1、陈列手册1、陈列概论买方市场的今天，产品的售卖（包括售前和售后）显得何其重要，实则产品也好，服务也好，都须先从功利的阴影里走出来，请暂时忘记你的产品和利润吧，思考一下顾客的感受！这才是企业的根本，企业存在的意义就在于满足顾客的需求，只有做到这一点，才可能获得利润。站在顾客的角度，关怀顾客的需求，将之渗透到服务的每一个细节当中，才能真正做的好售卖。服装的产品陈列也正是基于这样的原则促使我们去研究去思考，我们真诚的希望，我们的专卖店能够给顾客带来一场视觉的盛宴。在商品陈列中，商品是陈列演出的重点，陈列是烘托卖场气氛的手段，空间设计则是表演的舞台，三者合一才能成为完美的表演。店铺、橱窗、广告等是直接
2、吸引顾客走进店里的因素，而顾客最为直接的反应是对于商品的视觉刺激，商品陈列的优劣，直接影响到顾客人数及刺激顾客的消费。具体的陈列要从多方面入手，从不同的方式表现出陈列效果，以达到顾客的目的。1.1 美化陈列的目的美化陈列的目的及展示的主要动机是传达讯息，重点如下： 销售这里的销售不是指物品本身的销售，而是指推销这种抽象观念。也就是商品显露出来，顾客可以仔细观赏，甚至拿着玩赏，如此才能说服顾客购买。 说服它指通过陈列展示说服顾客或参观者，使其认同或参与，从而达到销售的目的。 展现展现美的商品，可将珍贵或杰出的服饰品展露给顾客看，以增加其艺术感与美感。 告知说明新产品或新观念，使社会大众能接受或跟
3、上新的潮流，转化观点及告知公众的权利。 娱乐以有系统有主题的方式，开发有趣的展示，给大家新鲜有趣的感觉。 启发透过对知识的获取，使其了解信息，从而决定购买。商品陈列要把商品特色用最经济、最节省时间的方法介绍给消费者，使消费者能产生深刻的商品印象，进而产生购买的欲望，再应用商品分配达成上述的目的。视觉统一化是新一代服饰视觉演出的重点原则，同品牌商品就要有相同的声誉效果，为了统一形象，在色系上一律采用一致性的色调；而且配合产品营造整体的视觉效果，也是近来服饰业美化陈列及视觉演出的方式，例如，服饰用品的图案都是一系列整组的，搭配烘托的洋娃娃衣服布花及色系、小洋伞及鞋子的布样都和服饰的布一样。店面陈列
4、多半以功能来区别，如裤子区、帽子区等，但由于现代的产品设计均是面向整体搭配，且为了配合商品视觉系列化的改革，渐渐在商品摆设上重新调整。例如，以色系区分位置，并以设计主题来做系列化的陈列，不仅可以呈现视觉效果，而且往往可达到整组销售的目的。1.2 陈列的基本原则 不论是大分类或小分类的商品，均应做整体陈列。 同一商品分类中，不同品种的商品仍应分开陈列，不可混合，这样顾客才能容易地辨认出不同的商品。 高利润商品应陈列在顾客目视同等高度的货架上。 将商品陈列在顾客所期望的区域及拿得到的地方。 商品尽可能做大量陈列，以建立专卖店的形象。 替代性商品应陈列在一起。1.3 陈列的基本形态专卖店的陈列形式有
5、以下三种基本形态& 填充式陈列：一般开架式陈列。& 展示陈列：展示重点商品。& 强调陈列：强调商品特色或季节性。 填充式陈列的作业顺序 先选择一个有效的陈列工具。 进行合理的商品分类。 为有效地显示商品价值，必须显示商品的正面，也就是所谓的颜面陈列。 展示陈列的任务展示陈列是根据各时期的不同目标，把重点商品在店面橱窗及店内重要地点集中陈列。它具有通知及指南的功能，是能使商品在短期内大量销售的一种陈列方式。展示陈列基本概念如下： 先考虑广告效果：如何刺激人的欲望。 再考虑心理：既触动五官。例如：& 用最显眼的方式陈列-视觉吸引。& 音响的试听-听觉吸引。& 香水的香味-嗅觉吸引。& 伸手可及的商
6、品陈列触觉吸引。& 展示品试吃味觉吸引。1.4 陈列的基本要素在商品陈列前，在考虑其数量、方向等几个问题后，才能作出正确的陈列方式。这些基本要素也是不可缺少的执行业务事项。 陈列数量决定品目之后，接下来就要考虑陈列多少数量的问题。各种商品都会有所谓的“最低陈列量”，陈列商品一旦低于这个数量，其销路就会极端恶化。因此，考虑陈列数量时，要以各商品的“最低陈列量”为前提。陈列要有一定的数量，这样才易顾客的购买欲，从而达到销售商品的目的。假如陈列未达到一定的数额，则销售量就会显著的降低。所以，要充分考虑陈列的数量，使其达到一定标准，既能吸引顾客又不会显得商品不够丰富。店员小王曾经做过如下的实验：她把红
7、、黄、蓝、绿、褐五种颜色的特价衬衫，堆成一堆放在店门口附近，每个星期检查一次，想要看到底哪一种颜色的衬衫销路最好。过了几个星期后，她得到了一个结论，那就是红色衬衫最易销售；而且，当红衬衫卖完之后，其他四种颜色的衣服销售就直线下降了。然后，她又做了另一个试验。将衬衫分成两堆，放在店门口的左右两边，其中一堆红衬衫加多，另一堆则没有红衬衫。经过比较之后，发现加多红衬衫的那一堆，销售竟比没有红衬衫的那一堆高 6.5 倍。为什么会得出这种结果？总结之后，她发现了两项结论： 红色比其他颜色更引人注意； 没有红衬衫的那一堆，显得黯然无光，使顾客的兴趣因之大减。因此，在商品陈列时，除了数量之外，还应该同时注意
8、到商品的颜色、式样、大小。这样才能吸引顾客的注意力，而提高商品的销售量。 陈列方向商品陈列时，最不能忽略的一个重点，即为陈列方向。因为商品的陈列就像人的颜面一样，是给别人的第一印象，所以在商品陈列时，方向是非常重要的。对于方向的选择，要考虑以下几点： 迎合顾客对于商品的选购重点商品多半一面商品名称与商标图案，另一面则登录注意事项和成分计量。特别是毛料服饰，对于标牌的展示要明显。总之，要以顾客感觉具吸引力的方向进行展示，这是陈列方向的重要所在。 以宽大面示人为了突显商品“量感”，也有必要考虑向哪个展示，才能让商品群看起来容量大。若是漫无章法地堆放商品，尽管陈列量大，也无法给人商品丰富的印象。采用
9、宽大的商品面向，利用内衬来陈列，才是具有“量感 ”的陈列法。 以配色漂亮面示人服饰可利用漂亮的配色，给顾客排场壮观、商品丰富的印象。 便于陈列采取何种方向陈列最具稳定感，这个问题也应得点考虑。要在补货时最省事、最安全、最，这才是最佳的方向。 陈列形态陈列形态包括陈列的各种方式。由不同方式展示不同风格，一般有以下四种： 对比颜色鲜明的商品旁边放一个颜色较暗的商品，使之形成明显的对比。这样，两件商品必定会因互相衬托，而显得更有吸引力。而且，对比陈列有强烈的震撼力，不仅给人安定感，而且能加深顾客的印象。 对称对称陈列没有力量，却有安全感。所以，在商品数量多时，可以采用此种方式。 节奏以大、小、大、小
10、的方式，将商品做间隔排列，便会产生一种有节奏的动感，这样能吸引顾客的目光。但服饰用这种方式陈列会很麻烦，不易达到想要的效果。 调和大小的搭配，有时会有一种调和的感觉，它适用商品数量较少时。2、陈列的表现方法2.1 展示陈列的表现方法展示陈列的基本表现方法是将广告效果及心理效果放入脑海中，在一步一步引导的过程中，提高引人注目及诱引购买的效果。主要是结合以下各点： 企划力=将想要贩卖的商品。 配置力=易贩卖地点。 商品力=丰富的商品种类。 表现力=加强陈列方法。 说服力=通过广告等进行展示。何谓企划力(第 1 阶段)就是将一些适合的商品，集中展示。 在展示陈列部分中将欲销售的商品，首先以年度计划中
11、的每周为单位来设定预定表。 接着按照此预定表来决定何为重点商品。 最后研究其对象，再由适合的主题来进行展示工作。何谓配置力(第 2 阶段)将重点商品陈列于明显地点，虽是理所当然之事，但应将其中最想贩卖的商品，陈列于更显眼的高度才行。 重点商品应陈列于店面，店内的哪个地点能达到效果，而我们就选择那个地点。 选择重点商品中的最重点商品，而将这个商品陈列于黄金线上(最有效陈列的高度)。 为了更强烈地吸引人注目，可在展示陈列地点下些功夫，使它们的装饰摆设更为显眼。何谓商品力(第 3 阶段)将想要贩卖的商品(企划力)置于易贩卖地点(配置力) 的陈列工作决定之后，就要进行丰富的商品种类(商品力)了。不管将
12、多少适合的商品放置在多好的地点，一旦附近的竞争店中，在同样的地点，以同样商品做为重点商品，而店中商品种类又比我们的货色多时，重点商品的贩卖促进成果是无法提高的。因此，在发挥商品力时，至少在展示期间内，将此商品做为全面展示，或是运用表现方法来提高商品价值，使其具备压倒竞争店的魅力。也就是： 集中主题、商品种类，由丰富感来捉住顾客心理。 由重点商品及直接与其有关联的附属商品的组合，使顾客感到便利性及愉快的联想。 设置于引人注目，并具有提高全店形象的地点以及采用良好感觉的陈列方式。何谓表现力(第 4 阶段)借着在陈列表现上所下的功夫，使更多的人对重点商品产生关心。 利用陈列的辅助道具及装饰，来提高注
13、目效果。 利用色彩，产生心理性反应效果的配色表现。 利用照明使得店铺更醒目，以达到使通过店前的人驻足于店铺前，并且能更清楚地看到商品的功能。何谓说服力(第 5 阶段)有效地展示重点商品的最终阶段，就是提高说服力使顾客产生购买决定。 将商品个性与顾客的购买动机及行动配合，使其能自由比较及选择。 明显的表示价格。重点商品上不单只表示价格，也就应有效地附上商品内容及特征。 揭示服务信息。服务信息即是店铺想要传达给顾客知道的一些服务内容，以言语代表诚实性、亲切性，也表示了贩卖店铺的信用。2.2 强调陈列的表现方法强调陈列是位于补充陈列及展示陈列的中间形态，它利用墙面空间及宽广的通路，或是补充陈列橱柜及
14、展示柜的一部分，在这些空间中运用展示方法来进行大量陈列。 策划效果： 将一些适合时宜的商品集中起来，用于号召某些特殊对象。在商品的宣传最盛期效果最佳。 配置效果： 将“最想” 贩卖的商品陈列于最显眼的高度，也是将重点商品中最重要的商品陈列于黄金线上。为了更引人注目，在展示陈列部分下功夫，使商品摆设更明显。 商品效果： 主题集中，通过展示陈列来抓住顾客的心。 借助重点商品既附属商品的组合，使顾客产生便利、体贴、愉快的感觉。 演出效果： 通过在陈列上下功夫，让顾客对重要商品产生兴趣，可利用道具陈列架，色彩及照明等因素来提高商品展示效果。 广告作用： 在补充陈列的卖场中，在相互关连的 A、B 两商品
15、部门的前后、左右，或者是上下的连接部分，设置小型的展示空间，将 A、B 商品，组合展示的陈列。 在陈列橱柜的一部分及墙面空间，装设内有照明的盒子。 在立体型橱柜，岛型橱柜中，运用陈列的辅助工具，进行展示式陈列。 在店内宽广的通路上，使用手推车进行陈列，或是堆积纸箱，进行大量陈列方式。 在店内的粗大柱子周围及墙面部分装设展示板，用别针等将商品钉在上面的方式。2.3 陈列把握的要件显眼的陈列“显眼” 这句话并不是表示“ 看得见” 的意思。站在顾客的立场来看，如何能让商品变得显眼才是最大的问题。看不到的东西就卖不出去，而不容易看到的东西，相对的也就不容易卖出去。所谓“显眼的陈列”即是一个店为使“最想
16、卖的商品” 容易卖出，尽量将它设置于显眼的地点及高度，而这种陈列也可称为有效陈列。在施行“显眼的陈列” 时，针对物理性、心理性方面，有效的表现方法如下： 物理性显眼的陈列 活用有效陈列范围的陈列方法。 针对商品的大小及性质，安置它们在显眼高度的陈列方法。 使商品的特征及性质了解及确认的陈列方法。 制造重点，并且容易与想似商品比较的陈列方法。 放置于关联商品的附近，利用它们的组合提高其联想效果的陈列方法。 心理性显眼的陈列 没有排斥感的营业员。 由多变的表现方式，使得商品本身看起来更美更好。 利用一些陈列的道具或辅助器具，提高商品的价值感。 显眼陈列的方法 小型商品在前方(离眼睛最近)，大型商品
17、在后方的陈列方法。 较便宜的商品在前方(容易取拿部分)，较昂贵的商品在后方的陈列方法。 暗色系列商品在前方，明亮色系列商品在后方的陈列方法。 季节、流行商品及新制品在前方，一般商品在后方的陈列方式。以上为一般的方法，在施行显眼陈列时，应先考虑商品的性格及其购买的商品，尽量选择能引人注目的场所陈列。即使在同样的场所，这些被称为黄金线上的商品，在有效陈列范围中也要集中展示于最显眼的高度上，并在陈列方式上下点功夫以提高其注目率。易选择、易取拿的陈列所谓有“易选择的陈列”即是店内的商品以客人选择的方式陈列，特别商品 (手表、皮带等之小型贵重商品)以外，都尽量有陈列于易取拿的地方。因此，考虑商品的关联性
18、之后再进行分类陈列。各个店铺的规模、行业及方针的不同，也会导致分类的方法及安置场所的不同。譬如：就像性别、年纪、材料一样，首先应以大分类方式将商品分类；其次将它以用途、制造厂商的分类方式来分类；最后则是以价格、设计之小分类方式分类。像这样将商品明确分类之后，再集中展示陈列方法，不只带给便利，对于店铺本身也提高了管理商品的效率。关于“易取拿的陈列”在显眼、易取拿的有效陈列范围内，依照显眼度、易取拿度的高低顺序，将畅销商品及想要卖的商品适当地陈列在高效率位置展示。提高商品新鲜度的陈列所谓“提高新鲜度的陈列”是使顾客感觉到商品的丰富性及活力的陈列。任何人在选择喜爱的商品时，当然都喜欢从多种类、多数量
19、中选择，以得到购物的满足感。但是，对此就将大量商品放在手边，反而会造成商品周转率恶化，甚至常常产生许多不良品。因此，即使是少量的商品，只要能好好运用陈列方法，也能使其感到很丰富。了解丰富感-热闹-生动-新鲜度等之关联性以后，熟练地运用辅助工具将商品立体的陈列起来，由装饰物使商品生动化，由以上方法来强调商品的新鲜度。提高商品价值的陈列所谓提高何时何地的陈列是，即使是同样的商品，在运用陈列方法之后，也可使顾客对其评价改变。所以在进行陈列之前，必须先考虑能表现最佳效果的陈列方式。陈列及器具对其影响力很大、甚至也受陈列背景的颜色、材料、小型道具以及照明的表现效果所左右。特别是所谓搭配合宜的陈列，其商品
20、的组合方式是，主要商品与直接有关联的商品如何搭配组合。其判断力与方法不只受陈列效果影响，它也受店铺形象的影响。将它的搭配组合方法，举例如下： 男士用衬衫及领带、袖扣等。 妇女用衬衫及裙子、长裤、皮带、丝巾、手饰等。 青少年用的休闲品、休闲装、运动器材等。引人注目的陈列“引人注目的陈列”就是将商品安置在卖场中，会成为强调重点的陈列场所。那是与全面陈列(补充陈列) 不同的，它由一些设备及用具，使得某个部分特别显眼，以招揽顾客来店以及浏览店内商品。在超级市场，这种卖场被称作磁石卖场，也具有相同作用。这种陈列方式，具有说服力的主题是必要的，由这种主题可有效地发挥其效果。引人注目的陈列方式，可因行业的不同及目标的不同而有所羞怯。不过，大致可分为下列两种：量感陈列-体积主题；感觉陈列- 气氛、官感主体。一般说来，量贩店多是采取量感的贩卖陈列方式，而专门店则采取感觉的陈列方式。以量贩店的店铺，它的全面陈列皆是采取量感陈列，其注目重点就要由感觉陈列来强调。相反的，专门店的全面陈列较注重气氛，所以其注目重点就要以量感陈列方式来强调。
