1、食物相克对照表完整版俗话说“民以食为天” ，从远古时代起，人们就非常重视合理饮食，并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验。食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不能一起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。 本文将帮助您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见，培养良好的饮食习惯。 1、菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。 2、菠菜+瘦肉： 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 4、碱+粥： 做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。
2、维生素 B1、B2、尼克酸和维生素 C 在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素 C 会对铜的析放量产生抑制作用。 6、白酒+牛肉： 同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 7、羊肉+醋： 羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。 8、甲鱼+黄鳝+ 蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康。 9、豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 10、胡萝
3、卜+白萝卜 ： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素 C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 11、水果+萝卜 ： 同食容易患甲状腺肿。 12、土豆+香雀 ： 同食脸上容易生雀斑。 13、鳖肉+鸡蛋 ： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。 14、牛肉+红塘 ： 同食会引起腹胀。 15、菠菜+大豆 ： 食物中的维生素 C 会对铜的析放量产生抑制作用。 16、田螺+牛肉 ： 不易消化，会引起腹胀。 17、鹅肉+鸭梨 ： 伤肾脏。 18、人参+萝卜 ： 不易消化，腹里胀气。 19、牛奶+菜花 ： 牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。 20、墨鱼+茄子 ： 同食容易引起霍乱。 21
4、、梅干菜+羊肉 ： 同食回引起胸闷。 22、狗肉+姜： 同食会腹痛。 23、马肉+木耳 ： 同食易得霍乱。 24、葡萄+骆驼肉 ： 同食会生热病。 25、牛奶+韭菜 ： 牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。 26、骡肉+金针蘑 ： 同食会引起心痛，严重会致命。 27、菊花+鸡肉 ： 同食会中毒。 28、小白菜+兔肉 ： 同食容易引起腹泻和呕吐。 29、蛇肉+萝卜 ： 同食会中毒。 30、鲫鱼+冬瓜 ： 同食会使身体脱水。 31、鹿肉+鱼虾 ： 癌病患者不宜同食。 32、黄豆+酸牛奶 ： 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收
5、。 33、鳖肉鸭肉： 同食会便秘。 34、海蟹+大枣 ： 同食容易患寒热病。 35、田螺+蚕豆 ： 同食会肠绞痛。 36、西红柿+黄瓜 ： 西红柿中含大量维生素 C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素 C 分解酶，同食可使其中的维生素 C 遭到破坏。 37、胡桃+野鸡肉 +木耳：同食会引起身体不适。 38、冰棍+西红柿 ： 同食会中毒。 39、鳖肉+兔肉 ： 脾胃虚寒者忌食。 41、烧酒+黍米 ： 同食会引起心绞痛。 42、牛肉+橄榄 ： 同食会引起身体不适。 43、羊肉+竹笋 ： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 44、香蕉+地瓜 ： 同食会引起身体不适。 4
6、7、虾皮+黄豆 ： 同食会消化不良。 48、田螺+木耳 ： 同食会中毒，可以用莲房治疗。 49、芹菜+鸡肉 ： 同食会伤元气。 50、兔肉+芹菜 ： 同食会脱水。 51、茄子+毛蟹 ： 同食会中毒，可以用藕节治疗。 52、鹅肉+鸡蛋 ： 同食伤元气。 53、牛肉+栗子 ： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。 54、狗血+泥鳅 ： 酸咸性温，阴虚火盛这忌食。 55、田螺和蛤： 同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。 57、香瓜+毛蟹 ： 同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。 58、韭菜+牛肉 ： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。 59、毛蟹+泥鳅 ： 同食
7、会引起中毒，可以用地浆水治疗。 60、鲤鱼+甘草 ： 同食会中毒。 61、狗肉+朱沙 +鲤鱼：同食会上火。 62、蜜+豆腐花 ： 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。 63、南瓜+虾： 同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。 64、牛奶+醋： 同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。 65、柿子+土豆 ： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。 66、糖精+蛋清 ： 同食会中毒，严重会导致死亡。 67、皮蛋+红塘 ： 同食会引起中毒。 68、西红柿+白酒 ： 同食会感觉胸闷，气短。 69、洋葱+蜂蜜 ： 同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会
8、失明70、萝卜+木耳 ： 同食会得皮炎。 71、香蕉+芋头 ： 同食会使胃不适，感觉胀痛。 72、西红柿+地瓜 ： 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。 73、田螺+面： 同食会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。 74、土豆+香蕉 ： 同食面部会生斑。 75、杏仁+栗子 ： 同食会胃痛。 76、田螺+香瓜 ： 同食会腹痛，可以用地浆水治疗。 77、牛肝+鳗： 同食会患风噎诞，可以用黑豆、甘草治疗。 78、黑木耳+茶 ： 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。 79、蜜+葱： 同食伤眼睛，可以用绿豆治疗。 82、柑橘+毛蟹 ： 同食会使人走路软
9、脚，可以喝大蒜汁治疗。 83、土豆+西红柿 ： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于 水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。 84、李子+鸭蛋 ： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 85、梨+蟹： 同食会影响肠胃消化。 86、大枣+鱼+葱： 同食会消化不良。 87、西红柿+胡萝卜 ： 维生素 C 丰富的食品搭配合吃，就会把维生素 C 破坏。 89、蟹+冷饮： 同食后导致腹泻。 90、茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。 93、柠檬+山楂 +牛奶：同食影响胃肠的消化。 95、糯米+鸡肉 ： 同食会引起身体不适。 96、鲣鱼+南瓜 ： 同食容易中毒
10、，可以用黑豆甘草解毒。 100、咖啡 +海藻+ 茶+ 黑木耳 +红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。 101、蛤 +柑： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 102、米汤 +奶粉： 同食会破坏维生素 A。 104、鸭蛋 +桑椹： 同食会引起胃痛。 105、蜜 +毛蟹： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 106、瘦肉 +牡蛎+ 谷类+ 高纤维质 +鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力。 107、石榴 +土豆： 同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。 109、生鱼 +牛奶： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 112、韭菜 +蜂蜜： 同食会阻碍血液循环。 113、海鲜 +葡萄： 同食会呕吐、腹胀、腹泻。因
11、为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果115、鸡蛋 +豆奶： 同食会影响营养素的吸收。 116、豆浆 +红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。 117、毛豆 +鱼： 同食会把维生素 B1 破坏尽。 118、红豆 +羊肚： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。 119、牛奶 +果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。 120、海味 +水果： 同食会影响蛋白质的吸收。 121、啤酒 +海味： 同食会引发痛风症。 122、鳗 +酸醋： 同食会引起中毒，可
12、以用黑豆、甘草治疗。 124、鲶鱼 +牛肉： 同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。 125、白酒 +胡萝卜：同食易使肝脏中毒。 126、李子 +鸡肉： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。 127、山楂 +胡萝卜：胡萝卜富含维生素 C 分解酶，若含有丰富的维生素 C 的山楂与含有维生素 C 分解酶的食物同用，维生素 C 则易被分解破坏。 128、西红柿 +咸鱼： 同食易产生致癌物。 129、酸牛奶 +香蕉： 同食易产生致癌物。 130、白酒 +核桃： 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热.两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。 131、狗肉 +狗肾： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。 132、巧克力 +牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。 133、柿子 +螃蟹： 同食会生病、中毒。 134、蜂蜜 +大米： 同食会胃痛。
