1、福建吾要茶坊采购管理分析摘 要 ： 吾 ， 在 中 国 古 代 ， 是 “我 ”的 意 思 ； “吾 要 茶 ， 我 要 喝 茶 ”一句 简 单 的 广 告 语 ， 是 对 中 华 五 千 年 来 茶 文 化 的 一 种 召 唤 ， 更 具 有 一 种 “似 俗非 俗 ”诙 谐 ， 最 重 要 的 是 “吾 要 茶 坊 ”四 字 的 简 单 易 懂 。 吾 要 茶 坊 是 福 建最 大 网 上 茶 叶 购 物 网 ， 提 供 优 质 茶 叶 、 白 茶 、 红 茶 、 乌 龙 茶 、 岩 茶 等 福 建 名茶 。 同 时 提 供 支 付 宝 担 保 交 易 、 货 到 付 款 、 七 天 无
2、理 由 退 换 货 、 等 安 全 交 易保 障 服 务 ， 让 你 安 心 享 受 网 上 淘 茶 的 乐 趣 ！一 、 前 言 福 建 吾 要 茶 业 有 限 公 司 总 部 坐 落 于 我 国 东 海 之 滨 ， 国 家 地 质 公 园 太 姥 山脚 下 福 鼎 ； 公 司 是 一 家 集 基 地 、 研 发 、 制 造 、 营 销 、 品 牌 、 文 化 为 一 体的 大 型 生 产 销 售 茶 企 业 ， 主 要 经 营 福 鼎 白 茶 、 竹 栏 翠 芽 、 乌 龙 茶 、 白 琳 工 夫红 茶 等 绿 色 生 态 产 品 。 公 司 在 福 鼎 ， 福 安 ， 武 夷 山 ， 安
3、 溪 ， 漳 平 均 有 无 公 害茶 园 基 地 ， 农 民 专 业 合 作 社 和 加 工 厂 。 旗 下 拥 有 蓝 姑 、 陈 焕 、 吾 要 茶 坊 等 多个 品 牌 ， 其 中 “吾 要 茶 坊 ”是 福 建 知 名 的 茶 叶 电 子 商 务 品 牌 。此 次 ， 我 对 我 公 司 做 了 一 项 关 于 商 品 采 购 流 程 和 调 查 ， 通 过 自 己 的 实 地考 察 和 走 访 ， 做 了 一 份 商 品 采 购 流 程 调 查 和 分 析 报 告 ， 目 的 在 于 更 进 一 步 的了 解 我 公 司 如 何 把 商 品 采 购 管 理 的 理 论 发 挥 的
4、更 加 完 美 ， 并 相 应 的 提 出 针 对本 公 司 在 采 购 管 理 流 程 及 技 术 进 行 分 析 ， 并 提 出 自 己 的 意 见 和 看 法 。二 、 福 建 吾 要 茶 坊 企 业 概 况2.1 福 建 吾 要 茶 坊 的 基 本 概 况吾要茶坊是福建吾要茶业有限公司旗下网络商城,主营茶叶,茶具;福鼎白茶、红茶、乌龙茶、绿茶、花茶等福建名茶。支持信用卡,支付宝、财付通等支付方式。七天无理由退换货、安全交易保障服务,让你安心享受网上淘茶的乐趣!福建吾要茶业有限公司是一家集基地、生产、品牌、营销为一体的农业产业化重点龙头企业。主要经营福鼎白茶、工夫红茶、乌龙茶、绿茶、花茶
5、及茶具、茶食品等。公司采用“农户合作社基地公司”的产业良性互动发展模式,在福鼎、福安、安溪、武夷山拥有近万亩的无污染、无公害高山茶园基地,按照出口欧盟茶叶标准进行科学规范管理,以确保茶叶的品质,通过专家针对茶园管理、优质培训指导,提高栽培采摘技术和管理服务水平,使茶叶品质日趋优良。公司立足福建,面向全球,为争创百年茶叶企业品牌而不懈努力。太姥论茶由福鼎茶友联盟成员自发建设的公益性交流平台,包含茶道,茶艺表演,茶叶知识,茶博会,茶具,茶业,茶叶招聘,茶叶招商,茶叶加盟等-传承中国茶文化。吾要茶业:http:/ , 太姥论茶:http:/ 2.2 公 司 理 念公 司 以 “吾 心 爱 茶 昭 日
6、 月 ， 要 使 白 茶 遍 天 下 ”为 创 业 理 念 ， 以 “让 消 费者 买 到 价 格 最 合 理 的 茶 产 品 ”的 服 务 宗 旨 ， 全 力 打 造 福 建 茶 叶 第 一 网 络 品 牌 ，大 力 推 广 福 鼎 白 茶 产 业 。2.3 企 业 文 化在职业道德 ：真诚，可信，乐于助 人，无私，勤奋努力在公共意识 ：具有情感意识，创新意识，形象良好，公众人士形象在心理素质 ：乐观，自信，坚强，开放兼容在沟通能力 ：积良好的口头，书面，形体能力于一体在处事态度 ：坚持创造快乐和谐的工作，处变不惊，临危不乱在公关主体个人化：培养我公司的金钥匙人物公司经营性质- -主要是铁观
7、音、中国绿茶、茉莉花茶、保健茶，销售。适当的时候综合中药研究向茶叶、保健饮料市场突破三、福 建 吾 要 茶 坊 采购管理分析3.1 福 建 吾 要 茶 坊 采购流程图提供报价单审核交易条件协议书签订供应商交易文件协议书审核交易条件协议书产品采购计划与供应商文件规格制定巨峰葡萄产品供应商登记记录表建立供应商及茶叶商品的电子档案签订采购合同下订货单卜流程图说明如下：（1）采购计划和供应商的资料首先都制定了相应的规则。（2）广发采购信息，对符合条件的供应的资料进行筛选，选择合适的供应商，后期对供应商的供货进行审评打分，登记记录。(3)提供报价单。(4)买方与供方进行谈判 协商 谈判 内容包括采购产品
8、 数量 规格 送货 退货 促销 价格及折扣，付款条件，售后服务等相关的资料的协商（5）在双方谈妥条件后，公平 公正 的情况下签订协议书（6）双方对交易条件进行审核(7) 在采购谈判达成一致的基础上，双方对交易的条件 权利 义务达成协议时，签署书面协议。即采购合同。（8）对签订合同的供应商建立供应商电子档案。（9）下订单量交货 收货 与验货支付货款（10）供货商在合同的期限内把货发到该公司或客户，然后进行收货 验货（11）农户把茶叶交予采购部门或客户进行验货，验货合格后填写入库单，反之退货处理，支付款项3.2 采购的意愿采购的目标是构建一个世界级的采购运作系统，满足客户需求，提升公司的客户满意度
9、和核心竞争力。根据公司经营策略及公司授权，负责对公司所有需付款（对员工付款除外）的采购业务进行集中认证和管理 ，确保公司获得采购竞争优势。3.3 采购核心价值观3.3.1 正直与团队协作（1）与供应商共同遵循所有协议(2)在信任、诚实与正直的基础上构筑与供应商的长期合作关系（3）决不为求得局部或部门的利益而牺牲公司的整体最佳利益（4）寻找相互之间，包括与供应商之间、跨部门之间的团队合作，诚信、相互尊重与绩效的卓越（5）坚持跨部门的参与，使采购决策更好，使工作更加顺利和快捷。3.2.2 理解（1）努力寻求对公司和供应商的能力、要求与需要的全面的理解（2）积极阐明公司和供应商的观点，并促进各个层次
10、和各个部门间的沟通。3.3.3 主动性与雷厉风行（1）永不满地追求技术、价格、质量、交货能力、响应和创新所带来的竞争优势。（2）对采购有效性的持续提升，充满紧迫感和献身精神。3.4 采购战略3.4.1 集中认证，分散采购（1）藉着组织架构、流程和 IT 系统，可以达到集中式的采购战略、供应商选择、供应商基本管理等目的；（2） 同时可以通过分散采购达到灵活决策、响应市场和满足局部需求的目标，这样的运作模式使采购变得高效、简洁。3.4.2 供应商战略（2） 与供应商建立长期合作的双赢互惠关系，保持供应及供应商的稳定性（2）突破传统的“我们他们”的采购理念，与供应商建立一种新型的关系，使供应商能更紧
11、密地配合业务的需求。（3）通过与供应商交流业务模式、选择流程、评价方法及共享信息，让供应商清楚双方的利益是紧密联系在一起的（4）通过一种长期互惠的合作使战略伙伴关系成为新产品开发、关键资源的获得、发掘新的市场机会和提升核心竞争力的有效途径，同时能成为促进供应链合作提高效率的基础。（3） 针对战略供应商，与之签订战略联盟协议。3.5 采购运作原则3.5.1 授权原则：对于供应商选择与采购执行，公司已明确授权：只有采购部门才能代表公司对外承诺。3.5.2 分权原则：采购立足于全流程（申购采购收货付款），任何个人或独立的责任部门都不能承担多于一项的责任。（只有当物料或服务不能集中接收时，申购和收货可
12、以由一个人或责任部门完成）3.5.3“公平、公正、公开”原则：采购只能在此原则下进行。采购部门负责为公司获取最佳的总体价值，选择并确定最佳供应商，确保每一项采购活动和决策都能为公司带来最佳利益。3.5.4 诚信原则：与供应商合作及所有的商业活动必须遵循诚信与商业道德准则的原则。3.6 采购流程供应商绩效管理3.6.1 绩效评估的目标：持续改进、动态管理、自我驱动、自我改进3.6.2 绩效评估的方法：从技术、质量、响应、交易、成本、环境和社会责任七方面对供应商进行综合地评估；3.6.3 绩效评估的步骤：制定评估标准和计划-全流程过程监控-集体绩效评估-供应商评估-供应商改进-全流程过程监控3.7
13、.1 福 建 吾 要 茶 坊 滞销品淘汰的业务流程图由于该公司的经营的茶叶种类繁多，客户的需求不同，每种不同产品的上市，势必导致旧的淘汰滞销品是库存管理的一个重要环节，也是商品采购管理的一项重要内容，图二为卜峰莲花上海南奉店超市生鲜商品滞销品促销处理滞销品淘汰业务流程滞销淘汰品业务流程说明如下A 数据分析：根据滞销品的标准进行数据分析，例如以销售额排行最后百分之三为淘汰标准，找出销售最不佳，周转慢或质量有问题的商品。B 滞销原因确认 采购人员把握滞销的真正原因，是商品不佳还是作业人员的疏忽，如缺货未补，订货不准确，然后在确定是否淘汰。C 处理滞销品，在逢年过节滞销品进行促销，四、福 建 吾 要
14、 茶 坊 采购存在问题4.1.1 福 建 吾 要 茶 坊 采购主要存在以下问题是：库存问题 供应商 人员流动和质量方面的问题（1）库存问题 库存问题与公司的正常运转有着密切的联系，公司的订单能否做迅速的交到客户的手上都和库存问题有着密切的关系，在采购各种系列的商数据分析滞销原因的分析变更商品陈列表对滞销品进行促销品时，由于这一类的销量好，因此库存必须保证充足，本次调查却发现此系列的产品库存是很足，这样有时会因为库存的问题迟迟下不了，供应商没有及时供上货，会对该公司的经营效益造成很大的影响。（2）供应商管理的问题 供应商的核心是把供应商纳入客户关系管理的范畴，强化竞争优势，合理的供应机构能够保证
15、供应链条稳定和高效的运作，在采购各种系列商品的过程中供应商管理方面也是很重要的，但是在供应商管理方面也会出现一些问题，在做本次的调查当中我发现了供应商把货发到公司后，工作人员在清点货是就发现少货，质量不够合格，后期涉及到的退货处理，会给该公司带来很多的不必要的麻烦，质量不合格就会给客户造成不必要的麻烦，影响该公司在消费者心中的口碑，影响公司的经营效益，因此必须加强对供应商的控制。（3）人员流动和质量方面的问题：在本次的调查过程中发现该公司的人员流动比较大，忙的人很忙不忙的人在哪里聊天，没有认真的把好产品的入库要求，从而造成公司在采购方面的严重损失，这样势必影响消费者对该公司的信誉，进而影响该公
16、司的整体销售业绩。公司员工对公司没有强烈的归属感，从而引起员工对工作么有激情。五、福建吾要茶坊采购管理的问题解决方案5.1.1 加强和完善商品的库存管理 作为茶叶的库存当中要注意水果保存的恒定温度，所以在库存方面温度有一定的要求，库存管理同时也很重要，不能过多，也不能过少，过多会造成风险，影响资金的流动，库存过少会影响供货不足造成市场销售，不论如何尽量避免零库存的现象，也就是要尽量避免紧急订购这一系列的产品，而且缺货是批发零售行业最大的天地，因此要尽量避免。5.1.2 与供应商建立长期战略性的合作对于供应商，作为公司的一个重要的合作伙伴，公司应该更重要供应商的重要性，应该和自己手中的供应商建立
17、长期的合作战略性伙伴，建立这种关系后，供应商必然自发的提高主动性和积极性，一起打造和创造最终商品市场的竞争优势，并通过合作的成功来使自身发展和不断的壮大。其次，检验供应商在合作过程中的售前售后服务态度，这样有利于减少公司的退货率，提高公司的经营效率，第三，对现有手中的供应商进行比较，每个季度调换供应商的星级态度，公开竞标，从而降低成本，更好的在激烈竞争的市场上占据脚步。5.1.3 完善茶叶质量的检测和控制采购人员的流动性合理的利用人员的流动，实行临时抽查，对不合格的采购人员实行全程监督，严格控制采购岗位的要求，以此来提高公司的经营效益，经营效果，减少资金的浪费，从而提高公司的经营效率，质量的好坏，用供应商所提供的产品数量的合格数与不合格数的比例，在采购比较畅销的巨峰葡萄多选择几个供应商，对其供应商进行排名比较，并定出前几名最差的供应商，令其在规定的时间内进行改善，否者给与淘汰，只有高质量的产品才能赢得顾客的信懒，而品质不良的产品，而需经常退货，可以加强对产品的检验，不合格产品不能销售给消费者，这也可以提高消费者对商家的信懒。同时加强引导员工的工作积极性，强调集体利益至上的理念。
