肥料。青贮饲料的用量，应视牛的品种、年龄、用途和青贮饲料的质量而定，除高产乳牛外，一般可将其作为唯一粗饲料使用，但
15、应注意不要喂量过大造成拉稀。开始饲喂和停止饲喂时要有一个渐进的过程。通常喂量，乳牛 20-30 千克，役牛 10-15 千克，种公牛、肉用牛 5-12 千克。断奶后的生长肉牛 3-6 月龄每日每头可喂青贮料 5-10 千克，6-12 月龄 10-15 千克， 12-18 月龄 15-20 千克。另外还要给予干草和精料来综合平衡养分。三、物秸秆饲料的利用粗饲料在草食家畜日粮中占很大比例，其中秸秆为主要组成部分。粗饲料经适当加工调制，可改变原来的体积和理化性质，进而改变消化性，提高营养价值。1、 1、切短或粉碎处理切短或粉碎，便于采食，减少浪费，并易于和精料拌和。切短的适宜长度为 3-4 厘米，粉碎时不能过细，粉碎过细会影响瘤胃的消化。2、 2、盐化处理冬季牛常以麦秸、玉米秸等粗饲料为主食。这些饲草质地粗硬，营养价值低，适口性差，盐化后，效果会明显改观。
