1、实验：观察植物细胞的质壁分离和复原现象教师姓名 赏廷云 授课年级 高二年级 课时 1教学分析 本节课内容属于沪教版分子与细胞第三章第一节实验课。植物细胞不同于动物细胞的一个重要标志就是有细胞壁，所以，植物细胞失水时会发生质壁分离的现象，而动物细胞失水后只是出现皱缩。并且植物细胞在高浓度的外界溶液中会失水，而在清水中会吸水膨胀，这就是为什么植物在盐碱地不易生长的主要原因。水分是人体中含量最多的化合物，人体的生命活动离不开水，每一个细胞的生命活动同样也离不开水，植物细胞也一样需要水来完成各项生命活动。那么，这些水分子是通过什么作用进出细胞是这部分的重点。水是人体必须的，植物细胞也一样是必须的，没有
2、水植物就不能进行各项生命活动。所以，水分的进出都会影响细胞的形态结构。教学目标知识目标 1、说明植物细胞的质壁分离复原现象。2、说明渗透作用的原理。能力目标 1、能够运用植物细胞的质壁分离复原现象解释生活中的实际问题。情感目标 1、提高实验的动手操作能力，体会精彩的生命现象。教学重难点重点：植物细胞的质壁分离复原的观察难点：制作临时装片的一般过程和洋葱鳞叶表皮的撕去方法。教学方法 实验法：实验法验证 30%的蔗糖溶液能使植物细胞发生质壁分离。教学媒体 多媒体及课件引言 实验原理：如果把一个植物细胞放在相对于细胞液浓度较高的溶液中，此时，细胞外液浓度大于细胞内液浓度，细胞内的水分就会通过原生质层
3、这个半透膜流向细胞外，导致细胞壁与细胞原生质层发生分离，因为细胞壁不易变形，始终保持原型，从而引起了质壁分离的现象。这种质壁分离的现象就是由于渗透作用引起的。今天我们就来学习观察植物细胞质壁的分离和复原的实验。实验材料：洋葱鳞叶上表皮细胞实验步骤：1、制作临时装片1）取洋葱鳞叶上表皮：取一片紫色的洋葱鳞叶，用刀片在鳞叶表皮上划出一个小方块，再用镊子撕下小方块上的表皮。2）置装片：在载玻片上滴一滴清水，然后把撕好的表皮平铺在水中，形成单层，最后盖好盖玻片。2、初步观察：先要用显微镜的低倍镜观察，找到植物细胞，然后再用高倍镜观察，看清楚洋葱细胞正常状态时的外观，并找到中央大液泡和细胞核。细胞核一般
4、在细胞的边缘位置，细胞液呈现浅紫色。3、滴加蔗糖溶液：把临时装片从载物台上取下来放在实验台上，然后在盖玻片的左侧滴一滴蔗糖溶液，在右侧用吸水纸吸水引流，重复几次。约 5min 后放到载物台上进行再次观察。4、绘图：观察的过程中在练习册上绘制出自己看到的质壁分离的细胞的图像。 （注意：不仅仅要画出发生分离的细胞图像，周围的图像也要画出一部分）5、质壁分离复原：如果我们把发生质壁分离的细胞要恢复到原来的形状，我们应该采取什么方法？为什么要采取这种方法？（回答：在盖玻片的一侧滴一滴清水，在另一侧用吸水纸引流，重复该试验步骤 3 次，然后再在显微镜下观察，就可以看到已经发生质壁分离的细胞会出现复原的现象）细胞的吸水和失水同学们，我们知道生物体的生命活动离不开水，水占了人体体重的70%，是生物体内含量最多的化合物。同样，每一个细胞的生命活动也离不开水，把水分子通过细胞膜的扩散称为渗透。对于一个成熟的植物细胞来说，就有一个成形的中央大液泡，大液泡内含有许多溶解于水的物质，具有一定的浓度，所以大液泡吸收水分主要靠渗透作用吸水。把细胞的细胞膜、液泡和两者之间的细胞质合称为原生质层，可作为一层半透膜（让水分子能够自由通过，而溶质大分子不能自由通过的一种薄膜） 。也就是说，如果细胞要失水，只是细胞内的水分流失，而溶质分子不会流失。教学过程教学反思板书：
