1、一、观赏蔬菜的应用价值？随着社会发展的日新月异，观光农业已成规模化发展起来。人们在看惯了传统的苗木花卉后，出现在观光农业中的部分蔬菜奇特的果形、叶形、花形、叶色、果色、花色等也别具一格，有的甚至成为当家花旦。可见，观赏蔬菜完全可与花卉、绿化树木一起共同打造优美的环境。有些地方甚至用观赏蔬菜做为都市观赏蔬菜专类园，如水生蔬菜、蕨类蔬菜、木本蔬菜、香味蔬菜、南瓜等。在都市农业园，还有高新技术展示专题园，许多观赏蔬菜的观赏特性通过特殊的设施设备来展示。运用现代高新科技手段栽培蔬菜，不仅能获得美的享受，而且能让人们感受到现代高科技农业的魅力。二、观赏蔬菜目前在我国的情况以及所应注意的事项城乡居民家庭种
2、养，作欣赏、休闲、食用之用； 销售给宾馆、饭店、酒楼等餐饮业； 中高档超级市场的包装净菜； 节日礼品菜； 出口和外埠销售；观光旅游采摘和机场、火车站、旅游区的包装销售。 因需求对象和销售形式不同，种植者在确定生产规模，选择种类、品种、种植时间和方式上也应有所不同。 种植观赏蔬菜的技术含量相对较高，区域性强。观赏蔬菜具有艳丽的色彩，独特的风味，迷人的图案，集佳肴与艺术品为一体，因此，对其栽培和加工技术要求很高。有些观赏蔬菜对环境条件的要求比较严格，技术难度大，栽培管理有其独特的要求。另外，大多数观赏蔬菜价格较高，但产量不高，供应量较少，会限制其发展的速度。这些都是发展观赏蔬菜的风险所在。1、种类
3、品种和生产数量要适宜市场的需求 2、引种时应考虑蔬菜的生长发育与生态条件相适应 3、开发多种类型的栽培方式4、按照绿色食品的要求开发观赏蔬菜5、以点带面，引导发展 三、什么是观光农业（来自百度百科）是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。近年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收入的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业观光农业应运而生。发展条件四、仙人掌的种类团扇仙人掌类:它们主
4、要分布在加拿大、西印度群岛以及阿根廷南部，是仙人掌科植物的第二大家族。它们的外型变化很大，有的像灌木丛般丛的丛生在一起，有的则可以长到四公尺左右的高度。此属的刺座很大，而且色彩亦因不同品种而有所变化，其中较常见的刺是金 乌帽子仙人掌的金黄色的刺，还有具有白刺的白乌帽子仙人掌。 节段型仙人掌类: 节段型仙人掌类的仙人掌大多是生长在森林里，由于生长环境中水分较多， 因此它们没有储藏水分的肥大茎部，取而代之的是节段型的茎部构造，而且每段茎节都比较短。 蟹爪仙人掌(螃蟹兰):蟹爪仙人掌的肉质茎部分成节段，是它的特征之一，这也是附生性仙人掌的一种特征。它的花型较长，而且萼片也都具有颜色，如同花瓣一样；花
5、期时，花朵都在肉质茎的末端生长，因此分枝越多的植株，所开的花朵数目也越多。蟹爪仙人掌的花朵经过昆虫的传播，便会结果，不过它的果实需要经过一年才会完全成熟，成熟后的果实含有许多黑色种子，味道清甜，可以食用。 叶型森林性仙人掌类:叶型森林性仙人掌类与节段型仙人掌类一样，都属于较需要水分的仙人掌，在原生地里它们是附生在森林中的树木上，事实上，虽然 部分叶型森林性仙人掌的刺已经退化，但它仍具有刺座的构造。顾名思义，这类仙人掌茎的外型就如同一片片长长的叶片，节段很长甚至没有分段。 球形仙人掌类 :球形仙人掌植株外型均为圆球形，不过，在长期栽培下，也有部分品种会因此变形，而偏向椭圆形；另外，它们大部分不具
6、有疣状突起，即使有也非常不明显。 攀爬性仙人掌类:攀爬性仙人掌类均具有气生根，可攀附在岩石或树干上，是这类仙人 掌的特征之一，它们均为圆柱形，以向上攀爬或下垂生长。 在人们印象中，仙人掌不仅是花草，还是一种种治病的良药，诸如伤口发炎、腹痛、腹泻等小病，只要吃点仙人掌就能治好。而现在市场上、饭店里也有出售仙人掌及其为原料的菜肴，人们对此十分欢迎，纷纷尝鲜。 食用仙人掌 食用仙人掌是我国近年引进的新兴保健蔬菜，目前品种主要是从墨西哥引进的“米邦塔”食用仙人掌， “米邦塔”食用仙人掌是墨西哥专家多年选育出的以食用为主，具有多种用途的仙人掌新品种。经农业部优质农产品中心及宁德地区两年多时间引种、示范、
7、推广应用和营养专家分析验证，它是一种适宜在我国种植推广的新型保健蔬菜品种。同时，在药用、观赏、果用、美容、环保等方面也很有价值。五、仙人掌的药用价值以及营养（可简化）1998 年 6 月，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所检验 报告结果表明：食用仙人掌含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素及 18 种氨基酸。1999 年 7 月，国家蔬菜系统工程技术研究中心种质改良实验室对米邦塔食用仙人掌的研究报告中指出：“米邦塔仙人掌中富含钾、钙、铜、铁、锰、锶等营养元素，同时钠离子及其他重金属元素的含量低，不含草酸，而且初步看到黄酮类物质（芦丁、槲皮素） ，是一种有发展潜力的蔬菜“。中国医学科学院
8、药用植物研究所药学研究报告中指出：“ 国内引种的墨西哥仙人掌品种有一定的降糖和较明显的降低血胆固醇和甘油三脂含量的作用“。而且其组织中独有的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等成分还可增强人体免疫力。我国仙人掌的药用是民间从长期经验中流传下来并沿用和发展的。仙人掌做为药用首载于我国清代赵学敏所著的本草纲目拾遗 。据该书记载：仙人掌味淡性寒，功能行气活血、清热解毒、消肿止痛。健脾止泻、安神以尿，可以内外服用治疗多种疾病。 贵州民间方药集载：仙人掌为健胃滋养强壮剂，又可补脾、镇咳、安神，治心胃气痛、蛇伤、浮肿。现代医学研究表明，仙人掌可增强人体免疫力，对某些癌症、心脑血管疾病和糖尿病有一定疗效。据世界卫生组织
9、考察，墨西哥的癌症、心脑血管疾病和糖尿病发病率在世界各地为最低。 到目前为止，仙人掌的很多成份已被发现，并开发利用，但是还有许许多多不明的成份还待研究。仙人掌神奇的药效作用已引起越来越多中外医药科技工作者的重视。六、食用仙人掌大田栽培技术（可简化）一、气温条件食用仙人掌原生长于热带地区，我国广东、广西、海南、云南、贵州、福建及四川南部最低气温不低于 0的地区可露天栽培，其它地区采用大棚种植，东北寒冷地区温室还必须增加取暖设施。食用仙人掌最适宜生长温度为 2035,20以下生长缓慢，10以下基本停止生长，0以下有被冻死的可能。盛夏气温 35以上时，仙人掌生长缓慢呈半休眠状态，应及时用遮荫网遮挡强
10、烈阳光，达到降温目的。食用仙人掌在我国南方地区一年四季均可种植，北方地区以春、夏、秋为佳。二、土壤要求食用仙人掌对土壤的适应性较强，南方的红土、黄土以及北方的票钙土、黑钙土等都能生长，尤以沙壤土栽培最佳。土壤应具备以下条件：（） 背风向阳，排水、保水性好；（） 土质疏松，透气性好；（） 呈弱酸性或中性；（） 含有一定的腐殖质、有机质。对于过粘的地块，可向土中掺入沙土或河沙，均匀地撒在地表约厘米，然后充分混和。深翻后，充分耙细、耙平，再后做床。苗床以南北向较好，既美观，又有利于透光。苗床宽度一般为.米左右，床间沟.米左右。三、水份要求虽然仙人掌是植物界里奇特种类，但它仍是植物的一种，其生命活动依
11、然离不开水。种苗生长过程在不同季节里，对水份的要求也不相同。春旱秋冬季节因外界气温低，阳光也不强烈，只需要适量浇水就行。随着气温升高，仙人掌生长旺盛，就要充分浇水。盛夏阳光强烈，气温过高，仙人掌出现短暂休眠，此时宜节制浇水。寒冷的冬天，仙人掌进入休眠状态时，在保持苗床稍微湿润的情况下，可停止浇水。浇水要见干见湿，即一次浇透，多日不浇，如果浇水太勤，水份过多，不仅未能促进生长，还可以引起烂根，危及仙人掌生长。夏天高温期，浇水要选择在早晨和傍晚时进行。空气湿度对食用仙人掌的生长关系密切。湿度太低，影响生长和发芽；湿度太高，易引起仙人掌及根部腐烂。仙人掌除了通过根部吸收水份和养料外，它的茎部也具有辅
12、助功能。适宜仙人掌生长环境的空气相对湿度为%。四、种苗扦插食用仙人掌是无性繁殖，不是靠种子繁殖，它的种苗就是掌片。其方法是，当新芽生长半年以上，肉质茎（掌）半木质化时用利刃沿基部割下，切口用%多菌灵倍化液或%甲基托布津倍化液浸泡一分钟消毒后，放在干燥的地方晾晒日。待伤口稍干愈合后，扦插即可。掌片的长轴以南北方向为宜，即掌片的一面朝东，一面朝西，这样两面受光均匀，有利于光合作用进行，防止是日光病害。掌片插入的深度以掌片高度的三分之一为宜。在保持掌片直立不倒的前提下，地面以上部分稍大为好，埋土过深容易引起地下部分腐烂。每亩栽株为宜，行距厘米，株距厘米。五、施肥要求食用仙人掌虽耐瘠薄，但对于疏松、肥
13、沃的土壤仍是情有独钟，对肥料的要求：一是完全腐熟；二是不含过多盐类；三是氮肥为主，磷钾肥为辅。基肥可采用腐熟的鸡粪、牛粪、猪粪、人粪或饼肥。如果施无机肥，多用氮磷钾三元素复合肥，也可用尿素和碳铵，每亩用量公斤。可溶于水后使用，也可在行间开穴施入。春秋两季是仙人掌生长旺盛期，可每天施肥一次；夏季高温期，仙人掌处于半休眠状态，宜暂停施肥；秋冬天气转凉，仙人掌生长缓慢，仅可少量施以淡薄肥水；冬季注意节制施肥。施肥可与浇水有机结合，晴天要选择在早晨或傍晚时进行。 对食用仙人掌施肥要遵循以下几个原则：(1) 随仙人掌生长年龄逐年增大而增大用量；(2) 有机肥、无机肥合理搭配；(3) 宁淡勿浓、薄肥勤施；
14、(4) 施肥数量配比均依生长和土地肥瘦等具体情况而定，不可机械照搬。六、病虫防治食用仙人掌一般不易染病，但植物界常见的病虫害如：红蜘蛛、介壳虫、线虫等等，都能对仙人掌构成威胁。一旦发现虫害，要及时捕捉，或用 1/200 敌杀死，或 40%乐果1000 倍稀液（须视其纯度）喷杀，对杀死这些害虫效果很好。仙人掌的病害有金黄斑点病、凹斑病及赤腐病等，这些病害在我国大部分地区并不严重，可定期喷含量 75%百菌清 1/800(或含量 50%多菌灵)，或含量 70%甲基托布津/600 喷露预防。对于刚刚种植后的仙人掌种片，必须每天仔细观察，发现腐烂严重者，要及时拔出，用利刃削掉腐烂部分，切口用 50%多茵
15、灵 800 倍化液或 70%甲基托布津 600 倍化液浸泡一分钟消毒后，放在干燥的地方晾晒 5-7 日重新定植。无论虫害、病害均应遵循“防重于冶“ 的方针。及时清除杂草，定期喷药（每 20 天一次），定期疏松土壤。因湿度与温度的变化，时而太潮湿，时而太干燥，温度忽高忽低，都会促进病菌和虫害的滋生。要加强管理，改善栽培环境，消除害虫及病菌的滋生条件，做到防患于未然。附：仙人掌病虫害图谱（示意图） 食用仙人掌常见病虫害农药防治检索表 七、嫩叶采摘食用仙人掌一次种植，可连续采收 1015 年。稳妥的采摘方法是：新芽生长半年后，再长出嫩片时开始采摘。采用生长 1540 天的嫩片，用利刃沿基部切下。在气
16、候适宜，生长旺盛的季节里，每周都可采摘一次。过早采摘会影响产量，过晚味酸不好吃，一般在下午采摘，采下的嫩片在常温下可保存 15 天以上，冰箱保鲜 40 天以上。米邦塔食用仙人掌每亩年产量在 5 吨以上，最高的可达 10 吨左右。 七、仙人掌类的观赏价值？（我举三个仙人掌花的例子）昙花：昙花属，是附生仙人掌类。茎稍木质，扁平状，有叉状分枝；老枝圆柱形，新枝长椭圆形边缘波状无刺。花大型，生于叶状枝的边缘；花萼筒状、红色，花重瓣、纯白色，花瓣披针形。花晚间开放，至次日早凋谢。 鼠尾掌：是鼠尾掌属多年生花卉。匍匐茎细长，粗 1-1.5 厘米，长可达 1 米，具气生根，密被黄褐色短刺。幼茎亮绿色，后变为
17、灰色。花粉红色，生于茎上，昼夜开放。花期 4-5月。 毛花柱：又名毛鞭柱，毛花柱属。植株高大，可达数米，基部多分枝，呈丛状。柱体为蓝绿色，刺黄褐色。花生于顶部，花蕾密被长毛，花大型，白色，有香味。八、番茄树式栽培的定义、特点以及注意事项（我这里只写注意事项）定义、特点略1、 解决与茄科作物连作产生的问题。 (1)在番茄椒定植前 3 个月，在土壤撒入能分解所有化学农药和化学物质的细菌，以使土壤有机化。(本公司可提供这种细菌 ) (2)在番茄椒种植的前 3 个月种植大豆于番茄椒两侧( 两株番茄椒种植一窝大豆)，这样能增加有益微生物，减少连作障碍发生的可能。 (3)在土壤中施入能增加土壤中碳素的材料。 (4)用蒸汽进行土壤消毒。 (5)充分浇足含有乳酸钙的矿物水。 2、浇水不可过多(每月 1-2 次)，为防止水害，大棚四周需开排水沟。 3、大棚内应禁止参观者入内，必须安装防虫网，防止害虫进入。 4、防止高温或低温引起的病害。番茄椒生长适宜温度：15-35，最适温度为 25，超过35或低于 15，可导致叶片气孔关闭，生长停止，并可能产生一些严重的生理障碍导致危险后果。为此，夏季需加盖遮阳网(40%)，冬季需加温。
