1、美味东北菜-原汁干豆腐传统东北美食有很多 比如: 小鸡炖蘑菇 酸菜炖粉条 血肠川白肉 东北大拉皮 拍黄瓜 再来壶烧酒 哇 好美啊(有点跑题了) 除了这些之外我认为最好吃的就是 东北干豆腐 我们这里的干豆腐很薄 有韧性 加上老汤 那就是比肉还香的美味.原料: 干豆腐 2 张 葱 4 根 干辣椒 姜适量.调料:盐 3 克 高汤精(鸡精)4 克 水淀粉 5ML.制作:1.把干豆腐切宽约 0.5CM 的条 葱切丝 姜切丝 干辣椒切小段.2.锅内加油 10ML 烧热爆香姜丝 放入清水 (略平干豆腐的量) 盐 3 克 高汤精 (鸡精)4 克 干豆腐条 烧开后炖 5 分钟 水淀粉勾薄芡后出锅 将葱丝撒在干豆
2、腐上面.3.锅内下入油 30ML 烧热后下入干辣椒段 炸香 浇在葱丝上.辣椒的香味合着葱的香气 干豆腐充分融合 吸收了老汤 那味道香.这是一道传统东北菜(加上倭瓜 土豆 豆角 茄子就成了传说中的 丰收菜).荤素搭配 营养互补 制作简单 现在端上来了.原料:排骨 玉米调料: 盐 2 克 蚝油 5ML 白糖 3 克(调料简单 突出原味) 葱姜适量.制作:1.将排骨入沸水中焯去血水 过冷水冲洗 备用.玉米斩段 备用.2.锅内放油 20ML 烧热 下入葱姜爆香 加入清水(略没过排骨的量) 蚝油 5ML 烧开 下入排骨 玉米 大火烧开后转小火炖 30 分钟(中间放盐 2 克) 大火收汁 (不放味精 加入白糖 3 克提升原味) 出锅 装盘.排骨中有玉米的香气 玉米中有排骨的肉香 像一对分不开的恋人
