1、1陕西省水果保险市场分析及发展思路一、陕西省水果分布情况（一）咸阳市 咸阳市的“红富士” 苹果等新品种多次获国家和省优质果品奖，并大力发展礼泉短富、皇家嘎拉、美国 8 号等优质品种。美国红地球葡萄已在泾阳、三原、礼泉、永寿建立了 200公顷开发示范园。淳化 山川秀美，生态资源丰富。现有苹果 40 万亩，杂果 12 万亩，刺槐林 30 万亩，各种农作物 40 多万亩，天然草场 17 万亩，大小水库 10 多座，森林覆盖率大 34%，是世界三大优质苹果适合区之一，淳化苹果 荣获中华名果称号，2007 年 11 月，又荣获“中国优质果品基地重点县”称号。荣获全国造林绿化模范县、生态建设示范县和中国苹
2、果之乡等荣誉。联合国粮农考察团和许多国际友人称赞淳化是：“悬挂在空中的花篮，渭北黄土高原上的绿色明珠” 。 旬邑苹果享誉海内外，是国内外、并且被生产实践验证了的优2质苹果最佳适生区，是全省首家优质苹果基地达标县、全国优质苹果三强县、苹果绿 旬邑县美国紫花苜蓿牧草种子基地 色食品生产重点县、全国无公害农产品出口示范区、国家批准的原产地域产品保护区，生产的“旬宝”牌红富士、秦冠苹果以其 “个大、形正、色艳、质脆、沣丰、甜香、耐贮藏、无污染”等特点，先后荣获第四届中国杨凌农博会“后稷金像奖” 、中国绿色食品博览会“畅销产品奖”等省部级以上大奖 128 项，畅销全国 30 多个省、市、自治区和港澳市场
3、，并出口到俄罗斯、泰国、新加坡、越南等国家和地区，深受海内外消费者的青睐。全县 14 个乡镇全部种植苹果，苹果面积 30 万亩。其中，挂果16.3 万亩。 礼泉 苹果闻名天下，果品面积 50 万亩，总产 15 亿斤。说起陕西果业，陕西苹果居全国面积第一，产量第一，质量第一的光环颇为耀眼。 “如果说中国苹果行业发展的关键在陕西。那么，陕西苹果的根本在咸阳，而咸阳苹果的源起则在礼泉。 ”经过几十年的积累，礼泉县已经从一个普通的关中小县，发展成为影响西部地区市场的果业大县。 礼泉县地处陕西省关中平原和渭北旱塬交汇地带，海拔420-1467 米，平均日较差 11.1，不低于 10的积温 4226.7-
4、3528.2，年日照时数 2215.6 小时，平均无霜期 174 天 礼泉3县袁家村 ，是得天独厚的苹果优生区。全县总面积 1018 平方公里，其中耕地 85 万亩。1985 年，礼泉被国家农业部列为全国优质苹果基地县；1995 年被确定为中央财政支持农业（苹果）产业化示范县；2000 年被国家列为“陕西苹果”原产地保护区域。2005 年礼泉县 10 万亩苹果绿色基地建设通过农业部绿色标志认证；被评为陕西省果业强县。 1984 年以来，礼泉县立足自然的资源优势，积极调整农业内部结构，经过 3 年的建园会战，完成 10 万亩苹果基地建设。九十年代初，县上适应市场要求的农民意愿，不断扩大规模，仅两
5、年时间实现了“户均两亩园，万斤优质果”的目标。根据全国果品发展趋势，近年来，县委、县政府作出了实施“优果工程”的决定，积极调整优化果业结构，加快果品更新换代、套袋、生草等新技术的推广步伐。到 2003 年底，全县果品总面积已发展到 70 万亩，年产果品 8 亿公斤，其中苹果 6.5 亿公斤，果品收入近 10 亿元，仅果品一项农民人均纯收入 1600 元以上，一跃成为全国第一水果大县，礼泉红富士、秦冠、酥梨等多次被评为部优、省优和全国农业博览会金奖、名牌水果等。 苹果产业的迅速发展有力地带动了相关产业的发展。截止目前，全县建成果品气调冷库 24 座，简易储藏果库 6万多个，储藏规模达 4 亿多公
6、斤，仅储藏增值 2 亿元以上；建成年产万吨浓缩果汁生产线两条，年加工鲜果 4 万余吨，创汇4百万美元；果品包装企业发展到 246 家，年产值近 4 亿元；各类运输车辆 5 万辆；建成果品批发市场 4 个，果行 500 余家，果品经销人员达 5 万余人，成为西北地区最大的果品集散地。 礼泉县有果品 75 万亩，其中苹果 50 万亩，梨 15 万亩，桃、杏、李、石榴、葡萄等杂交果 10 万亩，平均年产果品 80 万吨。礼泉酥梨是由中科院果树研究所选育而成。果实倒卵形，顶部突出，具有明显棱构，果实绿黄色，果肉白色，质细酥脆、汁多、味甜、品质上等。单果重 250-350 克。北屯地区七月中旬可以采收，
7、不耐贮藏。该品种树势强壮，枝条萌芽力强，成枝力弱，单枝生长量大，单枝年生长量达 2 米以上，一般栽后3-4 年即可形成结果。丰产、稳产，常规管理没有大小年。 乾县 全县果园面积 43 万亩，其中苹果 34.27 万亩，梨 2.3 万亩。水果产量 43 万吨，其中苹果 35 万吨，梨 3.22 万吨。蔬菜面积2.88 万亩，蔬菜产量 25082 吨。 彬县 大觐枣彬县地方名特果品。在彬县有 3000 多年的栽培历史。诗豳风中有“八月剥枣”诗句。明诗云：“百年生聚滋5更始七月豳风未可忘喜杀故园梨枣在，熟时还要上公堂。 ”目前，树龄 300 年以上的大觐枣药用极高，自古以来为历代贡品。大觐枣色泽鲜艳
8、，个大核小，皮薄肉厚，味甜汁浓，营养丰富。鲜果含糖量 20.6%，干果含糖量 78.43%，含蛋白质 1.22.3%，脂肪 0.2 0.4%，并含有铁、钙、磷等矿物质，为人体不可缺少的元素。每 100 克中含维生素 D3000 毫克，营养成份高于其他枣类。大觐枣重鲜果单果最重达 50 克，素有 “八个一尺，十个一斤”之美誉。在中国杨凌农业科技博览会上被誉为“枣王“。彬县大觐枣分布面积，主产区在泾河川道。彬县目前有大觐枣面积 1.2 万亩，年产量 1000 吨。彬县大觐枣是食用、药用的佳品，也是馈赠亲朋好友的珍品。彬州梨 彬县地方名特水果。原名“老遗生”梨，有 1000 多年的栽培历史，在彬县分
9、布广泛。50 年代中期开始引进新品种，目前主栽品种以酥梨为主，到 2003 年全县彬州梨栽植面积 2.3 万亩，年产量 2.8 万吨。彬州梨单果重 300500 克，最大的 500克以上，素以果面鲜黄、果皮薄、果肉白、果核小、汁多无渣、酸甜适口、香甜浓郁而驰名省内外，为历代贡品。经测定，彬州梨含可溶性固形物 1314%，硬度 13.5 磅。1957 年，彬县人民将彬州梨寄给毛泽东主席品尝，中共中央办公厅复信，鼓励发展彬州梨生产。1991 年彬州梨参加陕西省果品评优会获得第6一名。 兼有鸡心黄柿，水柿，火罐柿、磨盘柿等。鸡心黄柿，水柿，果肉致密、汁多味浓；火罐柿子、磨盘柿果肉细嫩，汁味香甜；而彬
10、县尖顶柿，更是以其皮薄汁浓、味美色艳，果实硕大，形俏俊美而闻名天下。 长武县 积极实施果品名牌战略，切实做优苹果产业。现在果园总面积达到 21.5 万亩，总产达到 12 万吨，实现产值 1.98 亿元。品种有红富士、秦冠、新红星、皇家嘎啦、太平洋玫瑰等，所产果品个大、色艳、细脆、香甜、耐贮运、无污染。果品不但销往北京、上海、武汉、广州、南宁等市场，还远销马来西亚、越南、新加坡、俄罗斯、香港等国家和地区。 （二）渭南市在渭北五县市苹果优生区建成了 6.67 万公顷优质苹果基地，年产苹果 53 万吨。白水苹果、蒲城酥梨、韩城花椒，华县大葱、富平辣椒、大荔花生和西瓜等农产品远销国外。 经济林、核桃、
11、板栗花椒、红枣、柿子等面积达 11.43 万公顷。水果面积1222 万公顷，其中苹果 102 万公顷，梨 1.1 万公顷。 1999 年水果总产量达 152 万吨， “白水牌 ”红富士等 37 个品牌苹果和酥梨荣获“中华名果”和全省名优果称号，渭南已7成为全国第二大果区的重要组成部分。 临渭区 冬枣、核桃面积均达到 3 万亩以上，葡萄、棚瓜面积分别达到 2.5 万亩和 5 万亩 8 万亩优质酥梨基地、20 万亩杂果林基地、9 万亩棚菜基地、6 万亩棚瓜基地、1 万亩高科技绿色产业示范基地，三是林果业以品质和品种结构调整为重点，狠抓了“优果工程“各项措施的落实，果业生产不断向优质化方向迈进，全区
12、水果面积 12.1 万亩，其中优质酥梨 5.4 万亩、苹果 4.9 万亩，水果总产 8.6 万吨，优果率达到 75%以上。同时，依托黄河生态示范园，大力发展特色农业，万亩优质冬枣基地建设进展顺利，冬枣远销美国、日本、香港等国家和地区，效益十分显著。四是围绕做大做强畜牧产业的目标 南部塬区大力发展核桃、苹果、香菇产业、郊区突出发展绿色无公害蔬菜，不断扩大冬枣、葡萄、酥梨、香菇、核桃、芦笋等特色产业的规模，果类面积达到 16.5 万亩，蔬菜面积达到 13 万亩 韩城市 苹果面 积稳定在 10.2 万亩，总产达 6.7 万吨，产值 7770万元 大荔县 8名特物产丰富 全县已形成了“沙苑(黄花菜、红
13、枣、花生) 、黄洛果菜瓜、庭院上香菇、滩区鱼笋杂、牧业牛当家、实现产业化”的农业产业新框架。全县粮食总产 258 万吨、油料总产 3.8 万吨、苹果面积 30 万亩、红枣 30 万亩、塑棚设施农业 10 万亩、 同州西瓜 6 万亩、芦笋 6 万亩、养殖水面 2万亩畅销省内外， 反季油桃全国领先， 功能性的果蔬番茄椒全国独有 蒲城县以苹果、酥梨为主的果品面积已达 47.8 万亩，总产量在5 亿公斤以上。苹果、酥梨以其品味纯正、肉质细嫩、香甜可口而享誉海内外。已建成苹果、酥梨绿色食品基地 10 万亩， ，苹果、酥梨、金丝蜜枣等农特产品享誉海内外，远销东南亚国家和地区，农业综合开发的潜力很大。 澄城
14、县 地处世界苹果黄金生产带，是全国优质苹果生产基地。全县苹果面积达 30 万亩，年产优质商品果 3 亿多斤，已跨入陕西省四强县全国百强县行列，并成为陕西唯一的国家标准化示范区，获得“中华名果“之桂冠白水县 9是渭南市唯一的山区县，全县拥有 33 万亩荒山荒沟，是全国五大苹果产区中唯一符合苹果生产最适宜区七项指标的县份。承载苹果栽培 400 多年的悠久历史，大力实施优果工程，积极推广大改型、强拉枝、巧施肥、无公害四大技术，把苹果的发展推向了一个历史的高峰。白水苹果果个硕大，果形圆正，果皮细嫩，洁净光滑，色红艳丽，肉质致密，细脆多汁，酸甜适度，营养丰富，纯天然无公害，享誉海内外。全县苹果栽植面积
15、55 万亩，人均 1.7 亩，每年 35 万吨优质苹果畅销五湖四海，使“中国苹果之乡“的美誉名扬天下。 全县苹果栽植面积 50万亩，年产优质苹果 45 万吨，远销五湖四海，使 “中国苹果之乡”的美誉名扬天下。 “白水苹果”被评为中国驰名商标。（三）铜川市处在全国苹果最佳优生区，苹果种植面积 40 万亩。 铜川市的新红星、红富士等 10 多个品种多次荣获部优、省优产品奖，其中红富士荣获金奖。在国内和东南业市场享有很高的声誉，倍受消费者青睐。 全市共有苹果 35 万亩，总产 196 万吨，优果率达到45。苹果基地主要集中在我市五县区的 25 个最佳适生区的乡镇，形成集中连片的基地布局，品种以晚熟为
16、主，红富士种植面积达到 65以上，中早熟以藤牧一号、嘎啦优系、美国八号、新红星等为主。 10近年来，我市围绕市场需求不断深入进行果业结构调整，充分发挥自然条件适宜多种北方果树生长的优势，按照“提高苹果，大上干杂，积极发展名、特、优、新水果” 的发展思路，使以大樱桃、葡萄、桃、杏为主的名优水果发展迅速，面积达到近 5 万亩，其中大樱桃连片栽植近 3000 亩（是全省最大的大樱桃基地） ，以鲜食红提和加工酿造品种为主的葡萄 4500 亩，桃 4700 亩，枣 10000 亩，梨 3500 亩，名优水果总产为 0.6万吨，基本形成苹果为主，干鲜并举，合理布局，名优签革的果业发展新格局。省上已将宜君县确定为绿色食品苹果生产基地（已建成了国家 A 级红富士苹果绿色食品基地二万亩） ，印合区确定为苹果出口基地 宜君县 农业上，大力发展以香菇为主食用菌产业，以苹果、核桃为主的林果业 苹果面积发展到 14 万亩（其中建成了国家 A 级红富士苹果绿色食品基地 2 万亩） 核桃面积达到 20.2 万亩，挂果面积 4.5 万亩，年产值 2400 万元，获得了国家绿色有机食品认证宜君被人们誉为“核桃县” ， 区内气候温和，土层深厚，光照时间长，昼夜温差大，是全国苹果最佳适生区之一 蔬菜面积 3.3 万亩，总产 3.7 万吨；新建苹果园 1.31 万亩，累计达到 16 万亩5
