1、肉牛副产品深加工项目一、项目概况1、项目名称：牛副产品的深加工和处理2、建设规模及内容：新征土地 300 亩，建设牛皮加工车间、牛血提取车间、牛骨加工提取车间、牛内脏深加工车间以及以牛副产品提取物为基础的制药车间（年加工牛皮 50 万张，）以及牛副产品资源提取研发中心。二、项目背景和政策支持1、项目背景。山东省和利农业发展有限公司是以诸城的特色资源和优势资源。以前诸城市内公司对牛皮、牛血。牛内脏等牛副产品还未进行开发利用。目前省内还无一家上规模，上档次的牛副产品深加工企业，资源利用率非常低。2、政策支持。牛副产品深加工项目符合国家产业投资政策，属于鼓励类项目。大力开展畜禽内脏、肥膘及毛、骨、血
2、等资源的综合利用，开发生物制品。3、项目的投资人概况。该项目在山东和利农业发展有限公司的带领下建厂，与马来西亚的公司进行合作联合办厂，有利于我公司引进外资和打开国际市场。4、项目定位。项目主要是利用诸城市及其周边城市的牛副产品资源经过加工生产成品牛皮、牛副产品提取物以及相关的保健品和药物。销售方向：产品主要销往马来西亚等国外地区，另外国内有自己的销售团队和固定的产品销路。产品方案：牛皮 50 万张， 各种牛副产品提取物以及相关保健品和药物。5、投资的必要性。一是资源丰富。诸城市是全省生牛出栏大市，生态优越，环境优美，为项目建设提供了可靠保障。二是人力充足。在诸城办厂劳动力成本低，有利于提高企业
3、经济效益。三是政府支持。市、区政府对新型高科技产业制订了一系列优惠政策，企业建设快、发展快，有利于企业做大做强。四、项目开发思路及初步规划1、项目开发的目标及指导思想。（1）开发目标。市场定位为牛副产品深加工提取后的成品以及提取物。牛皮加工车间及其配套车间牛皮加工车间主要为制造牛皮加工后可用于服装、鞋面、汽车坐垫以及沙发垫的皮革，其中牛皮加工的生产工艺和工艺流程引进于马来西亚，具备了先进的生产水平和生产技术，其生产流程为:分类组批清割点数称重预浸水主浸水机器去肉修边点数称重浸灰脱毛水洗灰皮去肉打底点数称重复灰水洗脱灰水洗软化水洗浸酸铬鞣出鼓搭马静置挑选分类挤水平展剖层削匀修边称重回软水洗复鞣水
4、洗中和水洗染色加油水洗填充水洗出鼓搭马静置过夜挂晾回潮静置过夜摔软绷板干燥抛光修边净面封底喷底浆手工修边通烫摔软喷面浆喷光亮剂喷固定剂摔软出鼓搭马冷绷通烫喷手感剂成品。加工车间需要的主要机器设备有转鼓、去肉机、片皮机、挤水机、削匀机、修边机、真空干燥机、打软机、喷浆机，烫皮机，压花机等。届时，将成为以生产黄牛二层、黄牛面皮、沙发皮为主，以汽车座套革、服装革、箱包革为辅的专业制革车间，预计占地面积 100 亩，皮革月产量为 60 万米，将新增就业岗位 800 个，年营业额为 4200 万元6000 万元人民币。产品将销往马来西亚等国外地区。牛血牛骨提取车间牛血牛骨提取车间主要是从牛血中提取具有固
5、体蛋白活力达4000IU/mg 的超氧化物歧化酶（该产品经过高温、灭菌处理后达到食品卫生标准。将其添加在肉制品中，使产品动物蛋白质含量增加，脂肪含量下降，符合消费者对高蛋白、低脂肪食品的要求。结合惠发集团现有的先进牛肉熟食加工线，将在保证了原有产品质量的基础上，降低了产品成本，为血浆蛋白体的应用提供了广阔的“舞台”）、含铁量在 1%以上的血红素铁、蛋白含量 70%以上的牛蛋白多肽粉、喷雾的血浆粉、血球粉等；牛骨提取纳米钙粉、羟基磷灰石等，牛软骨和牛眼球提取含量可大 90%以上的硫酸软骨素、透明质酸。关于副产品内脏的深加工主要是以制成保健食品和提取药物成分为主，简单的冷藏处理为辅的处理方式。其中
6、的药物提取可以通过引进马来西亚先进技术和设备的形式进行深层次的合作，实现对牛内脏的充分利用，比如利用牛胆提取含量可达 48%以上的胆酸和人工牛黄等，利用牛胰脏提取胰蛋白酶、胰岛素、糜蛋白酶、胰酶、弹性蛋白酶、激肽释放酶等，利用牛肺提取肝素，牛睾丸亦可提取玻璃酸酶、睾丸粉等生物制品。对于牛副产品的提取物，制药车间会根据不同的特性和用途，通过与马来西亚的公司合作，利用其先进的生产技术和现代化的设备制作不同类型与用途的保健品和药物。（2）指导思想。立足本地资源，购置先进设备，采用国内和国外的最新工艺技术，生产品质上乘，价格适中的产品，满足国内外市场的需要。2、总体规划布局。工厂分为：原料区、加工区、动力区、成品区 4 个部分。3、功能分区。原料区：收购存贮牛皮、牛血以及内脏等牛副产品； 加工区：对牛副产品进行深加工，可分为牛皮深加工车间（100 亩）、牛血提取车间（50 亩）、牛内脏分类冷冻提取深加工车间（50 亩）、制药车间（100 亩）；动力区：电力变压输送；成品区：存放成品皮革以及牛副产品提取物以及相关保健品及药物等。
