1、由消費者為探討超商現煮咖啡之銷策研擬研究以CITY CAF 為,本組成員：吳政鴻、鄭崇文、劉逸文資料來源：http:/ba.tchcvs.tc.edu.tw/news/99/990623/專題製作作品集上冊+目錄.pdf,臺灣咖啡文化逐漸盛，社會深受咖啡魅影響，從聲色場所進展到咖啡店，塑造高質感的咖啡文化。在品牌策加持下，超商販售現煮咖啡從少幾個據點到現在幾乎所有超商有設現煮咖啡機，使得超商現煮咖啡似乎成主。 隨著企業的競爭激，7- ELEVEn 也進入咖啡市場，City Caf 僅是個創新的咖啡市場，對咖啡同業造成衝擊。,前言,造成City Caf 熱賣的原因一、City Caf 低價訴求，
2、成功吸引上班族、學生族群。二、消費者對City Caf 的價格合、整體口感、品牌知名皆感到滿意，其深深獲消費者的心。三、高質感低消費品牌、附加產品、品牌代言人是City Caf 成功之因素。,研究發現,現煮咖啡的定義和商機,現煮咖啡之定義 所謂現煮咖啡，強調以專業咖啡機現場烹煮咖啡原而製成的咖啡飲品。現煮咖啡又稱研磨咖啡，主要是咖啡豆在烹製前需加以磨製成咖啡粉末後，再以同方式烹煮,現煮咖啡的商機全台的咖啡市場大約400 億的商機，鎖咖啡市場約100 億到120 億元，商店占其中三到四成，由於消費者喝咖啡常搭配點心，產生額外消費，藉此也帶動鮮食營收比重由今的10%提高到15%,曾在現煮咖啡市場失
3、敗過的統一超商，早自1986 就在門市販售現煮滴式咖啡。2004以自創的CITY CAF 品牌重返咖啡市場，以7-11 遍佈全台的密集地點和24 小時打烊的性吸引消費者。CITY CAF 的品牌宗旨，是要讓消費者受時空的限制，就能夠隨時喝到物超所值的現煮好咖啡並且讓香濃的咖啡味飄在城市的角中。在推廣策上，CITY CAF 主要以代言人及電視廣告策作為推廣策。用整個城市就是我的咖啡的品牌主張，以具有清新形象藝人桂綸鎂為代言人，打造整個城市充滿你的咖啡的氛圍。並搭配集點活動增加產品知名。在價格策上，CITY CAF 以中低價作為入點，定出平民化價格策。在產品上市初期，以第二件半價活動，滲透市場,介
4、紹CITY CAF,全台連鎖咖啡店的家數,現煮咖啡產業之機會與威脅表,心得,由於咖啡的普及和平民化使得各大超商搶攻這塊商機無限的大餅，因此，我們這組決定報告成功的品牌 CITY CAF 。平價及全省各地隨處可見的門市大大滿足了消費者的比較心理及方便性，超商還請廣告美女代言，是堅定的使品牌形象深植人心！“整個城市就是你的咖啡館”這句廣告詞更是使業者在消費者的心中更加堅若磐石。CITY CAF不只是攻堅了廣大的年輕族群，還吸引了每天一杯咖啡的上班族，另外，買咖啡送集點點數換贈品的手段更是使得從小致老的廣大消費者族群趨之若鶩，這無非是促使消費者買上一杯咖啡的成功所在！這些原因可以看出，大多數的消費者都會因為附加產品和品牌代言人的形象進而選擇購買CITY CAF ，故要塑造一個品牌成功，代言人和附加產品都是不可或缺的。,按我,
