1、绿色优质背景下 江苏水稻品种审定思路探析,江苏省种子管理站许 明,一、江苏水稻品种现状,（一）江苏省水稻发展概况 我国水稻主产省，是我国南方最大的粳稻生产省，2017年水稻种植面积3413.9万亩, 总产1924.91万吨，占全国水稻面积和总产的7.5%和9.2%，粳稻比重超过90%, 占全国粳稻面积和总产的 22%和26% 。,（二）品种创新成效明显1.超级稻育种走在全国前列 江苏历来重视水稻品种的选育和推广，优质粳稻育种与生产水平在全国处于领先地位，“十二五”期间，水稻总产全国第四，主产省单产第一。育成超级稻品种19个，占全国已认定超级稻品种总数（111个）的15.3%；粳稻13个，占28
2、个粳稻的46.4%。水稻单产稳中有升，保持恢复增长的势头。,一、江苏水稻审定与品种现状,（二）品种创新成效明显2.水稻品种综合抗性水平有效提升 条纹叶枯病得到有效控制，筛选了一批抗条品种。镇稻88、徐稻3号、徐稻4号、扬粳9538、扬粳4038、连粳4号、连粳7号、武运粳23号、武运粳24号、宁粳1号、宁粳3号、淮稻9号、淮稻11号、盐稻8号、南粳44、南粳45、南粳49等。 纹枯病、稻曲病等抗性机制、遗传和抗病育种取得新进展。收集了一批抗稻瘟病种质资源材料鉴定稻瘟病中抗材料，审定稻瘟病中抗品种12个。,一、江苏水稻审定与品种现状,（二）品种创新成效明显3.优质水稻品种比例不断提高 开展品种审
3、定工作以来共审定水稻品种276个，其中达国标三级稻米品种87个，二级55个，一级10个，优质糯稻品种6个。,一、江苏水稻品种审定与利用现状,（二）品种创新成效明显 3. 稻米品质进一步提升 2008年优质食味品种南粳46通过审定，之后又相继选育出南粳5055、南粳9108、苏香粳3号、苏香粳100、宁粳8号、南粳2728等一系列优良食味品种。2018年优质食味水稻品种面积超过1000万亩。,一、江苏水稻品种利用的现状,（三）江苏水稻品种利用结构情况 1.主导品种应用地区间差异明显。2017年全省应用统计小稻品种223个，苏中地区种植品种60个，南粳9108面积超过500万亩、淮稻5号推广面积3
4、00以上，两品种总推广面积超过900万亩。苏南地区种植品种37个，南粳5055面积超过200万亩，淮北地区水稻种植推广品种127个。苏中地区较为集中，苏南地区次之，淮北地区品种利用比较分散。,一、江苏水稻品种审定与利用现状,2.稻米品质地区间差异明显。 我省审定的粳稻品种稻米品质南盛北弱现象比较明显，苏南早熟晚粳稻米品种品质好于苏中迟熟中粳品种，淮北优质中熟中粳品种相对缺乏，加之由于很大一部分地区种植直播稻面积，造成扬花期推迟，后期迟熟，影响产量和品质。,一、江苏水稻品种布局利用的现状,3.品种布局应用特点明显。 品种更新特征明显。近3年前30位的推广品种中，80%以上为近5年审定品种，平均有
5、2-3个品种退出前10位，每年有3-5个品种退出前20名，品种更新速度平均5年左右。主导品种优势明显。2017年江苏推广水稻品种214个，其中面积超过10万亩以上的水稻品种有54个，占推广品种的25%，推广面积3028万亩,占全省水稻种植面积的90%。2017推广水稻面积超过500万亩以上的品种南粳9108，占总面积的16.4%；过100万亩的品种6个，分别是淮稻5号、南粳5055、苏秀867、华粳5号、连粳11号、宁粳7号，累计面积1160万亩，占总面积的34%；连粳7号等47个品种推广面积10万亩以上，累计面积1338万亩，占总面积的39%。,一、江苏水稻品种布局利用的现状,党中央高度重视
6、绿色发展习近平总书记：“绿水青山就是金山银山”“必须深入推进农业供给侧结构性改革,主攻农业供给质量,注重可持续发展,加强绿色、有机、无公害农产品供给” 。这也是总书记多次在谈及农业绿色发展时指出的,“既要看速度,也要看增量,更要看质量”我省对品种提出了的高质量发展要求（绿色发展、优质专用）,1. 环境压力加大 对化肥、农药等化学品的依赖性居高不下 化肥亩施用量 2005年 47.5公斤 1995年 38.5公斤 国际公认化肥使用安全上限 15.0 公斤,二、影响江苏稻麦绿色优质发展的制约因素,2. 病虫灾害严重 水稻：稻瘟病、白叶枯病、纹枯病、稻曲病、稻纵卷叶螟、稻飞虱等病虫害时常暴发成灾。,
7、稻瘟病 白叶枯病 纹枯病 稻曲病 纵卷叶螟 稻飞虱,二、影响江苏稻种绿色优质发展的制约因素,3. 直播稻面积速增：十一五”期间，全省直播稻面积不断攀升， 2008年突破1000万亩，面积居高不下。生育期推迟，影响下茬小麦的播种，大面积上小麦播种期较90年代推迟了15-45天，有的晚茬甚至推迟至12月中旬才播种。,二、影响江苏稻麦绿色优质发展的制约因素,具体到品种上 1.品种抗性问题形势严峻。稻瘟病是目前我国水稻危害程度最大的病害，防治方法虽然多种多样，但以药剂防治和使用抗病品种效果最好。在农业绿色发展的前提下，选育抗病品种是唯一有效的途径。 近年来，稻瘟病在我省各地不同程度发生，并具普遍性，而
8、且有严重爆发的优势，从目前我省推广的品种看，近三年大面积推广的水稻品种中，稻瘟病达到中抗水平的品种只占到全部推广品种的10%，加之由于病原菌生理小种的变化，许多品种抗性逐步丧失，生产上真正意义上能达到中抗水平的水稻品种少之又少，我省推广面积较大品种中，基本都是感稻瘟病品种，一旦爆发，将会给农业生产安全带来严重的灾难。,二、影响江苏稻麦绿色优质发展的制约因素,2.优良食味品种选育推广相对滞后。 我省水稻育种在过去相当长一段时间内，存在过多注重产量而较少注重品质的倾向。近年来，随着人民生活水平的提高，市场需求的变化，稻米品质已经越来越受到重视。从2005年开始，江苏对水稻品质审定指标提高了门槛，2
9、011年后审定品种理化指标均能达到国家优质稻谷标准。江苏近3年在我省推广的水稻品种中，大多数品种已经达到国标3级标准，但是在大面积推广中发挥作用的优质品种为数不多，目前生产上除了南粳9108和南粳5055面积较大以外，生产上缺少真正意义上的优良食味品种。,二、影响江苏稻麦绿色优质发展的制约因素,3.优质特色品种相对缺乏 我省审定和推广的水稻品种中，除了常规粳稻一家独大外，其它类型的品种综合表现一般，比如，杂交籼稻、杂交粳稻的产量和品质与外省相比还有很大的差距，优质糯稻品种相当缺乏，其它如适合糖尿病人食用水稻，彩色水稻等功能性特色品种的选育和推广还处于起步阶段。对我省而言，提高水稻品种的食味品质
10、和促进品种的多元化发展，仍然有很长一段路要走。,二、影响江苏稻麦绿色优质发展的制约因素,水稻： 1. 综合抗性亟待提高 2. 食味品质有待改良 3.生产布局有待优化,江苏省水稻优质绿色发展需要解决的关键问题,二、影响江苏稻麦绿色优质发展的制约因素,1.加快绿色优质专用品种育种攻关。 加快绿色优质品种育种攻关。加快优质食味品种的选育与利用是江苏育种审定主攻方向。注重领军型品种的培育，加大种质资源的创新，加强高科技育种，加快品种改良，将我省水稻优良食味品种选育水平提升到新的台阶。 一是选育出外观品质好，食味品质优良，市场欢迎度高的优质杂交籼稻和常规粳稻品种，尤其要加快杂交籼稻和中熟中粳优良食味品种
11、的选育； 二是选育出符合当前耕作栽培制度的品种，重点选育株型适中，灌浆速度快，抗倒性强，生育期适宜机插和机收的品种。,三、促进江苏水稻品种绿色优质的思路与对策,1.加快绿色优质专用品种育种攻关。 三是注重开发优质专用粳稻作为搭配种植，以满足高端消费市场和出口需要，比如引进和利用优质稻及特种稻品种，定向开发五彩稻及有保健功能的专用稻米研究等。以绿色安全为导向，优良食味为基础，节肥少药为目标筛选品种。 (1)要加强稻瘟病抗病育种攻关，力争在抗稻瘟病品种选育有重大突破，在生产上推广一批出适合我省不同地区种植的抗稻瘟病品种，尤其是常规粳稻品种； (2)重点选育需肥量少，氮肥利用率高的水稻品种； (3)
12、提高水稻品种的白叶枯病和纹枯病的抗病水平； (4)针对我省实际情况，选育和引进一批抗稻瘟病的水稻品种和中间材料。,三、促进江苏水稻品种绿色优质的思路与对策,2.合理优化生产布局（水稻）。 杂交籼稻：我省处于北缘杂交籼稻适宜区域的临界点，生长期光照充足，灌浆期期温度适宜，特别适宜优质杂交籼稻的生长，较南方籼稻等地应有更大的地域优势。我省应进一步着力扩大优质杂交籼稻种植面积，压缩中低质杂交籼稻品种的种植。 常规粳稻：苏南和沿江地区：推广南粳5055、宁粳8号、常农粳8号等优质稳产优良食味品种类型，同时可选取一部分地区作为优质特色粳稻生产基地，种植南粳46、苏香粳3号、苏香粳100等适口性好的品种。
13、苏中地区：继续扩大南粳9108等优质食味品种的推广，压缩普通粳稻的种植。淮北地区：根据实际情况，着力推广灌浆速度快，食味品质优良的粳稻品种，重点推广1-2个优质食味品种，压缩低质粳稻品种的种植面积。,三、促进江苏水稻品种绿色优质的思路与对策,适宜种植区域,南粳9108,南粳46、苏香粳100,南粳5055、宁粳8号,优良食味粳稻系列品种的区域分布,南粳2728、南粳505、徐稻9号,3.推进优质安全优质生产 一是确保优质生产环境的安全。严格按照安全生产的农田灌溉水质标准、土壤环境标准，进行栽培应用管理，减少农药、化肥使用，有效控制农业面源污染。 二是参照国际标准，制定和完善有关标准，尤其是稻米
14、和小麦的卫生标准，建设优质生产的全程跟踪体系，统一社会化技术服务和机械化作业，统一收购，分收分贮、保证优质稻米和专用小麦品质。 三是加快优质栽培技术研究。因种栽培，充分发挥品种的高产优质特性； 四是优化施肥技术，研究出综合性状最佳时的施用肥料的种类、施用量及施用方法； 五是注重生物技术防治。筛选并推荐应用一批高效、低毒、低残留的生物农药、植物农药。,三、绿色优质发展的思路与对策,4.加快优质品种审定和推广。 一是优化品种审定标准。按照绿色优质专用的发展方向，制定品种审定标准。水稻将适口性、优良食味纳入审定的重要指标。 二是强化品种撤销审定机制。将产量低，品质差的品种退出市场，同时开展农作物种子
15、“双打”活动，打击侵犯品种权行为，进一步净化种子市场，杜绝以次充好，以劣充优，逐步实现我省优质专用稻麦品种全覆盖； 三是健全良种补贴制度，把良种补贴用在优质粳稻品种的推广上，建立优质品种发布机制，强化政府的指导作用，调动新型经营主体使用优质品种的积极性，加快优质品种推广。 四是积极做好品种展示示范工作。广泛开展“江苏好品种”、高产创建、新品种展示观摩、机插秧技术培训等活动，引导农民、种植大户和家庭农场主选择优质品种，进行良种良法的配套栽培，加快优质专用品种推广应用。,三、绿色优质发展的思路与对策,迟熟中粳品种,包括苏北灌溉总渠以南，长江以北及宁镇扬丘陵地区，处于南北交叉带，是我省传统的优势粳稻
16、种植区，种植面积1200万亩左右，品种主要以省审品种为主，主体品种比较明显，种植方式有机插、手栽和直播，直播稻面积较大，对水稻安全生产带来严重隐患，茬口主要是小麦、玉米茬，建议布局上以高产兼顾优质为前提，突出优质稻品种的产业化开发，压缩直播稻面积，苏中偏南和宁镇扬丘陵地区适宜种植产量高、品质较优的迟熟中粳稻品种，偏北地区适宜种植产量较高且生育期相对较短的粳稻品种。,早熟晚粳品种,包括江苏沿江以及长江以南地区，温光资源丰富，无霜期长，粳稻后期灌浆充分，是我省传统的优质稻米产区，水稻品种以早熟晚粳稻为主，种植面积600万亩，茬口以小麦和油菜茬为主，主体品种比较突出，种植方式以机插和直播等方式，品种
17、布局上，以发展优质水稻为导向，稳定当前种植布局，选用优质、高产等早熟晚粳和偏感光性的迟熟中粳稻品种。(注重早熟品种的选择）,按市场对品种的不同需求，将审定品种分为四类。 1、第一类高产品种。满足“藏粮于技”保障粮食安全、口粮自给的需求的品种。 2、第二类绿色品种。满足节水节肥节药，以及资源节约和高效利用、农业可持续发展要求的品种。 3、第三类优质专用品种。主要是高档优质品种、适应机械化作业品种、加工专用型品种，满足市场多样化需求。 4、第四类特殊用途品种。具有特殊用途的品种。,（一）品种审定划分,国家主要农作物品种审定筛选标准,三、审定指标和标准针对过去各作物审定标准格式不一致的问题，此次分作
18、物统一审定指标和标准。不同用途品种在达到基本条件同时，还应达到相应类别分类条件。（一）基本条件根据各作物特点提出指标体系，将抗病虫性、抗倒伏性、生育期等作为各作物品种审定必须满足的基本条件。,国家品种审定筛选标准,（二）分类条件根据高产品种、绿色品种、优质高效品种和特殊用途品种四类不同用途品种的需要，分别制定相应的指标和标准。高产品种：要求在品种试验中比对照品种（生产上大面积推广的骨干品种）增产 3%5% 。绿色品种：品种抗病虫性应达到一定标准，以实现减少4用药，或水、肥高效利用的目标。品种试验产量仅作为市场选择品种的参考，不作为淘汰品种的依据。优质专用品种：根据市场需要品种品质应达到一定标准
19、，或适宜机械化作业或适宜轻简化栽培应达到的相应标准。品种试验产量仅作为市场选择品种的参考，不作为淘汰品种的依据。特殊用途品种：申请者可自行开展相应试验，相关性状指标不设达标限制，但应根据品种试验结果如实描述。除已列出的特殊用途品种外，其他类型品种可由种子企业根据市场需求,提出审定指标和标准,报国家品种审定委员会备案作为审定依据,（二）分类条件根据高产品种、绿色品种、优质高效品种和特殊用途品种四类不同用途品种的需要，分别制定相应的指标和标准。1、高产品种：要求在品种试验中比对照品种（生产上大面积推广的骨干品种）增产 3%5% 。2、绿色品种：品种抗病虫性应达到一定标准，以实现减少用药，或水、肥高
20、效利用的目标。品种试验产量仅作为市场选择品种的参考，不作为淘汰品种的依据。3、优质专用品种：根据市场需要品种品质应达到一定标准，或适宜机械化作业或适宜轻简化栽培应达到的相应标准。品种试验产量仅作为市场选择品种的参考，不作为淘汰品种的依据。4、特殊用途品种：申请者可自行开展相应试验，相关性状指标不设达标限制，但应根据品种试验结果如实描述。除已列出的特殊用途品种外，其他类型品种可由种子企业根据市场需求,提出审定指标和标准,报国家品种审定委员会备案作为审定依据,审定品种要向绿色、优质、专用方向转变。当前我省现代种业正处于转型升级的关键时期，品种审定工作必须紧扣发展的主题，按照绿色、优质、专用、可持续
21、的要求，加快审定一批符合农业结构调整和地方特色产业发展需要的优良品种。水稻要基本实现优质品种全覆盖，打造一批像日本“越光”、东北“稻花香”的优良食味品种。,（一）品种审定导向,江苏品种审定导向和筛选标准,1. 基本标准（水稻）（1）抗病性：区品种稻瘟病综合抗性指数5，穗瘟损失率最高级5级；且稻瘟病抗性（穗瘟损失率最高级）不低于对照；白叶枯不超过5级，常规粳稻条纹叶枯病5级或以下；（2）稻米理化品质：一年进二年区试米质垩白率40、垩白度8，二年区试进生试其中一年区试需达国标三级以上； （3）生育期：杂交籼稻生育期不迟于对照3天，常规粳稻生育期不迟于对照，优良食味品种生育期可适当放宽。（4）其它要
22、求：减产点数不超过40%（允许减产点数不考虑），杂交籼稻纯度不低于96%，品种结实率70%的区试点每年3个，常规粳稻纯度不低于99%，DNA指纹鉴定、转基因检测结果正常。 。,（二）江苏水稻新品种审定标准,2.分类标准（）高产型品种每年区试比CK增产3.0%，生试比CK增产1.0%，每年区试、生试增产试验点的比例65%。（）优质型品种稻米理化品质2级，产量较对照平产，稻米理化品质指标1级，减产5%。 优质食味品种，常规粳稻品种食味优于南粳稻46，产量可较对照减产5%，等同于南粳46，可较对照减产3%，在南粳46和南粳9108之间，产量较对照减产0%。杂交籼稻品种食味优于丰优香占，产量较对照减产
23、3%。,（二）江苏水稻新品种审定标准,（）抗性品种 稻瘟病抗性3级，产量较对照减产0%，稻瘟病抗性1级，产量较对照减产5%，稻瘟病抗性0级，产量较对照减产10%；白叶枯病抗性3级，产量较对照减产0%，白叶枯病抗性1级，产量较对照减产5%，白叶枯病抗性0级，产量较对照减产10%。 其中优良食味品种，食味品质超过南粳9108，绿色品种稻瘟病抗性达到1级以上，均可同步进行生产试验。（四）特殊类型品种 糯稻品种：支链淀粉含量98%。,（二）江苏水稻新品种审定标准,优良食味品质的界定,日本历来重视稻米品质，他们在稻米食味品质方面开展了大量研究，育成的粳稻品种如“越光”等，无论外观品质或食味品质均堪称一绝
24、。 已有研究表明，淀粉中直链淀粉的相对含量是决定米饭质地和食味的重要因素之一。直链淀粉含量低，米饭黏软，外观油润，有光泽，冷不回生，适口性好；反之，则米饭质地硬，黏性小，蓬松干燥，光泽差。 直链淀粉含量已成为稻米食味品质改良的主要指标。,（二）江苏水稻新品种审定标准,低直链淀粉含量的稻米，是介于一般黏米和糯米之间的中间类型，其胚乳外观呈云雾状、乳白色，透明度略差，故又俗称为半糯米。其米饭表面光泽透亮，质地柔软，富有弹性，综合了糯米的柔软性和粳米的弹性，食味品质较佳，且冷不回生，膨化性好，特别适合加工方便调理米饭（如寿司、方便饭等）、膨化食品和各种米类点心。,图1 半糯米（B）与糯米（A）和一般
25、黏米（C）胚乳外观的比较,（二）江苏水稻新品种审定标准,2018年8月1日实施的国家标准优质稻谷（GB/T17891-2017）,大米质量指标（GB/T1354-2018）,优质大米质量指标（GB/T1354-2018）,南粳46：整精米率66.8%，垩白粒率20.0%，垩白度2.4%，胶稠度83.0毫米，直链淀粉含量15.0%，达到国标二级优质稻谷标准。南粳9108：整精米率71.4%，垩白粒率10.0%，垩白度3.1%，胶稠度90毫米，直链淀粉含量14.5%，为优质食味品种。达到国标二级优质稻谷标准。南粳5055：整精米率71.4%，垩白粒率10.0%，垩白度0.8%，胶稠度87.0毫米，直链淀粉含量10.1%，为优质食味品种。（直链淀粉含量低于国标）宁粳8号：整精米率73.1%，垩白率62%，垩白度12.7%，胶稠度96毫米，直链淀粉含量10%，米质较优。（直链淀粉含量低于国标）,谢谢！,
