1、麗枫酒店员工管理手册目 录引言第一章 关于麗枫酒店第二章 人度事管理制一、入职二、试用期三、调职、调班四、晋升五、薪酬六、福利七、培训八、保密九、接见新闻媒体十、仪容仪表十一、纪律行为与程序第三章 员工须知第四章 员工安全守则（一）火警（二）意外（三）紧急事故第 5 章 分店行政事宜员工确认引 言欢迎您加入本公司，为使您能愉悦的进入工作，本手册将向您详细的介绍公司各项政策、 规章制度；您应享有的权利、福利待遇等事项，它将是您在本公司工作之指南，并带您步入一个年轻丽富有朝气的大舞台。未来的日子里， 您将与麗枫酒店协作奋斗，完成自我挑战和超越，携手打造共同的梦想！品牌主题导语：Good Morro
2、w 为了更好的出发第 1 章 关于麗枫酒店总经理致辞亲爱的员工：欢迎加入麗枫酒店。当您阅读此信时，您已经成为我们中的一员。我们正致力于使我们的酒店发展成为最出色的酒店，不仅成为客人的最佳选择，也是所有员工最理想的工作酒店。酒店行业是服务行业，我们将采用先进的技术和设备，以高效率、高标准的专业技能和诚心诚意的服务态度来为客人提供一个完美的服务体验，真诚希望您能以为麗枫酒店工作而自豪。 麗枫酒店隶属于铂涛酒店集团，铂涛酒店集团是由7天连锁酒店集团原有股东携手全球著名的投资基金凯雷投资集团和红杉资本共同组建的航母级酒店集团。现阶段，除7天连锁酒店外，还推出迷你五星主题的高端酒店品牌铂涛菲诺Porto
3、fino Hotel，以及以舒适文化为主题的麗枫酒店LAVANDE HOTEl、咖啡文化主题的喆啡 JamesJoyce offetel，有即将成立的社交主题酒店Z MAX酒店三个中端酒店品牌。铂涛酒店集团是国内最大的酒店管理公司之一，拥有众多优秀的员工。我们的管理层经验丰富、才华出众、富有创造力。我们的目标就是为员工营造充满关爱、信任的工作环境、认可员工的潜力，提供事业发展的机会，从而造就一支积极向上、充满活力的员工队伍。麗枫酒店，是铂涛酒店集团全新打造的中端酒店品牌，秉承“属于家而又超越家”的舒适状态之创始精神，麗枫舒适精品酒店以薰衣草香味作为品牌引导主线，从硬件设施到无微不至的服务，无所
4、不在地极致追求着为客人提供舒适体验，从而打造一个以天然香气为特色，舒适感受为主题的精品连锁酒店。我们在创造酒店，一家以舒适文化为载体，以舒适体验为核心的精品酒店，舒适是一种让人身心愉悦的状态，在麗枫，舒适是一种文化！我们提供的是一种涵盖了从身到心全方位的综合舒适体验。加入麗枫酒店就要做好全心全意为顾客服务的准备。顾客至上是我们的宗旨，因此我们必须竭尽全力为顾客提供最好的服务，为顾客营造家外之家的氛围。我们的目标不仅仅只是令顾客满意，我们要使麗枫酒店成为顾客的首选。员工手册为您提供了酒店和与您相关的信息，请仔细阅读并以此作为行为指导。祝您在酒店里工作顺利、事业成功！总经理第二章 人事管理制度1、
5、入职 欢迎您加入我们的大家庭，为了保障您的相关权益，同时让人力资源公司对您也充分的了解，在您开始工作之前，请按照要求办理入职手续。1、应聘条件 您申请所有的职位应具备以下条件：(1) 身体健康（必须具有当地疾病预防中心出具的健康证）；(2) 品行良好；(3) 无任何刑事犯罪记录；(4) 按要求提供各种合法证件、证明。 2、入职时需提交的个人资料在您为人力资源公司开始服务前，请如实填写人力资源公司提供给您的应聘人员信息登记表，并向人力资源公司提交以下证件及复印件（如您隐瞒或提供虚假资料，一经发现即被辞退并不作任何补偿）:(1) 本人有效身份证原件及复印件；(2) 本人学历证明原件及复印件； (3
6、) 本人计划生育证原件及复印件；(4) 本人专业资格及技能证书原件及复印件；(5) 本人特殊工种上岗证原件及复印件；(6) 有效时间内地区有效的本人健康证（有效期：一年以内）；(7) 原单位离职证明；(8) 小一寸彩色相片 3 张；(9) 各地区指定需要的其他证件。 您在备齐上述证件后，请在入职后七天内，将证件复印件交给人力资源公司相关负责人。3、在您提交完上述资料，同时符合人力资源公司录用要求的，人力资源公司将提供给您的入职资料包。入职资料包内容包括：(1) 员工派遣单 (2) 员工手册(3) 劳动合同一式二份 二、试用期 1、试用期是一个您与麗枫酒店相互了解的过程。在此期间，如您认为麗枫酒
7、店不适合您，请您提前七天书面形式通知店总和人力资源公司 HR 专员，并做好交接手续。2、在合同约定的试用期间，麗枫酒店将对您的表现进行全面评估（工作技能考核、面谈等），评估合格后，您将转为正式员工。只要您表现出色，工作认真，麗枫酒店将会是您展现自己，实现自己人生价值的平台。3、如您试用期内表现突出，并对麗枫酒店有重大贡献者，可以提前结束试用期，但试用期最短不少于 1 个月。4、如您在试用期内请假，转正时间将会被顺延，请假超过一个月，则作自动离职处理。5、从离职后，如您获准重新再进入麗枫酒店时，工龄将从最后一次进入公司的时间起计。6、所有被麗枫酒店解雇的员工，原则上不能以任何理由再次在麗枫酒店任
8、职。7、因个人原因辞职离开麗枫酒店的，6 个月以内不能再重新入职。8、员工必须具备以下资料，办理转正手续，方可视为员工已经转正。(1) 对应的岗位认证资格； (2) 转正申请表（必须通过店总审核签名通过方有效）三、调职、调班 麗枫酒店可以根据业务工作需要，有权调动您的职务、岗位、班次和分店。四、晋升 根据您的能力和工作表现，麗枫酒店将会给您提供公平和平等的晋升机会。让您实现自己人生价值。所有的转正和晋升都必须通过分店的培训及考核。五、薪酬 1、工作时间：麗枫酒店按国家有关规定及行业需要实行综合计算工时的工作制，每月休息时间为 6 天。实行轮班工作，由麗枫酒店分店负责考勤，并由人力资源公司负责支
9、付您每月的工资。 2、交接班：为了保证交班的顺利进行，请您务必在规定的上班时间提前 15 分钟到店进行交接工作。当您下班时候，必须待接班的同事到达并交待清楚工作后才可离开岗位，如交班的同事未能准时到达，请您务必坚守岗位，等到上司作出安排后才可离去。3、薪金支付：(1) 薪金计算薪金通常为自然月计算，而发薪日为次月 10 日（节假日顺延），即由人力资源公司每月 10 日发放您上月薪金，薪金属于公司保密资料，在没有得到公司批准的情况下，不允许向别人透露您个人薪金信息或打听其他同事的薪金信息。(2) 发放方式 人力资源公司通过委托银行发放您的薪金，所以您在入职 1 周内必须将指定银行卡帐号或者存折复
10、印件交给人力资源公司；若您不幸遗失发薪银行卡或存折，请您务必第一时间通知给人力资源公司，并提交新的银行帐户的复印件。(3) 超时工作为顾及您的身体健康，公司不鼓励您加班，但有时由于经营的需要不得不加班的， 须得到分店店总预先批准，并填写加班申请表。 国家法定假日以外的加班，由麗枫酒店店总采用调休方式作为补偿，调休比例 1： 1。 法定节假日加班出勤者，可享受日工资三倍的待遇。 以下情况不视为加班：a 公司在节假日组织的郊游及其他娱乐活动； b 公司组织的下班后的娱乐活动； C 参加在非工作时间组织的培训； d 未经公司指派或同意的上作时间的延长及节假日的上作时间。六、福利 1、法定休假节日依据
11、中国劳动法例，您享有 11 天法定假期，具体如下：元旦 1 天（1 月 1 日）春节 3 天（正月初一、初二、初三）清明节 1 天端午节 1 天劳动节 1 天（5 月 1 日）中秋节 1 天（农历 8 月 15 日）国庆节 3 天（10 月 1 日、 10 月 2 日、10 月 3 日）若法定假期适逢例休，您可在三个月内另申请补休一天，过期将不再受理。2、其他假期除工伤假等特殊情况外，所有假期必须事前获得分店店总批核。急诊病假可事先电话通知，病愈后，再提供相关证明补办手续，所有假期申请表必须及时提交给店总。您在未收到由店总发回经过批准的假期申请表前，请不要私自擅离岗位。否则，视为旷工。若发现您
12、申请假期时提供虚假理由及证明，或未经麗枫酒店和人力资源公司批准在为其他公司工作，将视为严重违纪，同时，麗枫酒店和人为资源公司将保留追究法律责任的权利。(1) 病假申请病假必须在分店所在地市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明，并于当日通知所在分店店总或店总助理（病情严重者，可由家属代请）方属有效。(2) 婚假 达到法定结婚年龄，女性 23 周岁以下、男性 25 周岁以下的员工，可获 3天的有薪婚假。必须提前申请，并提供相关证明。年满 23 周岁的女职工和年满 25 周岁的男职工可获 13 天（自然日）的有薪婚假。婚假、年休假、产假不能同时使用。(3) 丧假员工的直系亲属死亡(配偶、子女、父母
13、、配偶父母)，可获三天的有薪丧假，死亡证明的复印件需交给部门经理。(4) 产假 A、麗枫酒店将对符合国家计划生育政策，具有合法婚姻关系的女性职工提供 98 天的带薪产假，对特殊情况者，按政府有关规定之条款和政策予以调整。B、通过试用期的男性职工在其合法妻子在符合国家计划生育政策的生育，可享受十个工作日的陪产假，陪产假必须在休假前 1 周提出申请。(5) 工伤假若在工作时间内因工而受伤，请立即通知所在分店店总及人力资源公司，因工致伤亡待遇，人力资源公司将会按国家有关规定执行。(6) 事假事假必须经部门经理批准。在事假期间不带薪，无相关福利。3、社会保险人力资源公司将按国家规定为您提供社会保险，以
14、感谢您现在对公司贡献，解除后顾之忧。其享有方式按照人力资源公司投保所在城市劳动和社会保障局的相关规定。4、住宿安排麗枫酒店将为您提供集体宿舍。居住集体宿舍的，将收取一定的住宿费和水电费用。您必须遵守公司的宿舍纪律与规定，违反者将获纪律处分，情节严重者则被退回人力资源公司。5、激励活动麗枫酒店是一个大家庭，麗枫酒店将会适时组织各种娱乐活动，丰富生活，沟通友谊，舒展身心，如：团年饭、分店组织的各类活动等，麗枫酒店欢迎您的踊跃参与及支持。七、培训 1、培训内客：(1) 理论培训包括企业文化、团队建设、企业战略、规章制度、基本政策、专业知识培训等，使员工具备完成本职工作所必需的理论基础知识。(2) 技
15、能培训包括岗位职责、操作规程和专业技能的培训，增强实操技能。八、保密由于竞争的存在以及您对公司的责任，公司任何成员都不应将有关公司的任何信息泄漏给任何人（公司授权者除外），您有义务保守秘密，同时您的工资或是其它工作伙伴的信息及公司的财务经营情况及人事政策等您有义务保密，这既是一种良好的工作作风，也是对别人尊重的道德表现。这种保密的义务，不仅限于您在公司工作的合同期内，而且还应注意无论您是退休或离职，在您离开公司后，您都将承担这种义务。无论您有意或无意将公司的情报泄密，公司将根据可能遭受的损失大小追究您的过失以及要求赔偿经济损失。九、接见新闻媒体在任何情况下，未经授权，任何员工均无权代表酒店和相
16、关的附属、合作酒店向公众或媒体作任何谈论、回答或评判，所有相关问题都应由酒店管理层授权的相关部门。十、仪容仪表（一）仪态1、站立姿势是将两脚自然分开与肩同宽，头要正，肩要平，两眼平视前方，挺胸收腹；在营业区域内不得东倒西歪，前倾后靠，不得伸懒腰，驼背。2、行走时步伐稳重，表情自然，禁忌跑步，二人并肩而行不得搭肩、挽手；与客人相遇应靠边而行，必要时应让客人先行，不能从二人中间穿行；如请人让路讲对不起，不得横冲直撞，粗俗无礼。3、双手不得叉腰、交叉于胸前、插入衣裤或随意乱放，营业区域内不能抓头、抓痒、挖耳、抠鼻孔，不得敲击，或玩弄其他物品。4、营业区域内不得哼歌，吹口哨，晃脚。5、不得当众整理个人
17、衣物。6、不要将任何物件夹于腋下。7、在客人而前，不能经常看手表。8、咳嗽、打喷嚏时应转身向后并说对不起。9、不得谈笑、大声说话、喊叫，乱丢乱碰物品，发出不必要声响。10、不得用手指或笔杆指客人或替客人指示方向。11、要注意自我控制，随时注意自己的言行举动。（二）仪表 1、身体、面部、手部必须清洁。2、上班前不能吃会造成口气的食物。3、头发要常洗、整齐，不要遮挡脸和耳朵，不能有头屑。4、女员工上班要化淡妆，但不得浓妆艳抹。5、不得留长指甲，只可涂透明指甲油。6、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。7、制服外衣、衣袖、衣领处不得显露个人物品，纪念章、笔、纸张等。8、所有员工不得纹身、刺青。 （三）表情 1、微笑是员工最起码应该有的表情，以露出八颗牙齿为宜。2、面对客人应表现出热情、亲切、真实、友好，做到精神振奋，情绪饱满，不卑不亢。3、与客人交谈时要注意眼看对方，用心倾听，并不时给予相应的反应，不得东张西望，心不在焉。4、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张、恐惧的表情，不要扭捏作态，做鬼脸、吐舌、频繁眨眼。5、员工在服务工作中打电话或与客人交谈时，如有客走近，应立即微笑点头示意，表示已注意到他（她）的来到，不能毫无表示，等客人先开口。（四）言谈 1、声调要自然、清晰、柔和、亲切，不要装腔作势，声调不要过高，亦不要过低，以免客人听不太清楚。
