中国畜牧业转型路线图之一：生态化.doc

1、中 国 畜 牧 业 转 型 路 线 图 之 一 ： 生 态 化村 庄 里 庭 院 内 的 零 星 养 殖 是 原 始 的 落 后 的 ， 是 需 要 淘 汰 的 。 规 模 化 、 工 厂 化 的 工 业 化 畜 牧 业 ，也 严 重 污 染 环 境 ， 导 致 畜 禽 疫 病 药 残 等 食 品 安 全 问 题 ， 亦 难 持 续 发 展 。 中 国 畜 牧 业 转 型 路 线 图之 一 ， 是 发 展 小 型 规 模 化 种 养 结 合 的 新 型 农 户 ， 实 现 饲 养 方 式 由 工 业 化 向 生 态 化 的 转 型 。根 据 国 情 创 新 发 展 模 式 ， 培 育 种 养

2、结 合 的 小 型 规 模 化 新 型 农 户中 国 特 色 创 新 型 畜 牧 业 ， 将 农 户 作 为 畜 牧 业 的 微 观 经 营 主 体 ， 实 行 种 养 结 合 的 小 型 规 模 化养 殖 。 所 谓 种 养 结 合 ， 就 是 将 种 植 业 与 养 殖 业 结 合 在 每 个 农 户 中 ， 还 要 结 合 在 田 间 地 头 里 。 当今 社 会 的 产 业 边 界 已 经 模 糊 ， 实 行 种 养 结 合 后 能 形 成 新 的 业 态 ， 从 事 种 养 结 合 的 农 户 就 是 新 型农 户 。 它 不 是 单 一 地 种 地 ， 也 不 是 孤 立 地 养

3、殖 ， 而 是 种 养 结 合 ， 他 既 是 农 民 ， 也 是 牧 民 。 是 中国 特 色 新 型 畜 牧 业 的 微 观 经 营 主 体 ， 也 是 农 民 专 业 合 作 社 的 骨 干 中 坚 。 所 谓 小 型 规 模 化 ， 既 区别 于 大 型 规 模 化 ， 也 不 同 于 非 规 模 化 的 庭 院 零 星 养 殖 。 庭 院 养 殖 是 一 两 头 猪 、 三 五 只 羊 、 十 几只 鸡 的 零 星 养 殖 ， 不 是 规 模 化 。 而 小 型 规 模 化 也 是 规 模 化 ， 只 是 规 模 较 小 而 已 。大 型 规 模 化 是 传 统 工 业 化 的 产

4、物 ， 它 适 合 美 国 、 加 拿 大 、 巴 西 、 澳 大 利 亚 、 新 西 兰 等 国 家的 国 情 。 这 些 畜 牧 业 强 国 人 少 地 多 土 地 资 源 丰 富 ， 金 钱 资 本 雄 厚 ， 科 学 技 术 发 达 ， 适 合 发 展 几千 头 牛 、 几 万 头 猪 、 几 十 万 只 鸡 的 规 模 化 畜 牧 业 。 这 种 大 型 规 模 化 ， 我 们 无 法 学 ， 不 能 当 榜 样做 标 杆 。 有 什 么 样 的 国 情 ， 就 应 该 有 什 么 样 的 发 展 模 式 。 适 合 中 国 国 情 的 规 模 化 ， 是 小 型 规 模化 。 或

5、户 养 300 500 只 鸡 ， 或 户 养 30 50 头 猪 ， 或 户 养 二 三 十 头 牛 ， 或 户 养 五 六 十 只 羊 。与 大 型 规 模 化 的 千 头 牛 、 万 口 猪 、 几 十 万 只 鸡 相 比 ， 是 “小 不 点 ”不 足 挂 齿 。 但 与 庭 院零 星 养 殖 的 一 二 口 猪 、 十 几 只 鸡 相 比 ， 饲 养 规 模 已 经 是 几 十 倍 了 ， 也 算 鸟 枪 换 炮 今 非 昔 比 。 小型 规 模 化 农 户 从 事 的 是 社 会 化 商 品 生 产 ， 不 是 自 给 自 足 的 小 农 经 济 。 采 用 的 也 是 良 种 、

6、 良 料 、良 法 等 现 代 技 术 ， 不 是 传 统 的 土 法 上 马 ， 这 是 适 合 中 国 国 情 的 规 模 化 ， 是 中 国 特 色 的 现 代 畜 牧业 。小 型 规 模 化 种 养 结 合 模 式 ， 同 农 户 手 中 的 资 源 相 匹 配 。 在 我 国 现 行 的 政 策 制 度 下 ， 农 户 手中 拥 有 土 地 资 源 （ 耕 地 、 林 地 、 草 地 等 ） ， 可 以 用 来 种 植 饲 草 和 饲 料 。 它 们 手 中 还 拥 有 棚 圈 等饲 养 设 施 ， 部 分 农 户 还 拥 有 基 础 母 羊 、 母 牛 等 生 产 资 料 ， 可

7、以 采 取 自 繁 自 养 的 方 式 进 行 养 殖 活动 ， 有 些 农 户 家 庭 中 还 有 剩 余 劳 动 力 ， 可 以 投 入 到 畜 牧 业 生 产 当 中 ， 这 些 资 源 要 素 农 户 都 能 够自 主 支 配 。 由 于 是 小 型 规 模 化 ， 它 手 中 拥 有 多 少 资 源 ， 就 力 所 能 及 地 搞 多 大 规 模 。 不 贪 大 求 洋 ，不 大 兴 土 木 ， 不 大 量 举 债 。 还 由 于 是 种 养 结 合 ， 种 植 与 养 殖 互 相 配 套 ， 农 户 根 据 自 己 所 掌 握 资源 的 数 量 与 特 点 ， 因 地 制 宜 地

8、进 行 安 排 组 合 。 适 合 养 鸡 就 养 鸡 ， 养 羊 有 利 就 养 羊 ， 或 猪 或 鹅 或牛 ， 农 民 可 以 看 菜 吃 饭 、 量 体 裁 衣 。实 行 小 型 规 模 化 ， 农 户 能 够 利 用 自 己 手 中 的 资 源 对 短 缺 的 货 币 进 行 替 代 。 在 不 发 达 的 农 村 ，农 民 手 中 最 缺 少 的 就 是 钱 ， 用 手 中 拥 有 的 实 物 资 源 替 代 短 缺 的 货 币 ， 是 最 现 实 的 选 择 。 实 行 种养 结 合 ， 饲 草 饲 料 在 自 家 地 里 种 植 生 产 ， 基 本 上 不 用 花 钱 到 市

9、场 上 购 买 。 规 模 小 用 工 少 ， 劳 动力 主 要 源 于 自 家 ， 不 用 花 钱 雇 工 （ 或 者 亲 朋 之 间 互 助 帮 工 换 工 ， 农 村 的 亲 朋 关 系 是 自 然 形 成 的劳 务 市 场 网 络 ， 交 易 成 本 低 效 率 高 ） 。 养 牛 养 羊 户 采 取 自 繁 自 养 的 方 式 ， 羔 羊 犊 牛 都 是 自 家 母畜 生 产 ， 减 少 了 对 资 金 的 需 求 ， 减 轻 了 对 贷 款 的 依 赖 ， 降 低 了 农 户 发 展 畜 牧 业 的 交 易 成 本 。 这样 的 发 展 模 式 ， 农 户 可 以 不 断 地 积

10、累 经 验 ， 持 续 地 提 升 自 己 的 能 力 ； 农 户 可 以 不 停 地 积 蓄 资 源 ，逐 步 地 壮 大 自 己 的 实 力 ， 以 滚 雪 球 的 方 式 逐 步 发 展 壮 大 。大 型 规 模 化 的 养 殖 户 ， 需 要 投 入 大 量 资 金 来 建 设 标 准 化 的 圈 舍 ， 购 买 先 进 的 饲 养 设 备 ， 配套 水 电 暖 设 施 等 。 这 些 固 定 投 资 几 乎 都 依 赖 银 行 贷 款 ， 许 多 养 殖 大 户 场 房 建 成 之 日 ， 也 是 债 台高 筑 之 时 。 大 型 规 模 化 的 场 户 ， 不 仅 要 在 厂 房

11、设 备 上 大 量 投 资 ， 需 要 的 流 动 资 金 数 额 也 大 。 鸡雏 仔 猪 羊 羔 牛 犊 都 要 花 钱 购 买 ， 饲 草 饲 料 疫 苗 药 品 也 要 花 钱 购 买 ， 大 量 雇 工 还 要 花 钱 雇 佣 。 农牧 业 贷 款 期 限 普 遍 较 短 ， 银 行 贷 款 到 位 后 很 快 就 到 期 ， 还 本 付 息 的 压 力 压 得 他 们 喘 不 过 气 来 ，把 这 些 负 债 的 老 板 们 逼 得 焦 头 烂 额 。 借 贷 款 时 都 是 赶 在 市 场 行 情 好 的 时 候 ， 当 市 场 行 情 跌 入 低谷 时 ， 由 于 资 金 链

12、脆 弱 ， 很 容 易 崩 盘 倒 闭 。 他 自 己 倾 家 荡 产 ， 也 给 银 行 造 成 坏 账 风 险 。 这 种 现象 不 是 个 别 情 况 ， 现 在 许 多 高 标 准 的 养 殖 场 、 养 殖 小 区 已 人 去 场 空 ， 闲 置 废 弃 或 改 作 它 用 。现 在 ， 也 有 人 对 中 国 农 户 家 庭 经 营 形 式 轻 率 地 予 以 否 定 ， 试 图 用 企 业 化 模 式 来 替 代 它 们 ；对 小 型 规 模 化 不 屑 一 顾 、 甚 至 嗤 之 以 鼻 ， 指 责 其 为 传 统 落 后 ， 说 它 无 法 适 应 现 代 市 场 化 环 境

13、 ，试 图 用 大 型 规 模 化 来 挤 垮 它 们 ； 对 中 国 传 统 种 养 结 合 的 农 耕 文 明 ， 也 全 盘 否 定 ， 试 图 用 全 面 机械 化 、 单 一 专 业 化 来 取 而 代 之 。 硬 把 中 国 的 农 户 转 型 为 大 型 规 模 化 、 企 业 化 的 农 牧 场 ， 中 国 的大 多 数 农 户 是 做 不 到 的 ， 中 国 的 农 户 只 适 合 操 作 家 庭 经 营 这 样 的 小 船 ， 没 有 能 力 驾 驭 结 构 复 杂的 企 业 化 大 舰 艇 。 他 们 没 有 那 样 大 的 实 力 ， 中 国 对 大 型 规 模 化 也

14、 缺 乏 资 本 支 持 。 这 种 贪 大 求 洋的 转 型 ， 对 于 多 数 农 民 来 说 是 没 有 条 件 参 与 的 ， 而 大 多 数 农 户 被 边 缘 化 ， 不 能 够 让 农 民 大 面 积受 益 的 做 法 是 不 可 取 的 。印 度 的 乳 业 发 展 之 路 ， 带 有 显 著 的 本 国 特 色 ， 值 得 我 们 借 鉴 学 习 。 它 们 立 足 国 情 养 奶 牛 ，没 有 盲 目 地 照 搬 发 达 国 家 的 大 型 规 模 化 ， 除 少 数 种 牛 繁 殖 场 外 ， 很 少 有 大 型 奶 牛 饲 养 场 。 逾70 的 牛 奶 ， 都 是 由

15、 仅 有 1 2 头 奶 牛 的 个 体 农 户 饲 养 的 ， 这 样 的 发 展 模 式 ， 带 动 了 大 量 的农 民 就 业 ， 也 带 动 了 大 面 积 的 农 户 增 收 。 每 个 国 家 都 有 自 己 独 具 的 国 情 特 点 和 自 然 禀 赋 ， 因 而美 国 有 美 国 的 畜 牧 业 发 展 模 式 ， 新 西 兰 有 新 西 兰 的 畜 牧 业 发 展 特 色 ， 印 度 也 有 适 合 自 己 国 情 的畜 牧 业 发 展 道 路 。 我 国 畜 牧 业 需 要 更 新 发 展 观 念 、 创 新 发 展 模 式 ， 走 中 国 特 色 创 新 型 畜 牧

16、业 的路 子 。 中 国 特 色 的 创 新 型 畜 牧 业 ， 应 该 是 小 型 规 模 化 的 畜 牧 业 ； 中 国 的 农 户 应 该 是 种 养 结 合 的新 型 农 户 ； 中 国 的 农 民 应 该 是 又 农 又 牧 的 新 型 农 民 。种 养 结 合 的 小 型 规 模 化 、 生 态 化 养 殖 ， 以 资 源 化 利 用 和 低 廉 化 治 理 的 方 式 ， 消 除 了 畜 禽 养殖 对 村 庄 庭 院 的 污 染 ， 也 根 治 了 其 对 土 地 、 水 源 、 大 气 的 环 境 污 染农 户 原 始 传 统 小 农 经 济 的 养 殖 方 式 ， 其 特 点

17、 是 农 民 在 庭 院 内 从 事 鸡 猪 等 养 殖 活 动 ， 粪 便 等污 物 严 重 地 污 染 了 庭 院 与 村 庄 环 境 ， 影 响 村 容 整 洁 、 乡 风 文 明 的 新 农 村 建 设 。 同 时 庭 院 养 殖 人畜 混 居 在 一 起 ， 对 口 蹄 疫 、 禽 流 感 等 人 畜 共 患 疾 病 的 防 控 非 常 不 利 ， 是 落 后 的 、 必 须 要 淘 汰 的 。大 型 规 模 化 、 工 厂 化 的 畜 禽 养 殖 场 或 养 殖 小 区 ， 造 成 的 环 境 污 染 十 分 严 重 。 高 密 度 的 、 大规 模 的 集 约 化 畜 禽 饲 养

18、 ， 单 位 土 地 面 积 上 承 载 了 数 量 超 额 的 畜 禽 ， 周 围 环 境 容 纳 消 化 不 了 ， 就会 泛 滥 成 灾 。 污 染 土 地 ， 污 染 水 源 ， 污 染 空 气 。 场 区 内 畜 舍 里 大 量 的 粪 污 ， 招 来 了 泛 滥 成 灾 的苍 蝇 ， 库 房 中 畜 舍 里 的 饲 料 ， 也 成 为 老 鼠 兴 风 作 浪 的 温 床 。 杀 蝇 灭 鼠 需 要 不 断 地 大 量 使 用 化学 药 物 ， 也 形 成 持 续 不 断 的 污 染 。 采 取 规 模 化 、 工 厂 化 、 集 约 化 方 式 建 设 的 大 型 养 殖 场 ，

19、或 者是 养 殖 小 区 ， 对 环 境 造 成 严 重 污 染 是 不 争 的 事 实 ， 悖 离 了 资 源 节 约 、 环 境 友 好 的 大 方 向 。 尽 管一 些 地 方 也 在 针 对 畜 禽 养 殖 小 区 的 粪 便 污 水 进 行 无 害 化 处 理 ， 但 这 走 的 是 “先 污 染 ， 后治 理 ”的 老 路 ， 是 治 标 不 治 本 的 。 采 取 工 业 化 的 方 式 治 污 ， 基 建 设 备 投 入 大 ， 运 行 费 用 高 ， 利薄 如 纸 的 养 殖 企 业 ， 不 堪 承 受 如 此 重 负 。 即 使 在 点 上 试 验 成 功 ， 也 难 以

20、大 面 积 地 推 广 普 及 。小 型 规 模 化 种 养 结 合 的 农 户 ， 把 养 殖 活 动 从 庭 院 里 迁 出 来 ， 不 再 污 染 村 庄 庭 院 ， 解 决 了 养殖 垃 圾 对 村 庄 庭 院 的 污 染 问 题 。 养 殖 场 建 在 田 间 地 头 或 林 地 里 ， 这 样 饲 草 饲 料 可 以 就 近 饲 喂 畜禽 ， 节 省 运 输 人 工 等 投 入 。 粪 便 作 为 肥 料 ， 也 就 近 施 入 自 家 农 田 ， 以 资 源 化 方 式 进 行 了 环 保 处理 。 由 于 以 农 户 为 单 位 各 自 为 战 ， 将 养 殖 活 动 分 散

21、在 各 自 的 承 包 田 里 或 林 地 中 ， 不 搞 集 中 化 规模 化 的 养 殖 小 区 ， 实 现 了 污 物 的 容 量 化 控 制 。 由 于 是 小 型 规 模 化 ， 污 物 不 会 超 载 过 量 ， 也 是 生态 化 发 展 ， 还 是 低 廉 化 治 理 。如 果 是 大 型 规 模 化 饲 养 场 ， 或 众 多 养 殖 户 集 中 在 一 起 的 养 殖 小 区 ， 则 会 造 成 种 植 业 与 养 殖业 的 脱 节 ， 即 种 养 分 离 。 一 方 面 ， 规 模 化 、 工 厂 化 、 集 约 化 的 养 殖 业 ， 由 于 高 度 集 约 经 营 ，

22、粪便 污 物 大 量 集 中 排 放 ， 造 成 超 载 过 量 ， 使 周 边 环 境 难 以 承 受 。 导 致 对 局 部 区 域 环 境 造 成 污 染 ，对 生 态 造 成 破 坏 。 另 外 ， 耕 地 由 于 缺 乏 有 机 肥 ， 导 致 土 壤 有 机 质 下 降 ， 耕 地 质 量 退 化 。 工 厂 化养 殖 方 式 ， 多 采 用 水 洗 清 粪 排 污 ， 不 但 大 量 消 耗 稀 缺 的 水 资 源 ， 污 物 还 会 增 加 几 倍 ， 加 大 了 环保 治 污 的 工 作 量 。 在 田 间 里 、 林 地 中 的 小 型 规 模 化 养 殖 ， 化 整 为

23、零 的 分 散 饲 养 ， 种 养 业 有 机 组合 在 一 起 ， 从 源 头 上 治 理 了 畜 禽 业 污 染 ， 是 循 环 型 畜 牧 业 。 与 工 业 化 的 治 理 方 式 相 比 较 ， 这 样的 治 理 成 本 低 ， 不 需 要 昂 贵 的 基 建 设 备 等 投 入 ， 也 不 必 付 出 高 额 的 环 保 运 行 费 用 。推 动 饲 养 方 式 由 工 业 化 向 生 态 化 转 变 ， 是 保 证 畜 产 品 质 量 安 全 的 治 本 之 策 ， 也 是 破 解 国 际贸 易 绿 色 壁 垒 的 突 破 口当 前 ， 畜 禽 疫 病 的 严 重 是 不 争 的

24、 事 实 ， 它 是 从 哪 里 来 的 ？ 根 源 在 什 么 地 方 ？ 有 人 说 是 零 星分 散 饲 养 的 落 后 方 式 造 成 的 ， 也 有 人 说 是 农 民 素 质 低 缺 乏 知 识 不 懂 技 术 ， 不 重 视 环 境 卫 生 ， 缺乏 消 毒 隔 离 措 施 导 致 的 恶 果 ， 这 是 嫁 祸 于 人 让 农 民 背 黑 锅 。 对 人 类 威 胁 愈 来 愈 大 的 畜 禽 疫 病 药残 问 题 ， 根 源 于 工 业 化 的 饲 养 方 式 。 工 业 化 畜 牧 业 采 取 舍 饲 笼 养 方 式 ， 鸡 有 鸡 笼 ， 猪 有 猪 床 ，牛 有 牛 栏

25、 。 畜 禽 被 封 闭 在 笼 子 里 或 畜 栏 内 ， 脚 下 是 粪 便 污 物 ， 并 被 污 浊 的 空 气 包 围 着 。 它 们 是产 肉 的 机 器 ， 产 蛋 的 机 器 ， 产 奶 的 机 器 。 只 能 按 照 场 主 的 经 济 目 的 ， 被 动 地 快 速 长 肉 、 大 量 产蛋 、 产 奶 。 但 是 畜 禽 是 有 生 命 的 动 物 ， 它 不 同 于 普 通 工 业 品 。 在 工 业 化 生 产 方 式 下 ， 它 们 得 不到 运 动 的 机 会 ， 没 有 运 动 的 空 间 ， 也 呼 吸 不 到 新 鲜 的 空 气 。 由 于 违 背 了 动

26、物 的 自 然 天 性 ， 剥 夺了 动 物 的 福 利 ， 因 此 也 危 害 了 动 物 的 健 康 。 它 们 在 应 急 状 态 下 生 存 ， 它 们 营 养 失 衡 ， 致 使 免 疫器 官 发 育 不 良 ， 抗 病 力 下 降 易 感 病 ， 整 个 群 体 都 成 了 不 健 康 易 感 病 的 弱 势 群 体 。 舍 饲 笼 养 的 工业 化 饲 养 方 式 ， 造 就 易 感 病 的 弱 势 群 体 ， 而 大 型 规 模 化 又 把 这 些 弱 势 群 体 ， 安 排 在“集 中 营 ”里 面 ， 为 禽 流 感 等 疫 病 “火 烧 联 营 ”创 造 了 条 件 。工

27、 业 化 饲 养 方 式 是 罪 魁 祸 首 ， 是 造 成 畜 禽 疫 病 复 杂 性 和 严 重 性 的 主 要 原 因 。 在 这 种 情 况 下 ，无 论 多 么 严 密 的 消 毒 防 疫 措 施 ， 都 事 倍 功 半 、 治 标 不 治 本 ， 无 论 什 么 样 的 灵 丹 妙 药 也 往 往 是 徒劳 的 。 我 们 不 要 抱 怨 农 民 素 质 低 ， 如 此 这 般 的 饲 养 环 境 与 方 式 ， 造 成 了 数 量 如 此 多 的 易 感 病 畜禽 ， 疫 病 种 类 多 而 且 顽 固 ， 可 以 说 防 不 胜 防 ， 无 论 素 质 多 么 高 的 农 民

28、也 无 计 可 施 。 因 为 现 在 畜禽 疫 病 太 严 重 了 ， 可 以 说 百 病 缠 身 ， 有 传 染 性 的 ， 也 有 营 养 缺 乏 性 的 ， 还 有 环 境 应 急 造 成 的 。过 去 偶 发 的 疫 病 ， 现 在 变 成 常 见 病 ， 许 多 畜 禽 是 多 病 同 发 。 这 种 状 况 令 国 内 外 最 权 威 的 兽 医 专家 都 头 疼 ， 都 束 手 无 策 ， 还 能 怪 罪 农 民 吗 ？ 现 在 防 疫 的 主 要 措 施 是 注 射 疫 苗 ， 疫 苗 种 类 越 来 越多 ， 免 疫 程 序 日 益 复 杂 。 肉 食 鸡 短 短 的 60

29、 日 龄 ， 在 免 疫 程 序 中 需 用 五 六 种 疫 苗 。 从 出 壳 的零 日 龄 ， 尚 未 开 餐 就 先 喷 雾 消 毒 用 药 。 饲 养 人 员 为 图 方 便 ， 就 把 药 物 拌 在 饲 料 里 加 在 饮 水 中 ，每 天 喂 药 每 周 注 苗 是 工 厂 化 养 殖 场 的 常 规 工 作 。畜 产 品 质 量 安 全 主 要 是 疫 病 与 药 残 问 题 ， 疫 病 与 药 残 的 防 控 需 要 从 源 头 入 手 ， 从 养 殖 环 节抓 起 。 从 事 养 殖 环 节 的 是 农 牧 民 ， 是 以 盈 利 为 目 标 的 商 品 生 产 活 动 。

30、 如 果 畜 禽 发 病 ， 他 就 会 用药 ， 因 为 不 治 疗 的 话 ， 他 会 受 经 济 损 失 。 相 反 ， 如 果 畜 禽 不 发 病 ， 他 就 不 会 用 药 ， 因 为 用 药 需花 钱 去 买 ， 他 不 会 花 冤 枉 钱 。 想 让 农 牧 民 不 给 畜 禽 喂 药 ， 只 有 让 畜 禽 不 发 病 。 因 此 ， 治 本 的 途径 是 转 变 饲 养 方 式 ， 推 行 健 康 饲 养 方 式 ， 让 畜 禽 少 发 病 、 不 发 病 ， 摆 脱 百 病 缠 身 的 处 境 。动 物 的 健 康 直 接 关 系 到 人 类 的 健 康 ， 只 有 它 们

31、 健 康 ， 人 类 才 能 健 康 ， 健 康 动 物 是 通 过 健 康饲 养 方 式 获 得 的 。 生 态 化 饲 养 方 式 就 是 健 康 饲 养 方 式 ， 生 态 化 养 殖 把 畜 禽 从 圈 舍 笼 栏 中 释 放 出来 ， 充 分 利 用 草 地 林 地 放 牧 饲 养 ， 给 饲 养 畜 禽 以 蓝 天 绿 地 新 鲜 的 空 气 ， 自 由 运 动 的 空 间 ， 让 他们 健 康 生 长 不 发 病 。 疫 病 问 题 与 药 残 问 题 ， 实 质 是 饲 养 方 式 的 问 题 。 下 一 步 将 会 遇 到 的 动 物 福利 的 问 题 ， 也 是 饲 养 方

32、 式 的 问 题 。 解 决 食 品 安 全 问 题 ， 破 解 国 际 贸 易 壁 垒 ， 都 要 从 健 康 的 饲 养方 式 入 手 来 加 以 解 决 。 因 此 ， 饲 养 方 式 由 工 业 化 向 生 态 化 转 型 势 在 必 行 。采 取 喂 药 注 疫 苗 喷 洒 消 毒 剂 等 工 业 化 方 式 进 行 畜 禽 防 疫 ， 投 入 大 、 成 本 高 ， 采 取 生 态 化 方式 来 防 疫 则 成 本 低 。 如 我 国 早 期 营 造 的 大 面 积 人 工 松 树 纯 林 ， 为 病 虫 害 的 流 行 提 供 了 温 床 ， 引发 了 号 称 “不 冒 烟 森

33、林 火 灾 ”的 松 毛 虫 害 。 后 来 改 大 面 积 纯 林 为 混 交 林 ， 实 行 针 阔 树 种 混 交 ，在 地 域 上 形 成 带 状 或 块 状 混 交 。 用 这 种 尊 重 自 然 规 律 的 生 态 学 方 法 ， 低 成 本 地 防 治 了 森 林 病 虫害 。 从 防 疫 角 度 讲 ， 畜 禽 饲 养 活 动 宜 分 散 不 宜 集 中 ， 小 型 规 模 化 种 养 结 合 的 生 态 化 饲 养 方 式 ，化 整 为 零 地 把 养 殖 业 分 散 在 远 离 村 庄 的 林 地 、 草 地 里 ， 或 田 间 地 头 上 。 畜 禽 粪 便 既 不 污

34、染 庭 院村 庄 ， 也 不 会 集 中 排 放 污 染 环 境 。 养 殖 户 在 地 域 上 互 相 拉 开 距 离 ， 以 林 地 农 作 物 等 作 天 然 隔 离带 ， 是 生 态 化 的 防 疫 措 施 ， 可 以 大 大 降 低 防 疫 成 本 。生 态 化 是 方 向 路 线 问 题 ， 在 生 态 文 明 的 时 代 ， 生 态 化 是 产 业 发 展 的 必 由 之 路 。 坚 持 生 态 化方 向 ， 我 国 畜 牧 业 才 能 走 向 可 持 续 发 展 的 光 明 大 道 ； 坚 持 生 态 化 方 向 ， 我 国 畜 牧 业 才 能 走 向 资源 节 约 、 环 境

35、 友 好 的 自 主 创 新 之 路 ； 坚 持 生 态 化 方 向 ， 我 国 畜 牧 业 才 能 产 出 有 机 食 品 ， 提 升 中国 畜 产 品 的 国 际 竞 争 力 ； 坚 持 生 态 化 方 向 ， 我 国 畜 牧 业 才 能 摆 脱 疫 病 药 残 的 困 扰 ， 从 根 本 上 解决 畜 产 品 的 质 量 和 安 全 问 题 。 但 生 态 化 不 是 对 工 业 化 的 全 盘 否 定 ， 而 是 否 定 之 否 定 。 生 态 化 也不 是 将 工 业 化 推 倒 重 来 ， 而 是 扬 长 避 短 地 提 升 。 既 是 对 工 业 化 畜 牧 业 的 颠 覆 与 革 命 ， 也 是 对 工业 化 畜 牧 业 的 继 承 和 发 展 。 生 态 化 畜 牧 业 仍 保 留 优 良 品 种 及 设 备 工 艺 等 优 秀 成 果 ， 仍 继 承 科 学的 饲 料 配 方 人 工 授 精 等 先 进 技 术 ， 改 变 的 只 是 饲 养 方 式 ， 将 其 由 工 业 化 转 型 为 生 态 化 。