1、家政与生活技术复习资料第一单元 幸福美满的家庭生活一 追寻理想的家庭生活1. 家庭是幸福最直接、最方便、最可靠、最持久的源泉。2. 生活质量是指人们物质与精神文化需求的全面、综合的满意程度。3. 生活质量高低的衡量标准是丰裕的物质生活和精神生活的和谐。4. 快乐指数通常情况下，人们习惯以愉快生活时间的长短作为快乐指数的指标来衡量人们愉快的程度。5. 每个家庭不同结构、规模、价值取向，决定了在创建幸福生活时所具有的个性化特点。6. 家政是指以提高生活质量为目的，综合运用各方面的知识，对家庭生活进行科学化设计与管理。7. 家政涉及到物质方面，如衣食住行等，还还包括生活方面，如家庭人际关系、休闲娱乐
2、、艺术修养等。8. 家政的内容主要有：居住与环境、食品与营养、服装与织物、儿童养育、家庭关系等方面。9. 学习家政的重要意义a) 协调家庭成员间的关系b) 了解儿童成长规律和教育儿童的恰当方式，有助于孩子健康发展c) 掌握家务管理的科学方法，提高家务劳动效率，缓解家务带来压力d) 运用科学的家庭理财策略，开源节流，确保家庭生活物质基础e) 学会家庭保健的一般知识和技法，保证家庭成员健康享受生活10. 家庭理念：人们对家庭生活的认识和看法，它涉及到家庭生活的各个层面，如家庭管理、家庭教育、家庭理财等等11. 中国传统家政理念：敦亲：正家而天下定矣；家齐而后治国 贵和：家和万事兴；二人同心，其利断
3、金。重教：“孟母三迁” 、 学记 、 劝学勤俭：克勤于邦，克俭于家。 两本书：朱子家训 颜氏家训12. 外国的家政理念：独立 平等13. 走向幸福美满的家庭生活a) 学会选择：要为自己所做选择负责任b) 学习家政：可以尽可能预防问题发生，储备解决问题的能力和策略，要从小树立家政意识，养成良好的生活习惯二 家庭文化与家庭生活1. 文化的概念：人类共同创造的物质财富和精神财富的总和。2. 家庭文化的概念：发生在家庭内部,由家庭成员共同在长期的生活中逐步创造并共同遵守的,带有家庭特色的思想意识、道德规范、价值观念及行为方式的总和。3. 家庭文化的特征：自发性、继承性、稳定性、凝聚性、导向性4. 家庭
4、文化的构成与形成a) 物质文化：以各种物质形态出现的家庭文化 。如家居布置、环境设计等b) 规范文化： 家庭成员的行为方式、生活方式、 交际习惯、习俗、家庭制度以及家庭成员之间的角色分配、相互关系。c) 观念文化：思想意识形态的家庭文化。 表现为家庭成员的思想道德水平和情操。包括家庭成员的价值观念、伦理观念、审美观念、道德情操、文化追求、心理素质和是非判断能力等。5. 在家庭文化的形成过程中，民族、社会制度、宗教、历史等方面都对其产生了重要的影响。6. 家庭成员在思想意识、价值观念、精神状态、伦理道德、行为方式、兴趣爱好或多或少会存在差异，他们的综合素质或是某些专长也将会决定其家庭文化的特色和
5、发展。但有时也会由于个人的努力，家庭原有的文化氛围发生变化。7. 家庭生活方式 是指一个家庭在一定历史条件、社会环境中，为谋求自己的存在与发展而选择、确立的日常生活诸方面的构成方式和实现方式。包括这个家庭谋求生活资料的方式、消费方式、精神需求的满足方式、能力素质的培养方式、交往方式和社区活动方式等。8. 家庭生活风格是家庭生活方式个性化的表现形式。三 生活科技与家庭生活1. 科技与家庭生活a) 科技发展影响人们生活观念b) 科技发展提高人们的工作效率2. 科学素养与家庭生活a) 科学素养（Sicence Literacy）是由科学知识、科学能力、科学方法、科学意识和科学品质构成，是一个相互联系
6、、相补影响的有机整体。b) 不科学的行为会造成人员和财产的损失，应强化自身的科学素养。3. 技术素养与家庭生活a) 技术素养（Technology Literacy）是由理解技术、选择技术、使用技术和管理技术构成。b) 技术素养更多地体现为一种主动运用技术的意识。第二单元 和谐有序的家庭生活一 家庭管理的实施1. 家庭管理的概念：家庭管理是指选择并运用有效的方法和资源，以建立良好的家庭生活环境，达成家庭生活目标的活动。2. 家庭管理的目的： 使家庭生活有条不紊的进行，营造出一种安定、祥和的氛围，让家人感到生活舒适、愉快。3. 家庭管理的内容包括家庭经济管理、物资管理、饮食管理、环境管理、娱乐管
7、理、安全管理、家务管理等。4. 家庭资源：合理利用各种家庭生活资源是家庭管理的核心家庭资源包括一个家庭内部具有的人力与物力资源、家庭生活环境中的自然与社会资源。右图5. 家庭管理的原则： 首先要遵循柔性原则。其次要遵循平等、民主的原则。再次要具有科学的、与时俱进的观念。6. 家庭管理实施的步骤：家庭管理本质是一种管理行为，家庭管理过程一般经历计划、组织、执行、控制四个一般性的实施步骤。7. 计划环节的核心内容则是制定家庭生活目标。家庭生活目标可按目标的大小与达成目标的时间长短可分为：长期目标、中期目标、短期目标。8. 家庭事务的管理：生活资源的统筹： 人员分工： 人人参与、激发家庭成员的参与意
8、识和责任感。时间安排： 确定时间法、周期规律法、顺路搭车法、见缝插针法等。空间利用： 合理布置居室、巧妙收纳、科学美化使家庭空间得到充分利用。财与物的使用：修理改造、功能创新、一物多用。社会资源的运用： 政策法规、福利机构、社会服务和商业服务等资源的使用。9. 家务工作a) 家务工作 ABC 法：将家务工作按其重要程度或紧急程度排除次序，A 类最优先安排完成，以此类推。b) 家务工作简化法：一是家务工作量的减少。二是家务工作要求适当降低。三是家务工作过程的优化。c) 家务工作快乐法二 人及关系的协调1. 家庭人际关系：也称家庭关系，是家庭成员依自身角色在共同生活中形成的彼此之间的关系。2. 家
9、庭关系主要包括 夫妻关系、父母子女关系和兄弟姐妹关系等。3. 和谐、平等、民主、和睦的家庭关系是家庭管理的润滑剂和家庭幸福的催化剂。4. 不同家庭成员具有不同的心理特点：a) 青少年富有朝气，憧憬未来，敏感冲动，反应强烈b) 中年人上有老下有小，承担家庭重任，稳重务实c) 老年人阅历丰富，既喜欢追忆往事，又希望老有所为。5. 家庭成员的角色和责任：明确和承担自己的责任；理解和体谅其他家庭成员的责任；家庭有需要时主动承担责任。6. 家庭人际交流：是指两个或两个以上的人之间利用语言、文字、动作、表情传递和交流信息的过程。a) 血缘与亲情： 家庭成员之间的紧密联系源于家庭成员之间的血缘关系和朝夕相处
10、的亲情。正确处理家庭成员之间的关系，应遵循一定的行为准则，即家庭伦理。合理、文明的家庭礼仪可以促进家庭关系的和谐。b) 沟通的艺术耐心倾听，得体应答，坦率而不鲁莽，坚定而不生硬，互相理解与信任。c) 夫妻之间的沟通互相尊重，取长补短，多注意对方优点，多赞美和欣赏，多提携和帮助。d) 父母与子女之间的沟通找准自己的位置，调整好心态，学会站在对方的立场看问题。子女应多体谅父母的用心，多分担家务，多表达一些尊敬和关心。多公开、坦诚、无拘无束的交谈。家庭成员还可以以书面的方式交流感情，一条短信，一张便条，一封邮件，一枚贺卡也可以采取非语言形式：微笑、眼神、眼泪、拥抱、叹息、无声的帮助7. 家庭矛盾的解
11、决a) 保持冷静 视点转移法和暂时回避法b) 就事论事 对事不对人，不提过去的事，不起别人家的事c) 互谅互让 退一步海阔天空，宽容，自我批评8. 家庭危机的应对a) 家庭危机 家庭遭遇的是家庭成员生活发生变化的重大事件。可能是一些人的幸福的终止，也可能是另一些人追求更大目标的契机。b) 家庭危机的种类 失业、灾难、家庭解体、亲人离世等等c) 家庭危机对生活的影响d) 摆脱家庭危机的策略： 未雨绸缪； 积极面对；相扶相持；转变角色；科学救助9. 家庭法律关系 有关的法律知识：婚姻法、收养法、继承法、未成年人保护法、妇女权益保障法、老年人权益保障法、残疾人保障法、未成年人犯罪预防法、人口与计划生
12、育法、母婴保健法等。治安管理处罚条例、刑法等。三 家庭氛围的营造1. 家庭氛围：家庭凝聚力、生活情趣2. 家庭活动的设计与家庭氛围的营造： 家庭日常活动、特别的日子与特殊的事件3. 学习型家庭的构建第三单元 经济高效的家庭生活一 家庭理财与生活1. 家庭理财 家庭对金钱的筹划、运用和管理。主要包括家庭理财计划和预算、家庭消费、家庭投资三个方面。2. 家庭理财计划和预算 是指根据家庭情况对家庭收入、支出做计划性的安排和调节。3. 家庭消费 是指家庭购买商品或付费享受服务的各种活动。4. 家庭投资 是指以获得收益为目的而运用资金的行为。包括保障性投资（如储蓄、保险、债券等）和风险性投资（如股票和房
13、产等）5. 家庭理财对生活的影响：家庭稳定、生活秩序、工作效率、人际关系、个人心理平衡、经济保障、生活质量等等方面6. 家庭理财方式：即家庭中的钱财物由谁管，如何管，涉及家庭理财的管理、组织形式。7. 影响家庭理财方式的因素：a) 家庭经济水平：是影响家庭理财方式的最基本的物质因素。b) 家庭成员结构c) 家庭文化：家庭成员的价值观在在家庭文化对理财方式的影响中起着核心作用。8. 家庭理财方式的选择：民主协商是英明决策的前提，人尽其才、物尽其力是提高效率的关键，公开、透明、公平是保持和睦的秘诀。二 家庭收支与消费1. 家庭理财计划 计划是理财成功的关键a) 合理的理财计划要考虑家庭所处时期。一
14、个家庭从建立到解题一般要经历萌芽期、成长期、成熟期、衰退期、解散期五个时期。P89b) 合理的理财还要考虑家庭成员的特点，如能力、职业、爱好等。c) 指定合理的理财计划，要经历以下几个环节： 估量机会、确定理财目标、了解理财工作前提条件、拟定可供选择的方案、确定理财方案、预算量化理财计划d) 理财可采取“滚动计划法”2. 家庭预算，是指对家庭收入、支出等作遇见性的安排。3. 家庭收入：通过各种渠道所获得的经济利益的总和。家庭收入一般包括：a) 从工作单位领取的工资、奖金、津贴，从事农林牧副渔劳动所得等；b) 劳保福利性收入，如交通费、出差补助等；c) 从事第二职业的收入，如家教、技术顾问等；d
15、) 其他现金收入，如存款利息、股票交易获利、遗产、退休金等。4. 家庭支出：是指家庭通过各种途径所购买、消费的款项的总和。常见的家庭支出项目有： 房租、水电费、食品、衣服、医疗费、教育费、交通费、通讯费、旅游费、交际费、购置家用电器和家具等日常耐用品费用、个人所得税、消费税、捐款、赡养费等。5. 编制家庭收支预算，有以下步骤a) 确定预算周期b) 设计预算表格c) 计算本期收入总和d) 安排家庭支出并计算总和e) 计算本期储蓄额6. 家庭消费结构：是指各类家庭消费资料在家庭总消费中所占的比例。家庭消费资料一般分为生存资料、发展资料和享受资料三大类。7. 消费资料比例的计算：比例法和对比法两种a
16、) 比例法：（某一类资料消费额/ 家庭消费总额）*100%=消费资料百分比b) 对比法：A 类资料消费额：B 类资料消费额=A、B 两类消费资料之比8. 消费结构的分析：考虑的主要因素有 消费规模、消费比例、消费主体、消费对象。除以上因素，还需要考虑家庭的实际需要和家庭收入的情况。9. 合理的消费结构的设计，有定额法和定比法。定额法即每月收入中划出固定钱数用于各类消费资料，专款专用。 定比法即每月设定一定比例的收入用于各类消费资料。10. 导致非理想消费的心理主要有：炫耀心理、攀比心理、从众心理、补偿心理、逆反心理、贪便宜心理。11. 理性消费：a) 运用 W、H 法制定消费计划：买什么、为什
17、么买、什么时候买、什么地方买、谁去买、怎么付款b) 理性消费需要抵制广告的诱惑c) 理性消费要防范消费中的陷阱12. 消费中注意维护自己的合法权益消费者权益保护法 。13. 信贷消费：指以个人在社会的信用地位，取得银行的贷款提前购物消费，及时实现需求愿望的一种现代消费模式。14. 家庭中的信贷消费主要包括个人消费贷款和信用卡消费。还包括典押、民间贷款等。15. 个人消费贷款指来自银行专款专用的贷款。目前有：购房、住房装修、购车、耐用消费品、旅游、用于出国留学的贷款等。16. 信用卡是银行或其他金融机构签发给那些资信状况良好人士的一种特制卡片，是一种特殊的信用凭证。17. 信贷消费方案的设计，要
18、考虑：对信贷消费商品的需要程度、贷款是否合算、为了的偿还能力、采取必要的防范措施保险。三 常见的家庭投资方式1. 保障性家庭投资方式主要有储蓄、保险和债券等。2. 储蓄。充足的现金和银行存款是家庭理财的生命线。a) 储蓄方式：柜台、借记卡或 ATMb) 储蓄的种类：定期、活期和定活两便。3. 保险。常见的家庭保险有 财产保险、人身保险和医疗保险等。4. 保险选择的原则：评估家庭各种风险发生的可能性，将家庭最重要的、最容易遭到意外的以及单位或社会福利所不能保障的人或项目首先列入保单。5. 购买保险应注意：保险公司的经营状况和信誉、保险代理人的资格和业务水平、保险合同的具体条款等。利用保险法保护自
19、己。6. 债券，是由政府和金融机构发行的一种有价证券。7. 家庭风险形投资主要有股票、房产、黄金等。8. 几种投资方式的对比请参照课本 108-118 页9. 风险性家庭投资的基本原则：安全保本为先，利润为次；分散投资风险；随时变现能力；树立法律意识。第四单元 健康安全的家庭生活一 生活方式与健康1. 世界卫生组织（WHO）健康的定义：“健康不仅是没有疾病或不虚弱，而且是生理的、心理的健康和社会适应的完美状态。 ”2. 健康的三个状态：健康、亚健康、疾病。3. 影响健康的因素：生活方式因素、环境因素、生物遗传因素、卫生保健服务因素等。4. 生活方式因素又称健康行为因素，包括嗜好（吸烟、酗酒、吸
20、毒） 、饮食习惯、风俗、运动等。生物因素有遗传、生长发育、衰老等。5. 健康与日常生活方式：合理饮食、重视运动和休息、保持良好的心态6. 不同年龄阶段的家庭成员的身体发展特点与保健：a) 婴幼儿 i. 呼吸道防御功能差，易着凉；易消化不良；逐渐发展自己的思维、个性和自主行为，问很多为什么。ii. 要求：保证婴幼儿摄入充足的能量和营养，关注习惯养成和个性的形成。b) 青少年 人生中最健康、疾病最少的时期。要求：充足营养，劳逸结合，正确看待青春期的变化，家人应给以及时的肯定、支持或干预和矫正。c) 中年 i. 身体的巅峰时期，但不注意健康保健辉过早衰老、进入更年期甚至死亡。ii. 更年期是向老年的
21、过渡时期，人体机能开始衰退，发生各种生理和心理变化，如骨质疏松、活力下降、性格变化等，因人而异。iii. 要保证摄入足量的蛋白质及富含钙质食物，作为家人应督促其有规律的运动、注意情绪变化、给予无微不至的关心、让其时刻感受到家庭的温暖。d) 老年 人体机能全面衰退时期。老年人患缺钙、高血压、糖尿病、中风的概率不断增加，常产生孤独、怀旧感。家人应多于老人交流、沟通，帮助老人在生理和心理上积极的面对生活。二 疾病预防与常见病症的家庭护理1. 疾病的预防a) 传染病蔓延 切断传播途径是预防的关键环节。提高自身免疫力，是预防传染病的根本环节。b) 慢性病 不良的生活方式和生活习惯是慢性病的最主要致病因素
22、。2. 身体状况的日常观测： a) 量体温（甩至 35 摄氏度以下，腋下 10min，加 0.5 度或肛门 3min 减 0.5 度，口腔为标准读数。使用前后酒精消毒。口腔测量前不喝热水。 ）b) 测脉搏（手部测脉搏、颈部测脉搏。放松状态，成人 60-80 次/分，幼儿 100-120次/分。均匀有力）c) 测呼吸（观察胸腹部起伏。一分钟次数。正常呼吸与正常脉搏 1:41:5，年龄越小，呼吸越快。运动和情绪激动加快，休息和睡眠加满。 ）d) 量血压（端坐或平卧。血压计放平，袖带里肘窝 2-3cm，松紧可放入一指。听诊器贴肱动脉。正常人收缩压 90-139mmHg,舒张压 60-89mmHg。注
23、意使用完毕说明。）e) 观察大小便f) 观察眼睛、嘴唇、指甲、等3. 常见症状的家庭护理a) 发热 腋下高于 37或一日之内体温变动超过 1.2。发热分为超高热(45以上)、高热（39.5以上） 、中等热（38.6-39.5 ）和低热（37-38） 。发热持续 2-4 周称为长期发热。 发热是人体对抗疾病的正常反应，不明原因不能急于服用退烧药物。b) 头痛 常见的主要有外感谢头痛、血管性头痛、贫血性头痛等。先辨别属于哪一种再采取措施。正确家庭护理：1.让病人卧床休息，测其血压。2. 头痛厉害课适量服用止痛片。3. 陪护病人到医院做相应诊断和治疗。c) 消化不良 吃易消化、无刺激或刺激小的食物，
24、以恢复消化能力。同时要保持心情愉快乐观，适度休息，保暖，锻炼。必要时遵医嘱适量服药。 。4. 常见疾病的家庭护理a) 感冒 治疗不当会引发气管炎、肺炎、肾炎、心肌炎诱发冠心病、心脑血管疾病、牛皮癣等！护理：休息，多喝开水；对症治疗；多吃水果蔬菜，补充维生素 c；感冒者戴口罩；室内通风消毒。b) 中暑 措施：i. 离开高温环境，到阴凉通风处休息；毛巾包冰块敷于头颈；ii. 凉水擦身，尤其是肘窝、腘窝、腋窝、腹股沟等，或用电风扇吹但不要直接对着病人；iii. 少量多次饮用含盐饮料、冰水、果汁等；iv. 高热和神志不清的病人除上述处理，还要及时送医院。c) 高血压 措施：定时测血压；定时服降压药；注
25、意饮食，低盐低糖低脂肪，戒烟酒；坚持适当运动，谨防跌倒；保持情绪稳定，避免恼怒、激动，以防中风。d) 糖尿病 i. 饮食总原则：总量控制；平衡结构荤素搭配，多样饮食，粗细搭配，不偏食；合理营养适量碳水化合物，中等优质蛋白，低脂肪，新鲜水果蔬菜，合理分配三餐：、1/5 、 2/5、2/5 或 1/3、1/3 、1/3 或四餐1/7、2/7、2/7 、2/7 ，控制盐糖摄入。ii. 其他注意事项：用药时间，饮食前 30min；定期测血糖以调整用药；防感染，外伤、并发症如视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病足等，早发现早治疗； 身边常备食品，如水果糖或饼干，以备药量不准或空腹服药导致的低血糖；外出时随身携
26、带有姓名、年龄、病史、住址、联系电话的卡片；适当运动。e) 心绞痛、中风、老年骨质疏松、冻疮等减课本 151 页。5. 急性病症的家庭应急处理a) 鼻出血 i. 松衣领坐下，头稍前倾，捏住鼻孔 10-15min；ii. 血未止，用棉球压鼻腔，再捏 10-15min，同时用冰毛巾敷于额部鼻根部；iii. 若血止住，静坐片刻，3 小时内不擤鼻涕；iv. 若仍不止，送医院。b) 烧烫伤 i. 烧烫伤程度：I 度，只伤及表皮，皮肤发红肿胀、火辣辣地痛；II 度，伤部皮肤起水泡、发热、疼痛难忍；III 度，伤部皮焦肉烂，严重伤及胫骨。II 度和 III 度应到医院治疗。ii. 护理：观察几度烧烫伤；趁伤
27、口未肿胀脱去戒指手表和紧身衣物；小面积伤用冷液体冲洗，深度用干净无绒毛布块覆盖，送往医院；化学烧伤用软刷清除化学剂；及时补充水分；不在伤口涂油类、乳膏、洗液，不将水泡弄破；口部烧烫伤，可含冰水或持冰激凌。c) 跌倒外伤 i. 了解跌倒过程和身体着地受伤部位；ii. 察看受伤部位，若有皮肤初学，局部包扎止血；iii. 医院拍 X 片，头部应考虑做 CT，以检查有无骨折和脑出血。 3-7 天若有异常及时送医院；iv. 对易发生跌倒的家居环境做改进6. 造成家庭环境污染的因素a) 有害有毒材料及其释放出的气体，如二氧化硫、氮氧化物、悬浮颗粒、挥发性有机化合物、石棉即人造矿物纤维、铅、氡气、甲醛、苯和苯系物、放射性物质等，厨房油烟等。b) 不合理的光线运用和色彩搭配c) 家用设备产生的噪音、电磁辐射等d) 家用日用品及垃圾e) 家庭中的生物 易滋生细菌的场所，家养宠物7. 保护家庭环境的措施及防范和消除家庭环境污染的方法参见课本 158-159 页。8. 家庭备用药箱与应急预案设计，课本 160 页三 事故与常见事故的应急处理1. 树立事故防范意识。2. 事故隐患的检查与发现：安全用电、安全用气、安全交通、防盗防骗的检查 P1633. 安全预案：P1654. 常见事故的应急措施正确的心理应对、逃生脱险与受伤后的急救：火灾、煤气中毒、触电、车祸等 P166-1695. 外出旅行安全保护。
