韭菜种植HACCP操作技术规程.doc

1、 ICS青 岛 市 地 方 标 准 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准DB 韭菜生产 HACCP 操作技术规程（本稿完成日期：2006-#-#）2009-发布 2009-实施青 岛 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布DBGB 1韭菜种植 HACCP 操作技术规程1 范围本 标 准 规 定 了 韭 菜 种 植 过 程 中 的 HACCP操 作 技 术 规 程 。本 标 准 适 用 于 韭 菜 从 种 植 到 收 割 等 各 个 环 节 。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于

2、本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T18407.1-2001 无 公 害 蔬 菜 产 地 环 境 要 求GB18406.1-2001 无 公 害 蔬 菜 安 全 要 求GB/T8321.2-2000 农 药 合 理 使 用 准 则NY5001-2001 无 公 害 食 品 韭 菜NY/T5002-2001 无 公 害 食 品 韭 菜 种 植 技 术 规 程3 种 植 技 术 措 施3.1 种 植 基 地 的 选 择3.1.1 危 害 因 素3.1.1.1 种 植 基 地 及 其 周 围 的 空 气在

3、 韭 菜 生 长 过 程 中 ， 空 气 中 的 有 害 物 质 如 粉 尘 等 会 对 韭 菜 造 成 污 染 ， 影 响 韭 菜 的 外 观 质 量 和内 在 品 质 。3.1.1.2 种 植 基 地 的 土 壤 环 境土 壤 中 存 在 的 有 害 物 质 包 括 多 种 重 金 属 和 六 六 六 、 滴 滴 涕 等 有 机 氯 农 药 会 通 过 韭 菜 根 系 的 吸收 传 导 到 韭 菜 体 内 ， 造 成 污 染 。3.1.1.3 种 植 基 地 灌 溉 水灌 溉 水 中 存 在 的 有 毒 、 有 害 物 质 被 韭 菜 吸 收 后 ， 会 影 响 韭 菜 的 正 常 生 长

4、 或 对 韭 菜 造 成 污 染 。3.1.2 关 键 控 制 点3.1.2.1 种 植 基 地 及 其 周 围 的 空 气 质 量种 植 基 地 及 其 周 围 的 空 气 质 量 要 符 合 无 公 害 蔬菜产地环境要求（GB/T18407.1-2001）。3.1.2.2 种 植 基 地 的 土 壤 环 境 质 量种 植 基 地 的 土 壤 环 境 质 量 要 符 合 无 公 害 蔬菜产地环境要求（GB/T18407.1-2001）。3.1.2.3 种 植 基 地 灌 溉 水 的 质 量种 植 基 地 灌 溉 水 的 质 量 要 符 合 无 公 害 蔬菜产地环境要求（GB/T18407.1

5、-2001）。3.1.3 控 制 措 施种植基地的选择是韭菜安全种植的关键因素之一。种植基地要远离工业区、交通要道、村庄、城区以及砖瓦窑等有可能造成空气污染的地方。在种植韭菜以前，要对种植基地的环境质量进行检测与评价。首先对基地周围的空气质量进行检测，然后再对土壤和灌溉水进行检测。在各项指标都符合要GB 2求后，即可作为韭菜安全种植基地，如果其中的一项指标不符合要求，就不能作为韭菜安全种植基地。环境质量检测必须由有关部门授权或认可的机构进行。3.1.4 纠 偏 措 施一 旦 在 不 符 合 要 求 的 土 壤 中 种 植 韭 菜 ， 对 产 品 中 有 害 物 质 的 含 量 要 按 照 无

6、公 害 食 品 行 业 标 准韭 菜 （ 表 2， NY5001-2001） 的 要 求 进 行 严 格 检 测 ， 不 合 格 者 不 能 按 优 质 韭 菜 销 售 ， 严 重 超 标 者 应销 毁 。3.2 育 苗 期 （ 苗 床 或 直 播 ）3.2.1 危 害 因 素3.2.1.1 种 子 质 量质 量 差 的 种 子 不 能 培 育 出 抗 逆 性 强 的 优 质 壮 苗 。3.2.1.2 种 子 处 理种 子 处 理 不 当 会 影 响 种 子 发 芽 和 培 育 壮 苗 。3.2.1.3 基 肥 的 施 用使 用 未 经 腐 熟 的 有 机 肥 或 不 合 格 的 化 肥 ，

7、可 能 会 造 成 对 韭 菜 幼 苗 生 长 的 影 响 。3.2.1.4 苗 期 用 除 草 剂使 用 不 合 格 的 除 草 剂 或 使 用 品 种 不 当 造 成 对 韭 菜 生 长 的 影 响 。3.2.2 关 键 控 制 点3.2.2.1 种 子 选 择根 据 各 地 情 况 ， 选 择 抗 病 性 强 ， 丰 产 性 好 的 优 良 品 种 。 同 时 应 选 择 籽 粒 饱 满 、 无 霉 变 、 无 病虫 害 的 种 子 。3.2.2.2 种 子 处 理 可 用 干 籽 直 播 ， 也 可 采 用 温 汤 浸 种 、 催 芽 的 方 法 进 行 播 种 。3.2.2.3 基

8、肥 施 用韭 菜 安 全 种 植 ， 必 须 使 用 符 合 国 家 有 关 规 定 的 肥 料 。 有 机 肥 要 经 过 充 分 腐 熟 ， 商 品 肥 料 （ 有机 肥 或 化 肥 ） 必 须 通 过 国 家 有 关 部 门 登 记 认 证 ， 产 品 质 量 达 到 国 家 有 关 标 准 。 禁 止 使 用 未 经 处 理的 城 市 垃 圾 、 污 泥 和 粉 煤 灰 作 基 肥 或 土 壤 改 良 剂 。3.2.2.4 苗 期 除 草韭 菜 幼 苗 期 的 杂 草 难 以 控 制 ， 尽 量 采 用 人 工 拔 草 的 方 法 。 在 面 积 较 大 、 人 工 紧 张 的 情 况

9、 下 ，也 可 采 用 化 学 除 草 法 ， 但 必 须 选 择 不 影 响 韭 菜 生 长 的 低 毒 、 低 残 留 除 草 剂 品 种 。3.2.3 控 制 措 施3.2.3.1 培 育 壮 苗韭 菜 的 苗 期 管 理 是 获 得 优 质 高 产 的 关 键 。 选 择 籽 粒 饱 满 、 健 壮 无 病 的 种 子 育 苗 是 获 得 壮 苗 的基 础 。 幼 苗 生 长 健 壮 ， 抗 病 虫 害 的 能 力 和 抗 逆 性 就 强 。 在 植 株 生 长 期 就 能 减 少 防 治 病 虫 害 的 用 药 。3.2.3.2 种 子 处 理如 果 用 温 汤 浸 种 ， 可 用

10、40 温 水 浸 种 12h， 以 去 掉 秕 籽 和 杂 质 。 经 温 水 浸 种 后 的 种 子 要 进 行催 芽 。 在 有 60 的 种 子 露 出 白 尖 时 即 可 播 种 。3.2.3.3 科 学 施 肥苗 圃 地 施 肥 应 一 次 性 施 入 ， 以 优 质 有 机 肥 、 常 用 化 肥 和 复 混 肥 为 主 。 在 中 等 肥 力 条 件 下 ， 每6672m 撒 施 有 机 肥 （ 以 腐 熟 猪 厩 肥 为 例 ） 6000kg， 氮 肥 (N)2 kg（ 例 如 尿 素 为 6.6 kg） ， 磷 肥（ P2O5） 6 kg（ 例 如 过 磷 酸 钙 60 kg

11、） ； 钾 肥 （ K2O） 6 kg(例 如 硫 酸 钾 12 kg)， 或 使 用 按 比 例折 算 的 复 混 肥 。 结 合 整 地 ， 将 基 肥 深 翻 入 土 。3.2.3.4 苗 期 除 草当 幼 苗 出 齐 后 ， 及 时 拔 草 2 3次 ， 或 用 低 毒 除 草 剂 防 除 单 子 叶 杂 草 。 常 用 药 剂 有 5 精 喹禾 草 克 乳 油 或 10 禾 草 克 （ 喹 禾 灵 ） 乳 油 ， 每 666.7m240 50ml,兑 水 50 kg喷 雾 ， 或 用 33 除GB 3草 通 （ 施 田 补 、 二 甲 戊 乐 灵 ） 乳 油 ， 每 666.7m2用

12、 100 150 ml, 兑 水 50 kg喷 雾 。 也 可 使 用 符合 国 家 规 定 的 允 许 在 韭 菜 田 使 用 的 其 他 除 草 剂 。3.2.4 纠 偏 措 施采 用 上 述 的 几 项 控 制 措 施 ， 不 会 出 现 失 控 现 象 ， 但 其 中 苗 期 除 草 要 求 比 较 严 格 ， 应 尽 量 不 用化 学 除 草 法 。3.3 营 养 生 长 期 （ 定 植 到 收 获 ）3.3.1 危 害 因 素3.3.1.1 施 肥 种 类施 入 的 有 机 肥 未 经 无 害 化 处 理 ， 其 中 潜 藏 的 有 害 微 生 物 会 对 韭 菜 的 生 长 造

13、成 影 响 ； 或 施 入 的化 肥 不 符 合 国 家 的 有 关 规 定 而 造 成 的 化 学 影 响 。3.3.1.2 农 药 种 类在 防 治 韭 菜 病 虫 害 时 使 用 不 合 格 的 农 药 或 使 用 了 在 蔬 菜 上 禁 止 使 用 的 农 药 ， 造 成 韭 菜 药 害 ，影 响 韭 菜 生 长 ， 或 造 成 农 药 在 韭 菜 上 的 残 留 量 超 标 。3.3.2 关 键 控 制 点3.3.2.1 肥 料 的 施 用韭 菜 安 全 种 植 应 以 有 机 肥 为 主 ， 化 肥 为 辅 。 要 实 行 测 土 配 方 施 肥 ， 最 大 限 度 地 保 持 土

14、 壤 养分 平 衡 和 土 壤 肥 力 的 提 高 ， 减 少 肥 料 养 分 的 过 分 流 失 对 产 品 和 环 境 造 成 的 污 染 。施 肥 应 遵 循 以 下 原 则 ： 施 入 的 有 机 肥 必 须 经 过 充 分 腐 熟 或 发 酵 ， 商 品 肥 （ 包 括 有 机 商 品 肥和 化 肥 ） 必 须 是 经 过 国 家 有 关 部 门 登 记 ， 由 专 门 企 业 种 植 ， 质 量 达 到 国 家 有 关 标 准 的 肥 料 。 施 入 的 化 肥 应 与 有 机 肥 配 合 使 用 ， 有 机 氮 与 无 机 氮 的 比 例 以 1： 1为 宜 。 不 得 使 用

15、硝 态 氮 肥和 含 有 硝 态 氮 的 复 合 肥 。 禁 止 使 用 未 经 处 理 的 城 市 垃 圾 、 污 泥 、 和 粉 煤 灰 等 。 在 韭 菜 收割 前 20d， 不 得 使 用 任 何 化 肥 和 未 经 腐 熟 的 人 粪 尿 。3.3.2.2 化 学 农 药 的 施 用韭 菜 安 全 种 植 禁 止 使 用 剧 毒 、 高 毒 、 高 残 留 和 具 有 三 致 （ 致 畸 、 致 癌 、 致 突 变 ） 作 用 的 农 药 ，允 许 有 限 度 地 使 用 低 毒 和 部 分 中 毒 农 药 。 要 求 使 用 的 农 药 在 韭 菜 体 内 和 环 境 中 易 分

16、解 、 无 残 留 。农 药 应 用 应 遵 循 以 下 原 则 ： 严 格 按 照 农 药 合 理 使 用 准 则 用 药 ， 不 得 使 用 下 列 农 药 ：滴 滴 涕 、 六 六 六 、 三 氯 杀 螨 醇 、 久 效 磷 、 对 硫 磷 、 甲 基 对 硫 磷 、 甲 胺 磷 、 氧 化 乐 果 、 水 胺 硫 磷 、灭 多 威 、 克 百 威 、 涕 灭 威 、 克 螨 特 等 。 各 种 农 药 的 使 用 浓 度 及 剂 量 要 严 格 按 照 农 药 使 用 说 明书 推 荐 的 用 量 使 用 ， 不 得 随 意 加 大 剂 量 或 与 其 他 药 剂 混 用 。 使 用

17、农 药 混 剂 时 ， 使 用 次 数 和 安全 间 隔 期 应 以 其 中 一 种 单 剂 使 用 次 数 最 小 和 安 全 间 隔 期 最 大 的 为 依 据 。3.3.3 控 制 措 施3.3.3.1 施肥3.3.3.1.1 基肥基 肥 应 以 有 机 肥 为 主 ， 化 肥 为 辅 ， 在 整 地 时 一 次 性 施 入 。 施 肥 量 参 考 苗 圃 地 。3.3.3.1.1.1 允许使用的有机肥 堆 肥 ： 以 各 类 秸 秆 、 落 叶 、 柴 草 等 为 主 要 原 料 并 与 人 畜 粪 便 和 适 量 泥 土 混 合 堆 制 ， 经 好 气微 生 物 分 解 而 成 的

18、一 类 有 机 肥 。 沤 肥 ： 所 有 物 料 与 堆 肥 基 本 相 同 ， 只 是 在 淹 水 条 件 下 ， 经 微 生 物 嫌 气 发 酵 而 成 的 一 类 有 机肥 。 人 粪 尿 ： 腐 熟 的 人 的 粪 便 和 尿 液 的 混 合 物 。GB 4 圈 肥 ： 以 猪 、 马 、 牛 、 羊 等 家 畜 和 鸡 、 鸭 、 鹅 等 家 禽 的 粪 便 为 主 ， 与 秸 秆 、 泥 土 等 垫 料 堆积 并 经 微 生 物 发 酵 而 成 的 一 类 有 机 肥 料 。 沼 气 肥 ： 制 取 沼 气 的 副 产 物 ， 是 有 机 肥 料 在 沼 气 池 密 闭 环 境

19、的 嫌 气 条 件 下 ， 经 微 生 物 发 酵而 成 。 绿 肥 ： 以 新 鲜 植 物 体 就 地 翻 压 或 异 地 翻 压 ， 或 经 堆 沤 而 成 的 肥 料 ， 主 要 分 为 豆 科 绿 肥 和 非豆 科 绿 肥 两 大 类 。 秸 秆 肥 ： 以 麦 秸 、 稻 草 、 玉 米 秸 、 豆 秸 、 油 菜 秸 等 直 接 还 田 作 为 肥 料 。 饼 肥 :由 油 料 作 物 籽 榨 油 后 剩 下 的 残 渣 制 成 的 肥 料 。 如 菜 籽 饼 、 棉 籽 饼 、 豆 饼 、 花 生 饼 、 芝麻 饼 、 蓖 麻 饼 等 。 腐 殖 酸 类 肥 料 ： 以 含 有

20、腐 殖 酸 类 物 质 的 泥 炭 、 褐 煤 、 风 化 媒 等 经 过 加 工 制 成 的 含 有 植 物 营养 成 分 的 肥 料 。 蚯 蚓 粪 肥 ： 人 工 利 用 秸 秆 、 树 叶 等 饲 养 蚯 蚓 的 转 化 物 。3.3.3.1.1.2 允许使用的化肥 氮 肥 类 ： 碳 酸 氢 铵 、 尿 素 、 硫 酸 铵 等 。 磷 肥 类 ： 过 磷 酸 钙 、 磷 矿 粉 、 钙 镁 磷 肥 等 。 复 合 肥 料 ： 磷 酸 一 铵 、 磷 酸 二 铵 、 磷 酸 二 氢 钾 、 氮 磷 钾 复 合 肥 、 配 方 肥 类 。 微 肥 类 ： 硫 酸 锌 、 硫 酸 锰 、

21、硫 酸 铜 、 硫 酸 亚 铁 、 硼 砂 、 硼 酸 、 钼 酸 铵 等 。3.3.3.1.1.3 允许使用的微生物肥料固氮菌肥料、磷细菌肥料、硅酸盐细菌肥料、复合微生物肥料。这些肥料是以微生物菌种培育种植的含有活的有益微生物制剂。3.3.3.1.2 追肥追 肥 时 期 和 数 量 应 根 据 韭 菜 长 势 、 天 气 、 土 壤 干 湿 情 况 而 定 ， 采 取 轻 施 、 勤 施 的 原 则 。 一 般苗 高 在 35cm以 下 时 ， 每 666.7m2施 腐 熟 粪 肥 500kg； 苗 高 在 35cm以 上 时 ， 每 666.7m2施 腐 熟 粪 肥800kg， 加 施 尿

22、 素 5 10kg或 复 合 肥 5kg。 在 每 次 韭 菜 收 割 后 追 肥 1 2次 ， 以 速 效 氮 肥 为 主 。3.3.3.2 化学农药的施用在 韭 菜 生 长 期 ， 经 常 发 生 多 种 病 虫 害 ， 要 根 据 病 虫 害 的 发 生 规 律 进 行 防 治 ， 尽 量 采 用 农 业 防治 和 人 工 防 治 法 以 及 非 化 学 防 治 法 。 在 必 须 使 用 化 学 农 药 时 ， 要严格按照农药合理使用准则（GB/T8321.2-2000）的要求用药。可以选 择 表 1列 出 的 农 药 品 种 ， 并 按 要 求 使 用 ， 严 格 掌 握 安 全 间

23、隔 期 。表 1 允许在韭菜上使用的农药农药名称 使用剂量（g或ml/666.7m2）或稀释倍数防治对象 使用方法 使用次数 （一季）安全间隔期（天）50腐霉利 WP 33-50g 灰霉病 兑水喷雾 1 150扑海因 WP 1000-1500 灰霉病 兑水喷雾 1-2 770甲基硫菌灵 WP 500-800 灰霉病 兑水喷雾 1 1450多菌灵 WP 500-600 灰霉病 兑水喷雾 1 575百菌清 WP 600 灰霉病 兑水喷雾 1-2 1020粉锈宁 EC 1500-2000 锈病 兑水喷雾 1-2 3GB 570代森锰锌 WP 500-800 灰霉病、锈病、疫病 兑水喷雾 1-2 15

24、25甲霜灵 WP 600-1000 疫病 兑水喷雾 1-2 758%甲霜灵锰锌 WP 500-600 灰霉病、疫病 兑水喷雾 2-3 140乙磷铝 WP 300 疫病 兑水喷雾 1-2 1472.2普力克 AS 500-800 疫病 兑水喷雾 2-3 340%施佳乐 SC 1000-1500 灰霉病 兑水喷雾 2-3 350辛硫磷 EC 1000 韭蛆成虫、蓟马 兑水喷雾 2-3 650辛硫磷 EC 600ml 韭蛆幼虫 兑水灌根 2 1090敌百虫晶体 60g 韭蛆成虫 兑水喷雾 3 740.7毒死蜱 EC 1000 韭蛆幼虫 兑水灌根 2 740.7毒死蜱 EC 1000 韭蛆成虫、蓟马、

25、潜蝇 兑水喷雾 2 725%奎硫磷 EC 1000-2000 韭蛆幼虫 兑水灌根 2-3 172.5溴氰菊酯 EC 3000 韭蛆成虫、蓟马、潜蝇 兑水喷雾 1-2 210氯氰菊酯 EC 2000 韭蛆成虫、蓟马、潜蝇 兑水喷雾 1-2 65 顺式氰戊菊酯 EC 3000 韭蛆成虫、蓟马、潜蝇 兑水喷雾 1-2 72.5功夫 EC 3000 蓟马 兑水喷雾 1-2 720甲氰菊酯 EC 3000 蓟马 兑水喷雾 1-2 3注： 表中英文字母意义： WP-可湿性粉剂、EC-乳油、AS-水剂3.3.3.3 记录对 每 次 使 用 的 农 药 、 化 肥 ， 都 要 认 真 记 录 其 名 称 、

26、有 效 成 分 含 量 、 使 用 浓 度 、 使 用 剂 量 、 种植 日 期 、 种 植 企 业 、 操 作 人 员 等 有 关 信 息 ， 以 备 查 。3.3.4 纠偏措施3.3.4.1 施肥严 格 按 照 以 上 规 定 施 肥 ， 不 会 影 响 韭 菜 的 正 常 生 长 和 产 品 质 量 ， 故 在 种 植 中 要 严 格 按 此 操作 进 行 。 施 肥 时 期 和 数 量 按 照 正 常 种 植 管 理 操 作 。3.3.4.2 化学农药施用表 1中 列 出 的 农 药 品 种 ， 在 农 药 专 卖 店 一 般 均 有 销 售 。 如 果 使 用 了 国 家 规 定 在

27、 蔬 菜 上 禁 止 使 用的 农 药 ， 应 立 即 向 韭 菜 上 喷 水 ， 以 清 洗 残 留 在 韭 菜 上 的 药 液 。3.4 收割韭 菜 收 割 时 间 以 晴 天 清 晨 为 宜 。 收 割 时 要 求 用 洁 净 的 快 刀 ， 割 口 距 地 面 2 4cm， 割 口 整 齐一 致 。 两 次 收 割 时 间 一 般 间 隔 期 为 30d左 右 。 在 当 地 韭 菜 凋 萎 前 50-60d停 止 收 割 。3.5 包装3.5.1 质量检测对 欲 上 市 销 售 的 韭 菜 ， 要 随 机 采 样 进 行 质 量 检 测 ， 符 合 韭 菜 卫 生 指 标 （ 表 2

28、, 摘录GB18406.1-2001、N Y5001 2001） 的 韭 菜 方 可 上 市 销 售 。表 2 韭菜卫生指标序 号 有毒、有害物名称 指标（mg/kg） 引用标准1 六六六 0.2 GB、NY2 滴滴涕 0.1 GB、NY3 敌敌畏 0.2 GB、NY4 乐果 1.0 GB、NY5 杀螟硫磷 0.5 GB、NY6 倍硫磷 0.05 GB7 辛硫磷 0.05 GB8 乙酰甲胺磷 0.2 GB、NY9 二嗪磷 0.5 GB10 喹硫磷 0.2 GB、NYGB 611 敌百虫 0.1 GB、NY12 亚胺硫磷 0.5 GB13 毒死蜱 1.0 GB、NY14 抗蚜威 1.0 GB15

29、 二氯苯醚菊酯 1.0 GB16 溴氰菊酯 0.5 GB、NY17 氯氰菊酯 1.0 GB、NY18 氰戊菊酯 0.5 GB、NY19 氟氰戊菊酯 0.2 GB20 顺式氯氰菊酯 1.0 GB21 三氟氯氰菊酯 0.2 GB22 顺式氰戊菊酯 2.0 GB23 甲氰菊酯 0.5 GB24 氟胺氰菊酯 1.0 GB25 噻嗪酮 0.3 GB26 灭幼脲 3.0 GB27 除虫脲 20.0 GB28 三唑酮 0.2 GB29 多菌灵 0.5 GB、NY30 百菌清 1.0 GB、NY31 铬（以 Cr 计） 0.5 GB32 镉（以 Cd 计） 0.05 GB、NY33 汞（以 Hg 计） 0.0

30、1 GB、NY34 砷（以 As 计） 0.5 GB、NY35 铅（以 Pb 计） 0.2 GB、NY36 氟（以 F 计） 1.0 GB、NY37 亚硝酸盐 4.0 GB、NY38 硝酸盐 3000 GB注： 1、以下几种农药不得检出：对硫磷、甲拌磷、甲胺磷、久效磷、马拉硫磷、氧化乐果、克百威、涕灭威。2、GB代表GB18406.1-2001, NY代表N Y5001 2001。3.5.2 整理参 考 行 业 标 准 （ NY5001 2001） 的 各 项 指 标 （ 表 3） ， 对 收 割 的 韭 菜 进 行 整 理 。表 3 韭菜感观要求品种 同一品种整齐度 80%韭薹 300mm中

31、 株长 200-300mm规格 短 株长200mm限 度 每批样品中感观要求总不合格品百分率不得超过 10%，其中枯梢不得超过 0.5%。3.5.3 包装经 过 整 理 后 的 韭 菜 ， 要 按 照 客 户 要 求 或 上 市 销 售 的 规 格 进 行 包 装 。 包 装 用 的 捆 绑 物 和 包 装 箱要 求 清 洁 卫 生 、 无 味 、 无 毒 。 工 作 人 员 在 操 作 过 程 中 要 轻 拿 轻 放 ， 避 免 造 成 机 械 损 伤 ， 同 时 应 避免 将 泥 土 或 异 物 夹 在 其 中 。4 种植档案4.1 每个种植基地均应建立种植档案，并有专人负责。4.2 要详细记录产地环境、种植中各个环节所采取的技术措施以及操作人员姓名等内容。