1、幼儿园食品安全教案肚子为什么会疼活动目标：1、通过真实的案例让 幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激 发幼儿的想象力。3、提高 自我保护的意 识及应对安全事件的能力。活动准备：图片 1、老鼠、苍蝇叮咬 过的食物。2、过期的食物。3、腐烂变质的食物。4、假冒、劣质的食物。活动过程：一、教师讲述故事：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干 净了再吃。“ 我不怕脏“冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。讨论：小朋友，冬冬的肚子为什么会疼
2、？说一说，你是怎样做的？二、观看图片，引导幼儿讨论：1、观察图片老鼠、苍蝇 叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物。2、提问：这些东西你吃 过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？3、小结：大街上的烧 烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。三、游戏：判断对错 1、上幼儿园时，没有生病的 小红非要 妈妈帮她带药到幼儿园。小结：不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常
3、严重。2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果 冻吃。小结：小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。小结：夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。小结：玻璃球是 危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。大班健康教案：绿色食品和垃圾食品活动目标 1、了解食品的一些 卫生常识,知道不讲卫生和垃圾食品 对 人体的危害。 2、在 抢答的活动中, 区分绿色食品和垃圾食品的种类
4、。 3、 乐意吃一些比较有营养的绿色食品,并参与绿色食品游戏赛。 活动准备 1、一些和 饮食卫生有关的图片若干。 2、幼儿用 书人手一册, 红色彩笔人手一支。 活动过程 1、幼儿 进行谈话活动: 1)教 师:你喜 欢吃什么食品?为什么? 2)教 师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上 ,并进行分类。 2、通 过观察幼儿用书, 了解注意饮食卫生的重要。 1)看 图说说 :图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗 ?为什么? 2)观 察画面 ,说说:这些小朋友怎么啦 ?他们为什么会生病? 例如: 观察拉肚子的小朋友, 说说:为什么他会拉肚子?( 吃蔬果不清洗, 也没有洗手。)观察一名肥
5、胖儿童:他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了) 3、引 导幼儿参与讨论:吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃 ,为什么? 4、 请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。 教师请幼儿谈论自己记录的结果,并将记录的结果进行总的 汇合,找出最好的食品和最差的食品,并给以 “绿色食品” 和“ 垃圾食品”的称号。 5、食品 抢答,教师报出食品的名称,请幼儿说出垃圾或绿色食品。 1)教 师:水果、蔬菜。 幼儿:绿色食品; 2)教 师:薯片、妙脆角、炸鸡腿。 幼儿:垃圾食品。 6、引导幼儿评选出 2 个绿色食品。 7、游戏“蹲一蹲” 教师请 3 位幼儿上来分别扮演 3 个绿色食品,
6、并站成一排。 玩法:分别说出自己蹲和别人蹲,要接得快。例如:有绿色实物: 黄瓜、西红柿、青菜, 第一个是黄瓜说:“黄瓜蹲, 黄瓜蹲,黄瓜蹲完了青菜蹲。” 青菜听到后 ,立即接上来说:“ 青菜蹲, 青菜蹲,青菜蹲完了西 红柿蹲。 ”然后,继续接说说错了,就 换人接着游戏。吃健康的食物-大班安全教育活动活动目标:1知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。2帮助幼儿增强食品安全意识，提高自我保护能力，培养良好的饮食卫生习惯。活动准备:1. 教学课件吃健康的食物。2. 图片若干（健康食品 蔬菜、水果、坚果；垃圾食品 油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的
7、肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品 霉变及变质的食品）。3. 健康大冒险游戏棋若干（供幼儿分组游戏）。教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。活动过程: 活动导入1谈话导入课题: 平时你最喜欢吃什么东西?幼儿自由回答（在幼儿回答的同时，教师出示相应的图片，或用简笔画的形式表现，激发幼儿学习兴趣）2引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品是对我们的身体有害的二、区分各类食品1引导幼儿给食物分类师：食物的种类有
8、很多，我们来给食物分分类吧？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（有助于人体健康的食物）（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，可乐等（对人体有害的食物）2了解吃垃圾食品对人体的害处（1）请幼儿说说：平时吃的食物当中，哪些是垃圾食品？（2）幼儿了解垃圾食品的制作过程（播放课件）引导幼儿讨论后小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，吃了以后会对我们人体造成一定是伤害所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。（3）提问：你还知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方
9、便面，烧烤类食品，冷冻甜点，话梅和蜜饯类食物）教师将常见的十大类垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多地了解垃圾食品。三、识别食品安全标志1提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（引导幼儿讨论） 2小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面（播放课件）师：他怎么了？为什么会这样？引导幼儿小结：我们购买食物的时候一定要看清楚包装袋上面的保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会身体不适，还可能会发生危险。3认识生产日期和识别安全标志引导幼儿观察并分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标志。（播放课件）小结：食品包装袋上的标志会告诉我们哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的，以后购买的时候一定要仔细，还要提醒爸
10、爸、妈妈不要忘记查看食品的安全标志哦。四、知识抢答1将幼儿自然分成两组进行问题抢答抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，由动作快的组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜。（1）喝碳酸饮料还是白开水呢，为什么？ （2）多吃油炸食物对健康有利吗，为什么？（3）常吃零食好吗，为什么？（4）空腹喝牛奶对身体有益吗，为什么？（5）我们应该多吃瓜果、蔬菜吗，为什么？2教师小结：从小要养成正确的饮食卫生习惯。（少吃零食，不吃油炸类食品 ，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水。）五、 游戏 健康大冒险引导幼儿自由分组开始游戏。游戏规则：幼儿
11、轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜。（引导幼儿进一步了解零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿少吃或不吃零食，增强幼儿食品安全意识，提高自我保护能力。）活动在愉快的游戏中结束。食品安全教育活动不乱吃东西教案 设计意图 、由于吃果冻而卡住气管造成孩子窒息死亡的案例特别多。 、每到周一时，有的孩子会经常性的闹肚子。 、在日常生活中，幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸等东西放入口中。 、进餐时，有的幼儿爱说话，疯闹，嘴里含着饭就去玩了。 、有的幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园。 、幼儿的自我保护意识差。 活动目标 、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性
12、。 、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。 、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。 活动准备 真实案例卡在喉咙里的五角星；进餐时,肚子为什么疼；情景表演好吃的鱼； 图片： 、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 、过期的食物。 、腐烂变质的食物。 、假冒、劣质的食物。 、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等） 活动过程 一、真实案例卡在气管里的五角星（用讲故事的形式即可！可以告诉幼儿这是一个真实的故事。） 教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查
13、，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。” 讲述完后提问： 、这个故事的名称叫什么？ 、龙龙的身体好受吗？ 、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？
14、 、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？ 、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？ 、医生对龙龙说了什么？ 、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？ 小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。 二、引导幼儿讨论 、进餐时 内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？ 小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛
15、伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。 、肚子为什么疼 内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。 讨论： 小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？ 观看图片： （）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 （）过期的食物。 （）腐烂变质的食物。 （）假冒、劣质的食物。 （）没洗干净的食物。 提问：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能
16、吃？ 小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。 、情景表演好吃的鱼 内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：“明明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。 提问： （）明明应怎样吃鱼？ （）鱼刺卡在喉咙里该怎么办？ 小结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净
17、再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。 三、游戏判断对错 、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。 小结：不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。 、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。 小结：小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。 、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。 小结：夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪
18、糕太凉容易让胃宝宝难受的。 、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。 小结：玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危 险。 四、操作活动 、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。 例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。 、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论。 活动延伸： 、把活动后的图片张贴在四周，幼儿随时观看。 、每天严把幼儿入园这一关，认真做到一摸、二看、三查、四问。不让幼儿带任何东西入园。把安全隐患消灭在萌芽当中。 、午睡上床前，逐一检查每个幼儿手里，兜里是否有异物。 、与家长配合，共同教育幼儿少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。 、一日生活中，教师一定要认真观察，随机教育。
19、每时每刻绷紧安全这根弦。 、随机教给幼儿解决突发事件的方法。大班活动有趣的食品包装教案与反思活动目标1 情感目标：喜欢参与科学探究活动，能主动的发现食品包装袋上的各种标志。2、技能目标：能观察各种食品包装袋上的图文标志，理解不同的标志代表不同的含义。3、态度目标：知道食品包装袋上应具备这些标志的食品才是安全的，有自我保护的意识。教学重点、难点重点： 引导幼儿观察、发现食品袋上的标志，并理解不同标志的含义。难点：知道食品包装袋上应具备哪几种标志的食品才是安全的，并在表格中找出各类标志。活动准备1、收集各类带有不同图文标志的食品包装袋布置成超市。2、用白纸遮住底部文字注解的各种食品标志图片。3、大
20、小表格 、小小质检员挂牌 、铅笔 、两个不同颜色的大塑料篮和六个小篮子。活动过程一、游戏引入，发现标志。1、以幼儿购物引入活动，提出问题。问：“你选的是什么食品，你为什么选它？原来很多小朋友只是通过包装袋的漂亮、感觉这种零食很好吃来选择食品的，其实食品包装袋上有很多的秘密 各种标志，它们分别代表食品是安全的、绿色的、没有过期的？小朋友们，你能把它找出来吗？”2、幼儿通过观察，找出包装袋上有的各类标志。二、主动探索，理解标志。1、老师将幼儿找出来的主要标志以图片的形式贴于黑板上。（1）质量安全 （2）食品的身份证 （3 ）食品安全食用期 （4 ）绿色食品2、请幼儿猜猜每个标志分别所代表的意思。问
21、：“这些包装袋上的秘密被我们找出来了，那它们分别代表什么意思呢？你能告诉我吗？你是怎么知道的？”3、教师归纳、总结标志的正确含义。三、加深理解，讨论危害。问：“小朋友们，原来食品包装袋上有那么多的标志，有了这些标志就说明食品是安全的、合格的；如果我们不认识这些标志，吃了什么标志都没有的那种不合格的食品，会发生怎样的后果呢？四、扮演角色，检查标志。1、老师出示大范例，讲清填表的细则。2、幼儿扮演小小卫生质检员，到超市检查食品袋上的标志，并将合格、不合格的食品分类放。3、请幼儿拿着表格分享讲述自己检查的结果，将不合格的食品进行销毁，结束本次活动。大班健康重要的食品保质期活动目标1、知道食品外包装上的数字都是有用的。2、能关注食品的生产日期和保质期，初步具有初步的食品使用安全意识，会选择保质期内的食品。教学重点、难点1、观察统计表推算食品的保质期。2、游戏“苗苗糕点屋” 选择保质期内的 “糕点”活动准备1、物质准备：“食品外包装上的数字统计表”、“食品生产日期和保质期统计表”一张；“1 年挂历”一张；过期的食品；苗苗糕点屋场景2、经验准备：关注食品外包装上的数字；已做过关于“食品外包装上的数字”的统计调查活动过程
