秋季喝粥最养人 教你6款中式早餐粥.doc

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1、北京食品 http:/ http:/ 教你 6 款中式早餐粥专家认为,秋天喝粥特别养人。初秋,经历了一个夏天的冷饮“轰炸”,非常容易导致人体脾胃功能减弱,免疫力下降,这时若能吃些温食,特别是喝些以粳米或糯米做成的药粥,有极好的健脾胃、补中气的功能。每天早起,空腹胃虚,可以喝一大碗热粥,使肠胃得到滋养,不会增加消化系统的负担,也不会导致肥胖。同时,感冒时也建议多喝热粥,因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒,能够有效促进感冒的治愈。同时,大部分人在感冒后会胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态,而喝粥可以促进肠胃的吸收。此外,有些药对肠胃的刺激比较大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。奶油南瓜粥原

2、料南瓜 300 克, 赤小豆 10 克,葵花子(生)10 克,芹菜叶 20 克, 奶油 5 克做法:1.把南瓜剖成 4 份,取出南瓜籽,用保鲜膜包起来,放进微波炉中加热 10 分钟;2.把变软的南瓜放入搅拌器中,搅拌成泥状;3.南瓜泥放入锅中,加入梗米粉水 20 毫升和鲜奶油拌匀,直到出现浓郁的香味;4.把做好的南瓜粥盛在碗中,淋上鲜奶油,再撒上红豆、葵花子和芹菜叶就可以了。北京食品 http:/ http:/ 4 只,黄甜椒 1/4 颗,红甜椒 1/4 颗,高丽菜 1 两,玉米粒 40 公克,生百合花 60 公克,素高汤半碗,白粥 1 碗,盐 1 茶匙,白胡椒粉 1/4 小匙做法:1.四季豆

3、、黄甜椒、红甜椒皆切成丁状备用;高丽菜切丝备用;生百合花切成片状备用。2.取一汤锅,将作法 1 的材料和素高汤一起煮开后,再加入白粥和所有的调味料一起煮开拌匀即可。北京食品 http:/ http:/ 1 锅,蛤蜊肉 100 克,胡萝卜 1 根,姜丝 5 克,芦笋 50 克做法:1、粥底煮开,加入胡萝卜煮 10 分钟;2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮 15 分钟;3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。北京食品 http:/ http:/ http:/ http:/ 200 克,粥底一锅,笨鸡蛋 2 只,芦笋 100 克,姜丝 5 克,盐 3 克,白胡椒 2 克做法:1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮 3 分钟;2、加入切好的芦笋,继续煮 5 分钟;3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。鲍鱼鸡肉粥原料去骨鸡腿肉 4 两,罐头鲍鱼 3 两,广东粥粥底 8 杯,水 1 杯,太白粉 1 小匙,沙拉油少许,盐 1/2 小匙,鸡粉 1 小匙,香油 1、2 滴做法:1. 鸡腿肉洗净,切块,用少许盐、太白粉拌匀备用。2. 打开罐头取出鲍鱼,直接切片备用。北京食品 http:/ http:/ 取一深锅,倒入 8 杯广东粥粥底以小火煮开,放入作法 1、2 的材料及姜丝一起煮 15 分钟后,放入所有调味料拌匀即可。

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