1、1黄 精 以 根 茎 入 药 。 具 有 补 气 养 阴 ， 健 脾 ， 润 肺 ， 益 肾 功 能 。用 于 治 疗 脾 胃 虚 弱 ， 体 倦 乏 力 ， 口 干 食 少 ， 肺 虚 燥 咳 ， 精 血 不 足 ，内 热 消 渴 等 症 。 对 于 糖 尿 病 很 有 疗 效 。 性 能 味 甘 ， 性 平 。 能 滋 肾 润 肺 ， 补 脾 益 气 。 参 考 含 天 门 冬 氨 酸 、 毛 地 黄 糖 甙 、 蒽 醌 类 化 合 物 、 粘 液 质 、糖 类 、 烟 酸 、 锌 、 铜 、 铁 。 有 抗 缺 氧 、 抗 疲 劳 、 抗 衰 老 作 用 ； 能 增 强 免 疫 功 能
2、， 增 强 新陈 代 谢 ； 有 降 血 糖 和 强 心 作 用 。 用 途 用 于 阴 虚 肺 燥 ， 干 咳 痰 少 ； 消 渴 多 饮 ； 脾 胃 虚 弱 ， 脾气 虚 或 脾 阴 不 足 ； 肾 虚 精 亏 ， 腰 膝 酸 软 ， 须 发 早 白 。 用 法 一 日 1030g。 煎 汤 ， 煎 膏 滋 ， 浸 酒 。 附 方 1， 黄 精 粥 ： 黄 精 30g， 粳 米 100g。 黄 精 煎 水 取 汁 ， 入 粳 米煮 至 粥 熟 。 加 冰 糖 适 量 吃 。 源 于 饮 食 辨 录 。 本 方 重 用 黄 精 以 滋 养 脾 肺 。 用 于 阴 虚 肺燥 ， 咳 嗽 咽 干
3、 ， 脾 胃 虚 弱 。 2， 党 参 黄 精 猪 肚 ： 党 参 、 黄 精 各 30g， 山 药 60g， 橘 皮15g， 糯 米 150g， 猪 胃 1 具 。 猪 胃 洗 净 ； 党 参 、 黄 精 煎 水 取 汁 ，橘 皮 切 细 粒 ， 加 盐 、 姜 、 花 椒 少 许 ， 一 并 与 糯 米 拌 匀 ， 纳 入 猪 胃 ，扎 紧 两 端 ； 置 碗 中 蒸 熟 食 。 本 方 以 党 参 、 黄 精 补 脾 益 气 ， 山 药 滋 养 补 脾 ， 橘 皮 理 气 健 胃 。用 于 脾 胃 虚 弱 ， 少 食 便 溏 ， 消 瘦 乏 力 。 3， 九 转 黄 精 膏 ： 黄 精
4、、 当 归 各 等 分 。 水 煎 取 浓 汁 ， 加 蜂 蜜适 量 ， 混 匀 ， 煎 沸 。 每 次 吃 12 匙 。 源 于 和 剂 局 方 （ 原 方 为 丸 ） 。 方 中 以 黄 精 补 益 脾 肾 、 益精 血 ， 当 归 协 黄 精 补 血 。 用 于 老 人 身 体 虚 弱 ， 精 血 不 足 ， 早 衰 白发 。 4.黄 精 膏 方 :黄 精 一 石 ， 去 须 毛 ， 洗 令 净 洁 ， 打 碎 蒸 ， 令 好 熟 ，押 得 汁 ， 复 煎 去 上 游 水 ， 得 一 斗 ， 内 干 姜 末 三 两 ， 桂 心 末 一 两 ，微 火 煎 之 。 看 色 郁 郁 然 欲 黄
5、 ， 便 去 火 待 冷 ， 盛 不 津 器 中 ， 酒 五 合和 ， 服 二 合 ， 常 未 食 前 ， 日 二 服 ， 旧 皮 脱 ， 颜 色 变 光 ， 花 色 有 异 ，眉 须 更 改 。 欲 长 服 者 ， 不 须 和 酒 ， 内 生 大 豆 黄 ， 绝 谷 食 之 ， 不 饥渴 ， 长 生 不 老 。2黄精食谱做法及功效补阴药工艺：煮 口味：甜味主料：鸽蛋 100 克辅料：桂圆肉 10 克,黄精 10 克,枸杞子 10 克,红枣黄精炖 猪肘 点击：1565菜系及功效：骨质疏松食谱 工艺：原炖 口味：咸鲜味主料：猪肘 750 克辅料：枣（干）30 克 ,黄精 20 克,1. 将猪肘子
6、刮洗干净，放入沸水锅内焯去血水，捞出洗净待用；2. 葱、姜洗净，拍破备用；3. 将黄精切成薄片，装入纱布包中，扎好袋口；4. 红枣洗净去核；5. 将以上诸原料一起置于砂锅中，加入适量清水煮沸后，撇把关浮沫；6. 改用文火煨至猪肘熟烂，加入盐、味精等调味即可。小帖士-健康提示：本品具有补中益气、强筋骨之功效，适于中老年骨质疏松症患者食用。煨 猪肘 菜系及功效：骨质疏松食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 滋阴食谱 工艺：煨口味：咸鲜味主料：猪肘 750 克3辅料：枣（干）20 克 ,黄精 20 克,1. 将猪肘子刮洗干净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净待用；2. 葱、姜洗净，拍破备用；3. 将黄精切薄
7、片，用纱布包好扎口；4. 红枣洗净去核；5. 将以上诸味同入砂锅，加适量清水，烧开锅后，撇去浮沫；6. 改用文火煨至猪肘熟烂，调味即可。小帖士-健康提示：本品具有补中益气、强筋骨之功效，适于中老年骨质疏松症患者食用。黄精猪 肘煲菜系及功效：营养不良食谱 贫血食谱 补虚养身食谱 工艺：煮 口味：原本味主料：猪肘 500 克辅料：黄精 20 克,党参 10 克,白豆蔻 2 克,枣（干）20 克,1. 将猪肘洗净，剔去大骨，摘去杂质，刮去油腻，焯水；2. 猪肘用温水洗净血沫，切块备用；3. 黄精、党参、白蔻、红枣洗净待用；4. 葱姜洗净分别切段、片备用；5. 锅内倒适量清汤、放黄精、党参、白蔻、红枣
8、、葱段、姜片、猪肘块、黄酒、酱油，大火烧开；6. 改小火煲 3 小时，放入盐、味精、胡椒粉即可。黄精 鳝片菜系及功效：丰胸食谱 补虚养身食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 术后食谱 黄精鳝片的制作材料：主料：黄精 10 克,鳝鱼 600 克辅料：莴笋 150 克4调料：姜 10 克,黄酒 30 克, 淀粉(豌豆)20 克,盐 5 克,白砂糖 6 克,味精2 克,胡椒粉 3 克,香油 10 克,植物油 75 克教您黄精鳝片怎么做，如何做黄精鳝片才好吃1.黄精用温水洗净，剁成细蓉；2.鳝鱼，宰杀洗净，片成薄片；3.生姜洗净，剁成姜末；4.莴笋剥去皮，切片；5.将黄精蓉、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、湿淀
9、粉、肉汤调成汁。6.净锅置火上，放油烧至七成热，下鳝鱼片爆炒；7.快速滑散，随即下姜末、莴笋片炒几下；8.倒入调好的汁勾芡，淋上香油装盘。 黄精鳝片的制作要诀：本品需肉汤适量。小帖士-健康提示：补虚损，强筋骨，可使皮肤光滑、肌肉丰满。银耳龙眼 鸽蛋汤银耳龙眼鸽蛋汤的制作材料：主料： 银耳(干) 20 克,鸽蛋 200 克辅料：枸杞子 10 克,桂圆肉 10 克,黄精 10 克调料：冰糖 175 克银耳龙眼鸽蛋汤的特色：汤色雪白，入口润滑。1. 银耳用温水发透，拣去杂质，用手反复揉碎，淘洗后再用清水漂过；2. 枸杞子、龙眼肉用温水洗净；53. 黄精洗净切丁；4. 炒锅放在火上，倒入清水，下入银耳
10、用旺火烧开，再转用小火熬3 小时；5. 下入黄精、龙眼肉再熬 1 小时，至银耳熟烂汁稠；6. 再下入冰糖、枸杞子；7. 鸽蛋打破后逐个下入沙锅内，煮 10 分钟，盛入汤碗内即成。枸杞黄精 煨狗肉菜系及功效：补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱 枸杞黄精煨狗肉的制作材料：主料：狗肉 250 克辅料：枸杞子 15 克,黄精 15 克,党参 30 克,巴戟天 15 克,续断 15 克调料：姜 10 克,植物油 20 克,盐 2 克教您枸杞黄精煨狗肉怎么做，如何做枸杞黄精煨狗肉才好吃1. 先将狗肉洗净，放入沸水中烫 510 分钟，捞起沥干切块；2. 将枸杞子、黄精、党参、巴戟天、续断中药
11、煎汁备用；3. 将炒锅放火上加热倒入素油，加入生姜、食盐烧热倒入狗肉块，炒至上色；4. 再倒入砂罐中，加入清水和药汁，大火烧开；5. 改用小火煨，直至肉熟烂即可。小帖士-健康提示：1. 温经散寒，祛风除湿，壮腰补肾，抗衰老；2. 适用于老年人体弱、久病体虚、畏寒怕冷、风湿骨痛、肾虚腰痛、阳痿早泄、身体过早衰老等症。黄精 炖猪肉6黄精炖猪肉的制作材料：主料： 猪肉(瘦) 200 克辅料：黄精 50 克调料：大葱 10 克,姜 10 克,黄酒 10 克,盐 1 克,味精 1 克教您黄精炖猪肉怎么做，如何做黄精炖猪肉才好吃将黄精、猪肉洗净，分别切成小块，然后放入沙锅内，加水适量，放入葱段、姜片、盐、
12、料酒，隔水炖熟，加入少许味精。 小帖士-健康提示：养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质的平时调养及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。竹精羊心汤竹精羊心汤的制作材料：主料：羊心 300 克辅料：玉竹 15 克,黄精 15 克调料：盐 5 克,胡椒粉 2 克教您竹精羊心汤怎么做，如何做竹精羊心汤才好吃1. 将玉竹、黄精洗净，润透切片；2. 羊心洗净，除去筋膜后切薄片；3. 将羊心、玉竹、黄精、精盐、羊内汤同入锅内，共煮；4. 煮至羊心熟烂，用胡椒粉调味即成。小帖士-健康提示：1. 竹精羊心汤以羊心、玉竹及黄精相合而成；2. 羊心性味甘温，具解郁补心之效；3. 玉竹养阴润燥，生津解渴；4. 黄精能补中益气
13、，养阴润肺；5. 诸物相配，共具解郁，宁心，安神之效；6. 适用于忧郁、惊悸之症，对于心血两虚之病人食之有治疗作用。7首乌 百合粥首乌百合粥的制作材料：主料：糙米 100 克辅料： 百合(干) 25 克,何首乌 20 克,黄精 20 克,白果（干）10 克,枣（干）15 克调料：蜂蜜 30 克1. 何首乌、黄精均洗净，放入纱布袋中包好；糙米洗净，用冷水浸泡 4 小时，捞出沥干水分。2. 百合去皮，洗净切瓣，焯水烫透，捞出沥干水分；白果去壳，切开，去掉果中白心；红枣洗净备用。3. 锅中加入约 1000 毫升冷水，先将糙米放入，用旺火烧沸后放入百合、何首乌、黄精、白果、红枣，然后改用小火慢煮成粥。
14、4. 待粥凉以后加入蜂蜜调匀，即可盛起食用。小帖士-食物相克：何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。黄精：黄精忌酸、冷食物。白果（干）：白果忌与鳗鱼同食黄精 煨肘菜系及功效：滋阴食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 黄精煨肘的制作材料：主料：猪肘 750 克辅料：黄精 20 克,枣（干）15 克调料：盐 3 克,大葱 10 克,姜 10 克,味精 1 克教您黄精煨肘怎么做，如何做黄精煨肘才好吃1.黄精切薄片，用纱布装上扎口，大枣洗净去核。2.猪肘子刮洗净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净。姜、葱拍碎，待用。3.以上原料同时放入沙锅，注入适量的清水。置武火烧沸，撇去浮8沫，移文火上煨至猪肘熟
15、烂，拣去药包，将肘、枣、汤同时装入碗内即成。 小帖士-健康提示：1. 黄精性味甘平，具有补中益气、养阴生津、润心肺、强筋骨的作用。日华子本草记有“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺。”本草纲目 说它能“ 补诸虚、止寒热、填精髓。 ”本草推陈中讲：“黄精效用与地黄、人参、黄芪相同，其特点为滋而不腻，补而不热，为补益之最理想的俊品。”2. 配以补脾和胃、益气血、生津、调营卫的大枣与生精益血、补虚强筋骨的猪肘，共组成滋补强壮的保健菜谱，常用于气血虚弱筋骨不健的病症。小帖士-食物相克：猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉
16、同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸽 子益肾汤 菜系及功效：气血双补食谱 壮腰健肾食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 主料：鸽肉 300 克辅料：鳖甲 30 克,山茱萸 12 克,黄精 12 克,益母草 15 克调料：大葱 8 克,姜 5 克,盐 3 克,黄酒 10 克1. 将鸽子宰杀后，去毛及内脏，洗净，待用。2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净，装入布袋中，扎口，鳖甲打碎，放入鸽腹中，和药袋一起入锅，加葱（切末） 、姜（切末） 、盐、黄酒及适量水，煮至鸽肉酥烂，取出药袋，喝汤吃鸽子。小帖士-健康提示：适用于贫血。9小帖士-食物相克：鳖甲：鳖甲忌苋菜相克。山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。元枣乌鸡菜
17、系及功效：微波菜谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 产后调理食谱 主料：乌骨鸡 500 克辅料：当归 10 克,枣（干）50 克,黑枣（无核）50 克,黄精 10 克,熟地黄 15 克,枸杞子 15 克,甘草 15 克调料：黄酒 200 克1. 当归、红枣、黑枣、枸杞、绍酒、黄精、熟地、甘草放入碗中；2. 鸡洗净切块放在诸药上面；3. 将装有药材和鸡肉的碗放入微波炉内，高火 20 分钟即可。 小帖士-食物相克：黑枣（无核）：枣忌与海鲜同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。灵芝 蹄筋汤菜系及功效：冠心病食谱
18、 美容菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 主料：猪蹄筋 100 克辅料：灵芝 15 克,黄精 15 克,黄芪 18 克调料：盐 2 克,黄酒 5 克,大葱 5 克,姜 3 克,胡椒粉 1 克1. 灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透，切片，用纱布袋装好扎口。葱、姜拍碎。2. 蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约 4 小时后，待蹄筋酥软时取出，10再用冷水浸漂 2 小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条。3. 将蹄筋熟烂，拣出药袋、姜、葱、盐、胡椒粉调味即成。小帖士-食物相克：黄精：黄精忌酸、冷食物。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枸杞 黄精炖白鸽菜系及功效：补阳食谱 气血双补食谱 动脉硬化食谱 主料：鸽肉 300 克辅料：枸杞子 20 克,黄精 30 克调料：盐 2 克,黄酒 5 克,味精 1 克1.将白鸽活杀，去毛及内脏，洗净。2.取枸杞子、黄精用纱布包好，塞入鸽腹中，共置沙锅中，用旺火煮开，撇去浮沫，改小火煨 1 小时，加料酒、精盐、味精，再煮片刻起锅。 最好用雌鸽，雌鸽的性激素分泌旺盛，可作扶助阳气的食品。小帖士-健康提示：补肝肾，益气填精。适用于有肝肾不足症状者。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黄精：黄精忌酸、冷食物。乌鸡 乌贼当归汤菜系及功效：气血双补食谱 月经不调食谱 痛经食谱 补虚养身食谱
