1、第十三章 营养需要与饲养标准,学习并掌握动物营养需要与饲养标准的概念及其在实际生产中的意义和作用。,目 的 要 求,内 容,第一节 饲养标准,第二节 营养需要量的研究方法,第一节 饲养标准,一、概念,三、应用,二、内容,一、概念,1、营养需要(Nutrient Requirements，也称营养需要量),指动物在适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求，它是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。,一、概念,2、饲养标准（Feeding Standard),是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营
2、养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。 简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是饲养标准，简称“标准”。,一、概念,3、饲养标准含义,饲养标准在其发展过程中有不同的含义。 早期的“饲养标准”基本上是直接反应动物在实际生产条件下摄入营养物质的数量，“标准”的适用范围较窄。 现行饲养标准更为准确和系统地表述了实验研究确定的特定动物能量和营养物质的定额数值。,二、内容,1、说明,介绍标准的研究方法，研究条件，标准特点，使用方法及建议等。,2、需要量,饲养标准的内容包括以下几个方面：,标准的主要内容。,二、内容,3、饲料营养价值表,标准的主要内容之一。一般分畜种列出常用饲
3、料的各种概略养分含量、能值、一些纯养分的含量及某些养分的消化率或利用率等。,4、典型配方,供实践使用参考。,三、应用,饲养标准在实践应用中具有二重性：科学性与灵活性。,1、饲养标准的科学性,2、饲养标准的灵活性,（1）动物因素（图1）,（2）饲料因素,（3）其他因素,（2） ARC(Agricultural Research Council) （3）中国饲养标准,三、应用,3.主要饲养标准简介,（1） NRC（National Research Council),第二节 营养需要的研究方法,一、衡量需要量的指标,二、研究方法,一、衡量需要量的指标,1增重及产品产量,2养分沉积量或产出量,3理化
4、指标,不同指标的结果不同，如仔猪Try需要量，应综合多指标确定。,一、衡量需要量的指标,表1 按不同指标确定的仔猪色氨酸需要量,二、研究方法,是根据“维持需要和生产需要”统一的原理，采用饲养实验、代谢实验及生物学方法笼统确定某种畜禽在特定生理阶段、生产水平下对某一养分的总需要量。,1、综合法,如用饲养试验确定猪饲粮中适宜食盐水平：,表2 确定猪食盐需要量的饲养试验结果,缺点 不能剖分构成需要的各种成分，无普遍指导意义。,二、研究方法,优点 直接、客观，便于应用。,二、研究方法,2、析因法,R=aW 0.75+cX+dY+eZ+ X,Y,Z: 产品中养分含量 c,d,e: 饲粮养分的利用效率,根
5、据“维持需要和生产需要”分开的原理，分别测定维持需要和生产需要，各项需要之和即为畜禽的营养总需要量。,养分总需要量=维持需要+生产需要,如体重600kg奶牛,日产奶30kg NE需要量: 维持需要= 85 600 0.75 =10305 大卡 产奶需要=74030=22200大卡 总NE需要=32505大卡,二、研究方法,优点 能剖分出构成需要的成分及养分利用效率，是建立营养需要动态模型的典型方法;具有普遍指导意义。,二、研究方法,缺点 必须清楚养分利用途径和效率时, 难度大，不适合大多数微量养分需要量的确定。,综合法确定的需要量 析因法； 析因法具有更大应用前景； 综合法可用于验证析因法结果。,二、研究方法,综合法与析因法比较,The End,图1 大群动物营养需要量分布图,三、应用,
