冬虫夏草的真假图片.doc

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资源描述

1、冬虫夏草真假图片冬虫夏草真假图片是怎样?冬虫夏草有什么功效?怎样鉴别冬虫夏草的真假?本文以专业的角度为您介绍冬虫夏草的真假图片。 。 。冬虫夏草是什么冬虫夏草是一种真菌,是一种特殊的虫和真菌共生的生物体。是冬虫夏草真菌的菌丝体通过各种方式感染蝙蝠蛾(鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾属昆虫)的幼虫,以其体内的有机物质作为营养能量来源进行寄生生活,经过不断生长发育和分化后,最终菌丝体扭结并形成子座伸出寄主外壳,从而形成的一种特殊的虫菌共生的生物体。入药部位为菌核和子座的复合体。 冬虫夏草生长环境 关于虫草的生长,人类对其感到神秘莫测,真正的冬虫夏草都是野生的。前人曾有诗云:“冬虫夏草名符实,变化生成一气通。一

2、物竟能兼动植,世间物理信难穷。 ”其实,虫草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫,菌是虫草真菌,每当盛夏,海拔 3800 米以上的雪山草甸上, 冰雪消融,体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫,钻进潮湿疏松的土壤里,吸收植物根茎的营养,逐渐将身体养得洁白肥胖。这时, 球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫,便钻进虫体内部,吸引其营养,萌发菌丝。当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草真菌的叶子时也会成为虫草。冬虫夏草的选购冬虫夏草的药效主要是由产地和大小决定的。人工养殖虫草或所谓北虫草虽然很便宜,但是不具备像抗癌、补肾、治咳这些功效,产于海拔 4200 米线的西藏那曲和青海玉树

3、的天然野生虫草药效最好。其次,虫草的药效也受虫草大小的影响,市面上往往越大的虫草价格越贵,虫草太小达不到相应的药学功效。如果是自己用,买大小适中的就可以了,不需要买太大的。就品牌选择而言,国内最好的两大品牌是北京同仁堂和福临门。家人自己用的,选福临门的最实惠,品质也很好;用来送礼,可以选同仁堂,包装比较有档次,相应地价格也贵许多。虫草鉴别真伪鉴别伪品主要有地蚕,其状如螺,又叫螺丝菜。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草,虽外形较相似,主要区别是其子座短,有的是双子座,菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成,其子座则是黄花菜插上,只要把它泡浸水中,用手捏则原形毕露了。有的虽为正品,

4、故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去,结果铁线也搭配上去了,这些都要充分注意和防备,常见的仿冒虫草有如下几种。 常见的虫草伪品 1、亚香棒虫草:又叫霍克斯虫草。子座从虫头部中央长出,不包住整个虫头;子座顶端圆形,中部四足不太突出,环纹没正品虫草那么明显,草头出现分叉的情况比较多。 (正品虫草也有这种情况,但是几百条才可能看到一条分叉的,此种情况要依据其他特征识别)其它外表特征基本相同。有的亚香棒虫草虫体发白,较为好鉴别,也有黄颜色的,较为难识别。 近年来,由于雪灾的缘故,这两年,湖南,江西地区经常发现亚香棒冬虫夏草,并有人到当地不断收购,应引起广大消费者的重视,这种虫草很难识别,购买虫草时务必小

5、心,要仔细甄别。 2、凉山虫草:虫体粗短,表面棕黑色,环纹众多,被锈色绒毛,子座长,大大超过虫体,可达 30 厘米,分枝纤细而曲折,子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。少数“ 草部” 顶端有分支。 3、新疆虫草:虫体似蚕,表面暗红色至紫红色,虫体质地较硬。子座通常无。 (以上是伪品)新疆虫草的伪品较好识别。 4、地蚕:“ 虫体” 呈梭形。略弯曲,环纹较少,仅 315 条。外表淡黄色。 还有一种“ 虫草花”,又称“北虫草”,其并非是冬虫夏草,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环

6、境和生长条件不同。为了提高自己的身价,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花 ”,但是其并不具备冬虫夏草的任何功效,在临床上没有得到过任何效果,只可以作为一种食材,还没有被列为中药;但由于一些商家对其作用与成分进行宣传,目前这种食材,也颇有市场,被许多酒店,药店,当做冬虫夏草来使用。对此,有的地方媒体曾对此事有过曝光 简易鉴别方法 购买冬虫夏草这种昂贵的滋补品,大家首先要考虑的就是如何才能买到正宗的冬虫夏草。特别对第一次购买冬虫夏草的人来说,对冬虫夏草尚缺乏一个基本的认识。药师给大家介绍识别冬虫夏草真假的几个方法。 1、 【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫” 和“草”两部分, “虫”体表面呈深

7、黄到浅黄棕色,在虫和草的结合部位,大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座,则呈现枯树枝的颜色,色泽较深。 2、 【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足 8 对,位于虫体中部的 4 对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达 4-7 厘米,径约 0.3 厘米。 3、 【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。 4、 【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气,这是冬虫夏草特有的味道。 根据以上 4 点,基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识。 产地鉴别不同产地的

8、冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲、昌都虫草和青海玉树虫草的品质是最高的,价格也最贵。因此,很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充这两个地区的虫草,以次充好来销售。这两个产地的虫草相比其他产地有以下特点: 1、那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净,玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡,或泛红而灰白。另外,西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色,青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色,川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。 2、相同大小的虫草那曲的要轻点,因此,同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实,那曲虫草会显得虫体更肥大一些。 3、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润

9、,有股浓酥油的香味,青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味,其他产地虫草的香味则极淡。 4、四川阿坝、甘孜等地也出产冬虫夏草。其产品质量逊于青海、西藏产的冬虫夏草。总体来说,四川产冬虫夏草肉质偏硬,色泽较深,味道苦,虫草的眼睛为深褐色。根据古代文献来看, 本草重新纪录古四川嘉定府所产虫草最好。当然这也可能是古人能到的地域限制造成的。 冬虫夏草的功效 自古以来,冬虫夏草一直被誉为我国“中药之王” ,与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品,位列三大补品之首。早在 1757 年本草从新中就有“冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良”的记载。中国传统医学认为,冬虫夏草性味甘、平,入肺肾

10、经,功能益肺、肾、止咳嗽、补虚损、益精气。中国现代中医认为,冬虫夏草能治劳咳痰血、化痰止血、自汗盗汗、阳痿遗精、年老衰弱、慢性咳喘及腰膝酸痛等症,在提升人体免疫力以及抗癌方面具有其他药物所无法替代的优势。现代医学临床研究表明,冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的 4 倍,冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力,抑制肿瘤生长和转移,能明显提升白血球和血小板数量,迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。在中国,福临门冬虫夏草生长于海拔 4200 高的西藏那曲地区,由于其天然虫草素含量较高,因此抗癌效果更为显著。冬虫夏草怎么吃最好?冬虫夏草性温,一年四季都可以吃的。冬虫夏

11、草的吃法有很多,但总的来说可归纳为两类:一种是将冬虫夏草与食物一起烹饪吃下去,如将冬虫夏草煮粥、做汤以及炖肉,另一种是将冬虫夏草简单处理后吃下去,如将冬虫夏草捣碎吞服或用来泡茶泡酒。这两种方法哪一种更好,很多人甚至包括媒体在内说法都不同,有的说前一种吃法好,有的说后一种吃法好,把很多消费者也弄糊涂了,在此我们对这两种方法各自的优缺点一一介绍。前一种方法的优点是:虫草与食物一起烹制后吃起来很卫生,冬虫夏草中的有效成分能与食物中的营养成分相互配合,食补食疗的作用能得到更好的发挥,缺点是随食物一起烹饪的虫草有效成分可能会有一定的损失;后一种方法的优点是:虫草中的有效成分几乎没什么损失,缺点是吃的时候

12、很单一,有效成分仅限于虫草中的,无法与食物中的营养成分配合发挥出更大的效果,而且不是很卫生。对此,建议消费者最好采有前一种方法吃冬虫夏草,前一种方法虽说有效成分会有损失,但是如果虫草在烹饪时采用文火且时间控制在两小时以内,有效成分损失的还是比较少的,而且损失少量有效成分却能换来三方面的好处:1:使虫草吃起来很卫生,毕竟虫草从地上挖出来经过晒干、保存、运输等环节,表面不可避免会沾染很多细菌,再好的东西我们在吃的时候首先需要保证的是安全卫生;2:能与食物中的营养以及其他有效成分配合在一起,功效能得到进一步的提升;3:虫草中的有效成分进入食物里,人对虫草中的有效成分吸收率会提高,因为食物对于人的消化

13、系统来讲是最具亲和力、最容易接受的。品牌选择以及服用方法 冬虫夏草的吃法就品牌而言,福临门冬虫夏草和北京同仁堂冬虫夏草都是业界公认的两大品牌。如果是治病保健要用,建议用福临门的,抗癌天然虫草素以及天然氨基酸含量较高,效果以及性价比都比较好。同仁堂的虫草价格一般是福临门的 2到 3 倍,适合过节送礼。以下两种服用方法是比较简单而又最为科学有效的常见食用方法:1.研磨成粉,温开水送服:将买来的冬虫夏草拿到药房研磨成粉(之后亦可装入胶囊),每次取一小勺,约 1 至 1.5 克,温开水送服,早晚各一次,连服半月可见显著效果。2.冬虫夏草煮水喝:每次取冬虫夏草 1 至 1.5 克,洗净之后,文火煮沸,并浸泡约 5 分钟之后饮用嚼服。每日两次,早晚各一次,连服半个月可见显著效果。冬虫夏草每日的用量多少?1-3 克。这是根据众多用户反馈得来的数据,有的用户每天吃 1 克效果就非常好,有的则要 2 到 3 克,不同的体质不同的病情需要的量不一样,现在还没有一家权威机构发布声明每天的用量需要多少,医生有嘱咐则遵医嘱,若医生无嘱咐,可以尝试 1-3 克的量,最终调整到适合自己的用量。

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