1、除衣服、床单上的头发丝等荷塘雨色忆往昔，叶上初阳，干宿雨；水面清圆，一一风荷举 一、央视家有妙招整理版1.不用水,毛绒玩具巧清洁方法:将半碗大粒盐( 即粗盐,超市有售,2 元一袋)和脏了的毛绒玩具一起放入一个塑料袋 ,系口,用力摇摆几十下即可.取出时盐已因吸附了污垢而变成灰黑色.优点:防止了因水洗造成玩具毛绒打结. 同时盐还有消毒效果. 快捷省时.原理:利用了食盐即氯化钠的正负离子对污垢的吸附作用.举一反三:也可用此方法来清洁棉服的毛绒领子和车内的毛绒靠垫之类的小东西.2.蛋清蛋黄巧分离方法:把鸡蛋打进碗里,用一个空饮料瓶子在蛋黄上面轻轻吸取即可轻松分离蛋清蛋黄.优点:比其他传统方法清洁卫生快
2、捷, 假如暂时不用蛋黄,可以盖上饮料瓶的盖子 ,直接放进冰箱保存.3,巧晒厚毛毯方法:将毛毯沿对角线晾晒在晒衣绳上, 可使晾干所需要的时间大大缩短.4,相框内照片巧固定方法:将一个或几个猴皮筋放在照片后背再压好玻璃板即可.横摆竖摆斜摆悉听尊便.原理:利用了皮筋增大了照片与玻璃板之间的冲突力. 此法同样可以用固定大幅的画.5,巧剥橙皮方法:这个方法似乎有人发过了, 我再重复一遍吧.用一个钢勺把橙子蒂部挖掉 ,挖一个比勺子略大的圆,然后把勺子贴着橙子皮插进去( 勺子的弧度贴合橙子皮的弧度), 一点一点撬开表皮即可.不知道这样的表述清楚与否, 呵呵6,利用手表巧辨方向(必备条件:太阳)方法:把当时的
3、时间除以 2,得到的数字的指针对准太阳的方向,则 12 点所对的方向即为北方.例如,下午两点即 14 点,除 2 得 7,把 7 点的位置对准太阳的方向,则 12 的方向就是北方.7,塑料盆巧清洁方法:把喝剩下的茶叶用纱布包起来, 蘸取适量的食用油擦拭, 之后再用少许洗洁剂清洗即可.优点:相比传统用菜瓜布等用力擦洗的办法, 此法防止了划伤塑料制品表面. 而塑料制品表面划伤后会凹凸不平,则更加容易堆积污垢.原理:以油吸油,8,不锈钢餐具巧清洗方法:把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后用来擦拭不锈钢制品.优点:不伤表面光洁度.原理:忘了 ,呵呵.似乎是利用烤过胡萝卜的小小酸性吧 .9,巧泡八
4、宝米方法:把各色难煮的豆子和米放进普通的保温瓶内, 加入开水, 放置十几个小时,即可倒出用普通锅或者高压锅煮粥.我已经使用这个方法几次了,强烈推荐! 非常方便,大大缩短了煮粥时间.煮出的粥粘粘糯糯,好吃极了!10,巧洗细口脏瓶子方法:把鸡蛋壳弄成碎片,放进瓶子,加温水, 用力摇晃,即可洗得干清洁净.原理:利用鸡蛋壳的冲突力来清除附着在瓶子内壁的油和果酱之类的东西.11,巧开铁瓶盖方法:在瓶子底部用掌心用力拍打几下即可轻松旋开瓶盖.12,鸡蛋清巧粘玻璃或瓷器方法:用棉棒蘸取少量蛋清( 做菜后鸡蛋壳内剩下的就够用了), 涂抹要粘和的两块玻璃的边缘,将两块玻璃用力挤压在一起, 放置 24 小时即可粘
5、牢.同样适用于局限摔掉的瓷器.13,鸡蛋清巧粘皮鞋破皮儿方法:用棉棒蘸取少量蛋清( 做菜后鸡蛋壳内剩下的就够用了), 涂抹在破皮儿的内侧,即可粘好,而且不留痕迹,不怕水浸泡.14,巧除干燥夏季身上的静电方法:在平时穿的拖鞋底儿脚跟中央的位置用锥子扎一个小洞,然后将两枚图钉分别从鞋内和鞋底插入小洞里,使针尖局限相抵. 出门穿的底儿对照厚的皮鞋等可以用大头针依样画葫芦,注意把针尖的一头在鞋底别个弯儿.15,炸馒头片巧省油方法:先将馒头片在一碗水里略微浸泡之后再放进油锅里炸,省油又健康, 外观口感更好.16,巧煎饺子方法:在平底锅内加少量油,稍热后放入一个小钢蒸屉,把饺子放在上面煎 ,均匀不糊.17
6、,巧除衣服、床单上的头发丝等衣服、床单上沾了头发丝之类的小东西，用手摘很麻烦，于是很多人在超市里买那种带胶纸的滚子来粘除。有一个更加经济方便的方法如下：在一个用完的保鲜膜内的滚轴（即纸筒）的一端紧紧地缠上两根最普通的橡皮筋，然后手持纸筒的另一端，利用橡皮筋的冲突力，即可把头发等杂物缠绕在橡皮筋上。清理完之后把橡皮筋取下来，放在水里洗净即可继续使用。18，巧存豆腐买来的豆腐，很容易变质，放在冰箱里最多只能存上两三天，而且容易发粘。方法：把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。其实指甲油稠了怎么办。19，淋过水的书刊杂志巧复原：方法很简单：只要
7、把书页上的水稍稍抹干，再放进冰箱的冷冻室里，十几个小时之后即可平整如新，一点皱痕都没有。20,仿真首饰巧护卫方法：在佩带之前在首饰上均匀地涂抹上一层透明的指甲油即可。21.巧别胸针在单薄的衬衫上别胸针的时候,由于胸针本身的重量, 往往会在衣服上留下对照明显的痕迹.只要在衣服里面粘上一块略大于胸针长度的医用白胶布,之后再别上胸镇,就不会伤害你珍贵的衣服了.当我们用胸针来别丝巾的时候, 也可以用这个方法.22.巧穿旧鞋带用久了的鞋带头儿往往会变得松散,不好穿. 这时,我们只要剪一小条约 1 厘米宽的锡纸, 在鞋带头儿紧紧地缠上几圈,之后即可轻松地穿鞋带了. 巧克力等零食内的锡纸可废物利用.23.巧
8、切洋葱不辣眼切洋葱不辣眼的方法很多,今天先容个新鲜点的. 方法很简单, 就是在你切洋葱的时候在案板旁边点两根蜡烛.这个方法我试过了, 还不错,固然还是有一点刺激 ,但是不会泪流满面了,呵呵.24.巧存生姜 生姜不是很好保存,一般做法是把它埋在沙土里.今天先容个更方便的方法,就是把生姜切成稍粗的丝,用保鲜膜包起来, 放进冰箱的冷冻室. 记住,是冷冻室哦!以还随用随取即可.这个方法同样试用于葱. 我们可以把葱花切好,分成等分 ,同样放进冷冻室,每次炒菜用一包.这样保存葱姜不会烂掉蔫掉, 不会影响风味,还节省了每次炒菜切葱花姜丝的时间 ,何乐而不为呢?24.巧蒸蛋羹蛋羹爽滑细腻,营养丰富,大人小孩都
9、爱,但有个小题目, 蒸过蛋羹的碗很难洗清洁.只要在蒸之前,在碗的内壁上薄薄地抹上一层食用油, 之后再放进搅好的鸡蛋.吃完了蛋羹,很轻松就可以把碗洗清洁了.25,巧用微波炉加热不烫手在用微波炉加热剩菜的时候,为了防止水分的流失, 我们要在盘子上罩上一层保鲜膜. 加热完毕,盘子会很烫,我们往往会用微波专用手套去取.但是菜汤常常会弄脏手套 ,垫着抹布来拿吧,又不卫生.今天先容一个简单的方法: 在包保鲜膜的时候,留两个边不要包 ,取出的时候用手端这两个边就不会烫手.26,巧穿鞋带不易送脱运动鞋的鞋带在运动过程中很容易松脱,给人带来不大不小的困扰.有一个很好的小妙招可以解决这个题目:首先,把两个鞋带系一
10、下,然后分别穿上一个小螺丝母 ,之后再按照普通的方法系鞋带即可.这个方法利用了离心力的原理, 通俗地说就是螺丝母对鞋带有个拉力, 使鞋带不容易抓紧.举一反三:这个方法同样适用与其他系袋子的地方, 比如说用绳子收口的手袋, 用绳子代替纽扣的衣服等等.大家可以发挥想像力, 把外形不美的螺丝母换成其他东西, 比如说五光十色的珠子,塑料石头水晶等各种质地均可. 不但能够防止带子抓紧, 还能起到别出心裁的装饰作用哦.27,橡皮擦去除污垢有很多 MM 家里肯定有许多百色的包包呀,皮鞋呀什么的,这些白色的东西上面脏了怎么办呢,那我就通告你一个即简单又容易去除污垢的巧办法.那就是用橡皮擦,不管是什么污垢, 用
11、橡皮擦一擦即可擦除污垢, 大家不妨试试哦,还有白色的桌面,墙面,沙发什么的都可以用橡皮擦的,大家快试试吧另,有朋侪有其他妙招的别自己偷偷的用, 要通告大家啊绿豆的贮存方法夏天到了，很多人家有煲绿豆汤去暑的习惯，但绿豆容易生虫，买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里，听说指甲油凝固了怎么办。象大些的饮料瓶，这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放，可以保存到来年的夏天。可以放在喝可乐的大瓶子里,放到冰箱里面去存更好也有人说 买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来，就不会生虫了再新增十个:一、 用鸡蛋壳清理瓶子里的油污。家里装酱油、醋的瓶子时间久了会有很多污垢，手又够不着，可以把鸡蛋壳担碎后放在里面，加
12、少量水，反复晃动，就可以清理清洁了。二、 用矿泉水瓶子把鸡蛋与蛋清分离。把鸡蛋打入碗中，用捏扁的矿泉水瓶子对着蛋黄轻轻一吸，就可以把蛋黄吸出来了，试试看。三、 巧煮绿豆汤：洗净的绿豆放入锅中炒五六分钟，边炒边碾压。然后放入锅中煮，这样容易煮烂，而且豆和皮不分家。四、 如何把袋装的醋倒入瓶中？把袋装的醋放在带把的杯子中，然后再剪一个小口，再往瓶子里倒非常方便，而且不会外漏。五、 煮豆浆妙招：先加入少许凉水，再倒入豆浆煮，不会糊锅。六、 饼干防潮：家中买的饼干时间久了会潮，口感不好，在饼干里放几块方块糖，题目就解决了。七、 杯子上有了茶垢怎么办？用牙膏来清除，方便快捷。八、 电池的负极涂上蜡，防跑
13、电。大家都知道买回来的电池如果长时间不用的话，它的电量会自然省略，用这个方法可以有效地防止电量流失，有实验为证哦。九、 家中剪刀不利了怎么办？剪刀如果对照钝了，用它剪易拉罐，越剪越锋利，跟磨过了一样。十、 巧揭膏药：膏药粘在皮肤上揭得时候会对照痛，把润肤油涂在膏药表面再揭就好多了。01.切洋葱不怕辣眼：切洋葱前先用卫生纸把鼻孔堵住，然后切洋葱就不会辣眼流泪了。02.毛笔叉恢复：分把分叉的毛笔放到鸡蛋清里面沾沾 沾到一起后放到透风处晾干后就焕然一新了。03.巧切窝笋皮：切窝笋皮的时候顺着四周最外边的一圈白的地方(笋筋)直着往下削就行了。04.用盐清扫碎鸡蛋：只要撒少许盐到碎鸡蛋上面，过一分钟后再
14、用卫生纸把碎鸡蛋抓起来扔掉就行了。05.巧做标签：先用笔把字写到玻璃制品上面，然后用透明胶布粘上，然后把胶布揭下来粘到玻璃杯上就行了。06.巧拎易拉罐：找一块餐巾纸，把它捻成一根绳。然后次第从易拉罐中的拉环穿过去，提六七罐没题目。07.破雨伞巧利用：先把破雨伞的伞面去掉，再把有坏的伞骨去掉。伞骨的接口处都有小孔，用别针或布条把小夹子和伞骨的接口连到一块。把伞骨的接口处都弄好小夹子后晾衣服或者晾鞋子都很好看，而且不用的话可以把伞合起来，不占地方。伞面是防水材料，可以做成浴帽、袖套、围裙等。08.痛快吃西瓜：先把西瓜拦腰切成两半，然后顺着西瓜的纹理往下切，指甲油怎么涂。切到中间。把其它的纹理也切到
15、中间，这样切成的西瓜块的西瓜籽就都在西瓜瓤表面，用勺子把西瓜籽舀掉就行了。固然里面不是一颗西瓜籽都没有，但是可比用普通的切法少很多了。09.韭菜保鲜：用两片白菜或生菜叶把韭菜包起来放到阴凉处就行了，原理是韭菜水分蒸发快，大白菜水分多蒸发慢。用白菜叶把韭菜包起来的话韭菜的水分也不容易蒸发，而且还能吸收白菜叶的水分。同样的方法，用来保存香菜也可以。10.巧洗葡萄（）：准备一个盆子，往里面倒入少量淀粉。再倒入净水，只要能够漫过葡萄就行。再把葡萄放入水中往复涮涮，然后用净水冲洗清洁。这样洗的葡萄不掉珠子，又洗的清洁。11.烟或长时间使用深色指甲油会使指甲变色，可每天用半个新鲜柠檬擦拭，连续擦上两周即可
16、除去污渍。12 、生活窍门: 省略洗衣粉泡沫的窍门: 往洗涤液中加少量肥皂粉，泡沫会显着省略。若用洗衣机洗衣，可在洗衣缸里放一杯醋，洗衣粉泡沫就会消失。13 、生活窍门:在服用四环素类药物时，不宜吃豆腐，因豆腐中含有较多钙，用盐卤做的石膏中含有较多镁，四环素碰到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。14 、生活窍门: 丸子、松肉的配料比例: 在烹饪丸子或松肉菜肴时，只要是按 50 克肉、10 克淀粉的比例调料，就能使松肉松酥、丸子软嫩。15 、生活窍门: 巧除领带上的皱纹。打皱了的领带，不用熨斗烫也能变得既平整又漂亮，只要把领带卷在啤酒瓶上，第二天再用时，看着发丝。原来的皱纹就消除了。16 、生活窍
17、门:取适量红糖放口中含十分钟后刷牙 2-3 分钟，漱口。再用盐碱水（净水掺食盐、食碱各 50 克）刷牙 2 分钟。每日 2 次，1 周后烟垢可零落17 、生活窍门: 将废药瓶上的橡皮盖子搜集起来，按纵横交错位置，一排排钉在一块长方形木板上（钉子须钉在盖子凹陷处），就成为一块很实用的搓衣板。18 、生活窍门: 使衣物香气袭人: 用完的香水瓶、化妆水瓶等不要立即扔掉，把它们的盖打开，放在衣箱或衣柜里，会使衣物变得香气袭人。19 、生活窍门:咸肉放时间长了会有一股辛辣味，在煮咸肉时放一个白萝卜，然后再烹调，辛辣味即可除去。若咸肉仅表面有异味，用水加少量醋清洗即可。20 、生活窍门: 手表内不小心进水
18、，可用一种叫硅胶的颗粒状物质与手表一起放入密闭的容器内，数小时后取出，表中的积水即可消失。硅胶可反复使用。21 、生活窍门: 擀面条时，如果一时找不到擀面杖，可用空玻璃瓶代替。用灌有热水的瓶子擀面条，还可以使硬面变软。22 、生活窍门:用洁厕灵当疏通剂:隔三差五地将适量洁厕灵倒入马桶，盖上马桶盖闷一会儿，再用水冲洗，能维系马桶通畅。23 、生活窍门: 被蚊虫叮咬后可将热水瓶盖子（取自约 90 度水温的热水瓶）放在患处冲突 2-3 秒钟，然后拿起，连续 2-3 次，学习指甲油有点干怎么办。瘙痒即会消失。24 、生活窍门: 将待熟的香蕉放入冰箱内贮存，能使香蕉在较长时间内保鲜，即使外皮变色，里面也
19、一样新鲜如初。25 、生活窍门: 巧用 84 消毒液:洗衣时，白色纯棉织物易被其他衣服染色，可将被染衣服泡到稀释后的 84 消毒液中，利用其脱色性，还您衣服的本来面目。二、生活常识大全1、 若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。2、洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能，还能使浴后浑身凉爽，而且还有预防痱子的作用。3、外子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。4、夏日天气炎热，身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位洗净，涂擦一层牙膏，痱子不久即可消失。5、皮肤小面积
20、擦伤会导致局部肿胀，这时可在伤口处涂些牙膏，不仅具有止痛、止血、减轻肿胀的功效，还有防止伤口化脓的作用。 6、新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。7、用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。8、从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。看着指甲油有点干怎么办。9、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用净水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。10、炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，滋味
21、更鲜美。11、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。12 、蔬菜尽可能做到现炒现吃，防止长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。13、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，你知道指甲油干了怎么办。使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有护卫作用。14、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大局限维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有 70%的维生素溶解在菜汤里。15、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时
22、间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。16、和饺子面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧 10-15 分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子。衣服。17、在 1 斤面粉里掺入 6 个蛋清 ，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。18、煮饺子时要添足水，待水开后加入 2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。19、煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小局限耗费之外，大局限都溶解在汤里，所以，吃水饺最好把汤也喝掉。20、饺子煮熟以还，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中
23、浸涮一下，指甲油变稠了怎么办。然后再装盘，饺子就不会互相粘在一起了。21、豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡 10 多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。22、豆腐性偏冷，平素有胃冷者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用；易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐。23、豆腐可用来美容 www！每天早晨起床后，用豆腐一块，放在掌心，用以冲突面部几分钟，坚持一个月，面部肌肤就会变得白嫩津润。24、在服用四环素类药物时，不宜吃豆腐，因豆腐中含有较多钙，用盐卤做的石膏中含有较多镁，四环素碰到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。25、将鸡蛋打入碗中，加入少许
24、温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。26、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，指甲油怎么涂。且易于剥掉。27、不能用茶叶煮鸡蛋！因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。28、用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮。29、如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。30、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上
25、面放一块面包皮，盖上锅盖，5 分钟后，面包皮即可把糊味吸收。31、如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入 1/4 或 1/5 啤酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，似乎新米一样。32、煮饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它会破坏粮食中所含的维生素 B1，若用开水煮饭，维生素 B1 可免受耗费。33、炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。34、熬粥加碱的做法是不科学的，加碱熬出来的粥固然显得粘稠、滑口，但粥内的一些重要的营养成分大局限都被破坏了，因此，熬粥不宜加碱。35、高压锅烹调时间从限压阀初次出气算起。鸡
26、 1 千克加水 2 千克，18 分钟可脱骨；排骨 1 千克加水 2 千克，20 分钟可脱骨。36、高压锅烹调牛肉 1 千克加水 2 千克，17 分钟即可将肉煮烂；大米 1500 克加水 1 千克，9 分钟即可煮熟。37、炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，滋味鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。38、煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。指甲油要干了怎么办。39、烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，滋味好营养也好，因为醋对维生素有护卫作用40、做菜或做汤时，
27、如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了。41、烤肉时 ，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊。42、带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。43、煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。44、烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，其实指甲油要干了怎么办。这样能充分维系醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减45、牛奶渍鱼格
28、外香！把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再入热油锅中炸制，其滋味格外香美。46、切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放在案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板47、在烹饪丸子或松肉菜肴时，只要是按 50 克肉、10 克淀粉的比例调料，就能使松肉松酥、丸子软嫩。48、咸肉放时间长了会有一股辛辣味，在煮咸肉时放一个白萝卜，然后再烹调，辛辣味即可除去。若咸肉仅表面有异味，用水加少量醋清洗即可。49、将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把冻肉成细条，之后，只需用刀剁几下就可以了。50、擀面条时，如果一时找不到擀面杖，可用
29、空玻璃瓶代替。用灌有热水的瓶子擀面条，还可以使硬面变软。51、怎样烧鱼鱼不碎？方法一：烧鱼之前，先将鱼下油锅炸一下。如烧鱼块，应裹一层薄薄的淀粉再炸。炸时注意油温宜高不宜低。52、怎样烧鱼鱼不碎？方法二：烧鱼时汤以刚没过鱼为宜，待汤烧开后，要改用小火煨焖至汤浓放香时即可，煨焖时要少翻动鱼，可将锅端起轻轻晃动。53、用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透。这是因为微波烹任过程快，若不浸湿透很难入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥。54、将蒜用温水泡 3-5 分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可零落。如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。55、将干的大枣用清水浸泡 3 小时，然
30、后放入锅中煮沸，待大枣完全泡开发胖时，将其捞起剥皮，看看床单。很容易就能剥掉。56、碱水去鲜桃毛！在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡 3 分钟，搅动几下，桃毛便会自动零落，清洗几下毛就没有了，很方便！57、面粉能洗净葡萄！葡萄去蒂放在水盆里，加入适量面粉，用手轻搅几下，然后将浑浊的面粉水倒掉，用清水冲净即可。58、肉类适宜在室温下自然冻结，在水中冻结会使营养流失；家禽宜在水中冻结，但未去内脏的最好在室温下自然冻结。59、鱼类宜在 5%的 40-50 度食盐水中冻结；蛋品可装在不透水的金属容器中，将容器浸在 20 度的水中迅速冻结。60、食用瓜果前，先将瓜果在盐水中浸泡 20-30 分钟，可
31、去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵，且盐水还有杀灭某些病菌的作用。学会http:/ 64、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。65、用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，展撒在湿润处，学会指甲油怎么涂。能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。66、选茶叶时看匀度，将茶叶倒入茶盘里，手拿茶盘向一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶分出层次中段茶越多，表明匀度越好。67、选茶叶时看茶叶松紧，紧而重实的质量好，粗而松弛、细而碎的质量差；看净度，茶叶中有较多茶梗、叶柄、茶籽及杂质的质量差。68、选茶叶时看色泽，绿茶翠绿有光的质量好；红茶褐色带油润的质量好；若绿茶含较多白毫，红茶含较多橙黄色芽头，均为高级茶。
