1、红枣无公害栽培技术 2005-04-25 00:00 来源：农业科技通讯 一、使用农家肥和有机肥 生产无公害红枣，必须使用腐熟后的有机肥料如堆肥、厩肥、饼肥、沼肥等，微生物肥料如根瘤菌、磷细菌等；化肥主要为磷肥、钾肥。施肥过程为： 1.早施基肥。农家肥一般作为基肥，除施用人粪尿外，每年可将各种作物秸秆和人畜肥、磷肥混合堆沤，经过好气性微生物分解沤成的堆肥，在雨季来临后至红枣采收前，进行环状沟施，既增强树体营养，又提高土壤肥力。 2.枣园种草。根据临县克虎镇庞家庄的经验，山地枣园种植豆科牧草百脉根、扁茎、黄芪等有三个好处：第一，增加枣园植被，起到生物覆盖作用；第二，豆科牧草牛、羊、猪、兔均喜食，
2、解决了发展畜牧的饲草，枣花、草花又是很好的蜜源；第三，牧畜排泄物为优质农家肥，养殖业的发展，解决了枣园肥源不足问题。 3.及时追肥。在施用有机肥的基础上，为了满足中枣树生长、结果的需要，还必须进行追肥。可在春季土壤解冻后至枣树发芽前，开花前至幼果期，追施有机生物菌肥 2-3 次，亩用量 200kg，即可满足山地枣园亩产 500kg 枣的需要生物有机菌肥。原料是以笼养鸡粪为主再加入一定比例的秸秆粉、煤矸石粉和生物菌种，再把鸡粪经过烘干后混合制成。 4.叶面喷肥。叶面喷肥要统一使用符合 GB/T 17419-1998 含氨基酸的叶面肥料或 GB/T 17420-1998 微量元素叶面肥料，按使用说
3、明稀释，在枣树花期至幼果期喷施 2-3 次。 二、农业措施防治虫害 1.翻树盘。主要针对有桃小食心虫和枣步曲危害的枣园，可在土壤封冻前，以树干为中心，半径为 1m 的范围内，地面往下 15cm 的表土铲起，撒于田间，可将土壤中越冬的桃小茧、枣步曲蛹、桃天蛾蛹冻死，降低越冬虫口密度。 2.冬剪除虫。在冬季修剪枣树时，把龟蜡介危害枝、蚱蝉产卵枝剪掉，黄刺蛾虫茧掰掉，并收集烧毁。 3.刮粗皮及缠草绳。每年惊蛰后，凡有枣粘虫危害的枣园，将树干及大枝上粗皮刮去，并集中烧毁，可大量消灭枣粘虫越冬虫茧。当年 9 月上旬，再在树干上缠草绳，诱使漏刮粗皮而存活的枣粘虫越冬幼虫入草结茧，入冬后解下烧掉，消灭枣粘虫
4、残余。 4.树干缠塑料膜，扎草绳。每年清明前，凡有枣步曲、食芽象甲危害的枣园，树干缠塑料膜和草绳，可防虫上树。操作时，先在树干地面以上 30cm 处，扎一道草绳，草绳以上 15-20cm 处，缠 20cm 宽的塑料薄膜，缠上后先把上边用细绳扎紧，把塑料膜折起来，使上边两头叠压 5cm 以上，变为下边，将树下细土装入，使薄膜鼓起，最后把上边扎紧，可有效阻挡枣步曲母蛾上树产卵。下扎的草绳是诱使母蛾产卵于绳上，半月后解下烧毁。可有效防止枣步曲上树食叶。 必须进行化学防治时，不得使用国家明令禁止使用的农药和未登记注册的农药。允许使用的农药有：BT 阿维菌素、农抗 120、石硫合剂、百菌清等，要注意必须
5、按使用浓度，并尽量减少喷药次数。 红枣树 3 月管理要点- 2008-3-28 18:48:01 来源:巴州林业局 点击: 381、果树修剪：幼树进行定干，培养骨干枝；结果树采用疏枝、缓放、短截、回缩等手法调整、培养合理的树体结构，改善通风透光条件；2、及时清园，将前一年束缚在主干和主枝的草、毛毡或麻袋片集中烧毁；3、结合整形修剪，采集、蜡封、储存接穗备用；4、喷施 35 波美度的石硫合剂以防治越冬病虫；5、按照“一斤果二斤肥”的标准，补施有机肥（秋季未施用的），辅以磷、钾肥。相关新闻：山地酸枣 改接大枣技术 发布时间： 2008-04-10 17:51 浏览： 114 次平谷区山区和半山区的
6、野生酸枣资源十分丰富，当地将酸枣改接大枣后，因其适应性强、抗干旱、耐瘠薄、早果、易丰产。现将嫁接技术介绍如下: 1、嫁接时间每年 3 月下旬树液开始流动到 5 月中旬砧木离皮期都可以进行，嫁接最佳时期为 4 月上旬4 月下旬。 2、接穗选择休眠期从优良品种母树树冠外围剪取生长健壮、无病虫害、皮孔清晰、芽体充实的 12 年生枣头或二次枝作接穗。先剪成 1015 厘米左右的枝段，每个枝段上必须有一个饱满芽，然后进行蜡封。蜡封时，将接穗放于 100105 摄氏度的石蜡中，迅速蘸取，取出后立刻轻轻甩去端部的蜡滴，不要直接丢入水中，以免出现碎石蜡片。冷凉后，按品种装入塑料袋，储存于地窖或 02 摄氏度的
7、冷藏库中，以备来年春季嫁接用。 3、处理砧木在嫁接前，对荒山、荒坡沿坡向整理成一米宽的水平条并进行深翻。选择生长健壮、无病虫害、近地面粗度 1 厘米以上的酸枣苗，保留中心干，剪去侧生枝条，每亩选留量为 150200 株。 4、嫁接方法一年生和多年生酸枣苗均可以进行嫁接。通常采用劈接法(直径 23 厘米)、切腹接法(直径 12 厘米) 和插皮接法(直径 2 厘米以上) 相结合的方法，对于酸枣大树可采用多头高接法。嫁接时刀子要锋利，保证接穗面削平，接芽边缘整齐，砧木断面光滑，达到穗皮不皱、砧皮不裂；插入的接穗砧穗间结合紧密，形成层对齐；砧穗切面干净、无泥土；嫁接动作准确、迅速。嫁接后，立即用塑料条
8、将接口包严缠紧，将准备好的塑料袋套至接口以下 5厘米处，用绳扎好，以利保湿和防止风干，同时可以有效地阻止接芽成活后被地下众多的金龟子上树食芽，提高成活率。以上三种嫁接方法成活率均可达90以上。相比较而言，酸枣根部直径越粗，嫁接成活后生长越旺盛，接后效果越明显。 5、接后管理嫁接后及时将砧木上的新生萌蘖全部抹除，以减少养分消耗。15 天左右，检查成活情况，对接后未成活者要及时补接。当接穗萌芽 2 厘米左右时，在塑料袋靠近新梢顶部的部位小心撕开小口，此后每 35 天检查一次并逐渐开大放风口，适应外面气候条件，最后将塑料袋上部全部撕开并向下翻，使接口继续保湿。当新梢生长到 30 厘米时，在其旁立一木
9、杆绑缚保护，以防风折。视接口增粗情况及时解绑，以免影响接口处加粗，造成缢痕、折断。新梢生长量达 40 厘米左右时摘心，促发二次枝和枣吊的生长，以利当年结果和接口的快速愈合。株施有机肥 50 公斤，视干旱程度灌水，随时清除苗木周围根蘖苗、杂草，进行松土保墒。特别是开花期喷 0.3的硼砂水溶液，能显著提高坐果率，以后每隔半月喷一次 0.30.5的尿素和 0.20.3的磷酸二氢钾进行叶面补肥。防治枣粘虫、枣步曲和枣锈病等病虫害，选用药剂为 2.5功夫乳油 2000 倍和 25三唑酮(粉锈宁) 可湿性粉剂 10001500 倍。幼苗期间若发现枣疯病，最好及早连根刨去。春季萌芽前全园普打一次 5 度石硫
10、合剂骏枣 1 号红枣的丰产技术措施 2005 年 4 月 4 日 星期一 骏枣 1 号红枣树势强健，树体高大，树姿半开张，树冠半圆形，枝条粗壮，生长势强。枣果皮薄、深红色，果面光滑、艳丽美观，果肉淡绿色、脆甜。鲜枣含糖量为 32%、含酸量 0.45%、含维生素 C453mg/100g，可食率为 97.1%。干枣含糖量为 76%。适宜鲜食、制干与加工。1 号红枣适应性强，抗旱、耐寒、耐瘠薄土壤，适宜在各地枣树适生区大面积栽培。平地丰产园采用 2m3m 的株行距，大坑、大肥、大水培育，45 年丰产，稳产后产鲜枣 750kg/667 平方米，比一般骏枣的枣园产量提高 1 倍，产值增加 34 倍。因此
11、，根据骏枣 1 号红枣不同的生长发育期，有针对性地进行水、肥、土及树体管理，可取得良好的经济效益。1.中耕除草每年应多次中耕、除草。秋季落叶后和春季萌动前进行 2 次扩穴，深翻土壤，可以改变土壤物理性能，增加团粒结构，提高有机质含量，利于枣树生长、开花、结果。2.增施肥料枣树根系主要分布在 1560cm 的土层内（农作物根系主要分布在 220cm 的土层内），每年秋冬或翌春对枣树进行扩穴、深翻 30cm 以上，株施 20kg 腐熟的厩肥。在萌芽期、开花期与果实膨大期应及时追肥，每次追化肥 3040kg/667 平方米，施后立即浇水。生长期结合病虫害防治，叶面喷施 0.4%尿素与 0.3%的磷酸
12、二氢钾混合液。3.适时浇水在枣树生长前期的 57 月份，土壤 20cm 深处的含水量要求保持到田间最大持水量的 70%左右，而在生长后期的 89 月应保持到田间最大持水量的 50%60%。在 78 月份的果实发育期，雨量少会使果实生长受到抑制，影响产量，9 月份果实发育后期和成熟期多雨，易引起裂果、烂果。因此，应适时浇水或排水。枣树全年约需 5 次充足灌水，即催芽水、助花水、保果水、膨果水及封冻水。4.整形修剪定植后 13 年内以扩大树冠，增加枝叶量为培养目的。采取“一拉、二刻、三扶、四短截”的方法，把树形培养成小冠疏层形。夏季要摘心，促进横向生长，有利于二次枝上的枣吊木质化、结果多、个头大。
13、冬剪要从基部疏去摘心剪口下的第 1 个二次枝，使第 1 个侧芽萌发成直立枝，形成中央主干留 1 个节位重剪第 2、3、4 个二次枝，以促进二次枝第 1 节位的主芽萌发抽枝，培养成第 1 层主枝；除去离地面过近和纤细的二次枝，其余二次枝可全部保留，增加结果部位。此法可继续培养第 2、3 层主枝。为提高枣树坐果率，夏季对枣树实施双摘心与花期喷打赤霉素等激素同样重要。在 6 月上中旬，对留做培养枝组和利用的枣头枝，如空间大，枝势强，需培养大型结果枝组或主枝时，在生长出现 79 个二次枝时摘顶心，二次枝出现 67 个节位时摘边心若空间小，枝条生长中庸，需培养中小型结果枝组，可在枣头生长出现 47 个二
14、次枝时摘顶心，二次枝出现 35 个节位时摘边心。只要枣头生长达到培养要求，搞心越早越好，下部枝条以及二次枝与枣吊的生长越充实，提高坐果率的效果越明显。5.花期管理枣花坐果需要 3 个条件，即要有充足的营养供给，刺激子房发育的生长激素，以及适于开花的气候条件。为此，必须抓好以下增产措施：（1）抑制过旺的营养生长：对发育枝顶芽进行轻度摘心，减少养分消耗，促进开花坐果。（2）喷水以提高空气湿度：枣树花粉发芽需要较高的空气湿度，当空气湿度达到 80%100%时，花粉发芽率最高；当空气湿度低于 30%45%时，花粉发芽率大为降低，严重影响红枣的产量。因此，当枣树开花盛期遭遇干旱时，应在上午 1000 前
15、和傍晚用喷雾器向枣树叶面上喷水，尤以傍晚喷水效果最好，一般每天需喷水 23 次，间隔 23d 后继续喷水。上午 1000 后至下午 300 前，为花药散粉时间，不宜喷水，以免冲落花粉，影响授粉。（3）喷施赤霉素、丰产素或硼肥等微量元素就枣树而言，普遍存在坐果率低、落花落果严重的现象。一般情况下，枣树的自然坐果率仅为开花总量的 1%左右。其原因是多方面的，除了综合管理水平、温度、湿度、光照、授粉等外界条件外，最主要的原因是由于枣树的内源激素不足，使其生殖器官形成离层造成的。俗话说：土肥水是基础，防治病虫害是关键，花期喷打激素提高坐果率是保证。赤霉素可起到为枣花提供外源激素的作用，能避免空气干燥及
16、低温等不良因子的影响，提高坐果率。赤霉素刺激枣花坐果的有效时间为花朵开放到柱头变褐之际，每朵花只有 12d 的有效时间，喷施的时间以盛花初期枣吊平均开花 46朵时为宜，共喷施 2 次，间隔期为 35d。喷施赤霉素的浓度为 1510E-6，配制时，用 1g 赤霉素加 10mL 酒精稀释，对水 75kg，然后加入尿素配置成含有 0.4%尿素的混合液，喷施于枣树叶面，效果更佳，尤其是对壶瓶枣，效果极为显著。也可在现蕾期喷施 1000 倍的丰产素，能增产 20%左右。枣树花期需要大量的硼肥，因此在盛花期喷施浓度为 3010E-6 的硼肥与 0.4%尿素的混合液也能促花保果。此外，用浓度为 0.05%的
17、“稀土”元素，在枣树花蕾期、初花期及盛花期各喷施 1 次，增产效果也很明显。有资料表明，对 15 年以上的低产枣树喷施 3 次“稀土”元素，投入产出比为 110 以上。喷药应选择在无风、无雨的上午 1000 前或傍晚进行，因为此时蒸发小，药剂停留时间长，便于吸收。喷药时，要把药物均匀地喷施在枣树叶面上，充分湿润叶面，以叶面没有明显的液滴下落为准。（4）枣园放蜂：在一般情况下，枣花需要授粉才能结果，在花期放蜂可增加授粉媒介，提高坐果率。6.喷施植物光合促进剂试验结果表明，喷施植物光合作用促进剂的瓜果比对照的瓜果增产 15%50%，而且增加了含糖量，改善了瓜果的品质，同时还可提早成熟 57d。使用
18、方法为：（1）喷施次数，每年枣树可喷 3 次，即在嫩叶长到一定大小喷第 1 次，开花后 20d 喷第 2 次，中果期喷第 3 次；（2）喷施用量，100mL 原液对水 50kg，喷施时以不流液滴为宜；（3）喷施时间，上午 900 前或下午 400 后效果最佳，但阴天勿喷，喷后 8h 以内下雨，需补喷 1 次。7.病虫害防治从发芽、展叶、现蕾、开花、结果至果实成熟都有不同种类的病虫害发生，有的病虫害能使枣树绝收。科学的防治病虫害，是枣树获得丰产的可靠保证。枣树的主要病虫害有以下几种：（1）枣象甲，又名枣飞象。以成虫为害枣树嫩芽，严重时吃光嫩叶，造成减产。该虫每年发生 1 代，时间为 4 月下旬，
19、枣树萌芽时出土为害枣芽。成虫寿命一般为 2030d，于 10 月份入土越冬。防治措施是在 4 月下旬成虫出土盛期用 50%的 1605 乳油 1000 倍液，或 40%的枣虫净 1500 倍液喷施。（2）枣步曲，俗称弓腰虫。以幼虫为害幼叶、叶片和花蕾，每年 1 代，以蛹集中在树盘周围越冬。防治措施一是人工防治，二是药物防治。在五月上旬枣树发芽长叶，大部分幼虫进入二龄时，可用 2.5%溴氢菊脂 1.5 万倍，20%的速灭杀丁 8000 倍液或 40%的枣虫净 1500 倍液喷药防治。（3）枣黏虫，俗称卷叶虫。主要为害枣树的芽、叶、蕾、花和果实。以蛹在枣树上的枝干的粗皮裂缝内越冬，一年 3 代，第
20、 1 代幼虫从 5 月上旬开始为害。人工防治，一是早春要刮树皮，并将其烧掉；二是要在 9 月上旬，在树干分杈处以下的部位绑 3cm 厚的稻草秸，诱杀第 3 代老熟幼虫，落叶后解下草把，刮除贴在树皮上的虫茧，集中烧毁。药物防治，一是在枣芽长 3cm，但未展叶前的发芽期，正值第 1 代幼虫孵化盛期，喷洒 50%敌敌畏 600800 倍液，或 2.5%溴氰菊酯 2000 倍液，或选用 20%的速灭丁乳油 2000 倍液喷药防治；二是有条件的，在第 2、3 代枣黏虫产卵期时，释放入工繁殖的松毛虫赤眼蜂，以寄生方式达到消灭效果。此外，还可采用性诱杀方式，用枣黏虫诱蕊诱杀雄蛾。也可通过麻雀专食成虫腹部来防
21、治。（4）桃小食心虫，俗称枣蛆。一年发生 12 代，以老熟幼虫在树干附近土壤中吐丝，以茧越冬，6 月出土，89 月大量蛀果，1 虫为害 1 果。人工防治，一是挖茧，土壤解冻后在距离树干 30cm 处挖深 10cm 的表土撒于田间，使虫茧暴露地表，经过风吹冷冻而死；二是春季在树干周围直径为 100cm 的地面内覆盖地膜，抑制幼虫出土、化蛹、羽化。药物防治在 7 月下旬8 月上旬可选 25%的敌杀死 3000 倍液进行防治。（5）枣锈病，它是枣树叶片的主要病害。一般旱年不发生此病，其病因主要是由于降雨多、湿度大、温度高、通风透光条件差，有利于锈病菌夏孢子生长发育。该病菌于 7 月下旬侵害叶片，8 月下旬叶片脱落，然后开始落果。防治办法是在 7 月上旬临近发病前开始喷波尔多液和粉锈，隔 20d 再喷 1 次。（6）枣疯病，是一种毁灭性的病害。发现有疯病枣树后，一是刨除以消灭病源，二是对枣树喷药。当枣树到了 8 月份果实基本坐住后，结合喷药，于叶面喷施 0.4%的尿素与 0.3%的磷酸二氢钾，可使红枣个大、品质好。如喷药后遇雨，应及时补喷。作者单位：山西省太原市林木病虫害防治站摘自：农业新技术
