1、 第 1 页 教师备课、备考伴侣 专注中国基础教育资源建设 恒谦教育教学资源库 适用于新课程各种版本教材的教学 全国统一客服电话： 400-715-6688 细胞中的糖类和脂质 1.下列几组化合物中，均属于脂质的是 ( ) A.胰岛素、血浆蛋白、肝糖原 B.核糖核酸、淀粉、抗体 C.胆固醇、雄性激素、磷脂 D.葡萄糖、维生素 D、脂肪 2.下列关于糖的叙述正确的是 ( ) A.葡萄糖和果糖分子均有还原性 B.葡萄糖和麦芽糖均可被水解 C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 3.下列叙述错误的是 ( ) A.常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，它们可以被人体直接吸收
2、 B.淀粉是一种多糖，粮食作物 玉米、小麦、水稻的种子中含有丰富的淀粉 C.纤维素不溶于水，人和动物细胞中不含纤维素 D.糖原是植物体和动物体内常见的多糖 4.下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是 ( ) A.脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂 B.植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原 C.固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要作用 D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的 5.下列哪组糖能分别对应： 存在于 RNA 中而不存在于 DNA 中的糖； 存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中 的多糖 ( ) A.核糖 乳糖 B.脱氧核糖
3、乳糖 C.核糖 糖原 D.脱氧核糖 糖原 6.唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖再在麦芽糖酶的作用下进一步分解为葡萄糖。对此下列说法不正确的是 ( ) A.麦芽糖是淀粉的单体 B.葡萄糖是淀粉的单体 C.该过程是水解反应 D.淀粉是一种多聚体 7.如下图所示，分析细胞内 4 种重要有机物的组成及功能，回答问题： 第 2 页 教师备课、备考伴侣 专注中国基础教育资源建设 恒谦教育教学资源库 适用于新课程各种版本教材的教学 全国统一客服电话： 400-715-6688 （ 1） A 一般是指 _； E 在动物细胞中是指 _，在植物细胞中主要是_。 （ 2） F 是指 _；它是由 B 脂肪酸和甘
4、油形成的，除此之外，脂质还包括 _和 _。 （ 3） C 是指 _， G 是 _。 （ 4） D 是指 _。生物体内的 H 分为 _和 _两大类。 8.下图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物， a、 b、 c、 d 代表不同的小分子物质，请分析回答下列问题： （ 1） 物质 a 是 _，在动物细胞内，与物质 A 作用最相似的物质是 _。若物质 A 在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则 A 是 _。 （ 2） 物质 b 是 _，其分子结构的特点是 _。若某种 B 分子由 n 个 b 分子 (平均相对分子质量为 m)组成的 2 条链构成，则该
5、B 分子相对分子质量大约为 _。 （ 3） 物质 c 在人体细胞中共有 _种，分子中 _的不同决定了 c 的种类不同。 （ 4） 物质 d 是 _， d 和 _、 _都属于固醇类物质。 第 3 页 教师备课、备考伴侣 专注中国基础教育资源建设 恒谦教育教学资源库 适用于新课程各种版本教材的教学 全国统一客服电话： 400-715-6688 参考答案 1.C 【解析】 脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇又包括胆固醇、维生素 D、性激素，由此判定只有 C 项符合题意。 2.A 【解析】 常见的还原糖主要有麦芽糖、果糖和葡萄糖；单糖 (葡萄糖 )不能被水解，但可以被氧化分解；纤维素彻底水解后得到的是葡萄
6、糖；乳糖属于二糖，不能直接被吸收，只有水解成葡萄糖与半乳糖后才能被小肠绒毛上皮细胞吸收。 3.D 【解析】 糖类分为单糖、二糖、多糖，常见的单糖有果糖、核糖、脱氧核糖、葡萄糖等，它们可以被人体直接吸收；多糖有淀粉、纤维素、糖原，淀粉、纤维素存在于植物细胞中，淀粉在植物体内是储存能量的物质，纤维素是构成植物细胞壁的成分；糖原只存在于动物体内，是动物体内储存能量的物质。 4.B【解析】 凡是细胞结构的生物 ，其基本结构一定有细胞膜，磷脂是构成细胞膜的成分之一。淀粉和纤维素是植物体内的两种多糖，乳糖存在于动物分泌的乳汁中，属于二糖，动物体内的多糖主要是糖原。脂质中的固醇是一类物质，包括胆固醇、性激素
7、和维生素 D，在生物体生命活动和营养代谢中起着重要作用。动植物都属于真核生物，体内既有 DNA 也有 RNA，核糖和脱氧核糖分别是 RNA 和 DNA 的组成成分，葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 5.C 【解析】 组成 RNA 的五碳糖为核糖，组成 DNA 的五碳糖为脱氧核糖；糖原是动物细胞含有而植物细胞不存在的多糖。 6.A 【 解析】 由题干分析知，淀粉 麦芽糖 葡萄糖是水解反应；淀粉是一种以葡萄糖为单体的多聚体。 7.（ 1） 葡萄糖 糖原 淀粉 （ 2） 脂肪 固醇 磷脂 （ 3） 氨基酸 蛋白质 （ 4） 核苷酸 DNA RNA 【解析】 解题时，从物质的功能入手，首先要
8、确定出 E、 F、 G、 H 分别代表的是淀粉或糖原、脂肪、蛋白质、核酸，然后根据已有的知识分别确定其他各项物质。生物体内的能源物质是糖类，糖类的基本单位 (A)是葡萄糖，由葡萄糖组成的有机大分子第 4 页 教师备课、备考伴侣 专注中国基础教育资源建设 恒谦教育教学资源库 适用于新课程各种版本教材的教学 全国统一客服电话： 400-715-6688 且作为能源物质 (E)的有淀粉和糖原；结构物质 (G)是蛋白质，其基本单位 (C)是氨基酸；遗传物 质 (H)是核酸，其基本单位 (D)是核苷酸。储能物质除了脂肪外，还有淀粉 (植物体内的储能物质 )和糖原 (动物体内的储能物质 )，由于 E 是淀粉或糖原，所以 F 应是脂肪，其基本单位 B 在题目中已给出。 8.（ 1） 葡萄糖 糖原 脂肪 （ 2） 氨基酸 至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上 mn 18(n 2) （ 3） 4 含氮碱基 (4)雄性激素 胆固醇 维生素 D 【解析】 淀粉的单体是葡萄糖，葡萄糖是单糖，但单糖并不只有葡萄糖；应由 A 的信息来推断 a 的名称。 B 和 C 是组成染色体的主要成分，染色体 主要由 DNA 和蛋白质组成，结合元素组成可判断 C 是 DNA，则 c 是脱氧核苷酸，人体内脱氧核苷酸有 4 种。雄性动物的第二性征由雄性激素激发并维持。
