1、草莓的栽培与管理11、草莓的特征特性有哪些?答：草莓属于蔷薇科草莓属(FragriaL.)，是多年生常绿草本植物，根系浅，叶片蒸腾量大，对水分要求高，耐旱性差，故要求整个生长期土壤水分充足，草莓果实发育需充足的光照。草莓盛果年龄约 23 年。它是一种结果快、成熟早、易繁殖、周期短、病虫害少、管理方便、营养价值很高的小浆果，它特别适合保护地栽培。2、草莓的根系组成和分布是怎样的?答：草莓根系在土壤中分布较浅，主要分布在距地表 20 厘米深的土层中，少量根系可达 40 厘米以下的土层。所以，草莓栽种、施肥等不需如木本果办法树那么深。3、草莓茎的类型有哪些?答：按年龄分草莓的茎按年龄分为新茎、根状茎
2、和匍匐茎三种类型。其中匍匐茎是草莓营养繁殖的器官。每株可生长 10 余条一次匍匐茎，每一母株一般产生3050 株匍匐茎苗。但由于匍匐茎苗发生早晚不一，因此大小不一样，先发生的形成大苗，靠近母株，而后发生的形成的苗较小。离母株越近，形成越早的匍匐茎苗生长发育越好，定植后当年可形成大量花芽，第二年开花结果。4、草莓果实特点是什么?答：草莓食用的果肉为花托部分，植物学上称为假果，由于果实柔软多汁，栽培学上称为浆果。果实的大草莓的栽培与管理2小，以第一级序果大小为准，由 360 克不等，一般为1025 克。草莓浆果鲜红艳丽，芳香多汁，甜酸可口，鲜食部分达 98。含有丰富养分及人体必需的矿物质、维生素、
3、多种氨基酸。特别是维生素 C 含量高，每 100克含维生素 C3080 毫克。5、草莓对水分的要求怎样?答：由于草莓根系较浅，叶面较大，叶、茎水分的蒸腾量强，因此在整个生长期间都要求有比较充足的水分供应。在果实大量成熟期间，适度灌水是保证草莓丰产的关键措施之一。如果此时水分不足，果实就不能充分膨大，果实小，产量也就显著减少。但是，草莓对水分的要求也是有限度的，土壤水分过多，不但耕作、管理困难，而且还会影响草莓的正常生长发育，有时会引起叶片变黄、萎蔫、脱落或死苗和果实腐烂，引起植株发病，降低草莓越冬时的抗寒力，甚至死亡。因此灌水过多是不行的。另外草莓不耐涝，在雨季或地势低洼地种植时要有排水设备，
4、注意排水防涝。6、草莓对光照的要求怎样?答：草莓是喜光植物，但也能耐轻微的遮荫。种植过密或园地附近有大树遮荫时，由于光照不充足，叶片淡绿色或变成黄色，花朵小或不能开放，果实小，味酸，着色和成熟慢，果表淡红色或白色，品质变差，成熟期延迟。7、草莓对温度的要求?答：草莓喜欢温暖的气候，它虽然有一定的耐寒性，草莓的栽培与管理3但不耐严寒也不抗炎热。草莓生长最适宜的温度为1825，花芽分化必须在低于 20高于 5时才能正常进行。8、草莓对土壤的要求怎样?答：草莓适应性强，可在各种土壤上生长，但高产栽培以肥沃、疏松、通气良好的砂壤上为好。草莓根系浅，表层土壤对草莓的生长影响极大。砂壤土，保肥保水能力较强
5、，通气状况良好，温度变化小。粘土地、沼泽地、盐碱地不适合栽植草莓。 草莓适宜在中性或微酸性的土壤中生长，地下水位要求在 1 米以下。9、草莓对二氧化碳和其他气体要求怎样?答：二氧化碳是草莓进行光合作用的主要原料。大棚内二氧化碳的浓度在一天内含量也不一样，下午 6 时闭棚后，棚内二氧化碳浓度逐渐增加，日出前达最高，日出一个多小时后，二氧化碳浓度逐渐下降，虽然经通风，棚内二氧化碳浓度有所回升，但仍低于棚外二氧化碳的浓度。大棚内二氧化碳浓度低是影响草莓生长发育的限制因素。因此，大棚草莓补施二氧化碳，可以使草莓叶片明显增厚，叶色浓绿，果个增大，成熟提前，增产 15%20% 。在保护地条件下，如果施用氮
6、肥太多，密闭条件下分解出来的氨和二氧化氮气体达到一定浓度时就会危害草莓，使草莓叶缘变褐色，最后枯死。另外，农用塑料薄膜等制品在使用过程中，经阳光暴晒，在高温下也可挥发出乙烯和氯气等有毒气体，因草莓的栽培与管理4此，大棚草莓及时通风换气，不但有利于室外二氧化碳流入室内，还使棚内的毒性气体排出室外。10、目前主要栽培品种有哪些?答：明星类、宝交早生、哈尼 、戈雷拉 、宝交早生 、春香 、长虹 、丰香 、卡尔特一号。11、明星类品种的特点有哪些？答：美国品种，植株生长较旺盛，开张，分枝力较弱，叶片较大。第一级序果平均单重 23 克。为一季品种，抗病、抗逆性较强，丰产，一般亩产 15002000公斤。
7、12、哈尼类品种的特点有哪些？答：美国品种，植株生长健壮，分枝中等，叶片中大。第一级序果平均单果重 25.2 克。果肉稍硬，质细，适于运输和加工。该品种抗病，丰产性能好，一般亩产2000 公斤左右。13、戈雷拉类品种的特点有哪些？答：荷兰品种，植株直立，紧凑，分枝力中等，叶片椭圆形。第一级序果平均单果重 24 克。果红色，较硬，髓心较空。植株抗寒抗病。为一季品种，丰产，一般亩产 2000 公斤。14、宝交早生类品种的特点有哪些？答：日本品种，植株长势开张，分枝力中等。第一级序果平均单果重 17.2 克，皮薄不耐储运，风味香甜，品质优，一季品种。休眠期短，适于露地和保护地栽培，一般亩产 1000
8、1500 公斤。草莓的栽培与管理515、春香类品种的特点有哪些？答：日本品种，植株直立，分枝力中等，叶片较大，第一级序果平均果重 17.8 克，果汁红色，味香甜，品质优。为一季品种，休眠期短，适合保护地栽培，一般亩产 1500 公斤。16、长虹类品种的特点有哪些？答：我国品种，植株长势中等，株态开张。第一级序果平均单果重 18 克。该品种抗寒抗病，较丰产，每茬果成熟较集中，是适合商品生产较理想的四季品种，一般亩产 15001800 公斤。17、丰香类品种的特点有哪些？答：早熟、果大，植株生长势强，大果型品种，单果重 16 克。果实圆锥形，果面较平整，鲜红色，有光泽，果肉细腻多汁，香味浓郁，甜酸
9、可口，品质极佳。果实硬度中等，较耐运输，早熟品种，休眠很浅，5以下 50100 小时即通过休眠，适合促成栽培，一般亩产量可达 2000 公斤，匍匐茎抽生能力强。18、卡尔特一号类品种的特点有哪些？答：西班牙品种，植株开张，株大。生长势强，繁殖力弱。第一级序果平均单果重 30 克。口感细腻，芬芳味浓，甜酸适口，品质极优。植株抗性强，休眠期较长，适于露地及冷棚栽培，一般亩产 25003000 公斤。19、草莓的主要栽培方式有哪些?答：露地栽培和保护地栽培。草莓的栽培与管理620、露地栽培草莓前茬作物以什么作物好？答：前茬作物以豆类、瓜类及小麦为宜，应尽量避免与西红柿、茄子、青椒、土豆等茄科作物轮作
10、。21、露地栽培什么时候整地？答：七、八月份。22、草莓露地栽培方式分为哪两种答：分为平畦和高畦两种，平畦畦宽 130-150cm；高畦畦宽 85-100cm，畦面宽 45-50cm，畦沟宽 40-50cm，畦高 15-20cm，畦长 20-50m，不宜过长，避免灌溉困难。23、露地草莓什么时候定植？答：以 8 月中旬-9 月上中旬定植为宜。24、定植密度为多少？答：亩栽苗 6000-7000 株。平畦：每畦栽 3 行，行距 30-35cm，株距为 20-30cm；高畦：每畦栽 2 行，行距 25-30cm，株距为 20-30cm。非无毒秧苗栽培每亩需定植 8000-12000 株，行距 25
11、-30cm，株距 15-25cm。25、怎样定植？答：应选择在阴天或下午四五点钟以后进行定植，以避免阳光曝晒。秧苗应选择具有 3-5 片叶，新根 10条以上，顶芽饱满的无病壮苗进行栽植。栽植深度是秧苗成活的关键，栽植过深过浅，都会造成秧苗死亡，正确的方法是将秧苗根颈部与地面平齐，弓背向外达到深不埋心、浅不露根，并让根系充分伸展开，栽后用力压实土壤。草莓的栽培与管理726、土壤如何消毒？答：耕翻前每亩用 2 公斤辛硫磷进行土壤消毒处理。27、基肥怎样施用？答：一般亩施圈肥 5000 公斤以上，大粪干 500 公斤，过磷酸钙 50 公斤，复合肥 30 公斤，将底肥撒均后深耕 20-25 厘米，耙平
12、盖实，耕翻前每亩用 2 公斤辛硫磷进行土壤消毒处理。28、冬前如何管理？答：草莓定植成活后，及时浅耕锄草，及时摘除病叶、老叶及匍匐茎，集中销毁，有两片新的展开叶时，每亩追施 N、P 、K 复合肥 10-15 公斤，9 月下旬至 10上旬再追肥一次，用量相同。若秧苗定植较晚，可以将两次肥料并为一次施入，用量酌减，以两片新的展开叶期施入为最好。除施肥后浇透水外，平时也要注意浇水，保持土壤湿度。29、冬季如何防寒？答：冬季需要覆盖防寒，以使草莓秧苗免遭冻害，安全越冬，并保持土壤水份。入冬前需要进行地膜覆盖，这也是一项增产技术。覆盖时间为 11 月下旬，在覆盖前浇一次封冻水，并每亩施入复合肥 20 公
13、斤，以利春季发芽，待地表稍干，用 0.008-0.015mm 厚的聚乙烯薄膜覆盖，按畦的宽、长盖在苗上，地膜要拉紧铺平与畦面紧贴，膜的四周用土压严。较寒冷的地区可用地膜和秸秆结合起来进行多层覆盖。草莓的栽培与管理830、春季怎样破膜？答：早春秧苗开始萌芽至现蕾以前，在 3 月中下旬至 4 月初进行破膜提苗，即在膜上对准膜下的苗株，用刀片将膜拉开一个小洞，不可过大，再用手指顺小洞口将膜下的苗叶拢至膜上，并要露出芽心，地膜留在原处压紧，继续覆盖，并擗掉干枯老叶。要注意，破膜一定要在草莓开花以前进行，否则会造成烤苗或烤花。 31、肥水如何管理？答：破膜提苗后，一般土壤较湿，不要急于浇水，开春第一水可
14、推迟到现蕾期，但也应注意，早春风多，气候干旱，随时检查土壤墒情，当地表干燥时，即应及时浇水。从现蕾期到初花期需水较多，浇水应足，果实收获期如遇干旱需浇水，应在采收后的傍晚、夜间或第二天早晨浇水为宜。但要浇小水，以防果实被浸泡造成烂果，如有条件最好采用滴灌，效果更好。现蕾期结合浇水，每亩追施硫酸钾复合肥 10-15 公斤，果实膨大期，再追施硫酸钾复合肥 10-15 公斤，花期至结果期喷 0.3%磷酸二氢钾 3-4 次，果实膨大期加喷膨大素 2-3 次和 02%硫酸镁 2-3 次，以提高座果率，改善果实品质。32、植株如何管理？答：在早春至采果期，应加强植株管理，摘除老叶和多余侧芽，去除匍匐茎，摘
15、除花序上后期的花，这样减少养分消耗，提高果实产量和品质。草莓的栽培与管理933、采收时应注意哪些？答：草莓露地栽培成熟期多集中在 5、6 月份，5 月初至 6 月初为采收期，此时期气温高，天气炎热，为了保持果实的新鲜，采收要在温度较低的早晨或傍晚进行。果实应该按大小等级装成各种规格的小盒出售，这样既可以提高草莓鲜果的保鲜率和完好率，又可提高草莓种植户的经济效益。34、病虫害怎样防治？答：在整个草莓生育周期中都要加强病虫害的综合防治。以栽培防治为主，化学药剂防治为辅。草莓定植成活后，及时清除病叶老叶，拨开苗根深埋的土壤，用75%百菌清可湿性粉剂 500-700 倍或 70%甲基托布津1000 倍
16、或 70%代森锰锌 600-800 倍，连喷 2 次，每隔 7-10 天一次，以预防芽枯病、白粉病、灰霉病等病害的发生，若有虫害可加喷杀虫剂，具体用药种类和方法请参照病虫害一章。破膜提苗以后开始，连喷 2-3 次 50%速克灵 800 倍或扑海因 800 倍液，每隔 7-8 天一次，用于预防灰霉病、疫病发生而引起的烂果。如果已发现有白粉病的发生，细致喷洒 80%新万生600 倍液或 40%杜邦福星 8000 倍液。对于芽枯病要特别注意预防，秧苗不可栽种过深，合理稀植，及时清理秧苗，控制氮肥用量和灌水量，发现病株及时拔除，用多氧霉素铝水 1000 倍或敌菌丹 800 倍喷 4-5 次。若发生蚜虫
17、，在发生初期喷 50%马拉硫磷乳油 2000 倍或 48%乐斯本乳油 1000 倍。结果季用 40%硫酸烟碱水 800 倍防草莓的栽培与管理10治或 0.6%阿维菌素 30004000 倍防治。若出现螨类害虫危害，用 5%霜螨灵 2000 倍或 73%克螨特 2500 倍防治，结果季所用农药同蚜虫，隔 10 天喷一次，连喷 2次即可得到很好控制。35、为什么进行保护的栽培？答：露地栽培上市迟、产量低。采用双膜覆盖栽培可明显提高产量，提早上市时间。如果用大棚或温室栽培效果更明显，产量可增加 1-2 倍，还可提早上市 60天左右。36、保护地栽培草莓的主要形式？答：拱棚早熟栽培和日光温室高效栽培。37、保护地栽培草莓技术主要涉及哪几方面？答：第一、选种适宜的草莓品种。大多数草莓品种均适宜保护地栽培，但要根据每个品种的丰产性、果实性状、市场状况，休眠期长短，及保温增温设施的性能综合考虑来安排种植品种。第二、培育优质壮苗。保护地栽培秧苗定植后短时间内就要开花结果，同时还要营养生长，这需要大量积累养分，采用优质壮苗问题就显的尤为重要。第三、温湿度问题。保护地栽培的每一个阶段对温湿度要求都非常严格，控制不好会引起冻害、徒长及严重的病虫害等。低温多湿情况下极易发生灰霉病、芽枯病等病害。所以保护地栽培更需要严格的栽培技术。38、拱棚栽培特点是什么？
