1、乙醇,白日放歌须纵_，青春作伴好还乡。,明月几时有，把_问青天。,酒,酒,活动探究一,通过观察无水乙醇，从颜色、气味、状态、密度、水溶性等方面总结它的物理性质。,观察与思考,一、乙醇的物理性质,无色,液体,特殊香味,比水小,78.5，易挥发,跟水以任意比互溶,工业酒精跟新制的生石灰混合加热蒸馏即可制得无水酒精。,某有机物中只含C、H、O三种元素，其蒸气的密度是同温同压下氢气的23倍，2.3g该物质完全燃烧后生成0.1mol二氧化碳和2.7g水，求该化合物的分子式。（提示：气体密度之比等于气体的摩尔质量之比）,试推此有机物的结构？,哪一种为乙醇的分子结构？,C2H6O,活动探究二,实验1观察钠的
2、保存方法，并向1-2mL无水乙醇中投入一小粒金属钠，观察实验现象。,实验现象：装有无水乙醇的试管内钠块沉于底部，有无色气泡产生，随着反应的进行，钠块上浮，最终钠块消失，液体仍为无色透明。钠在煤油中无明显现象,结构式：,结构简式:,CH3CH2OH,或C2H5OH,分子式：,C2H6O,乙醇的结构,羟基,三、乙醇的化学性质,注意：1 比水和金属钠反应要缓和的多 2锂 钾 镁 等活泼金属能把乙醇分子里羟基中的氢置换出来。,2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2 反应的关系式： 2CH3CH2OH H2,2 乙醇的氧化反应,(1)乙醇的燃烧,实验2在试管中加入34ml无水乙醇，浸入5
3、0左右的热水中，以保持反应所需温度。将铜丝烧热，迅速插入乙醇中，反复多次，观察并感受铜丝颜色和乙醇气味的变化。,氧气、铜和乙醇在反应中分别起到了什么作用？,（2）乙醇的催化氧化,催化氧化的条件： 与-OH相连的碳原子上要有氢原子。,解释,黄酒中存在的某些微生物可以使部分乙醇氧化，转化为乙酸，酒就有了酸味。,酒,醋,四、乙醇的用途,用作燃料，如酒精灯、乙醇汽油等。有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。医疗上用75（体积分数）的酒精作消毒剂。有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。制造饮料和香精等。,固体酒精,作燃料 飞机、汽车、火锅、酒精灯等,作消毒剂 医用酒精等,制酒精型饮料 啤酒、红酒等,工业制取乙酸,溶剂,课堂小结：,与活泼金属反应氧化反应燃烧 催化氧化,分子结构：物理性质：化学性质:,乙醇小结,
