1、保健食品中非法添加化学药品的现状与危害一、保健食品的定义、特点及分类 保健食品在许多国家有不同的概念，如在日本称为功能食品，强调以调节人体机能为主要目的。在美国没有保健食品的概念，这一类的保健品统称营养品和功能性食品。我国保健食品注册管理办法第二条明确规定：本办法所称保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品的特点在于它对人体机能的调节上,而不在于对疾病的治疗上。保健食品是食品,又不是普通食品。首先,保健食品必须是食品, 必须无毒无害,符合普通食
2、品的基本要求,即能提供一种或多种营养素,能被人体消化吸收,安全无害。其次,保健食品应有特定的保健功能,可满足一部分特殊人群的特殊生理机能的调节需要；同时,它不能取代正常的膳食摄入和对各种必需营养素的需要。再次,保健食品是适宜于特定人群食用的特殊食品,是为解决特殊人群的特殊需要的特殊食品,它的食用对象、食用量都有一定的限制,并非人人皆宜。此外,保健食品对人体的调节作用是缓慢的, 所以保健食品不应也不能作为药品,它不以治疗疾病为目的,当病人处于病态时,不能取代药物对病人的治疗作用。保健食品的分类：大的方面分为二类。 一类是特定功能保健食品， 保健食品检验与评价技术规范将保健食品的功能划分为以下 2
3、7 类（每种保健食品最多可以申报和审批两种保健功能）：1. 增强免疫力功能。 2. 辅助降血脂功能 3. 辅助降血糖功能 4. 抗氧化功能 5. 辅助改善记忆功能 6. 缓解视疲劳功能 7. 促进排铅功能 8. 清咽功能 9. 辅助降血压功能 10. 改善睡眠功能。 11. 促进泌乳功能 12. 缓解体力疲劳 13. 提高缺氧耐受力功能。 14. 对辐射危害有辅助保护功能 15. 减肥功能 16. 改善生长发育功能 17. 增加骨密度功能。 18. 改善营养性贫血 19. 对化学肝损伤有辅助保护功能。 20. 祛痤疮功能 21. 祛黄褐斑功能 22. 改善皮肤水份功能 23. 改善皮肤油份功能
4、 24. 调节肠道菌群功能 25. 促进消化功能 26. 通便功能 27. 对胃粘膜损伤有辅助保护功能。一旦发现超出这 27 种功能的，即是非法宣传，夸大功效。二类是营养素补充剂，是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足，预防营养素缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。 二、保健食品中非法添加化学药品的市场现状和危害由于保健食品具有上述的特定保健功能、补充维生素、矿物质、具有调节机体功能，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的特点，在广大人民中具有相当大的消费市场。但是，一些不法商贩利欲熏心，不择手段，向保健品非法添加化学药品，然后再进行非法宣
5、传，从而扩大销量，欺骗群众，谋取暴利。如果说，20 世纪 90 年代非法添加化学药品的情况还是个别现象的话，那目前的状况就更令人忧虑。从补肾壮阳到减肥药再到降血糖药，从抗哮喘药到风湿病药再到抗癫痫药，无所不含化学药品。多年来，药品监督管理部门从未停止过对非法添加的专项整治和打击，但面对巨大的市场诱惑，不法商人仍然愿意铤而走险，打着纯天然保健的旗号，偷偷在保健食品中加入了西药成分。易非法添加化学药品的保健食品主要有以下几类。1、声称抗疲劳（补肾壮阳类）功能产品此类保健食品最常非法添加枸橼酸西地那非(商品名万艾可，俗称“伟哥”)、他达拉非(商品名希爱力，西力士)、伐地那非(商品名艾力达、利维他、力
6、伟拉)、红地那非等。其中以非法添加枸椽酸西地那非较常见。由于此类药物均属处方药物，须凭处方购买，而保健品的生产及销售要求则低很多，因此这些壮阳药成分大都被非法添加在所谓的“抗疲劳”保健品当中。在没有医师指导的情况下，长期大量服用这种非法添加了“壮阳”药物成分的保健食品，有可能对身体造成极大损害。若服用过量，极易引发毒副作用。会出现头晕、昏晕、甚至青光眼，造成对肾功能、心脏功能、心血管疾病的严重损害。长期服用，还会导致食用者勃起不倒，伤及阴部肌肉组织，甚至加重阳痿，甚至变为永久性阳痿。据统计，全国药检所的补肾壮阳保健食品中，检出率超过 50。2、声称降糖功能产品治疗糖尿病的保健食品或中成药多数显
7、效缓慢，而添加降糖的化学药品后，疗效迅速，但若长期服用会引起较严重的副作用。此类假药通常在中成药中非法添加盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍、盐酸比格列酮、甲苯磺丁脲、格列本脲和格列齐特等化学药品，此类药物的原料药价格低廉，而被添加到保健食品后以高出原来十几倍甚至上百倍的价格销售，并冠以“新药特药”的名称。这些化学药物都是用于医治糖尿病的常用药，降糖效果明显，但是副作用也比较明显，如果长期大量服用，最终会造成病人的低血糖和肾功能损害，甚至导致死亡。3、声称止咳平喘功能产品正规的治疗哮喘的保健食品一般显效较慢，造假者为达到“速效”的目的，多在中成药中添加醋酸泼尼松、醋酸地塞米松等激素，以及氨茶碱、磷酸可
8、待因、扑尔敏等化学药品。长期服用此类药品或保健食品会导致依赖并加重病症，若服用者合并有糖尿病、结核病或病毒感染性疾病, 后果将非常严重。4、声称减肥功能产品近年来我国肥胖症的迅速增长，一大批保健食品蜂拥而出，这类保健食品中大多非法添加了西布曲明、芬氟拉明、安非拉酮、麻黄碱、呋塞米等，其中以西布曲明、氟芬拉明常见。西布曲明、氟芬拉明的虽有减肥的效果，却对人体的危害非常巨大，所以许多国家都把这些药物列入禁止使用或限制使用的药物单。我国卫生部门对这类药物的使用作了严格的规定，最近国家食品药品监督管理局已经停止 “西布曲明”制剂和原料药在我国的生产、销售和使用，并撤销其批准证明文件，原因是西布曲明可能
9、增加严重心血管风险。此类保健食品中还常常被检测出添加酚酞等泻药， “酚酞”用于治疗习惯性顽固性便秘，是一种刺激性泻药，过量服用或长期滥用可造成电解质紊乱，诱发心律失常、神志不清以及倦怠无力等症状，女性则会导致不孕。最近还新出现了将原本用来控制糖尿病患者血糖的双胍类药物，被添加于减肥保健品中的现象，对于没有糖尿病的患者可出现低血糖反应，甚至危及生命。5、声称抗风湿镇痛功能产品此类假药擅自添加醋酸地塞米松、醋酸泼尼松、氢化可的松、丙酸氯倍他索等肾上腺皮质类激素以及对乙酰氨基酚、非那西丁、萘普生、吲哚美辛、双氯芬酸钠、马来酸氯苯那敏等解热镇痛和抗过敏类药物。由于添加了激素类药物，风湿患者在服用假药后
10、，症状能在短时间内得到缓解，因而往往误认为假药的疗效好，但长期服用此类假药会造成药源性疾病。过敏体质的人服用解热镇痛药后，可能引起过敏性反应，如皮疹、哮喘、皮炎等，严重的会出现表皮与粘膜剥落。高热病人，特别是体弱的老人、孩子，滥用解热镇痛药，会使病人出汗过多，体温突然下降而发生虚脱。另外用止痛药会掩盖病情，影响医生做出正确的诊断而影响治疗。6、声称促进睡眠功能产品这类保健食品中往往添加了常见的镇静、催眠类化学药品如氯氮平、氯硝西泮、艾司唑仑和地西泮等，此类药物多为国家管制的第二类精神药品。催眠药与镇静药均易发生耐药性和依赖性，患者在不知情下而长期服用此类中药，易产生较大不良反应。如艾司唑仑具有
11、长效作用的催眠药物有宿醉效应，即在服药后的次晨，醒后感到头晕、疲劳等症状，出现不同程度的呼吸抑制，严重者可致死亡。 7、声称降压功能产品西药降压药疗效迅速，但长期服用副作用大，患者希望服用副作用小、见效快的中成药或者保健食品。造假者迎合患者的这一需求，在某些具有降压作用的中成药和保健食品中擅自添加盐酸可乐定、盐酸普萘洛尔、硝苯地平、利血平、缬沙坦和尼索地平等常用的化学类降压药品。这些中成药及保健品由于处方中没有标明剂量、适应症、禁忌症等，患者服用的随意性太大，不可能实现平稳降压，将对服用者的健康和生命造成威胁，尤其是对于多数高血压合并有心脏病、肾病、高血脂等病的患者。8、其他产品降血脂类健康产
12、品非法添加洛伐他汀、辛伐他汀、普伐他汀钠、阿托伐他汀钙、烟酸、维生素 E 烟酸酯等化学药品。抗菌消炎、杀菌防腐类健康产品中非法添加抗生素，如氧氟沙星、环丙沙星、四环素、土霉素、金霉素。健美、美乳、美白、祛斑类健康产品非法添加炔雌醇、羟孕酮类化合物、睾酮及其衍生物地塞米松、氢化可的松、氟轻松、泼尼松、倍他米松等化学成分。三、如何准确使用与选购保健食品1、普通民众对保健食品要有正确的认识保健食品的基本属性是食品，而不是药品。保健食品，它是具有特定保健功能的食品，只能起到保健作用，不以治疗为目的，不能用以治疗疾病。现在有很多消费者购买保健食品用来治病，这是错误的。不明确这一点，只会花了钱又治不好病。
13、不要轻信一些保健食品宣传的所宣传的神奇疗效，有病要到正规医院看病或药店购药。另外，应提高警惕性，对于自己服用的中药或保健食品，若怀疑有非法添加化学药品，可向当地药监部门举报。2、购买保健食品必须看清保健食品的标志。购买保健品要认准 “蓝帽子”标志。“蓝帽子”指的是获得保健品批文的保健食品标志，获得批文后可以在产品外包装上印刷保健品批文标志的蓝帽标签。我国所有正规的保健食品，不论是国外进口的还是国内生产的，也不管这款产品的批号是“卫食健字”还是“国食健字” ，都要求在包装的醒目位置印上“蓝帽子”标志。如果没有这个标志，就不用考虑了，这款产品一定不要买。 保健品的批准文号是“卫食健字”或“国食健字
14、()第号” 。其中 2003 年以前通过审批的批号是“卫食健字” ，2003 年以后通过审批的批号是“国食健字” 。购买时查看在外包装或说明书上的批准文号，可以到国家局网站上取查询真伪。3、必须看清产品的包装、说明书等标识内容，选购适宜的保健食品。任何保健食品（包括进口产品） ，都标明了特定的保健功能。选购产品时要按照自身需要，选购有关功能的产品，不要听信那些夸大或虚假宣传具有“治百病”的产品，否则容易选购错误和上当。近年来，有关部门多次对保健食品产品进行检查，在部分产品的外包装或说明书中还是发现有宣传或暗示具治疗作用的违法产品。这些产品或者无批准文号，或者在产品包装和说明书中宣传有改善性功能、预防肝硬化等所谓的保健功能，有的甚至宣传是治疗高血压、脂肪肝、糖尿病等疾病的良药。这些标识违反了法规规定，也严重误导了消费者。4、一定要通过正规渠道保健食品 购买者一定要到正规的商场超市或保健食品专卖店购买，切勿贪图价廉，到大降价或街头摊贩处购买，以免买到假冒或掺假产品，危害身体健康。购买要索要正规发票；不要参加任何以产品销售为目的健康知识讲座、专家报告等；不要通过会议销售、电话销售、免费试用等活动购买保健食品，以免上当受骗，甚至危害健康。同时，提醒广大消费者保健食品主要功能是调节人体机能，它不是药品，不能治疗疾病，任何宣传保健食品有治疗作用的行为均是违法行为，都是对消费者的一种欺骗。
