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复习导入 水溶性维生素： 维生素 B族和维生素 C。 排泄效率高，体内不易贮存，一 般不出现蓄积中毒现象。 水溶性维生素： 理化性质 生理功能与缺乏症 食物来源 教学要求： 了解理化性质 了解生理功能 掌握缺乏症 掌握食物来源 了解参考摄入量 问题： 各水溶性维生素的别名分别是什么 ? 水溶性维生素在碱性环境中容易破坏吗？ 哪些水溶性维生素参与能量代谢？ 各水溶性维生素的主要缺乏症有哪些？ 各水溶性维生素主要来源哪些食物？ 图片辨识 问题： 你知道以上是哪种病症的临床表现吗？ 其与哪种维生素有关？ 图片辨识 问题： 你知道以上是哪种病症的临床表现吗？ 其与哪种维生素有关？ 图片辨识 问题： 你知道以上是哪种病症的临床表现吗？ 其与哪种维生素有关？ 图片辨识 问题： 你知道以上是哪种病症的临床表现吗？ 其与哪种维生素有关？