39种可以食用的鲜花.doc

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1、39 种可以食用的鲜花将鲜花用在厨房烹饪中的文化由来已久,早在几千年前,中国人、希腊人和罗马人都已经熟练于这一鲜花烹饪文化了。意大利食物中通常会在传统菜肴中加入南瓜花,而印度则会将玫瑰花瓣点缀或加入食物当中。中国人对食物要求色香味俱全,把鲜花点缀到食物中是一种极好的方式,可以起到色的效果,使菜肴看起来精致,而且有绿色天然的感觉,或许还带有鲜花的芳香。鲜花与食物的搭配可谓是完美。将鲜花用在厨房烹饪中的文化由来已久,早在几千年前,中国人、希腊人和罗马人都已经熟练于这一鲜花烹饪文化了。意大利食物中通常会在传统菜肴中加入南瓜花,而印度则会将玫瑰花瓣点缀或加入食物当中。中国人对食物要求色香味俱全,把鲜花

2、点缀到食物中是一种极好的方式,可以起到色的效果,使菜肴看起来精致,而且有绿色天然的感觉,或许还带有鲜花的芳香。鲜花与食物的搭配可谓是完美。把鲜花花瓣混入色拉、茶以及配菜和甜点中也很常见,但是他们鼓励你将其混入手工意大利面条中(就像加入细香葱一般) ,使其闻起来更香,以及将鲜花提取精油混入手工制冰淇淋中,或是将鲜花提取液混入柠檬汁或鸡尾酒中也是不错的尝试。安全食用鲜花注意,你在食用可爱又漂亮的鲜花时,它同时也可能会是致命的!请不要因此而受到惊吓,认真阅读以下小贴士之后,您就可以了解到哪些鲜花是可以安全食用的。请在购买前仔细确认可供食用的鲜花种类,如果你还不是很确定的话,详细查阅食用鲜花书籍。买来

3、的鲜花一定要确认是否喷洒了杀虫剂,在食用前一定要确保花瓣上没有残留的化学制剂。不要食用路边的鲜花或野花,更不要食用从公园里摘来的花。这些鲜花可能被施以杀虫剂或除草剂,而路边摘来的花可能受到过汽车尾气的污染。只能食用鲜花的花瓣,而且在食用前要把雌蕊或雄蕊移除。如果你有鲜花过敏症,请谨慎食用鲜花,它们可能会进一步加剧你的过敏反应。要保持鲜花的新鲜,请将它们用湿纸巾包裹或将其置入密封容器中,这样或许会使它们持续 10 天左右的保鲜期,冰水也能使快要枯萎的鲜花恢复活力。请务必在食用前详细参照相关知识,以确认不会对您的健康造成危害;本篇所述食用鲜花种类仅供参考。以下是 39 种可以食用的鲜花:葱属植物所

4、有葱属植物均可食用,如韭菜、韭黄、大蒜等,它们的味道还非常可口! 当归根据不同的品种,范围从淡紫色到蓝色和深玫瑰色,有甘草般的气息。 回香花和叶均可当做美味的香料。 芝麻菜有白色黄色和暗紫色。 罗勒属植物开花时可呈多种颜色,从白色、粉色到淡紫色。 蜜蜂花这种红色的鲜花带有一点点薄荷的味道。紫草科开花时呈可爱的蓝色,味道跟黄瓜相似。万寿菊一种非常好的可食用的鲜花,具有强烈的香味,它们构成了盘中美丽的景色。 康乃馨花瓣带有糖果般的甜味。 甘菊外形如雏菊般大小,有甜味的花瓣,常用于茶中。对豚草属过敏的人,对此花也应是呈过敏反应。 山萝卜精致的花朵和香味,呈淡红色。 菊苣带有一点点苦味,可以被腌渍。

5、菊花一点点苦,仅花瓣可以食用。 芫荽叶有人喜欢它,有人厌恶它。 柑橘类的植物如橘子、柠檬、酸橙、葡萄柚和金橘。 三叶草带有一点点甘草的香味。 蒲公英一种较好的可食用鲜花。 莳萝黄颜色的花,尝起来带有一点甘草的味道。英国雏菊花朵味道不算太好,带有一点点的苦味,但外形看起来很美。 茴香带有扑鼻的香味。 剑兰淡淡的味道。 芙蓉花常用于茶中。 蜀葵味道较清淡,但花开很美丽,不错的餐盘装饰鲜花。 凤仙花不具有最好的味道。 茉莉花用来泡茶是超级的芳香,也可以用来做餐盘装饰,不过有点浪费。 紫罗兰迷人且美味可口的鲜花,有着美妙的薄荷味,可用于色拉、意大利面团、水果盘和现榨饮料中。 薰衣草常用于开胃菜和甜点中。 柠檬叶用于茶和甜点中。 丁香花带有一点点浓烈的香味。 薄荷它的香味与众不同。 金莲花最流行的可食用鲜花之一。 牛至叶子很薄,花很漂亮。 三色堇这种花瓣的样子难以形容,只有亲自品尝后才知道它的味道。 萝卜美味,有一点点辣。 玫瑰太多用途了,略。 迷迭香名字好听,尝起来味道更美。 南瓜花前文己有介绍,用途广泛。 太阳花花及花籽均有广泛用途。 堇菜另一种知名的可食用鲜花。

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