1、果园林下散养芦花鸡实用技术随着生活水平的提高 人们的营养意识和食品安全意识不断增强消费观念开始向崇尚自然、追求健康、注重环保方向转变。特别是动物性食品中药残留问题愈来愈引起消费者的重视 人们开始寻找无公害的绿色食品。散养土鸡是大自然的产物 是当之无愧的绿色食品 越来越受到人们的喜爱。 散养土鸡就是利用果园与林间地的昆虫等不同动物性饲料和天然青绿饲料放养芦花鸡 不用配合饲料没有激素、添加剂和抗生素药物。散养芦花鸡长期在林间奔走觅食锻炼 生长时间长 肌肉强健、水份少 鸡肉香味浓郁、风味独特鸡蛋蛋清浓稠、蛋黄呈现自然的金黄色、味道好。散养芦花鸡及鸡蛋的市场价格是“洋”鸡及鸡蛋的 23 倍 且供不应求
2、 经济效益非常可观。 我县果园、林地面积大 发展果园林下散养芦花鸡有着十分广阔的前景。为了帮助广大养殖户掌握果园林下养鸡技术 促进农民增收致富。根据长期的生产实践和调研积累资料 借鉴国内外养鸡最新技术成果 编写了果园林下散养芦花鸡实用技术 供广大养殖者在生产实践中作参考。 一、芦花鸡的生活习性 要饲养好任何动物 都必须首先了解和掌握该动物的生活习性 才能制定合理的饲养管理方案 进行科学的饲养管理。 1、芦花鸡喜欢温暖干燥的环境。阴暗、潮湿、不通风的环境芦花鸡容易生病。这一点在鸡舍选址和建造上应十分注意。 2、登高栖息。鸡的祖先是飞禽 有在枝头栖息的习性。建造鸡舍时 可在舍中用木棍搭上栖架 供芦
3、花鸡晚上栖息。 3 、合群性。芦花鸡的合群性很强 一般不单独行动 一旦离群就叫声不止。离群呆立的鸡可能生了病 掌握这一点在饲养管理中有现实意义。 4、应激性。芦花鸡胆小怕惊 任何突然的声响、动作和奇特的物品出现 都会引起一系列的应激反应 如惊叫、逃跑、炸群等惊恐不安现象 严重者可致鸡只死亡。因此 饲养管理中要防止突然的动作和外来生人及猫、狗等动物闯入。特别是场地周围出现鞭炮声、锣鼓声时 主人一定要及时赶到现场 安抚鸡群 稳定“军心” 让鸡只感受到主人就在身边 有一种安全感。 5、啄红性。鸡群中如有鸡只受伤出血或涂抹红药水 鸡群便会群起而攻之 围啄直至把鸡吸死。因此在饲养管理中应及时发现和捉出受
4、伤出血的鸡只 切忌给鸡只涂抹红药水。 6、抱窝性。芦花鸡产蛋到一定时候就会抱窝 这是芦花鸡母性强的表现。 二、芦花鸡品种的选择 据全国品种资源委员会审定 我国鸡的地方品种有 64 个之多 都是各具特色的优良鸡种。汶上芦花鸡是目前地方优良种鸡 土养可以生产出优质绿色无公害的肉鸡和鸡蛋产品。汶上芦花鸡肉质为优 体型较小 骨骼纤细 生长较慢的鸡 肉质最美 风味最佳。 三、场地的选择 适宜散养芦花鸡的果园林地较多。只要远离居民住宅区、工矿区、交通主干线 地势高燥、排水良好 饮水方便、无污染、无兽害 都适合散养芦花鸡。果园林下养鸡的场地最好用渔网或纤维网隔离 以便管理。 四、棚舍的建造 棚舍是芦花鸡夜晚
5、休息和避风、躲雨的栖息场所。建造要根据鸡群大小和给排水条件 选择果园林地中间地段 在向阳避风、地势高燥、环境安静的地方搭建。棚内的地势要稍高于棚舍周围的地势 要求棚舍冬季能保温、挡风 夏季能通风散热 遮雨 不积水、防兽害。食槽、饮水器建议购买市场上塑料制品商店经营的鸡用吊桶或圆形食槽和塔式真空饮水器或吊塔式饮水器。 五、放养方法 一 放养日龄。 一般夏季为 30 日龄 春秋季 45 日龄 冬季 5060 日龄。具体要看鸡群健康状况 羽毛生长情况和当时当地气温情况而定。建议在芦花鸡种鸡场及研究所购买做完相关免疫程序的脱温育成鸡 相对可以提高成活率和降低育成成本。 二 饲养密度。 在 12 周龄前
6、 每亩放养芦花鸡 80 只左右为宜12 周龄以后 每亩降为 4060 只左右。密度太大会令鸡只觅食不饱 致使补料增加 提高饲养成本。芦花鸡产品风味也将大打折扣。严重时还会造成面源污染 甚至影响果园生产。每群鸡规模最好不超过 500 只。 三 饲养管理技术要点 1、放养季节与初期放养注意事项。芦花鸡放养最好从春季开始至秋后结束。开始放养时要选择天气晴朗无风 在中午前后让鸡到鸡舍附近活动 13 小时。以后逐日延长放养时间 一直到鸡只适应果园内环境时即可全天候放养。太阳落山前 应将鸡召回鸡舍。 2、补饲。一般在鸡舍内或附近补饲。放养第一周早、中、晚各喂 1次 第二周中午、晚上补喂 1 次。以后每天早
7、上放牧前不喂 迫使鸡只外出觅食 中午酌情补喂 1 次 晚上根据鸡只嗉囊充盈度而确定饲料补给量 让鸡吃饱。补饲一般用五谷杂粮、糠麸及人工饲养的蚯蚓、昆虫等。为使鸡群定时归巢和方便管理 补饲时采用吹哨子或敲饲料桶的方法训练召集鸡群。 3、供水。放养鸡采取自由饮水方式供水。除在鸡舍内设置饮水器外 在放养区域内分散放置适量饮水器 饮水器要经常保持清洁卫生。 4、光照诱虫和人工繁殖昆虫喂鸡。夏、秋季节 夜间可在鸡舍前安装灯泡诱虫 让鸡捕食 以补充鸡只动物性蛋白质之需。也可采用人工繁殖昆虫的方法补饲 具体作法是在果园林间地上挖宽约 1.5 米 长 1.8 米 深 0.5 米的土坑底铺一层稻草 其上铺一层豆
8、腐渣 然后再铺一层牛粪或干猪粪 面上盖一层泥土。每天浇一盆洗米水。一周后即可生虫 翻开让鸡啄食即可。食完再盖好泥土 照样浇洗米水 可继续生虫利用。这是一种既解决鸡只动物性蛋白质不足 又达到翻耕果园土地 增加土壤有机质 培肥地力的一举两得的方法。 5、防兽害和盗窃。在鸡棚外悬挂灯泡使鸡舍周围通夜明亮 再在鸡舍旁搭个小棚子养几只鹅或狗当有动静时鹅鸣狗吠 对防兽害和盗窃有一定作用。 6、防止农药中毒。果园养鸡一般不打农药 但当喷洒农药时 应把鸡只圈养在鸡舍以免农药中毒。喷药 7 天后方可再放养。 7、疾病防治。鸡是经济动物 当鸡只发病后治疗费用超过自身经济价值就没有意义。因此散养芦花鸡的疾病防治主要
9、是搞好防疫卫生。一是每天清扫鸡棚及附近鸡粪 保持饲料、饮水卫生。二是定期用草木灰、生石灰或复合酚、碘制剂、氯制剂等消毒药物对鸡舍、环境等进行消毒。三是按正常免疫程序接种疫苗 详见附后的免疫程序表 。四是定期用球虫粉和肠道广谱驱虫药 驱除线虫、球虫、绦虫等寄生虫。 8、果园林地净化。果园林地养鸡 2 年后 要停止养鸡 12 年 进行翻耕消毒 让园地自然净化 待恢复长草后再放养芦花鸡。 9、合理催肥适时上市。当芦花鸡达到 120 日龄以后 可适量增加玉米、小麦、谷物等能量饲料催肥。当芦花鸡生长至 150 天以后肥度适中时 就可结合市场价格适时上市 先出售公鸡 再出售母鸡。这时鸡肉中的营养成分、芳香
10、物质、鲜味素的积累已经达到含量标准 是体重、质量、成本三者的最佳结合点。 六、散养芦花鸡的免疫程序 疫苗接种日龄 疫苗名称 接种方法 1 日龄 鸡马立克氏病疫苗 皮下或肌肉注射 5 7 日龄 鸡新城疫 IV 系苗、传支疫苗 滴鼻或饮水 8 10 日龄 鸡法氏囊疫苗 滴鼻或饮水 15 日龄 禽流感疫苗H5N1 皮下注射 21 日龄 鸡新城疫 IV 系苗 饮水 30 日龄 鸡痘苗 翅下刺种 35 日龄 鸡传支疫苗 饮水 60 日龄 鸡新城疫 IV 系苗 饮水 产蛋鸡开产前 2 周 鸡新城疫、减蛋综合症、传支三联苗 皮下或肌肉注射 30 周龄 新城疫 IV 系苗 点眼或喷雾 春季雏鸡养殖的“十大关”
11、消 毒 先将鸡舍彻底清扫冲洗干净 然后用福尔马林 甲醛 和高锰酸钾进行熏蒸消毒 关严门窗 12 小时 24 小时后 打开门窗通风换气。所有用具用 0.2的高锰酸钾溶液清洗消毒。做完这些工作后方可接雏入室。 饮 水 雏鸡开食前 首先要给予饮水 最初几天可在饮水内加入万分之一的高锰酸钾 起消毒饮水和清洗胃肠 促进小鸡胎粪排出的作用。经过长途运输的雏鸡 可在饮水中加入 5左右的葡萄糖 以帮助消除疲劳 尽快恢复体力。所用饮水要预先加温使水温与育雏室温基本一致。 开 食 雏鸡出壳后 24 小时 36 小时 才可开食。 开食的饲料要求新鲜 颗粒大小适中 易于雏鸡啄食且营养丰富、易消化 常用的有碎玉米、小米
12、、碎米、碎小麦等。开食料可煮至八成熟后再喂 这样有利于雏鸡消化。每日喂 5 次 7次 开食料喂 2 天 3 天后 逐步改用雏鸡混合料进行正常饲喂 每日喂 4 次5 次 要少喂勤添。可在出壳后第 4 天起在饲料中拌些切碎的青菜叶或嫩草叶 饲喂量约占饲料总量的 10左右 以后逐步加大喂量可占饲料总量的 2030。 营 养 雏鸡消化机能尚未发育完全 要喂营养丰富、易消化的全价配合饲料 同时配喂适量青绿多汁饲料。使用单一饲料或营养不全的饲料 不利于雏鸡的生长发育。 温 度 春季虽然气温回升 但气候仍然寒冷 保持适宜的温度是育雏成败的关键。雏鸡体温调节机能不健全 对环境温度的变化十分敏感环境温度的高低对
13、雏鸡的生长发育和成活率有着直接的影响。进雏前育雏舍要先预温 达到育雏的温度要求。1 周龄内的雏鸡需要鸡舍温度为 30C32C以后每周递减 2C3C直到舍温为 21C 为止且该温度要保持到育雏结束。 育雏温度适宜与否 可通过观察雏鸡的表现掌握。育雏温度合适时 雏鸡活泼好动 精神旺盛 叫声轻快 食欲良好 饮水适度 羽毛光滑整齐 饱食后休息时 分布均匀鸡舍内极为安静。温度过低时 雏鸡行动缓慢 羽毛蓬松 身体发抖聚集在热源下 不时发出尖叫声。温度过高时 雏鸡远离热源 精神不振 张口呼吸 饮水量增加 严重时雏鸡表现出脱水现象。 湿 度 适宜的湿度可以保持雏鸡体内水分蒸发恒定 提高雏鸡的成活率。通常情况下
14、 10 日龄前 因育雏温度较高 空气的相对湿度往往太低必须注意补充屋内水分 使育雏室内的相对湿度达到6065。 10 日龄以后 随着日龄增长 体重增加 小鸡的采食量、饮水量、呼吸量、排粪量等都逐日增加 加上育雏温度又逐周下降很容易造成室内潮湿 小鸡对这种潮湿环境极不适应 因此 育雏室要加强通风 勤换垫料 加添饮水时要防止水洒在于地面或垫料上尽可能将育雏室相对湿度控制在 5560。 密 度 合理的密度可使雏鸡均匀摄食 保持鸡群整齐发育。密度的大小应根据雏鸡日龄的大小、品种、饲养方式、季节和鸡舍结构等不同进行适当调整。平养雏鸡的合理密度为 0 周龄 4 周龄 20 只 25 只/平方米 5 周龄7
15、 周龄 10 只 20 只/平方米。网上育雏的合理密度为 0 周龄 4 周龄 24 只 28 只/平方米 5 周龄 7 周龄 15 只 20 只/平方米。周龄 3 周龄 24 小时光照 4 日龄 14 日龄的光照时间为 16 小时19 小时 15 日龄以后采用自然光照。光照强度 按每 15 平方米的鸡舍 第一周时用一只 40 瓦灯泡悬挂在 2 米高的位置 第二周开始换用 25 瓦灯泡就可以了。 通 风 在育雏阶段 由于鸡舍温度较高雏鸡密度较大 鸡粪和饲料极易腐败发酵 产生大量的氨气、二氧化碳及其他有害气体。因此要加强育雏室内的通风 以保持育雏舍内空气新鲜。为解决通风与保温的矛盾 通风之前先提高
16、育雏室温度 1C2C待通风完毕后基本降到原来的舍温 通风的时间最好选择在晴天中午前后 通风换气应缓慢进行 门窗的开启度应从小到大最后呈半开状态 切不可突然将门窗大开 让冷风直吹 使舍温度突然下降。 防 疫 根据当地实际 选择合理的免疫程序接种疫苗应定期对鸡舍彻底消毒 保持鸡舍干燥、清洁、卫生 坚持在饲料和饮水中添加预防药物 发现病鸡要及时隔离治疗 死鸡要远离鸡舍焚烧或深埋。 鸡苗为什么要先饮水再开食 幼雏的消化机能弱 消化道短小 机能不健全 对动物性营养 卵黄 不易消化 利用率低 残留在腹内的卵黄 消化吸收完尚需 3 天 5 天。所以 出壳后的幼雏不宜喂得过早 即使开食也不宜喂得过多。因为雏鸡
17、贪吃 不知饥饱解决的办法是定时定质定量 以免导致消化障碍。 先饮水是刚出壳雏鸡生理的需要。出壳后的雏鸡卵黄囊中还残留有部分卵黄没吸收完。这种卵黄中的营养物质 是供雏鸡卵生时必需的营养 卵黄营养吸收的快慢主要取决于充足的饮水。因此 给刚出壳的雏鸡先饮水是其生理上的实际需要 能有效地加快卵黄营养物质的吸收和利用 饮水愈早 利用的效果愈好。给雏鸡先饮水 更有利于清理胃肠、排出胎粪 促进雏鸡的代谢 能加快腹内卵黄的转化和吸收 有利于雏鸡的生长发育。否则 雏鸡肚子里有卵黄没吸收 再急着喂料 反增加了胃肠的消化负担 对雏鸡生长不利。 育雏舍环境使雏鸡更需要水。鸡体中的细胞组织是由 74的水分组成的 水分具
18、有调节体温、运送营养、排泄废物、促进食物消化和吸收的作用 只有充足地饮水 才能满足鸡生长发育的需要和维持鸡体内水的代谢平衡。鸡所需要的饮水应接近体温 不可饮凉水 以免凉水一激 体温骤降而发病 更不能断水 防止鸡发育受阻或脱水而死。 常见鸡用传统疫苗 指利用不同种微生物菌 毒 株制备的疫苗 接种后能使其获得对疫苗中不含有的病原体产生抵抗力 动物接种后能使其获得对异型病原体的抵抗力。 弱毒疫苗 又称活疫苗 是微生物的自然强毒通过物理或化学方法处理和生物的连续继代 使其对原宿主动物丧失致病力或只引起轻微的亚临床反应 但仍保存良好的免疫原性的毒株用以制备的疫苗。此外 从自然界筛选的自然弱毒株 同样可以
19、制备弱毒疫苗。 灭活疫苗 又称死疫苗 以含有细菌或病毒的材料利用物理或化学的方法处理 使其丧失感染性或毒性而保持有良好的免疫原性 动物接种后能产生主动免疫或被动免疫。灭活苗又分为组织灭活苗、培养物灭活苗。此种疫苗无毒、安全 疫苗性能稳定易保存和运输 是疫苗发展的方向。 多价疫苗 指同一种微生物中若干血清型菌 毒 株的增殖培养物制备的疫苗。多价疫苗能使免疫动物获得完全的保护。 单价疫苗 利用同一种微生物菌 毒 株或一种微生物中的单一血清型菌 毒 株的增殖培养物所制备的疫苗称为单价疫苗。单价苗对相应之单一血清型微生物所致的疾病有良好的免疫保护效能。 同源疫苗 指利用同种、同型或同源微生物制备的 而
20、又应用于同种类动物免疫预防的疫苗。 混合疫苗 即多联苗 指利用不同微生物增殖培养物 根据病性特点 按免疫学原理和方法组配而成。动物接种后 能产生对相应疾病的免疫保护 可以达到一针防多病的目的。 鸡防疫中疫苗的使用至关重要 在鸡的防疫中 往往由于疫苗使用不当 而造成免疫效果不好出现免疫失败 造成损失。因此 按防疫操作规程使用疫苗是一项重要的工作。在实践中 不同的疫苗要选用不同的防疫方法 以便达到最佳免疫效果。新城疫 IV 系等弱毒苗以滴鼻点眼为最好 新城疫I 系苗以肌肉注射为最好 法氏囊冻干苗以滴口和饮水为最好 鸡痘苗以翅膜刺种为最好 马立克氏病疫苗以颈部皮下注射为最好 传支活苗 H120、H5
21、2、肾型传支冻干苗以滴鼻点眼或饮水为最好 传染性喉气管炎以涂肛和滴眼为好 病毒性关节炎弱毒苗以肌肉注射为佳 所有的油乳剂灭活苗都是以颈部皮下注射为最好 其次是胸部肌肉注射 一般不要采用腿部肌肉注射 因为腿部肌肉容纳疫苗的体积小 不易吸收 而且影响鸡只活动和采食 不利于鸡的正常生产活动。现综合各地经验 谈谈鸡防疫中疫苗使用应注意的几个问题 1、在进行滴鼻、点眼、饮水、喷雾、滴口等免疫前后各 24 小时不要进行喷雾消毒和饮水消毒。饮水时最好使用无菌蒸馏水 免疫前断水2 小时3 小时 不要使用氯气消毒的水 若使用自来水时要静置 2小时 如果使用可疑的无菌蒸馏水 则应每 10 升水中加 50 克脱脂奶
22、粉 含疫苗的水应在 1 小时内饮完 饮完之前不要添加任何水 使含疫苗的水成为免疫期间的唯一水源 不要使用铁质饮水器。 2、翅膀下刺种鸡痘时 要躲开翅静脉进行刺种 并且在免疫 5 天7 天后观察刺种处有无红色小肿块 若有表示免疫成功 若无表明免疫无效病毒性关节炎弱毒苗免疫部位也应出现小肿块 否则表明无效。 3、油乳剂灭活苗选择颈部皮下注射原因是 首先颈部皮下自由活动区域大 注入疫苗后不影响头部的正常活动 而且吸收也比较均匀。注射时用左手捏着颈部下三分之一和上三分之二交界处皮肤 针头从上往下扎入 注完苗后 用手将口挤一下 避免疫苗外流 切勿将针头向上进针 以免引起肿大。 4、为了减轻在免疫期间对鸡
23、造成的应激 可在免疫前两天给予电解多维和其他抗应激药物 在断喙时给予维生素 K 和维生素 C。 5、油剂苗使用前和使用中充分摇动均匀 并在用前使疫苗温度升至室温。疫苗有破乳现象、异物或杂质不宜使用。应在瓶开封后当日用完 残留的疫苗不要再用。使用疫苗前应详细了解鸡群健康状况 鸡群不健康不能使用本苗 只适合健康鸡群免疫。 6、弱毒苗使用前要先用生理盐水稀释均匀 使用过程充分摇动。稀释后 4 小时内用完 剩余疫苗应当销毁。使用疫苗前应详细了解鸡群健康状况 不健康鸡群不能使用本苗 只适合健康鸡群免疫。 7、工作人员操作时如果不慎将油剂苗接种在操作人员身上 会产生局部反应 应及时就医进行处理 如果不慎将
24、弱毒苗疫苗弄入眼中可引起短时的结膜炎 因此操作时应配戴防护眼镜。养鸡消毒的主要环节和方法 在饲养过程中鸡会发生这样那样的疾病 因为鸡本身就是病原微生物的携带、排出和传播者。再加上一些外界因素 如饲料、用具、空气、饲养人员等都是传播疾病的途径 因此不可掉以轻心。在日常饲养过程中 一方面要切实搞好鸡舍的环境卫生 另一方面要采取有效的消毒措施来遏制鸡舍内病原微生物的数量 以降低发病率和死亡率。下面介绍养鸡消毒的主要环节和方法。 入口消毒 鸡场及鸡舍入口应设消毒池 并经常保持有新鲜的消毒液 凡进入鸡场人员必须做好洗手 洗手液可用 0.1浓度的新洁尔灭 等消毒工作。车辆进入鸡场 轮子要经过消毒池。工作人
25、员和用具要保持固定 工作人员每天进入鸡舍要先换工作服 包括鞋帽等 工作服要定期消毒。不准非工作人员和参观者随便进入鸡舍。消毒池消毒液的配制 常用的有 35煤酚皂液 来苏儿 或 1020石灰乳 或 2烧碱溶液等。没有消毒池的可用草席或麻袋浸透消毒液后置于鸡舍进出口处。此外 有条件的还要在鸡场的大门、人行通道安装紫外线灯照射消毒 工作服、鞋、帽也可用紫外线灯照射消毒。注意 紫外线对人的眼睛有损害 要注意保护。 鸡舍消毒 在进鸡之前 首先要对鸡舍进行一次彻底清洗 然后进行消毒。消毒可采用以下两种方法一是熏蒸消毒法。密闭的房舍、孵化器等可用熏蒸消毒法。常用福尔马林气体熏蒸 一般每立方米空间用福尔马林
26、25 毫升 加入高锰酸钾 12.5 克产生福尔马林气体。过氧乙酸亦可用于熏蒸 按每立方米空间 1 克3 克纯品 配成 35溶液 加热产生气体熏蒸。二是喷洒消毒法。对鸡舍、场地、环境一般采用规定浓度的化学消毒剂进行喷洒 可用 13000 倍浓度“普灭”装入喷雾器内在鸡舍内从上到下喷雾器内消毒。如物清除干净 因为污物中含有机物特别是蛋白质 会降低消毒药效果。 设备消毒 首先将禽舍内的粪便污物清除干净 用水 最好高压水 彻底将禽舍、笼具、食槽、水槽、门窗冲洗干净 晾干后用火焰喷灯将笼具、食槽、水槽火焰消毒一次再用消毒液如 0.5过氧乙酸或 0.5百毒杀喷洒消毒。地面用25烧碱消毒。鸡舍、工作服、用具
27、用福尔马林熏蒸 按每立方米空间用福尔马林 25 毫升、高锰酸钾 12.5 克 先将高锰酸钾放入器皿中 再加福尔马林 用木棒搅拌 待到刺鼻气体发出时 迅即离开鸡舍 关闭门窗 不得少于 2 小时 进鸡前 2 天3 天将门窗打开让空气对流 待鸡舍内无刺鼻气味方可进鸡。 带鸡消毒 在育雏基本结束 实行放开饲养 通风量开始逐步加大的时候 就要重视在鸡舍内带鸡消毒 一般 2 周龄后在鸡舍用背包式喷雾机 带鸡消毒应该选择刺激小、高效低毒、杀菌力强的消毒剂。通常用 0.3过氧化酸、0.1新洁尔灭或 0.3毒菌净、0.1 次氯乙酸等 喷雾时喷头向上先内后外逐步退步式喷雾。3 周龄后可每天一次 进入 6 周龄时最好
