酒店门童岗位职责.doc

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资源描述

1、 门童岗位职责星级酒店门童的职责1、工作时坚持站立服务、微笑服务和敬语服务,向每一位进店、离店的客人致意问候;2、为上下车客人开关车门,下雨天要为上下车客人撑伞,并派伞套给客人;3、协助行李员装运行李;4、为客人指路,认真回答客人的询问,尽量满足客人合理的要求;5、配合保安员确保酒店前交通畅通,做好门前的安全保卫工作。6、应始终保持旺盛的服务热情,为酒店树立良好的形象。制度1每日上班的时间分为早班 7:0015:30 ,中班 15:0023:30,特中班 15:000:00,提前五分钟到岗交接,不可迟到早退。2门童上岗前整理好个人仪容仪表,调整好工作心态,精神饱满的进入良好的工作状态,佩戴对讲

2、机、白手套(雨天则不戴手套) 、打火机、的士牌、行李寄存牌、行李牌、笔、零钱袋,皮鞋光亮无污渍,头发整齐有光泽,尽显精气神。站位1. 站于旋转门出口两侧,旋转门控制键为一号岗,另一侧为二号岗。一号岗面朝八一广场方向,二号岗面朝正大门方向,关注到 30 米以内的区域。若一号岗离开,二号岗必须补到一号岗。必要时候可设立三号岗于右侧门前方,面朝正大门方向,当二号岗离开是进行补位。2. 站立时,挺胸抬头。左手握在右手手腕上放于小腹区域,脚后跟并拢,两脚分开约 45。眼睛平视前方,用眼角的余光注意到周边动态,随时提供服务,面带微笑。问候声音洪亮,大而不燥,适当为宜。问候 1. 门童的问候,统一为“您好!

3、X 先生(小姐/女生)欢迎光临!” , “您好!X先生(小姐/女生)谢谢光临,请慢走!恭候您的再次光临” 声音洪亮,面带微笑,注视宾客三角区域,姓氏称呼!宾客进店时,做好手臂手心斜朝上“请”的手势。2. 问候酒店管理层、省市级领导、VV 客户、VIP 客户、常住客等需按时段问候,以姓氏及职位问候。开车门服务1. 当宾客乘车抵达或离开酒店,门童应为宾客开车门,护顶(佛教和伊斯兰教教徒则不用,需提醒“当心碰头” (下同) ) 。2. 若宾客分别在车的前后门上(下)车,两位门童需同时将车门开启、护顶。3. 若有三位宾客要上(下)车,一位门童将一侧的两车门同时打开,不需护顶,但要提醒“当心碰头” ;另

4、一位门童必须小跑三步半,在另一侧打开车门,护顶。4. 若有两辆或以上的车到店,两位门童则一人负责一辆车,必要的时候呼叫带班增援。5. 当宾客乘车离店时,需向宾客行恭送礼(15-30的鞠躬) 。6. 出租车到店,详见“出租车服务” 。7. 若有行李,详见“行李服务” 。引领服务1. 提臂式引领,引领宾客至目的地,宾客单件行李或无行李时的引领,走在宾客左(右)前方约 1.5 米处,提臂引领,行走时关注到宾客,直到引领结束回岗。2. 直臂式引领,不能引领宾客至目的地,只能告诉宾客大致的方向,伸直手臂,指引方向,切忌用手指指出方向。3. 画地图引领,在地图上标出路线,告诉宾客具体走向,必要时安排出租车

5、(详见“出租车服务” ) 。出租车服务1. 若宾客需要安排出租车离店,门童有义务协助安排,竭尽所能。待安排好出租车,在车牌卡上记录号车牌号,递送给宾客,提醒宾客物品不要落在车内,开车门护顶,行恭送礼。2. 只要在门口能看见定点车在酒店外围,则优先安排定点车,若是拒载,责令出租车司机不要停在酒店范围,并且呈报给当值带班。禁止酒店定点出租车司机,站于门外雨棚下,门童因主动劝说其到车内等候。3. 当宾客乘坐出租车抵达酒店是,需快速抄写车牌(清晰、整洁) ,为宾客开车门护顶,将车牌卡递送给宾客,提醒宾客带好随身物品及出租车发票。4. 若宾客不需要车牌卡,门童将车牌卡保留,备注好宾客信息及抵达时间,以防

6、宾客落物品在车内。5. 当等候出租车人多而无车时,应有礼貌地请客人按先后次序排队乘车。载客车多而人少时,应按汽车到达的先后顺序安排客人乘车。6. 若宾客携带行李,详见“行李服务” 。行李服务1. 宾客带着单件行李抵达酒店,门童应小跑至宾客面前,问“您好!需要协助您拿行李吗?”A.若宾客需要,则协助宾客提拿行李,确认有无破损,有无贵重、易碎品(下同) ,将宾客带至前台,将行李放置礼宾台后即向客人交接及解释,并迅速到礼宾领班处交接后返回岗位。B.宾客不需要协助拿行李,则引领至前台后迅速回岗。C.接下宾客的单件行李,宾客要直接上房,门童应呼叫行李员至(A/B 座)电梯口拿行李,并且将行李交给行李员,

7、若行李员并未到达电梯口,门童可直接将行李带上房间。D.宾客并非立即去前台C/I,则将宾客引领至大堂休息区(详见“引领服务” ) 。2. 若宾客拿着两件(或以上)的行李,则使用行李车,轻拿轻放,大不压小,重不压轻。确认有无破损、有无贵重、易碎品(下同) 。呼叫行李员拿行李,必要时候则协助行李员将行李带至礼宾台(同上) 。3. 宾客乘坐出租车抵达酒店,需抄写车牌(详见出租车服务) 。与宾客确认行李件数(同上) 。4. 宾客带着行李走出旋转门,二号岗门童应问询, “您好!需要协助您拿行李吗?”A.宾客需要,则将行李带至宾客车辆中,并与宾客确认。B。不需要,则引领至雨棚外,则迅速回岗。5. 如见到客人

8、从大厅内自拿行李出来,应及时主动上前接过客人的行李,并主动询问客人是否需要帮其安排车辆。6. 宾客带着行李,需要乘坐出租车,则立即协助宾客安排出租车,记录好车牌号(详见“出租车服务” ) 。将行李放入出租车内,并与宾客确认。垫付车费服务1. 门童每个班次每人 20 元(10 元一张,5 元一张,5 个 1 元)的零钱袋。提供给宾客乘坐出租车到店时无零钱以应急。垫付后,通知带班进行跟进。2. 每天早班与中班的门童交接时,钱袋里必须为 10 元一张、5 元一张、5 个 1元,若是缺少或为整钱,中班可拒绝交接,要求早班门童换好或补充零钱放入钱袋。中班下班时,钱袋交接给夜班同事,若是缺少或为整钱,夜班

9、同事可拒绝交接,要求中班门童换好或补充零钱放入钱袋。早班门童上班前与夜班同事交接,若是缺少或为整钱,早班门童可拒绝交接,要求夜班同事换好或补充零钱放入钱袋。3. 若帮助宾客垫付车费后,宾客不知去向,可想部门申请补充钱袋。雨天服务1. 雨天需准备好雨伞(与带班确认雨伞的数量) ,伞套, “小心地滑”牌,铜柱2 对。2. 宾客进店携带湿的雨伞,门童必须将雨伞套好,并且向宾客做好解释工作,不寄存宾客雨伞。3. 雨伞租借:A 原则上对住店宾客的免费租借服务。B 宾客必须出示房卡,报出房号,并且让宾客在雨伞租借登记本上签名(抱养团陪同、VV 客户、长住客、VIP 客户例外,下同) 。并在雨伞租借本上做好

10、相关记录,包括日期、房号、数量(必须为大写) 、宾客签名。C 借出的雨伞必须是完好的雨伞,有破损、使用不方便的雨伞一律不外借。D 还伞时只需要宾客报出房号即可,核对好数量后,在雨伞租借本上进行注销。E 早班的门童需在借伞后第一时间通知带班,对借出的雨伞的房间进行备注。F 对于非住店宾客,原则上不享受雨伞租借服务,若要借出,必须收取 50 元一把的押金,换伞后便可退换其押金(抱养团陪同、VV 客户、常住客、VIP 客户例外) 。G 每个班次交接,或者轮休、用餐必须将雨伞外借及总数和雨伞押金交接清楚。H 抱养团陪同、VV 客户、常住客、VIP 客户、酒店行政管理层等可以免掉以上借伞程序,直接借出,

11、但必须在雨伞租借本上记录。4. 雨天时,当等候出租车人多而无车时,应有礼貌地请客人在等候区域按先后次序排队乘车。载客车多而人少时,应按出租车到达的先后顺序安排客人乘车,详见“出租车服务” 。5. 注意地面积水,若地面积水太多,门童应用刮水器将地面积水清理干净(两人或以上的情况下) ,以防地滑影响到宾客的行动和自身的行走。6. 宾客未打伞到店时,要及时为宾客打伞迎接宾客归来。问询服务1. 热情友好、乐于助人,及时响应宾客合理需求。2. 熟悉酒店产品知识,各营业场所的营业时间,价格等。3. 熟悉酒店周边环境,包括高档的商超,特产店,道路信息,电子产品店,书店,饭店(包括国外餐饮店,和国内各菜肴店)

12、 ,特色一条街,能为客人安排一条简单的旅游线路(市内) 。为宾客提供地图,标明路线,必要时协助安排出租车(详见“出租车服务” ) 。4. 熟悉市区的交通道路图,以及部分路段的堵车情况,及时建议客人改到绕行。做好城市的“活地图” 。5. 丰富自己的知识,以便做好更加个性化的服务。关注进店车辆1. 门童应站在车道一侧维持交通秩序,用(统一)标准手势为到店的车辆做指引。配合保安员确保门口交通畅通,禁止车辆长时间停在车道上,若司机未停好车而进入大堂,需第一时间通知带班。2. 管理好门口的 4 个车位,协助保安部停车,确保门口的美观。雨棚下的两个车位禁止停放房车以及更大型的车辆,最好停放酒店车辆。3.

13、禁止车辆门口逆行而上,身体力行,安全第一。友好礼貌耐心劝说,切勿强行要求车辆掉头,切勿与司机发生冲突,灵活变通。4. 关注店内车,抵店、离店情况,并且向带班汇报,以做好相关的服务。董事长用车。5. 熟记、关注省市领导车牌、长住客、VV 客户车牌,通知带班,以便做好相关接待服务。 6. 关注高档车进店,通知带班,以做好相关接待服务。关注进店的宾客1. 认识并且关注到五位董事的到店,分时段问候,姓氏职位问候,通知带班,以做好相应的接待服务。2. 关注到 VV 客户、VIP 客户、常住客,抵店时需姓氏称呼。3. 关注省市领导进店信息,分时段问候,姓氏职位问候,第一时间通知带班,以做好相关的接待。4.

14、 关注可疑人员进店,一经发现,第一时间通知带班或保安部同事,做好门外的安全保卫工作和协调工作。5. 婚宴、会议、用餐的客人较多时,应及时分流宾客到中餐厅,或及时开启侧门。6. 禁止外卖人员,抽烟的宾客,出租车司机,货物,身穿睡衣,衣冠不整的客人进入酒店,礼貌耐心劝说。邮件签收1. 宾客邮件(或挂号信,下同)抵达酒店。A 邮件抵达之前宾客已告知本部,门童直接签收。B 邮件抵达之前,宾客未通知本部,则要求邮递员打电话至宾客,问清房号等相关信息后签收(下同)。2. 酒店员工邮件抵达酒店。A 凡是 L6 级或 L6 级以上经理领导层邮件一律签收(中餐部可让邮递员直接送至中餐厅) 。B 凡是前厅部、行政

15、综合部、销售部邮件一律签收。其他部门员工邮件抵达一律不签收,要求邮递员打电话给本人,让其自行签收。C 货到付款邮件抵达酒店。a 宾客邮件,让邮递员打电话给宾客(同上) 。b 员工邮件,让邮递员打电话给员工,让其自行处理,若是酒店 L6 级或以上管理层需要本部协助签收,则让其打电话至本部,带班跟进处理。C 离职员工邮件抵达酒店。让邮递员打电话至员工自行处理。3. 如果邮件上没有写部门,没有号码(只有酒店地址、总机号码) ,一律签收。关注门口卫生情况1. 门口两侧烟沙及时清理,中班接班时,早班门童必须将烟沙清理干净。2. 若门口地毯脏了、有客人在门口呕吐等门童不能自行清理干净时,需通知带班,安排

16、PA 进行打扫清理。3. 雨天门口积水较多时,需及时使用刮水器清理地面积水(详见“雨天服务” ) 。4. 婚宴时,禁止客人在雨棚下放礼花,身体力行,安全第一,礼貌耐心劝说。关注设施设备的完好1. 关注旋转门是否正常旋转,关注到旋转门内宾客安全。人多是及时切断人流。2. 关注地毯、灯、喷泉是否完整或正常使用。3. 定期维护旋转门的正常运行,每月 15 号工程部检修。VIP 接待1. 熟悉 VIP 客户习惯、喜好,以便做好个性化服务。2. 确保门口卫生干净整洁3. 确保门口设施设备的正常使用,预留好车位。4. 确保门口交通顺畅。5. VIP 抵店时以姓氏、职位称呼,分时段问候。6. 配合部门一切工作,确保 VIP 接待顺利进行。其他1. 门童有义务协助部门完成车辆销售任务,把握时机,努力推销酒店车辆。2. 当旋转门在检修或不正常运转时,门童应及时开启侧门,为进出酒店的宾客拉门。3. 关注网络预订的客人,提供优质服务,将信息传达给当班的同事,争取网络点名表扬。4. 门童劝说司机或客人车辆的停靠有冲突。门外的门童因及时上前劝住司机对我们员工的不利。5. 禁止自行车、电动车、三轮车在雨棚地下行驶或停留。6. 竭尽全力配合部门工作、配合带班工作,努力完成上级任务。不怕虎一样的对手,只怕猪一样的队友! One Team, One Target!-Dannis

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