1、1食品质量安全市场准入制度食品分类表序号 食品类别名称 已有细则的食品 具体产品 细则发布 日期 无证查处日 期小麦粉（0101）特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等2002 年发布2005 年修订2003 年 12月 31 日大米（0102） 大米2002 年发布2005 年修订2003 年 12月 31 日粮食加工品挂面（0103） 普通挂面、花色挂面、手工面等 2006 年 2008 年 1 月1 日谷物加工品 高粱米、小米、糙米、黑
2、米等谷物碾磨加工品 玉米碴、荞麦粉、燕麦片等1其它粮食加工品（0104） 谷物粉类制品 生切面、饺子皮、通心粉、米粉等 2006 年2008 年 1月 1 日食用植物油（0201） 食用植物油（半精炼、全精炼）2002 年发布2005 年修订2003 年 12月 31 日食用油脂制品（0202）食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等 2006 年2008 年 1 月1 日2 食用油、油脂及其制品食用动物油脂（0203） 食用猪油、食用牛油、食用羊油等 2006 年2008 年 1 月1 日酱油（0301） 酿造酱油、配制酱油2002 年发布2005 年修订2003 年 12月 3
3、1 日食醋（0302） 酿造食醋、配制食醋2002 年发布2005 年修订2003 年 12月 31 日味精（0304） 谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特鲜味精）2003 年发布2005 年修订2005 年 10月 1 日鸡精调味料（0305） 鸡精 2006 年2008 年 1 月1 日3 调味品酱类（0306） 甜面酱、黄酱、豆瓣酱等 2006 年 2008 年 1 月1 日2固态调味料鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种风味汤料、酱油粉以及各种香辛粉等半固态（酱）调味料各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）
4、、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料等）液体调味料鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等调味料产品（0307）食用调味油 花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油等2006 年 2008 年 1 月1 日 腌腊肉制品 咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等酱卤肉制品 白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等熏烧烤肉制品 熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等熏煮香肠制品 熏煮香肠类和熏煮火腿类等4 肉制品（0401）发酵肉制品 发酵香肠类和发酵肉类等2003 年发布、2006 年修订2005 年 10月 1 日液体乳 马
5、氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳2005 年 10月 1 日乳粉 全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉2008 年 1月 1 日乳制品（0501）其他乳制品 炼乳、奶油、干酪、固态成型产品2003 年发布、2006 年修订2008 年 1月 1 日5婴幼儿配方乳粉（0502）婴幼儿配方乳粉 婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉等2006 年修订2005 年 10月 1 日瓶（桶）装饮用水类饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等碳酸饮料（汽水）类碳酸饮料（汽水）茶饮料类 茶饮料果汁及蔬菜汁类 果汁及蔬菜汁蛋白饮料类 蛋白饮料
6、固体饮料类 固体饮料2005 年 10月 1 日6 饮料（0601）其他饮料类 其他饮料2003 年发布、2006 年修订2008 年 1 月1 日方便面 油炸方便面、热风干燥方便面 2005 年 10月 1 日7 方便食品（0701）其他方便食品 主食类，如方便米饭、方便粥、方2003 年发布、2006 年修 2008 年 1 月3便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等；冲调类，如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。订 1 日8 饼干（0801） 饼干 酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干2003 年发布20
7、05 年修订2005 年 10月 1 日9 罐头（0901） 罐头 畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头2003 年发布、2006 年修订2005 年 10月 1 日10 冷冻饮品（1001）冷冻饮品 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等2003 年发布2005 年修订2005 年 10月 1 日速冻面米食品 速冻面米食品（生制品、熟制品），如速冻水饺、速冻汤圆等11 速冻食品（1101）速冻其他食品 速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品2003 年发布、2006 年修订2005 年 10月 1 日膨化食品（1201）膨化食品 2003 年发布2005 年修订2005 年 10月 1 日1
8、2 薯类和膨化食品薯类食品（1202）干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、其他薯类2006 年 2008 年 1月 1 日糖果制品 硬质糖果类、硬质夹心糖果类、乳脂糖果类、凝胶糖果类、抛光糖果类、胶基糖果类、充气糖果类、压片糖果类、其他糖果类巧克力及巧克力制品巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力）、巧克力制品（混合型巧克力制品、涂层型巧克力制品、糖衣型巧克力制品、其他型巧克力制品）2007 年 1 月1 日糖果制品(含巧克力及制品) （1301）代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品2004 年发布、2006 年修订2008 年 1 月1 日13果冻（1302） 果冻 凝胶果冻、杯形果冻、长杯形凝
9、胶果冻、长条形凝胶果冻、异形凝胶果冻、可吸果冻2006 年 2008 年 1 月1 日茶叶（1401） 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶2004 年 2007 年 1 月1 日14 茶叶及相关制品含茶制品及代用茶（1402）含茶制品：速溶茶类、其他类，代用茶：叶类产品（苦丁茶、绞股兰、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗2006 年 2008 年 1月 1 日4布麻茶、枸杞叶茶）、花类产品（菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花）、果（实）类（含根茎）产品（大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等）及混合类产品白酒 2007 年 1 月1 日葡萄酒及果酒（1502）葡萄酒、山
10、葡萄酒、苹果酒、山楂酒等2004 年 2007 年 1 月1 日啤酒（1503） 熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒2004 年 2007 年 1 月1 日酒类黄酒（1504） 黄酒 2004 年 2007 年 1 月1 日配制酒 参茸酒、竹叶青、利口酒等 2006 年 2008 年 1月 1 日其他蒸馏酒 白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各种水果白兰地和水果蒸馏酒等2006 年 2008 年 1月 1 日15其它酒类（1505）其他发酵酒 清酒、米酒（醪糟）、奶酒等 2006 年 2008 年 1月 1 日酱腌菜 榨菜、方便榨菜、酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、虾油渍菜、糖醋渍菜、盐水渍菜、糟渍菜2
11、007 年 1 月1 日蔬菜干制品 自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等食用菌制品 干制食用菌、腌渍食用菌16 蔬菜制品（1601）其他蔬菜制品 2004 年发布、2006 年修订2008 年 1 月1 日蜜饯（1701） 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类2004 年 2007 年 1 月1 日17 水果制品水果干制品和果酱（1702）水果干制品（葡萄干、蔬菜脆片、荔枝干、椰干、香蕉脆片、槟榔干果等）、果酱（苹果酱等）2006 年 2008 年 1月 1 日18 炒货食品及坚果制品（1801）炒货食品及坚果制品烘炒类（炒瓜子、炒花生等）、油炸类
12、（油炸青豆、油炸琥珀桃仁等）、其他类（水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁等）、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉等2004 年发布、2006 年修订2007 年 1 月1 日再制蛋类 卤鸡蛋、茶叶蛋等干蛋类 蛋黄粉、蛋白粉等冰蛋类 冻蛋液19 蛋制品（1901）其他类 2004 年发布、2006 年修订2007 年 1 月1 日可可制品（2001）可可液块、可可粉、可可脂 2004 年 2007 年 1 月1 日20 可可及焙烤咖啡产品焙炒咖啡 焙炒咖啡豆、咖啡粉 2004 年 2007 年 1 月5（2101） 1 日糖（0303） 白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等2003 年发布2006
13、 年修订2005 年 10月 1 日21 食糖淀粉糖（2302） 葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等2006 年 2008 年 1月 1 日干制水产品 干海参、虾米、虾皮、干贝、鱿鱼干、干裙带菜叶、干海带、紫菜、烤鱼片、调味鱼干、鱿鱼丝、烤虾、虾片等盐渍水产品 盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍裙带菜、盐渍海带等水产制品（2201）鱼糜制品 熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品等2004 年 2007 年 1 月1 日水产调味品 水生动物油脂及制品风味鱼制品 生食水产品 22其他水产加工品(2202)水产深加工品 2006 年 2008 年 1月 1 日淀粉 谷类淀粉、薯类淀粉、豆类淀粉23 淀粉及淀粉制品（23
14、01）淀粉制品 粉丝、粉条、粉皮2004 年 2007 年 1 月1 日24 糕点（2401） 糕点 烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼2006 年 2008 年 1 月1 日发酵性豆制品 腐乳、豆豉、纳豆等非发酵性豆制品 豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等25 豆制品（2501）其他豆制品 大豆组织蛋白、豆沙、豆馅、豆蓉2006 年 2008 年 1 月1 日26 蜂产品（2601）蜂产品 蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干口） 2006 年 2008 年 1 月1 日27 特殊膳食食品 28 其它食品 说明：1.无证查处日期为 2008 年 1 月 1 日开始的品种，自 2008 年 1 月 1 日至2008 年 3 月底为整改过渡期，其产品属 2008 年 1 月 1 日前生产的（以生产日期为准） ，无论是否加印（贴）QS 标志，不在无证查处范围之内，允许合格产品在保质期内继续销售。如属 2008 年 1 月 1 日后生产的产品，责令撤下柜台，停止销售。2008 年 4 月 1 日以后为严格执法期。2.QS 标示查询可登录
