1、1膏药的熬制膏药，在制作方法上以黑膏药最为复杂。但黑膏药过去流传在民间及各家祖传秘方的手工操作各有不同，加之现在由于广泛应用，因此，手工操作已供不应求，故有机制生产以适应这一情况。此外，软膏和膏滋在制作上亦不同于黑膏药；软膏和膏滋在制法上也有差异，现分别介绍于下：黑膏药的制法一、手工操作法(I)熬制膏药前的准备工作(一)器材1天秤一台(称药配料用)。2450cI=的温度计一支。3铁勺、铁铲各一把(打油下药和铲膏药用)。4过滤器一具，消毒纱布数块。5细铁筛子和铁漏勺各一个(捞药渣和过滤药油用)。6铜锅或铁锅并带盖(口径在一尺左右)。7盛药的细瓷盆一个，水缸一个。8磨碎机一台或碾子、药碾槽一具(碾
2、药末用)，大鬃刷一个。9电动搅拌器一个，或人工搅膏药用的桑、柳、槐、檀木棍数根，一般要二三尺长，粗细约八九分。10燃料用煤炭或木柴均可，但一般古法常用桑、槐等木作燃料。11炉灶安有前后锅，后锅煎药油，前锅熬膏药(见图 4)。(二)药品1植物油：香油最好，或用胡麻油、花生油、大豆油和菜籽油，古法中也有常加桐油者。同时亦可使用桐油、石蜡与黄丹混合制膏的方法，以减少植物食油的应用。2黄丹：又名东丹、虢丹、漳丹、红丹、铅丹也叫广丹，其化学成分主要是 Pb304，以红色的为最好。3用药分群药和细料，应按照处方配制要求，依法炮制备用。()熬制膏药过程中应注意的事项(一)熬制前应先作好一切准备工作，用具要完
3、备，便于操作顺手。(二)煎熬药物要有先后次序，因药物的质料和性质的千差万别，不能一概而论，一同入油熬炸。如同时下锅炸熬，其结果将使脆嫩薄片枯焦，坚硬的未透，不能很好的发挥药物应有的效能，以致影响膏药的质量，造成损失。原则上，硬2质药物如带有硬壳的、树根、骨肉之类先下，果之类次下，花、叶之类后下，芳香类易挥发的药物或脂类，不能直接入沸油中熬炸。否则，前者将受高热而大量挥发，后者因易着火而致燃烧。所以后两类药物要研成细料，膏药基质熬成后参人。另外，加工后为防止药物的有效成分不致挥发或失效，应将其妥为保存。制作细料和过滤树脂时有残渣要除掉。细料越细越好，上述二类药物处理不好对膏药的韧性和粘性有很大影
4、响，贴于患部起不到应有的作用。(三)膏药的质量好坏与油和漳丹有直接的关系。不好的油熬成的膏药呈红色，如油中含有高分子的脂肪酸，象菜籽油熬出的膏药，表面易于干裂，故应采用含有低分子脂肪酸的油，如香油、花生油等。这样的油，沸点较低不易破坏药物的有效成分，同时可缩短下丹的时间，加热和下丹时泡沫较少。便于观察锅内的变化，并可避免发生意外。胡麻油虽不如香油好，但价格低廉又没有多大的不良现象，也常使用。如果漳丹不好，熬膏药时很费时间，不易熬成，熬成的膏药呈灰白色而无光泽。故事先要作鉴定工作，或作适当加工。漳丹太差可用水飞法除去杂质。方法是先将漳丹浸于水中大力搅动，使杂质漂浮水面然后倾去，再把漳丹晒干，炒至
5、焦黑，用细筛筛过待用。如果是黄丹太粗或含有水分也可炒后细筛，或在熬膏药时酌情增加用量。(四)熬成的膏药，黑而有光泽者佳。除必须注意油、丹及火候外，不可复火再熬。临时使用膏药，下丹多少要注意季节，一般春夏季节应当增加丹的用量，因天气热膏药易软化；冬秋季节可酌情减少用量。下丹的火候各不相同，大体可分两种：1大火：因下丹是油与丹的化学变化过程，是含有脂肪酸的油和四氧化三铅(Pb04)发生复杂反应后变为高级脂肪酸铅盐的过程。因此，大火(武火)能加速这一变化的进行，相应的使下丹时间缩短。2小火(文火)：因下丹时，油的沸腾会高出原来油面，如果锅小火大，则油沸溢锅外，会造成浪费或引起意外。所以小锅下丹时要小
6、火，徐徐撒匀，充分搅拌，以保证油和丹的化合作用。这两种火候各有所长和不足之处，采用时可按需要条件及操作者的习惯选用，如果当锅内油外溢时，可用少量冷水喷之，则沸涨自落(喷洒少量冷水对膏药质量并无影响，因锅内温度达 300360左右，水会很快蒸发)。下丹时要不住手搅，这可防止油沸外溢，也可防止窝烟，影响膏药的质量和色泽，故有“膏药黑之功在于熬，亮之功在于搅”的说法。下丹时锅内温度很高，木棍搅动很快，棍头因高温摩擦容易着火引起锅内燃烧，故需小心操作。万一发生着火，千万不可惊慌失措，用水去灭火，应速加盖以隔绝空气，则火自息。(五)膏药熬制中的“老”或“嫩”是很重要的一环，熬的“太老”则脆而硬，没有粘性
7、， “太嫩”则粘性太大并有弹性，不能固定在贴敷部位，容易移动，而且很难揭下。所以膏药的“老嫩”一定要适中(判别老嫩的方法详后)，火候适中制成膏药贴之易粘，揭之易落。如果膏药熬的“太嫩” ，可以加火再熬， “太老”可酌加“嫩油” 。但千万不可加入生油，如加人生油则会使膏药的粘性减弱，不堪使用。(六)熬膏房要有防火设备，如灭火器等，以防着火。(七)熬药处应注意环境卫生。用具和药物要消毒或作适当处理。药物上的泥土在使用前要加工，经过洗涤、过滤、 水飞、焙或筛等处理。3(八)对工人的保健工作要特别注意，有条件的可在炉旁设置通风装备，或在露天建炉，最好不要在不通风的房内建炉，以防烟毒，有损健康。操作时，
8、操作者一定要戴石棉手套，穿工作衣，以防油沸腾时或下丹搅动时烧伤；要戴保护眼镜和口罩，防止膏药放出烟毒刺激人体，造成疾病。()熬制膏药的程序和操作方法(一)用油煎取药物的有效成分1将油按配料量(一般一料用油 7500 毫升)入锅内加热熬至 4080后，按处方要求将应入的药物陆续下锅，也有先将药物完全浸泡油内，以不同季节分别时间多少，然后加火熬药。但后者不如前者，因为药物各有不同的耐热力，同时熬煎很难掌握火候，细小的药易于枯焦而变性。2根据处方要求，将用药秤准、配齐，仔细检查后(漳丹和细料除外)分批入油中煎炸。一般按煎透的难易，先将大根、茎、骨肉、坚果之类放入油中，次下枝梗种子等，最后下细小籽种、
9、花叶之类。另外，有些树脂和松香、乳香、没药等，因在高温下易着火燃烧，所以常在膏药将成时，息火等油微凉时才下锅，以免发生意外。特别注意的是一些香窜药物及珍贵细料，如麝香、冰片、珍珠、藏红花不能同油共熬，必须碾成细粉在膏成后摊贴时掺人膏药内，或在膏成冷后掺人揉匀备用。3下药后，如有漂浮在油面的药物，需用漏勺压沉，数分钟后将诸药翻搅一次再压沉，如此反复数次，即“三上三下” ，使诸药均能煎透以达到更好地撮取药物的有效成分。这一操作熬至诸药焦枯(但不可枯而变炭)，即使诸药物外表呈深褐色内部焦黄色为度。这时用漏勺将药渣捞出，把药渣与药油分离净尽。这一过程一般约用 2530 分钟。去药渣时油的温度约在 20
10、0250 度左右。但也可根据药料的不同，煎透的难易，灵活掌握温度和时间。总之，火力不宜太大，以防药料焦枯变质，所以历来常以“微火”煎炸。去渣后，将药油继续煎熬约 10分钟。4将熬成的药油倾入细瓷盆内，等沉淀后再进行过滤，以保证膏药质量柔细。将滤过后的药油复入锅内，以先小火后大火的火力，不停地搅动。这一过程，约需 56 小时。这一操作是熬制膏药的一个关键。因熬油适中与否决定膏药的质量，如油熬的不到火候则膏药质软松，贴着后受热流动不能固着患部；如熬油太过，不但出膏少，更主要的是使膏药质硬，粘着力小，容易脱落或者造成废品。熬油恰到好处的标志，是所谓“滴水成珠” ，即以搅棒蘸油滴冷水中，油滴在水中不散
11、开并凝聚成一团呈饼状。如油滴散开，说明油还未熬好即“太嫩” ，须再熬、再试，至油将熬成时要举大火。炼油约 35 分钟(此时油的温度一般在 300度360 度上下)，立即将锅离火，趁热下漳丹，不停地搅动。熬油时，还可以从发生的烟色来判断成否。油熬至沸，发青色烟，但烟很淡，当青烟由淡变浓并发灰白色时再熬，则烟又渐渐由青烟变白色并带有清香药味，此时表示油快要熬成。这个时间很短，约 12 分钟，须精心操作，并要不停地搅动，以免油在高温时发生燃烧。5下丹时将丹置在细筛内，一人持筛缓缓弹动，使丹均匀撒在油中，一人用木棍迅速搅拌，使丹充分与药油发生作用，勿使丹浮油面或结粒沉于锅底。下丹时间，一般约为 510
12、 分钟。用丹的标准，因膏药种类、季节不同而不同。但一般是夏季每 500 毫升油用漳丹 240 克，冬季用 120 克，秋春两季以 210 克为宜；4但也有因丹不纯而酌情增加，夏季用至 300 克。下丹后，丹与药油在高温下迅速发生化学变化，油立刻起沫沸腾。此时必须不住搅动或酌情少喷点冷水，则油沫自落。否则，会使药油外溢，发生火患，造成浪费，甚至造成灾害。由于丹与油发生化学变化，使油由黄褐色(丹染的颜色)稀浆变成黑褐色的稠膏，并逐渐变成黑亮的膏药。在这一系列的变化中，放出大量具有刺激性的浓烟(青烟)。此时应速搅动，让烟与热尽可能飞散，不然会发火燃烧，使膏药变质。当烟由青色变成白色时，并有膏药的香味
13、放出，表示膏药已成。这时以少量冷水倒入膏药中激之，则发生爆响声，烟大出，更须加强搅动 35 分钟，以除去烟毒，然后离火。6检查膏药“老嫩”是否适中的方法：(1)滴水成珠：将膏油滴入水中成珠不散、膏色黑亮，即表示膏药火候适中；灰色表示未成，需再熬。(2)可将膏油滴冷水中，待稍冷拿出用手扯之成细丝，并有韧性，表示已成；如软而粘手，拉丝柔软无力，则太嫩，应再熬；如扯之丝粗细不匀或脆断者表示已经过火，需酌情加入嫩油，再熬再试。(3)滴冷水中，冷后粘手发软拉不成丝者，表示太嫩；如像豆腐渣似的，则系过老；适中的火候，为捏之不粘而有力，色黑润和而有光泽。7膏药熬成后，倾入备好的冷水盆中(倾倒时，将水朝一个方
14、向搅转，使膏药倾入后，集聚成整团)，浸泡 37 天(也有浸泡 35 小时者)，并每日换新水数次，以除去火毒。8将已拔除火毒的膏药块，放在锅内用蒸气加热，或在热水浴上加热，使其熔化，搅拌均匀，然后掺入细料搅匀后，即可进行摊贴和收藏。另外，也有在膏成后搅至无烟趁温加入细料者，其原则是无挥发性的药料先掺入，具有挥发性的香窜药料后掺入，并且迅速搅拌，力求均匀和加速散热。但因后法掺料时温度太高，会使某些香料和易挥发性药物损耗，有影响膏药的成分和治疗效果的缺点。()膏药的最后处理(一)膏药熬成后，要拔除火毒。其方法，是把膏药趁热倾入冷水中，浸泡37 天或更长时间，并每天更换新水。这一过程是制作膏药最后的一
15、环。如果熬成的膏药，不拔火毒就贴敷，不但影响膏药疗效，反而会因所谓“火毒”加重病情，使伤部溃烂。所谓：“火毒”是油和漳丹(Pb304)在反应过程中，产生的具有毒性或强烈刺激作用的铅化合物。这种化合物，用水浸泡，将其除去。如不把这些混在膏药内的毒物除去，则贴敷之后就会刺激、侵蚀皮肤和肌肉组织，轻则发痒难忍，重则发生水泡、化脓、溃烂，或造成感染使伤势恶化，必须加以注意。(二)拔过火毒的膏药，不能放在潮湿处或太阳下曝晒，也不能久经风吹。否则，会使药物走失，使某些药物分解和挥发变质而失去膏药应有的效能，从而降低疗效。所以，应把膏药放在敷有滑石粉或石膏粉的瓷罐中，用盐泥密封罐口。这样，可贮藏相当长的时间
16、也不会变质。如果是运往远方或即时就用的膏药，用油布、油纸包装即可。因为膏药是经过高温处理过的，不易发霉，在短时间内也不会变质。但是这种方法，只便于远距离运送而不宜长期保存。(V)膏药的摊涂5(一)膏药被子的形状有方形和长方形两种。摊涂的形状，一般有圆形和椭圆形两种。圆形直径，一般在一寸到七寸之间；椭圆一般横径为三寸，纵径为七寸。但摊贴也可临时按照需要，按疮的形状和贴敷部位，适当改换膏药的形状摊涂。(二)摊涂膏药被子的材料1皮革被子：一般使用狗皮，除去皮上的肉和毛，用皮硝鞣制柔软备用，也有用羊皮代替的。2布纸被子：在布面上糊一至二层有很大韧性的鞣纸，以防止膏药渗过弄脏衣物。3纸被子：纸被子的制作
17、是多式多样的，使用材料是白关纸、臼油、木制夹板带绳(其大小与 16 开纸同)。操作方法，是将四开的白关纸在臼油中浸透，再微微暖干。油同纸的比例，油应是纸重的 133 倍。例如，纸重 300 克，则油需要 400 毫升，浸透油的白关纸，揭开铺平，再取数好的四开纸四张作一叠，每纸一叠，夹入浸过的油纸一张。取 200400 叠，用木板紧紧夹好固定，置烈日下晒一整天。每隔一小时换一面，使四面受太阳光照射均匀，到晚上急行解开，使热气很快散去，收藏备用。否则，纸的色泽容易发黄或纸面胶结粘在一块。所以在制造时，应择炎热的夏天进行。4三种被子的使用情况：一般要求保温和贴敷时问长的膏药，可采用皮革被子，因它的传
18、热能力小，保温能力强，又经久耐用。但它也有缺点，如果是硝皮处理不当，贴敷时间一长，就会腐烂发臭，又不经济。现在，大都用布被子代替。如果是小型膏药，贴敷时问短，一般采用纸被子。(三)膏药被子准备好后，把拔过火毒的膏药加热熔化，最好使用蒸气加热，以防止火大使膏药变质。在熔化过程中，要勤搅动，使受热均匀，温度保持在7090之间。待膏药完全熔化后，再加入细料或树脂之类的药物，搅拌均匀，进行摊涂。(四)把温度保持在 7090之间的膏药，用摊膏药的棍挑起，大型的将被子放在案上，左手转动被子，右手持蘸有膏药的木棍，先固定于被子中央，然后放手轻轻压紧，使膏药很均匀的摊开。小型可左手持膏药被子并捻动，右手摊涂，
19、最后称准分量即可折合(图 5，6，7，8，9，10 所示)。图 9 小型膏药的摊涂法图 10 膏药的折合(五)用膏药时，可将折合的膏药放在小火上烘软，如有因病情临时需要加入药物时，可将药物研细，均匀的撒在表面，再折合使药粉混入膏药内，贴于患处部位即可。如果是贴敷脓量很大的脓疡，可在膏药表面加一叠纱布，或在膏药被子中央剪一小孔。贴敷时，孔与疮口对应以便排脓。()检查膏药老、嫩和去“火毒”的方法(一)检查膏药的老、嫩方法：可取少量样品滴于水中，数秒钟后取出，如试之沾手，撕之细丝不断表示过嫩，如撕之即断表示过老，如膏不粘手，稀稠适当，即表示膏药已成。(二)去“火毒”的方法：油丹化合制成的膏药若直接使
20、用，常对局部产生刺激性，轻则出现红斑，皮肤过敏搔痒，重则发泡溃疡，这种产生刺激的因素俗称为“火毒” 。可将炼成的基质稍冷后放入小锅中，再缓缓倾入冷水，并用木棍搅6动，使基质在水中成带状以去“火毒” ，待基质冷却凝结，即可取出反复捏压，去净内部水分，制成团块，可供摊涂。亦可将基质冷凝后从锅中倒出，放人冷水中浸泡较长时间，或将基质留于锅内置于潮湿阴凉之处，贮放一段时间以去“火毒” 。二、机械操作法(I)药材粗料的提取(一)将粗料药材切碎或捣碎后，装入铁丝笼内，送入炼油器(见图 11)锅 1 中，固定锅盖，应用离心泵将植物油由进油管 18 送入器内，然后以直火加热提取，开始时火力可稍大，当器内油的温
21、度达 200220C1-，即可停火。以防器内油沫上图 11 膏药提取与炼油器简图1炼油锅 2植物油 3铁丝笼(盛药材)41417阀门 5炉膛 6锅盖手柄 7排气管 8连管接头 9接鼓风机排气管 10鼓风机 11接鼓风机进气管 12喷水头 13水洗器 15离心泵 16-：fL18进油管 19热电偶温度计管 20铰链 21取样管 22铜壳长尾温度计管溢导致着火，直至药渣熬透(即药材的外部呈深褐而内部焦黄)为止，但不得炭化变黑。不同性质的药材，可分别熬炼，如穿山甲等质地坚硬的药材可先熬炼，植物花、叶、果、皮不耐热的药材宜在以后加入。待油的温度适当降低后可将药渣连笼移出，便于炼油。残余的烟气由鼓风机
22、10 沿排气管排出室外。水面积聚的少量浮油可由阀 4 放出。洗气用水反复使用后，可由阀 17 排出。膏药处方中挥发性药物、矿物类、树脂类，以及其他较贵重的药物，如麝香、冰片、樟脑、轻粉、雄黄、殊砂、血竭、乳香、没药、丁香、沉香、肉桂等，应先研成细粉，在摊涂前于 70左右时加入熔化的基质中，混合均匀，按规定重量摊涂于被子材料上。(二)炼油1炼油为熬制膏药过程中的重要关键，使油在高温条件下氧化、聚合、增稠，适合制膏要求。油去渣后可继续加热熬炼。炼油程度应老嫩合适。一般可由取样管 21 沾取炼油少许，滴于冷水中，以能聚结成珠而不分散为度。如油熬炼过“老”则膏药基质硬，粘着力小，贴于皮肤时容易脱离；如
23、过“嫩”则膏药基质软，贴于皮肤容易移动，且粘着力强，不易剥离。炼油时，应仔细掌握。若油炼制过“老” ，可加入适量熟嫩油调节；若油炼制过“嫩” ，下丹后可继续熬炼调节。2炼油时，油内温度可高达 320左右，此时易发生大量刺激性浓烟，应掌握调节火候，注意油的温度升高，以免引起着火。3炼油时，亦有将提取与炼油结合进行的，即：提取时，油的温度达到220C 后停火，在提取器内继续热浸和炼油。由于油的温度自然降低缓慢，一般约经 45 小时左右，炼油亦可达到“滴水成珠”程度。油炼好后，可由阀门放油，经细筛滤过，输入贮油槽中备用。(三)下丹1下丹时，可用离心泵将炼油由贮油槽经阀门 8 送人下丹锅 l(见图 1
24、2)中，7启动搅拌器 2，不断搅拌，将黄丹由加料斗 5 经送杆 4 徐徐加入锅中，使丹与油在高温下充分化合，勿使丹聚为颗粒，沉于锅底或浮于油面，以免影响膏药质量。2黄丹与植物油之间的比例，一般 500 毫升植物油用丹 150 克。210 克，冬季可少用些，夏季则多用些。如丹量过多，则膏药过老；丹量少，则膏药过嫩。3丹与油化合时的温度，因各地设备条件不同而有差异，一般温度高时(约320C 左右)，化合反应迅速；温度低时，化合反应缓慢，可根据设备条件与生产工艺方法灵活掌握。4油、丹化合过程中反应剧烈，有大量刺激性有害浓烟发生，应将排气管9 与 7 相接的连管接头 8 处的闸板打开，使烟气经水洗器处
25、理后排出。5油、丹化合后，丹的颜色即消失，合成物由褐色变为褐黑色。摊涂膏药方法：将已去“火毒”的基质加热熔化，加入需要的细料药物搅拌均匀，即成膏药，然后将基质药料保持适宜的温度(约 70左右)，按定量摊涂于被子材料上。然后在膏药被子外面印上膏药名称与生产单位，最后将膏药折迭放置纸盒中贮于阴凉、干燥处(由于我国南北两地气温不同应注意保存)。图 12 霄药下丹锅简图1下丹锅 2搅拌器 3下泡沫罩 4送料杆 5加料斗 6上泡沫罩 7观察窗 810阀门 9排气管(与图 11 中 8 连接，通水洗器)11炉膛(四)膏药生产联合装置(图 13)：为了提高生产效率和改进生产工艺，采取下列步骤：1操作时将植物
26、油置于炼油桶中，药材装于钢丝笼内吊入桶内；油熬炼后，将笼吊出去渣。2把炼好的油放入沉淀池澄清，池中上部清油液由输送图 13 大量生产黑膏药生产流程1沉淀池 2输送 3炼油桶 4预热锅 5、11观察孔 6磅秤 7贮油桶8称量桶 914废气排出管 10下丹锅 12配料桶 13洗水池泵输送入贮油桶。3再分次用磅秤称过，放入预热锅中预热，预热后放入下丹锅中再下丹，炼成膏药基质后，放入配料桶中配药料。4炼油、下丹过程中产生的刺激性有害气体，通过废气排出管送入洗气池中，经水洗后排出桐油的制法先将桐油放在大型铁锅内，用温火烧开三次，即将黄丹、黄蜡粉末倒铁锅内，迅速搅拌均匀(事先准备冷水一瓷盆)，把桐油、黄丹
27、、黄蜡粉熬得有特异的香气而成黑色，用筷子沾一点熬成的基质，滴在冷水瓷盆内成圆珠形，即谓滴水成珠，放在纸上没有油迹，油不浸纸就算火候适度。若火候过度，则不沾皮肤易掉。火候过小，贴上皮肤易脏衣服，特别注意火候及黄丹含量调配。软膏的制法8(I)软膏的基质1油脂类：猪脂、植物油(麻油、香油)。2类脂：羊毛脂(羊毛蜡状物)、蜂蜡(白、黄蜡)。3牛、羊、鸭等动物的脂肪，也可作软膏用。()制作方法中药软膏制法，除用制备好的中药的细粉，水煎液、流浸膏、浸膏提纯物外，也有用植物油加热提取有效成分后去渣，再用某类油脂混合搅匀后使用。存贮中，应加入适量防腐剂。膏滋的制法(I)简述内服煎膏称膏滋作为内服的一类膏状煎出
28、剂型，用水煎煮药材后滤渣，将药水蒸发浓缩成糊状加蜂蜜、冰糖或庶糖调制而成。膏滋剂的效用以滋补为主，有治疗各种疾病的作用，这种膏滋制作简单，可依据患者病情开方临时配制。()制作方法1熬煎浸出，内服膏滋采用煎沸滤渣。先将药材粉碎后，加适量水高出药材为宜，以快火煎沸后，再降低火力，保持慢沸，煎渍 810 小时，及时搅拌，注意补充沸水以免烧焦。然后倒出煎出液，再出药渣将余液与倒出的煎液合并。余药渣再加水重复煎出二至三次，再煎时可缩短煎煮时问。凡煎煮时遇液面泡沫可除去，以免药液溢出。煎液不溶物要滤除，然后蒸发浓缩。2浓缩收膏：收滤液煎煮蒸发浓缩成稠膏状。以搅棒趁热沾取浓液滴干燥皮纸上，滴膏周围不见水迹为
29、度。然后将成膏中加入规定量的蜂蜜、冰糖或庶糖等，不时搅动，使其均匀混合继续加热，煎沸。用细筛滤过，滤液冷后，除去泡沫，装入消毒干燥玻璃瓶内，密封。()糖炼制注意事项1所用的糖均应经过炼制，除去水分杂质。2炼制时，庶糖加适当量的水，快火加热熬炼，并不断搅拌糖液成金黄色，泡发亮光微有青烟发生时为度。说明水分已全部蒸散，故必须立即停火，防止炼焦。3各种糖类含水分性质不同，熬制时间长短不一样，要特别防止炼焦。蜂蜜也可用糖代用。蜂蜜在使用前也要熬制，趁热配用。怎样熬制黑膏药?熬制黑膏药一般可分以下几个步骤;提取 取处方中各药芳香细料药除外按药物性质的不同分批投入油锅加热煎炸,并不断搅拌,使药料受热均匀.
30、待油温至200度左右,且锅内药料熬至外表深褐,内部焦黄时,即用长柄铁丝筛捞出药渣,将油过滤,取油在炼.炼油 炼油为熬制膏药过程中的重要一环,通过炼油使油在高温条件下氧化;聚合,增稠,以适合制膏要求.炼油时火力不可太大,并应不断拌9和扇风,使油烟散发并缩短炼油时间.油烟随熬炼时间逐渐增大,先是白烟,后为青烟,此时温度上升至320_340度,即用铁铲沾锅内热油入凉水中,若油珠圆整,用竹丝签将油珠压沉凉水底不散,称为“滴水成珠“,即迅速将锅离火,准备下丹.下丹 趁热一人取丹黄丹应炒去水分筛入油中,另一人持铲不断搅拌和扇风,使丹与油化合.丹入油后,反应剧烈,锅内沸腾,浓烟直上,此时称为“起锅“.这时速
31、用大扇扇风,使烟气迅速散失,否则油溢出锅外,容易发生事故.待泡么及油烟减少后,取少量凉水喷入锅内,不断搅拌,此称“死丹“.油与丹的比例,冬季没市斤油下丹180_210克,夏秋季每市斤下丹210_230克为宜.去火毒 将炼好的膏药置阴凉潮湿处3_6个月或倾入水池浸泡5_7天,捞出即得. 火毒是何物?至今尚未阐明,有人说“火毒“为膏药经高温熬炼后的“燥性“,在水中浸泡或置阴凉处可除去.有人认为“火毒“的一部分可能是油在高温时氧化及分解的刺激性低级分解产物,如酮,低级脂肪酸等,其中的一部分能溶于水,化学稳定性较差,或有挥发性,故在水洗.水浸,或长期置于阴凉处可除去.摊涂 将已去火毒的膏药加热熔化,加
32、入处方中芳香或细料药,搅拌均匀,按临床要求摊涂于裱褙材料上.传统黑膏药的制作工艺1药料的提取（熬枯去渣）：取植物油置锅中，微热后将药料投入，加热并不断搅拌，直至药料炸至表面深褐色内部焦黄为度。此时温度可达220度，炸好后可用铁丝筛捞去药渣，去渣后的油为药油。 （锅最好用铜锅，控制温度可用专用高温温度计，医疗器械商场都有卖）2炼油：取上述药油继续熬炼，待油温度上升到 320度（一定要达到温度，很关键） ，改用中火。炼油的火候：一是看温度计，达到规定温度；二是看油烟，开始为浅青色，渐为黑而浓，进而为白色浓烟，无风时白烟直上；三是看油花：沸腾开始时，油花多在锅壁周边附近，当油花向锅中央聚集时为度；四
33、是看滴水成珠：取少许药油滴于水中，不散开成珠状为度。 （本关最难，一定要炼油到滴水成珠，一定要注意防火，温度太高）3下丹成膏：药油炼成后，离火下丹，一般500 克油可加250克左右丹，黄丹在下前先干燥并过100 目筛。少量加丹，边加边搅动，一定要向同方向搅拌。搅成粘稠的膏体，膏药不粘手，拉丝不断为好，过硬则老，过粘则嫩。4 去火毒：膏药制成后放入冷水，浸泡，每一日换一次水，七日后膏成。5 取膏药团置于容器中，在水浴或文火上熔化，将细料兑入，搅匀，用竹签取一定量的膏药在牛皮纸或膏药布上即可，麝香等特别贵重的药可最后撒上。膏药是如何熬制的!膏药的种类有多种，以油与黄丹为基质的为黑膏药；以油与宫粉为
34、基质的为白膏药；以橡胶为主要基质的为橡皮膏；以松香等为基质的为松香膏药。最常用的是黑膏药。 对膏药的质量要求如下： 1.老嫩应适宜，贴于皮肤上要有适宜的粘性及不移动位置。 10 2.外观应油润细腻，对皮肤应无刺激性。 3.同种膏药的摊涂量应一致，其重量差异限度不超过5%（指除去裱背材料的纯膏药重量）。 4.在常温下保存，两年内不变质，不失去粘性。 炼制膏药，需有麻油浸药烈火煎沸文火久熬药枯过滤药油滴水成珠下黄丹加香药或贵重药或胶体性药物去火毒涂布冷却烘化贴用等程序。 下面以黑膏药的熬制进行介绍： 第一步 炸药 先将油料加热，倒入药料，文火再炸，并不断搅动，使药物受热均匀，直炸至制膏所要求的程度
35、为止（如变黄，炸焦黄，炸枯黑等）。去渣滤净，即为膏油。 注意：1.有时未炸前，往往需将药料在油内浸泡一定时间，经验上有春五、夏三、秋七日之说。2.药料倒入前须酌予碎断，太粗则不易炸出药内有效成分，太细则易于沉积锅底，不易滤净。3.入药顺序依药料性质不同，一般有先炸、后炸之分。肉质药及鲜药宜先炸，如甲鱼、鲜苋菜之类；质地坚实的药物也应先炸，如介壳、树根之类。而质地疏松或形体细小的药物，宜待先炸药物已枯黄时在下锅，如花叶和种子类。 第二步 炒丹 把黄丹放在干净的铁锅或铜锅内，文火炒至丹中水气尽，松散为度。急住火，需用铲子不断翻炒。 注意：丹中有水气膏药则嫩，丹炒过头膏药则老。黄丹炒制过程中会变成深
36、红色，勿慌，取出冷凉，自会恢复原色。 第三步 炼油 药油可选桐油、香油等。若用香油，则把不放碱的香油放入干净的锅内，武火煮翻花，再改文火，一开始油水之气会直向上升，再过一时则气体会向锅周旋升，急用竹筷点油滴入凉水上，成珠不散，为炼油已成。 注意：1.香油即为麻油，有黑芝麻、白芝麻之分。习惯用黑芝麻油。油中若掺碱，不但溢锅，而且膏药不粘。2.炼油之火不易过猛，如已着火，用铁锅盖将火压灭。药油将炼成时，撩油速度要快，但应避免触及锅底，以防着火。 第四步 下丹 油丹比例一般按每 500 克油用铅丹 195 克计算，并注意季节（夏季铅丹可用至 240 克，冬季仅用 140 克，春秋用 210 克为宜）
37、。经验上亦有比例取油丹16：7，多一斤香油用四至五两丹，冬嫩（四）些，夏老（五）些。下丹分火上下丹和离火下丹两种情况。前者继续用微火熬油，把炒丹缓缓放入沸油内，用槐木或柳木棍、桑木棍不断顺时针搅拌，油会上溢气泡，冒出浓烟，待烟气稍尽，则急用竹筷点油滴到凉水上三四滴，稍成珠不散，拿珠擦净水，用干手试捏，以粘手而离手时不腻手为度，急住火，或把锅抬离火炉，继续搅拌候其凉。离火下丹即将炼好的药油离开火炉后方下丹。 注意：1.万万不可用铁器搅拌，此时铁器与锅底相碰，一锅膏药起火而毁。2.一般多采用火上下丹，因它比之离火下丹较易去除丹中毒性，膏药不痒。3.下丹时应一人搅拌，一人下丹，利于操作。4.锅内油量不能超过锅容量的三分之一，否则易溢出。5.此节是熬制膏药的关键，必须掌握好药油离火的时刻，以保证成膏的质量。常用以下标准来判断炼油程度：油烟：始为淡青色，渐转浓黑，进为白色浓烟，撩油时烟更明显，以看到白色浓烟为准；油花：沸腾开始时，油花多在锅壁附近，待油花向锅中央聚集时为准；油珠：即“滴水成珠”，取油
