1、萨摩亚男人养家最轻松：10 棵面包树养活一家人 2011 年 09 月 24 日 10:04:08 来源： 环球网旅游综合 【字号 大小】【收藏】【打印】【关闭】 http:/ 3000 岁!在津巴布韦，有一棵猴面包树身材巨大，它的树干内部可容纳下 40 人。在猴面包树生长的地方，许多主干巨大的树还被用作商店，监狱，住宅，谷仓和公共汽车站。面包树养育了世界最强壮的民族萨摩亚人岛国萨摩亚位于太平洋南部，全境由萨瓦伊岛和乌波卢两个主岛及 7 个小岛组成。萨摩亚风情独特，传说中颇为神奇的面包树就生长在这里。 面包树养育最强壮民族岛国萨摩亚位于太平洋南部，美丽的风光和悠闲的生活让这里成为了着名的旅游胜
2、地，同时萨摩亚男性身体强壮，因此有人称他们为“世界上最强壮的民族”，而这里风情万种的混血美女让萨摩亚群岛更加迷人。萨摩亚人的生活十分清闲，整个国家的工业和农业都发展得很缓慢。漫步在萨摩亚首都阿皮亚，店疏人稀，驱车在阿皮亚所在的乌波卢岛随意转转，无论是高山峰峦，还是低谷深壑，处处荆棘丛生，惟独难觅的就是庄稼和果园。但萨摩亚人又是幸运的，因为他们拥有一种特殊的资源面包树。有人开玩笑说，一个萨摩亚男人，只要花 1 个小时，种下 10 棵面包树，就算完成了对下一代的责任。12 棵面包树结的果实，足够一个人吃上一整年。萨摩亚人把这种树上结出的“面包”切成片，再烤一烤就成了他们盘中的美食。不仅如此，面包树
3、还是各种物品的塬材料。用面包树做的小船是萨摩亚人最主要的交通工具;用面包树建的房子，可以住上 50 年;萨摩亚人甚至还用树皮做绳子和各种生活用品。猴面包树的故乡就在干旱的非洲。为了减少水分的蒸发，它的枝头经常是光秃秃的，一旦雨季来临，它就利用自己粗大的身躯拼命贮水，一株猴面包树据说能贮几千公斤甚至更多的水，简直成了荒原的贮水塔。当它吸饱了水分，便会长出叶子，开出很大的白色的花。猴面包树浑身是宝。树皮很厚，纤维坚韧，剥下来可用来搓绳或织布。树叶可当作蔬菜食用，也可入药，去火退烧。树根属块茎，剥皮后可以煮着吃。果浆可以直接食用，也可制成果酱。种子经烘烤和研磨，可以制成像咖啡一样的饮料。果壳可制成水
4、瓢或酒盏。树干含有大量水分，木质松软，不适宜用在建筑上，但却是制造纸浆的好材料。另外，无比粗大的树干还有一些特别的用途自然长空或人工凿空后，可用作储水桶。有的地方将这种树洞当“窑洞”，既可住人，也可存放杂物，甚至当车库。在肯尼亚的蒙巴萨，我曾看到过一棵中空的猴面包树，据说 15 世纪末葡萄牙著名航海家达伽马带领船队抵达时曾用它做过弹药库。猴面包树的树洞还有其他一些特殊的用途。在塞内加尔，有的部族酋长把树洞用作专门关押违反祖制家规的囚犯的监牢。在肯尼亚，有些部族把树洞当作坟墓，用来埋葬两种人：一种是善于搬弄是非、献媚讨好的人。这种人死后既不能升入天堂，也下不了地狱。因此，人们就只好将其尸体悬挂在
5、树洞中。第二种是诗人、画家、音乐家。他们的创作活动被视为“魔鬼附体”。人们担心他们死后尸体污染大地，因而不能按照常人的方式安葬，只能放到树洞中。人们相信，树洞中藏有圣灵，能将那些“不安分的灵魂”镇住，永保世界安宁。猴面包树被一些科学家称为 “非洲和世界演进的活化石”。这些活化石的集中地在西非的塞内加尔和加纳，两国均有“猴面包树之乡”的称誉。南非北部的墨西拿市被称为“猴面包树城”。从该市到南边的路易特里哈特市，100多公里的路程大半掩映在猴面包树林中，故有“猴面包树半条街”之名。当然，猴面包树最集中之地还是马达加斯加岛。在这个岛国西南部沿海的莫龙达瓦市，有一块延绵几十平方公里的猴面包树林。树林的
6、北端，有一条著名的“猴面包树巷”。在一眼望不到边的空旷地面上，矗立着两排笔直的猴面包树，俨然两排巨大的古罗马式圆形石柱。面包树是四季常青的大乔木，属桑科。一般高十多米，最高可达 40-60 米。树干粗壮，枝叶茂盛，叶大而美，一叶叁色，当地居民用它编织成漂亮轻巧的帽子。面包树雌雄同株，雌花丛集成球形，雄花集成穗状。在它的枝条上、树干上直到根部，都能结果。每个果实是由一个花序形成的聚花果，大小不一，大的如足球，小的似柑桔，最重可达 20 公斤。面包树的结果期还特别长，从关年 11 月一直延续到第二年 7 月，一年可以收获叁次。以无核果为优良品种，果肉充实，味道香甜。每株树可以结面包果六七十年。面包
7、果的营养很丰富，含有大量的淀粉，还有丰富的维生素 A 和 B 及少量的蛋白质和脂肪。人们从树上摘下成熟的面包果，放在火上烘烤到黄色时，就可食用。这种烤制的面包果，松软可口，酸中有甜，风味和面包差不多。面包果还可用来制作果酱和酿酒。面包果是当地居民不可缺少的木本粮食，家家户户的住宅前后都有种植。一棵面包树所结的果实，能养活一两个人。面包树的分布很广，印度、斯里兰卡、巴西、非洲及中国的广东和台湾等省都有分布。猴面包树的花很大，呈白色，只在夜间开放。它成熟的果实可长达 1 英尺(注：1 英尺=12 英寸=0.3048 米)。果实中含有酒石酸和维他命 C;人们可以直接吮吸果实的汁液，也可将汁液与水混合
8、制成有提神作用的饮料;或者把果实晒干辗碎成粉，然后象咖啡一样的饮用。猴面包树除了果实可供食用外，加工后的树皮可制成绳子、席子、篮子、纸张、甚至衣服;煮熟的叶片可食用;花粉还可用于制作胶水。怎么料理这个又大又圆的面包果呢?当地人通常先洗净外皮，再将它切成四份，每份分别用锡纸包好，然后放进烤炉里烤制大约一小时便可以吃了。用锡纸包裹是为了保存它的水分，以免它在烤了一小时后变得乾乾的不好吃。如果不想用炉烤，也可以将它放在锅上蒸熟，这样便不用用锡纸包裹了。至于配菜，一般大溪地人都会配以罐头咸牛肉。而非洲人使用面包果则要简单的多，直接把果实放在火上烤熟就能吃了。在面包果差不多烤熟时，一股香甜的味道扑鼻而来
9、，烤熟后剥去外皮，拌着洋葱咸牛肉一起吃，味道比上次在郊外吃的那个好，果肉的确很香甜好吃，不过由于它含有淀粉质，只吃了四分一便已经很饱了。面包果是要经过烹调才可以吃的，它是大溪地人的日常食物，人们除了平时在家中烹调作为午、晚餐外，也喜欢在郊游时在野外烤来吃，有一次我们到沙滩时便看见他们用石头架起了一个烧烤炉，在火上烤麵包果做午餐。由于猴面包树树干是空心的，因此，在非洲以及澳洲大溪地当地一些居民把上百年的巨型面包树挖开一个门，当做房子住。还有人在猴面包树内建造了一个酒吧。果实烤熟切开后呈现淡淡的黄色，散发着淡淡的香味，将一些咸牛肉放在热腾腾的果肉上，一口咬下去，果肉软绵绵，质感粉粉的好像在吃马铃薯一样，不过果肉本身好像没有什么特别的味道。面包果还可以制成汤。在澳洲大溪地，当地人最常用的吃法就是把面包果配上腌牛肉炒熟。
