1、 1 第五章 第一节 降低化学反应活化能的酶 一、酶的作用和本质 教案 枝江二 中 高海燕 学习目标： 知识与技能： 1、说明酶在细胞代谢中的作用，通过了解酶本质的探索过程认识酶的本质。 2、知道对照实验及应遵循的原则。 过程与方法： 1、通过设计过氧化氢在不同条件下的分解实验，理解酶在细胞代谢中的催化作用。 2、尝试分析对照实验中的变量、原则和操作步骤。 情感态度与价值观： 养成正确规范严谨实验的科学素养，了解追求真理探索科学的过程需要正确的方法和不畏艰险的意志品质，激发 学生投身科学事业的兴趣与热情。 学习重点： 认识酶的作用及本质。 学习难点： 学会分析、设计对照实验。 教学 设计： 一
2、、 微课 导入 二、新授 1、 细胞代谢 : 创设情境导出细胞代谢的概念： 细胞中 每时每刻都进行着许多 化学 反应， 统称 为 细胞代谢。 2、酶在细胞代谢中的作用 实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 【 实验 原理 】 新鲜的肝脏中含有较多的 过氧化氢酶，过氧化氢酶可以催化过氧化氢分解为水和氧气。 FeCl3溶液中的 Fe3+也对过氧化氢具有催化作用，但催化效率要低很多。 【微课展示 1】 质量分数为 20%的新鲜肝脏研磨液 1 滴 质量分数为 3.5%的氯化铁溶液 1 滴 有 效 成 分 ： 过氧化氢酶 所含酶的相对数量： 1 有 效 成 分 ： Fe3+ Fe3+的相对数量： 25
3、万 【观看实验视频】 比较过氧化氢在不同条件下的分解 按以下实验步骤 进行 试管编号 1 2 3 4 实验原理 H2O2 在高温、 Fe3 、 H2O2 酶的作用下都可分解成水和氧气 第一步 H2O2 浓度 3% 3% 3% 3% 剂量 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL 第二步 反应条件 常温 90 FeCl3溶液 肝脏研磨液 剂量 2 滴 2 滴 观 察 观察气泡冒出和卫生香复燃的情况，并记录 2 结果 气泡产生 卫生香燃烧 原 因 结 论 【分析实验】 【微课展示 2】 变量、自变量、因变量；对照实验、对照组、实验组 实验中注意事项及实验设计原则 【 合作探究 】 完成学案中合作探究 活化能的概念 ：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能 . 酶的作用原理： 降低化学反应的活化能 通过动画解析酶的作用原理 【 课堂小结 1】 酶在细胞代谢中 的作用 通过 降低化学反应活化能 来催化反应 ，且催化效率比无机催化剂更高。 3、酶的本质 【 微课展示 3】 对酶的本质探索历程 【课堂小结 2】 酶的本质 绝大多数酶化学本质是蛋白质，少数属于 RNA。 三、课堂总结 四、课堂练习
