阳澄湖大闸蟹品蟹技巧.doc

蟹友阳澄湖大闸蟹品蟹有技巧文章由 整理，转载请注明出处。随着阳澄湖大闸蟹价格与日俱增，怎么做到物尽其才，更好的做到不浪费这天下至鲜的正宗阳澄湖大闸蟹，下面由的蟹达人为各位图文并茂的介绍品蟹的技巧。第一步：将蟹钳和蟹脚剪掉，放凉后很容易吸出里面的精华。第二步：将蟹肚肚脐去掉，掀开蟹盖。第三步：先吃蟹盖里面的蟹黄，注意三角锥形状的蟹胃，此物极寒，切莫吃进嘴里。第四步：剪掉多余的蟹脚和蟹肺。第五步：用勺柄将蟹身中间呈六角形片状的蟹心挑出，跟蟹胃一样丢掉。第六步：淋上醋把蟹黄蟹膏吃掉。第七部：用剪刀将蟹脚剪成三截，最末一截蟹脚可充当工具将蟹腿肉挤出。第八步：吃完后会喝酒的喝上一杯黄酒，不会喝酒的喝上一杯暖融融的姜茶，就酒足饭饱了。希望以上图文并茂的讲解对各位看关有所帮助。