1、国内常规优良淡水养殖鱼类（可驯化吃食配合饲料）1、草鱼：食性特征：草食性鱼类。鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达 10 厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。杂食性兼草食性，食性简单，饵料来源广泛。性情活泼，游泳迅速，成群觅食，性贪食。生长特性：整个生长过程，体长增长最迅速时期为 12 龄，体重增长则以 23 龄为最迅速。当 4 龄鱼达性成熟后，增长就显著减慢。在自然状态下 1 冬龄鱼体长约为 340mm 左右，体重为 1.5 斤左右，2 冬龄鱼体长约为600mm，体重 7 斤，3 冬龄鱼体长为 680mm 左右，体重约 10 斤，4 冬龄鱼
2、体长为 740mm 左右，体重约 14 斤，5 冬龄鱼体可达 780mm 左右，体重约 15 斤。活动水体：喜栖居于水域的中、下层和近岸多水草区域，一般在水的中层,有时也在中上层或者中下层活动。草鱼肝胆综合症预防的饲料投喂技巧：采用“前粗后精、精青结合”的方式投喂，控制草鱼肝胆综合症发生。以投喂颗粒饲料为主，饲料蛋白质含量在 2832%，辅投青绿饲料。饲料投喂遵循“前粗后精”和“四定四看”的原则，一般每天投喂 2 次，以 2小时内吃完、草鱼摄食 8 成饱为宜。36 月以投喂蛋白质含量为 28%的颗粒饲料为主，日投饲率为 3%，适量投喂青饲料；79 月，控制颗粒饲料投喂量，日投饲率为 1.5%左
3、右，颗粒饲料蛋白质含量为 28%，加大青饲料投喂量，控制鱼病发生；1011 月投喂蛋白质含量为 32%的颗粒饲料。连续投喂颗粒饲料一段时间后，应停喂颗粒饲料 1 周，间隔期内投喂原粮饲料。平时注意在饲料中适量添加维生素等药物，避免草鱼患肝胆综合症等疾病而造成大量死亡。常见病有赤皮病、烂鳃病、肠炎病，一般采取内服外泼相结合的治疗方法，外泼主要以漂白粉、二氧化氯等消毒剂为主，连用 3 天；内服以“三黄粉”药饵效果较好，每 50 公斤鱼体重用三黄粉（大黄 50%、黄柏 30%、黄芩20%，碾成碎粉后搅匀）0.3 公斤与面粉糊混匀后拌入饲料中投喂，连用35 天。易人工养殖的特点：食性杂、适应能力强、饲
4、料来源广、可驯化商品配合饲料、生长迅速、饲养成本低、上市个体大、市场需求量大、池塘养殖产量高、经济效益高。2、鳊鱼：长春鳊、三角鲂、团头鲂的统称。团头鲂又称武昌鱼，鳊鱼亦称武昌鱼、鲂鱼。食性特征：杂食性鱼类，主食草类食物，也捕食小鱼、小虾，但摄食能力和强度均低于草鱼。鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生维管束植物为主要食物，也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分水底植物碎屑和少量浮游动物，食性范围较广。一般从 4 月开始摄食，一直延续到 11 月，以 610 月摄食量最大。生长特性：中型鱼类，生长速度较怏，以 12 龄生长最快。在水草较丰盛的条件下，一般当年鱼体重可达 24 两；二龄鱼
5、体重可达 6 两1 斤，以后生长速度逐渐减慢，最大个体可达 610 斤。适于静水性生活，栖息于水体的中、下层。鳊鱼与鲂和团头鲂的主要区别点如下：1)、鳊鱼有自肛门到胸鳍基腹部中线隆起的腹棱，即“腹棱完全” ，而鲂和团头鲂则都自肛门到腹鳍基前腹部中线隆起的腹棱，为“不完全腹棱” 。2)、鳊鱼的体背及头部背面为青灰色带有浅绿色光泽，体侧银灰色，腹部银白色，各鳍边缘呈灰黑色。而鲂的体色为青灰色，头部背部和体背部较深，体侧灰色带有浅绿色光泽，腹部白色，各鳍为灰黑色。团头鲂体为灰黑色，体侧灰白色，微带浅绿色，腹部浅灰白色。每个鳞片基部灰黑，边缘较浅，组成体侧若干黑色条纹。鲂和团头鲂的区别：1)、团头鲂胸
6、鳍较短，不到或仅到腹鳍基部；但鲂的胸鳍较长，一般超过腹鳍基部。2)、团头鲂口裂较宽，上下颌角度小；而鲂的口裂斜，上下颌等长。3)、团头鲂尾柄较高而短；而鲂的尾柄较短而小。易人工养殖的特点：食性杂、适应能力强、饲料来源广、可驯化商品配合饲料、生长迅速、饲养成本低、市场需求量大、池塘养殖产量高、经济效益高。3、青鱼：生活特性：栖息的水层很低，一般不游近水面。耗氧状况与草鱼接近，水中溶氧量低于 1.6 毫克升时呼吸受到抑制，低至 0.6 毫克升时开始窒息死亡。在 0.540水温范围内都能存活，生长的最适温度为 2228。生长特性：生长迅速，个体大、生长快，青鱼在“四大家鱼”中生长最快，1 龄鱼可达
7、0.81 斤；2 龄鱼可达 35 斤；3 龄鱼可达 68 斤甚至 10斤以上。食性特征：习性不活泼，栖息在水的中下层，食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫。易人工养殖的特点：食性杂、适应能力强、饲料来源广、可驯化商品配合饲料、生长迅速、饲养成本低、上市个体大、市场需求量大、池塘养殖产量高、经济效益高。4、花鲢：生活习性：栖息于水体的中上层。性情温驯，行动迟缓，捕获时也不跳跃，遇水流也不易潜逃，易捕捞。在池塘中几乎可以一网打尽。耐低氧能力强，水中溶氧量为 45 毫克升时仍能正常生长发育，水中溶氧量低于 1.55 毫克升时呼吸受抑制，低至 0.230.40 毫克升时开始窒息死亡。适温范
8、围为 2032，生长最适温度为 2532。喜微碱性水质，能在浮游生物丰富的肥水中生活。当水体盐度为 5时，生长不受明显抑制。抗病力强，疾病很少。食物与食性：滤食性鱼类，具有螺旋形的鳃上器特有的滤食器官，主要吃浮游动物。食物以浮游动物为主，也包括多种藻类。除食用天然饵料外，在人工饲养条件下，也吃糠麸、浸碎的豆饼和酒糟等人工饲料。年龄与生长：较大型的鱼类，生长迅速，生长比白鲢快。自然状态下 1冬龄鱼一般体重可达 12 斤，4 冬龄达 20 斤。体重在 2 龄7 龄之间增长都较快，其中 3 以龄增重最大。在大型水体中，生长速度相当快。经济价值：肉质雪白细嫩，味道鲜美，营养价值极高，具有补肾益脑、开窍
9、利尿等功效，是不可多得的食用佳品。鳙鱼的头大而肥， “白鲢美在腹，鳙鱼美在头” 。易人工养殖的特点：食性杂、适应能力强、饲料来源广、可驯化商品配合饲料、生长迅速、饲养成本低、市场需求量大、池塘养殖群体产量高、经济效益高。5、湘云鲫：三倍体新型鲫鱼类，生长速度快、食性广、抗病力强、耐低温低氧、成活率高、起捕率高、肉味鲜美、自身完全不育等优良性状。生长特性：有明显的杂交生长优势，性不育，所摄取营养完全用于生长，个体的生长不会受性成熟的局限。生长速度超过母本（日本白鲫）的 1 倍，是普通鲫鱼的 35 倍，当年鱼苗最大生长体重可达 0.5 公斤。春片养殖成鱼一般个体可达 0.51 公斤，最大个体可达
10、15 公斤。耗氧特性：在放养密度大、水体小的环境下仍能良好生长，池塘养殖出现“泛池”缺氧时，草鱼、鲢鱼、鳙鱼等四大家鱼均出现不同程度的死亡现象时很少死亡。适温特性：湖南地区能常年摄食，当水温为 10（四大家鱼均已停食）时，仍然能够摄食生长。食性特性：食性广，耐粗饵，而且保持了母体日本白鲫能摄食部分浮游生物的特点，所摄食营养完全用于生长，饲料利用率高于其他鲫鱼。容易捕捞：池塘养殖不“钻泥” ，网捕率可达 80左右，不象普通鲫鱼上市需要“干池” 。品质优良：肉质细嫩、肉味鲜美，保持了鲫鱼的风味，同时细刺少，内脏少，可食部分多，且个体大，肌肉中谷氨酸含量较高，比一般鲫鱼口感性好。湘云鲫养殖过程中应注意几个问题：1） 、摄食时具有抢食快、面积大、时间短等特点，每天可适当增加投喂次数和投喂面积，在高温季节每天 56 次。2） 、加强放养前期的饲喂管理工作：有较强的集群摄食能力，形成这一摄食习惯的关键在于放苗一个月内的驯化工作，应遵循先集中、后分塘的方法，成鱼养殖中密度越小，上浮抢食越慢，密度越大，上浮抢食越快，因此成鱼放养密度以亩放 50006000 尾为宜。易人工养殖的特点：食性杂、适应能力强、饲料来源广、可驯化商品配合饲料、生长迅速、饲养成本低、市场需求量大、池塘养殖群体产量高、经济效益高。
