1、SODSOD超 氧 化 物 岐 化 酶 (SuperoxideDismutase), 简 称 SOD, ECl.15.1.1, 是1969 年 美 国 Dude 大 学 I Fridovich 教 授 和 他 的 研 究 生 McCoard 发 现 的 。 它 催 化 如 下 的 反 应 : 202+2H+ H2O2+O2 O2-称 为 超 氧 阴 离 子 自 由 基 , 是 生 物 体 多 种 生 理 反 应 中 自 然 生 成 的 中 间产 物 。 它 是 活 性 氧 的 一 种 , 具 有 极 强 的 氧 化 能 力 , 是 生 物 氧 毒 害 的 重 要 因 素之 一 。 1、 自 由
2、 基 ( Free Radical) 自 由 基 是 一 类 非 常 活 跃 的 化 学 物 质 , 是 个 有 不 成 对 ( 奇 数 ) 电 子 的 原 子 、原 子 团 、 分 子 和 离 子 。 其 中 最 重 要 的 是 氧 自 由 基 , 它 可 聚 集 体 表 、 心 脏 、 血管 、 肝 脏 和 脑 细 胞 中 。 如 果 沉 积 在 血 管 壁 上 , 会 使 血 管 发 生 纤 维 性 病 变 , 导致 动 脉 管 硬 化 , 高 血 压 , 心 肌 梗 塞 ; 沉 积 在 脑 细 胞 时 , 会 引 起 老 年 人 神 经 官能 不 全 , 导 致 记 忆 、 智 力 障
3、 碍 以 及 抑 郁 症 , 甚 至 老 年 性 痴 呆 等 , 是 造 成 人 类衰 老 和 疾 病 的 元 凶 。 2、 氧 自 由 基 可 分 为 两 类 : (1)无 机 氧 自 由 基 : 超 氧 自 由 基 、 羟 基 自 由 基 (2)有 机 氧 自 由 基 : 过 氧 自 由 基 、 烷 氧 自 由 基 、 多 元 不 饱 和 脂 肪 酸 自 由基 RUFA、 半 醌 自 由 基 。 另 外 , 单 线 态 氧 1O2、 H2O2、 NO2、 NO 等 分 子 虽 然没 有 奇 数 电 子 , 但 氧 化 能 力 强 , 因 此 有 人 把 它 们 和 上 述 氧 自 由 基
4、放 在 一 起 ,统 称 为 活 性 氧 。 SOD3、 自 由 基 的 产 生 及 性 质 人 体 正 常 的 新 陈 代 谢 就 会 产 生 自 由 基 、 是 人 体 活 动 所 需 要 的 , 但 在 某 些特 殊 的 情 况 下 , 体 内 会 产 生 过 量 的 自 由 基 。 人 体 利 用 氧 气 的 过 程 就 会 产 生 活 性 氧 辐 射 线 : 日 光 、 核 能 、 X 光 、 复 印 机 、 计 算 机 电 磁 波 : 微 波 炉 、 吹 风 机 、 手 机 污 染 : 汽 车 尾 气 、 工 业 废 气 、 废 水 、 香 烟 (二 手 烟 )、 农 药 残 留
5、、 杀虫 剂 摄 入 物 : 药 物 滥 用 , 某 些 食 品 添 加 剂 体 况 : 疾 病 、 体 力 透 支 。 精 神 压 力 、 郁 闷 、 焦 躁 4 自 由 基 可 能 参 与 的 疾 病 眼 睛 : 白 内 障 、 退 化 性 眼 底 病 变 , 新 生 儿 视 网 膜 病 变 。 皮 肤 : 异 位 性 皮 肤 炎 、 色 素 沉 着 黑 斑 、 老 人 斑 、 皮 肤 过 敏 。 心 血 管 : 高 血 压 、 动 脉 硬 化 、 心 肌 梗 塞 、 心 肌 无 力 、 心 律 不 整 。 呼 吸 系 统 : 鼻 子 过 敏 、 气 喘 、 肺 气 肿 、 肺 纤 维 化
6、 、 成 人 呼 吸 窘 迫 症 。 脑 : 老 年 痴 呆 、 帕 金 森 氏 症 、 脑 循 环 障 碍 。 红 血 球 : 镰 刀 型 贫 血 、 蚕 豆 症 、 铅 中 毒 。 泌 尿 系 统 : 肾 脏 病 、 蛋 白 尿 、 膀 胱 炎 、 摄 护 腺 肥 大 、 肾 丝 球 发 炎 。 其 它 : 便 秘 、 口 臭 、 糖 尿 病 及 共 并 发 症 、 风 湿 性 关 节 炎 、 癌 症 、 化疗 副 作 用 手 术 、 器 官 移 植 、 肝 炎 、 更 年 期 。 SOD 与 人 体 健 康 的 关 系SOD 是 机 体 内 天 然 存 在 的 超 氧 自 由 基 清 除
7、 因 子 , 它 通 过 上 述 反 应 可 以 把有 害 的 超 氧 自 由 基 转 化 为 过 氧 化 氢 。 尽 管 过 氧 化 氢 仍 是 对 机 体 有 害 的 活 性 氧 ,但 体 内 6 性 极 强 的 过 氧 化 氢 酶 (CAT)和 过 氧 化 物 酶 (POD)会 立 即 将 其 分 解 为完 全 无 害 的 水 。 这 样 , 三 种 酶 便 组 成 了 一 个 完 整 的 防 氧 链 条 。 人 体 抗 氧 化 能 力 的 自 然 变 化 : .抗 氧 化 医 学 报 告 指 出 , 抗 氧 化 能 力 的 衰 退 期 已 提 前 至 35 岁 左 右 , 光 靠 蔬
8、果 已经 不 足 以 消 除 人 体 内 外 共 同 形 成 的 氧 化 压 力 预 防 慢 性 病 及 其 并 发 症 自 由 基 是 科 学 家 最 近 才 发 现 导 致 各 种 慢 性 病 与 老 化 的 罪 魁 祸 首 故 说 它是 万 病 之 源 , 是 人 体 健 康 的 大 敌 , 自 由 基 对 身 体 的 伤 害 是 日 积 月 累 的 , 尤其 是 糖 尿 病 与 心 血 管 方 面 的 疾 病 , 林 天 送 博 士 说 : 照 顾 好 您 的 心 血 管 , 就可 以 活 到 九 十 岁 。 养 成 多 多 摄 取 抗 氧 化 物 的 好 习 惯 , 保 证 可 以
9、让 您 远 离 慢性 疾 病 的 威 胁 。 抗 衰 老 人 之 所 以 会 衰 老 , 老 化 迹 象 一 点 一 滴 出 观 , 如 色 素 沉 淀 、 体 力 衰 退 、 是因 为 体 内 产 生 氧 化 作 用 , 所 谓 氧 化 作 用 就 类 似 于 生 锈 反 应 , 抗 氧 化 剂的 补 充 有 助 于 降 低 氧 化 的 速 度 , 减 慢 衰 老 的 脚 步 。 抗 疲 劳 过 多 的 自 由 基 在 体 内 残 存 , 就 犹 如 毒 素 蓄 积 体 内 一 样 , 会 让 人 : 容 易疲 劳 、 厌 倦 、 注 意 力 不 集 中 、 常 常 昏 昏 沉 沉 、 打
10、哈 欠 , SOD 对 上 班 族 熬 夜加 班 , 学 生 应 付 考 试 所 产 生 的 疲 劳 , 在 提 振 精 神 及 集 中 注 意 力 方 面 成 效 显 著 ,有 助 于 工 作 绩 效 的 提 升 , 及 考 试 成 绩 的 进 步 。 化 疗 副 作 用 的 消 除 剂 接 受 化 疗 的 癌 症 病 患 体 内 的 抗 氧 化 能 力 会 大 大 地 降 低 , 万 一 低 到 某 个 程度 , 自 由 基 就 会 损 害 细 胞 、 黏 膜 、 五 脏 六 腑 、 脑 、 中 枢 神 经 等 所 以 癌 症 患者 应 及 时 补 充 抗 氧 化 剂 来 维 持 好 体
11、力 。 日 本 厚 生 省 与 美 国 癌 症 中 心 (NCI)亦 建 议 使 用 抗 氧 化 剂 来 预 防 癌 症 或 治 疗 因 氧 自 由 基 破 坏 细 胞 所 引 起 的 病变 。 降 低 抗 癌 药 物 所 引 起 的 如 呕 吐 , 食 欲 不 振 、 掉 发 等 副 作 用 。 避 免 手 术 的 二 次 伤 害 手 术 会 引 起 大 量 自 由 基 , 故 建 议 手 术 前 后 口 服 抗 氧 化 剂 来 迅 速 恢 复 体 力加 速 伤 口 复 原 。 化 解 妇 女 的 氧 化 压 力 危 机 妇 女 的 氧 化 危 机 有 三 : A、 皮 肤 出 现 斑 点
12、皱 纹 : 因 为 氧 自 由 基 无 法 有 效 被 清 除 , 破 坏 胶 原 蛋 白 、弹 力 纤 维 蛋 白 , 使 皮 肤 保 湿 及 维 持 弹 性 的 功 能 丧 失 , 皱 纹 横 生 , 起 加 速 黑 色素 的 沉 淀 。 B、 血 液 循 环 不 良 、 经 期 不 顺 、 黑 眼 圈 、 肤 色 灰 暗 无 光 泽 。 C、 更 年 期 障 碍 : 因 为 动 情 激 素 的 缺 乏 、 体 内 的 抗 氧 化 能 力 降 低 , 常 有以 下 症 状 出 现 : 阵 发 性 朝 热 、 失 眠 、 夜 间 流 汗 、 头 痛 、 情 绪 不 稳 、 心 神 不 宁 。
13、SOD 是 机 体 内 天 然 存 在 的 超 氧 自 由 基 清 除 因 子 , 它 通 过 上 述 反 应 可 以 把有 害 的 超 氧 自 由 基 转 化 为 过 氧 化 氢 。 尽 管 过 氧 化 氢 仍 是 对 机 体 有 害 的 活 性 氧 ,但 体 内 6 性 极 强 的 过 氧 化 氢 酶 (CAT)和 过 氧 化 物 酶 (POD)会 立 即 将 其 分 解 为完 全 无 害 的 水 。 这 样 , 三 种 酶 便 组 成 了 一 个 完 整 的 防 氧 链 条 。 1、 抗 氧 化 医 学 报 告 指 出 , 抗 氧 化 能 力 的 衰 退 期 已 提 前 至 35 岁 左
14、 右 , 光 靠 蔬 果已 经 不 足 以 消 除 人 体 内 外 共 同 形 成 的 氧 化 压 力 预 防 慢 性 病 及 其 并 发 症 自 由 基 是 科 学 家 最 近 才 发 现 导 致 各 种 慢 性 病 与 老 化 的 罪 魁 祸 首 故 说 它是 万 病 之 源 , 是 人 体 健 康 的 大 敌 , 自 由 基 对 身 体 的 伤 害 是 日 积 月 累 的 , 尤其 是 糖 尿 病 与 心 血 管 方 面 的 疾 病 , 林 天 送 博 士 说 : 照 顾 好 您 的 心 血 管 , 就可 以 活 到 九 十 岁 。 养 成 多 多 摄 取 抗 氧 化 物 的 好 习 惯
15、 , 保 证 可 以 让 您 远 离 慢性 疾 病 的 威 胁 。 抗 衰 老 人 之 所 以 会 衰 老 , 老 化 迹 象 一 点 一 滴 出 观 , 如 色 素 沉 淀 、 体 力 衰 退 、 是因 为 体 内 产 生 氧 化 作 用 , 所 谓 氧 化 作 用 就 类 似 于 生 锈 反 应 , 抗 氧 化 剂的 补 充 有 助 于 降 低 氧 化 的 速 度 , 减 慢 衰 老 的 脚 步 。 抗 疲 劳 过 多 的 自 由 基 在 体 内 残 存 , 就 犹 如 毒 素 蓄 积 体 内 一 样 , 会 让 人 : 容 易疲 劳 、 厌 倦 、 注 意 力 不 集 中 、 常 常 昏
16、 昏 沉 沉 、 打 哈 欠 , SOD-Like 对 上 班 族熬 夜 加 班 , 学 生 应 付 考 试 所 产 生 的 疲 劳 , 在 提 振 精 神 及 集 中 注 意 力 方 面 成 效显 著 , 有 助 于 工 作 绩 效 的 提 升 , 及 考 试 成 绩 的 进 步 。 化 疗 副 作 用 的 消 除 剂 接 受 化 疗 的 癌 症 病 患 体 内 的 抗 氧 化 能 力 会 大 大 地 降 低 , 万 一 低 到 某 个 程度 , 自 由 基 就 会 损 害 细 胞 、 黏 膜 、 五 脏 六 腑 、 脑 、 中 枢 神 经 等 所 以 癌 症 患者 应 及 时 补 充 抗
17、氧 化 剂 来 维 持 好 体 力 。 日 本 厚 生 省 与 美 国 癌 症 中 心 (NCI)亦 建 议 使 用 抗 氧 化 剂 来 预 防 癌 症 或 治 疗 因 氧 自 由 基 破 坏 细 胞 所 引 起 的 病变 。 降 低 抗 癌 药 物 所 引 起 的 如 呕 吐 , 食 欲 不 振 、 掉 发 等 副 作 用 。 避 免 手 术 的 二 次 伤 害 手 术 会 引 起 大 量 自 由 基 , 故 建 议 手 术 前 后 口 服 抗 氧 化 剂 来 迅 速 恢 复 体 力加 速 伤 口 复 原 。 化 解 妇 女 的 氧 化 压 力 危 机 妇 女 的 氧 化 危 机 有 三 :
18、 A、 皮 肤 出 现 斑 点 皱 纹 : 因 为 氧 自 由 基 无 法 有 效 被 清 除 , 破 坏 胶 原 蛋 白 、弹 力 纤 维 蛋 白 , 使 皮 肤 保 湿 及 维 持 弹 性 的 功 能 丧 失 , 皱 纹 横 生 , 起 加 速 黑 色素 的 沉 淀 。 B、 血 液 循 环 不 良 、 经 期 不 顺 、 黑 眼 圈 、 肤 色 灰 暗 无 光 泽 。 C、 更 年 期 障 碍 : 因 为 动 情 激 素 的 缺 乏 、 体 内 的 抗 氧 化 能 力 降 低 , 常 有以 下 症 状 出 现 : 阵 发 性 朝 热 、 失 眠 、 夜 间 流 汗 、 头 痛 、 情 绪
19、 不 稳 、 心 神 不 宁 。1 药 物 类 , 主 要 集 中 在 炎 症 病 患 者 , 尤 其 治 疗 类 风 湿 关 节 炎 、 慢 性 多发 性 关 节 炎 、 心 肌 梗 塞 、 心 血 管 病 、 肿 瘤 患 者 以 及 放 射 性 治 疗 炎 症 病 患 者 ; 2 用 于 生 化 制 药 , 作 为 一 种 生 化 酶 制 剂 , 广 泛 应 用 于 临 床 和 科 研 上 ,具 有 极 强 的 抗 衰 老 , 抗 肿 瘤 、 调 节 人 体 内 分 泌 系 统 作 用 ; 3 用 于 化 妆 品 类 , 可 添 加 在 化 妆 品 中 , 具 有 抗 氧 化 抗 腐 蚀
20、的 优 良 性 能 。以 SOD 为 主 要 成 份 的 产 品 风 靡 世 界 , 引 发 了 化 妆 品 历 史 上 的 一 场 革 命 , 使 人类 永 葆 青 春 美 丽 梦 想 成 真 ; 4. 用 作 保 健 食 品 、 饮 料 、 如 SOD 糖 、 SOD 口 服 液 、 SOD 干 啤 等 都 非 常畅 销 ! 在 饮 料 、 糖 果 、 糕 点 等 食 品 中 加 入 SOD 既 可 利 用 其 抗 腐 蚀 性 延 长 保质 期 , 又 可 调 节 人 体 内 分 泌 系 统 。 SOD 被 视 为 生 命 科 技 中 最 具 神 奇 魔 力 的 酶 人 体 内 的 垃 圾
21、 清 道 夫 。 SOD是 氧 自 由 基 的 自 然 天 敌 , 是 机 体 内 氧 自 由 基 的 头 号 杀 手 , 是 生 命 健 康 之 本 。全 球 118 位 科 学 家 发 表 联 合 声 明 : 自 由 基 是 百 病 之 源 , SOD 是 健 康 之 本 。体 内 的 SOD 活 性 越 高 , 寿 命 就 越 长 。 SOD 与 美 容SOD 对 皮 肤 起 着 双 重 作 用 , 一 方 面 它 可 以 促 进 胶 原 蛋 白 形 成 适 度 交 联 ;另 一 方 面 , 它 可 作 为 有 效 的 自 由 基 清 除 剂 , 防 止 皮 肤 老 化 , 保 持 柔
22、顺 光 滑 ,青 春 永 驻 。 SOD 还 可 以 稳 定 胶 原 蛋 白 和 弹 性 蛋 白 , 因 而 使 皮 肤 富 有 弹 性 。 1、 减 少 皱 纹 。 在 外 界 紫 外 线 损 害 下 , 人 体 肌 肤 加 速 衰 老 和 起 皱 。 SOD可 协 助 保 护 皮 肤 免 受 紫 外 线 的 损 伤 , 能 够 有 效 地 清 除 自 由 基 , 阻 断 弹 性 蛋 白酶 的 产 生 , 并 抑 制 其 活 性 , 从 而 从 内 部 改 善 皮 肤 的 健 康 状 况 。 长 期 使 用 , 可以 滋 养 皮 肤 , 减 少 皮 肤 病 和 皱 纹 。 2、 祛 斑 。
23、自 由 基 攻 击 细 胞 摧 毁 细 胞 膜 , 导 致 细 胞 死 亡 和 细 胞 膜 发 生 变化 , 从 而 使 得 细 胞 不 能 从 外 部 吸 收 营 养 , 也 排 泄 不 出 细 胞 内 代 谢 的 产 物 , 长期 积 累 形 成 黑 色 素 , 导 致 皮 肤 色 斑 、 、 蝴 蝶 斑 等 各 种 斑 点 的 形 成 。 SOD 是清 除 自 由 基 最 强 有 效 的 抗 氧 化 剂 , 其 抗 氧 化 能 力 是 维 生 素 C 的 20 倍 , 维 生素 E 的 50 倍 , 它 清 除 自 由 基 的 专 一 性 、 高 效 性 更 是 其 他 抗 氧 化 剂
24、无 法 比 拟的 。 坚 持 使 用 SOD 可 在 祛 除 自 由 基 的 同 时 调 节 内 分 泌 , 防 止 皮 肤 出 现 色 斑 。 在 临 床 上 使 用 SOD 外 用 脂 质 体 霜 剂 治 疗 色 斑 , 取 得 很 大 的 成 功 。 张 怀亮 采 用 卵 磷 脂 、 胆 固 醇 制 备 脂 质 作 为 SOD 的 载 体 , 研 究 表 明 SOD 活 性 在 霜剂 中 可 保 存 6 个 月 以 上 。 制 剂 中 SOD 活 性 大 于 100U/mg,每 周 配 药 一 次 , 在冰 箱 内 保 存 , 一 个 月 内 完 成 , 以 避 免 失 活 。 在 治
25、疗 过 程 中 选 择 黄 褐 斑 54例 , 雀 斑 18 例 、 继 发 性 色 素 沉 着 斑 13 例 , 有 效 7 例 , 无 效 6 例 ; 继 发 性色 素 沉 着 斑 10 例 , 显 效 3 例 , 有 效 4 例 , 无 效 3 例 。 另 一 用 SOD 霜 剂 对 100 例 黄 褐 斑 治 疗 的 研 究 表 明 : 患 者 除 局 部 涂 用SOD 霜 外 不 伴 任 何 治 疗 , 经 3060 天 随 访 观 察 , 临 床 治 愈 23 例 , 显 效 56例 , 无 效 21 例 ; 治 疗 中 发 现 以 轻 型 、 中 型 患 者 疗 效 好 , 重
26、性 患 者 效 果 差 , 7例 重 型 患 者 仅 2 例 有 显 效 , 少 数 患 者 效 果 特 别 显 著 , 黄 褐 斑 与 日 晒 关 系 明 显者 疗 效 好 。 在 另 一 次 临 床 试 验 中 采 用 SOD 霜 外 用 制 剂 治 疗 雀 斑 62 例 , 随 访患 者 , 治 疗 效 果 显 示 显 效 20 例 , 有 效 28 例 , 无 效 14 例 , 总 有 效 率77.4%。 3、 抗 紫 外 线 空 气 污 染 、 压 力 、 药 物 等 都 会 使 身 体 产 生 自 由 基 , 紫 外 线 是 导 致 衰 老 的主 因 。 当 皮 肤 暴 露 在 紫
27、 外 线 下 , 皮 肤 表 层 会 吸 收 UVB 产 生 自 由 基 , 侵 蚀 和破 坏 皮 肤 细 胞 。 而 UVA 比 UVB 深 入 皮 肤 的 程 度 要 高 出 三 四 十 倍 , 会 侵 害皮 肤 中 的 胶 原 蛋 白 、 弹 性 纤 维 、 组 织 细 胞 甚 至 DNA , 很 少 量 的 UVA 足 以令 肌 肤 老 化 迹 象 显 现 。 我 们 的 身 体 有 个 缓 冲 系 统 SOD 成 分 , 可 以 帮 助 分 解 自 由 基 , 防 止 对 身体 其 它 部 位 的 伤 害 , 在 25 岁 之 前 , 人 体 的 SOD 指 数 很 高 , 所 以
28、不 会 有 被自 由 基 影 响 的 衰 老 现 象 , 但 在 2 5 岁 之 后 , SOD 指 数 逐 渐 下 降 , SOD 无 法 全 部 分 解 体 内 的 自 由 基 , 自 由 基 就 会 弥 漫 在 体 内 , 不 断 攻 击 身 体细 胞 , 所 以 说 大 约 在 25 岁 后 就 要 为 抗 老 化 抗 氧 化 做 准 备 了 .也 有 专 家呼 吁 , 因 目 前 的 空 气 环 境 恶 化 , 生 活 和 工 作 的 压 力 大 , 我 们 抗 氧 化 的 护 理 需要 再 提 前 , 应 该 在 25 岁 之 前 。 抗 氧 化 是 表 示 物 质 与 氧 结 合
29、 , 过 程 中 自 由 基 增 加 令 身 体 起 变 化 , 而 衰 老是 随 着 年 龄 增 长 , 身 体 机 能 、 器 官 逐 渐 衰 退 老 化 。 简 单 来 说 , 衰 老 过 程 可 以分 为 两 个 部 分 , 一 部 分 与 年 龄 增 长 有 关 , 另 一 部 分 则 是 氧 化 , 体 内 自 由 基 增加 可 加 速 老 化 , 但 氧 化 是 老 化 的 一 部 分 , 而 不 是 全 部 。 全 年 防 晒 : 紫 外 线 令 肌 肤 的 自 由 基 增 加 , 因 此 我 们 每 天 都 应 涂 防 晒 霜 ,保 护 肌 肤 免 受 自 由 基 的 伤 害 。 这 里 我 还 想 重 点 提 一 下 , 伤 害 肌 肤 更 严 重 的 是 UVA 紫 外 线 , 它 与 季 节 无 关 , 与 温 度 无 关 , 因 此 非 常 容 易 被 我 们 忽 视 。