1、镇食品安全协管站工作指南和要求、 协管站标准（三机、三专、十有）（一）三机：有一部专用电话机、一部传真机、一台微机（电脑）。（二）三专：专门的办公场所、专兼职人员至少两名、专门的档案柜及档案资料。（三）十有：1、有分管领导。镇政府成立食品安全委员会文件。2、有工作机构。镇政府成立“食品药品安全协管站” 文件。3、有办公场所并悬挂机构牌匾。镇食品药品安全协管站有专用办公室。室内上墙公示内容：食品药品安全协管站工作制度、食品药品安全协管员公示牌、食品药品监督网络示意图、食品药品安全责任网络示意图、农村家宴聚餐申报备案流程图、农村家宴聚餐申报备案制度。4、有工作人员。有文件予以明确。5、有工作制度。
2、制度汇编成册。6、有工作职责。7、有食品药品安全管理网络图（监督网和责任网）。网络图要上墙。8、有专用工作记录簿。9、有举报投诉登记簿。10、有规范的档案资料。二、档案资料要求（一）监管档案1、镇协管员和村信息员登记表。2、辖区内监管对象台帐。食品加工企业台帐、食品流通企业台帐、餐饮服务企业台帐、食用农产品企业台帐、养殖企业台帐、医疗机构台帐、药品经营企业台帐。这七大台帐分册归类。3、食品药品安全工作记录簿。4、食品药品安全举报投诉登记簿。5、农村家宴聚餐备案登记情况。6、农村厨师登记表7、食品安全社会监督员登记表8、辖区食品药品案件情况9、信息报送情况。工作总结、工作信息、工作动态等。（二）
3、培训档案。镇协管员、村信息员、农村家宴厨师等培训、考试、会议签到簿、会议筹备等资料。（三）文件档案1、上级来文类。县政府文件、县食安办文件、县直单位文件等。2、本镇文件类。责任书、镇政府文件、镇食安办文件资料。（四）考核档案1、上级考核档案2、对下考核档案三、村级食品药品安全工作要求（一）村党员群众服务中心的服务大厅内1、上墙内容：农村家宴聚餐申报备案流程图、村食品药品安全信息员公示牌、农村家宴聚餐申报备案制度。2、办公桌上摆放“农 村家宴聚餐申报受理” 。（二）档案资料1、食品药品安全举报投诉登记簿2、农村家宴聚餐申请备案登记表3、农村家宴聚餐备案汇总表4、农村家宴聚餐食品安全指导意见5、农村家宴聚餐食品安全承诺书食品药品安全信息员工作职责1、负责对本村村民进行食品药品安全法律法规和安全知识的宣传工作；2、负责收集、上报本村的食品药品安全信息；3、负责对本村的专业厨师进行登记管理；4、负责集体就餐人数在 50 人以上自办宴席的登记备案工作；5、组织督促本村食品药品从业人员参加食品药品各监管部门开展的教育培训和有关法律规定的年度健康检查；6、协助乡镇食品药品安全协管站做好食品药品安全工作；7、参与本村发生的食品药品安全突发事件的处理。
