1、温室蔬菜连作障碍防治技术 第一集（2008.11.24）主持人：听众朋友们，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。随着蔬菜生产的发展，温室蔬菜栽培面积不断扩大，但是温室蔬菜连作栽培会造成土壤环境恶化、蔬菜病虫害加重、产量降低、品质下降等一系列不良现象。在今天的节目时间里，我们邀请到山东农业大学的魏珉副教授给大家介绍温室蔬菜连作障碍发生原因及综合防治技术。现在魏老师来到了演播现场。魏老师，您好！专家：艳红，你好！听众朋友们大家好！1.主持人：在利用温室栽培蔬菜的过程中，经常会发生连作障碍，请您首先给大家谈谈什么是连作障碍好吗？专家：好的。连作障碍就是指在同一块土壤中连续种植同一种作物或
2、者是近缘作物时，即使在正常的栽培管理条件下，也会出现生长变弱、产量降低、品质下降的现象，这种现象就是连作障碍。事实上，人们在长期的农业生产实践中早就已经认识到连作障碍问题，因为它不仅限于蔬菜作物，在果树、花卉、粮食作物中也同样存在，比如大豆、花生、柑橘等等。在蔬菜生产过程中，由于近年来设施蔬菜生产规模不断扩大，集约化、专业化水平不断提高，连作障碍变得越来越突出，严重制约了设施栽培的可持续发展。2.主持人：连作障碍对温室蔬菜生产会产生哪些不利影响？专家：连作障碍对温室蔬菜生产的不利影响可以归结为三点：一是，连作障碍引起蔬菜生长势变弱，生长发育速度延迟，病虫害猖獗，产量和商品性下降。据有关资料报道
3、，黄瓜、番茄、西葫芦、甜椒等作物在 3 年以上的日光温室内栽培，每年可减产 10%20%，有些使用 5 年以后的温室不得不废弃改作大田栽培。二是，由于长期连作，加上蔬菜的生长势减弱，抗病性降低，导致蔬菜的病虫发生和危害逐年加重。菜农为了防病治病，往往盲目、大量喷洒化学农药，甚至使用剧毒农药，这样就很容易造成蔬菜体内农残超标，危害人体健康。三是，多年连作和不合理施肥会导致温室土壤理化性状变劣，养分失衡，产生次生盐渍化。在这种条件下，生产者为了维持较高的产量，经常盲目超量施用化肥，尤其是氮素肥料，结果不仅使蔬菜产品中硝酸盐含量超标，而且还会污染环境，形成一种恶性循环。所以，在上述条件下生产的蔬菜，
4、不仅产量难以维持，产品质量也不能保证，产品满足不了国内、外市场对安全、营养、绿色食品（蔬菜）的要求，缺乏市场竞争力，自然就卖不出好价钱，也不会获得高的经济效益。3.主持人：造成温室蔬菜连作障碍的原因是什么？专家：温室蔬菜连作障碍是一种比较复杂的现象，造成连作障碍的原因可以概括为三个方面，就是土传病虫害加重、温室土壤的理化性状变差、蔬菜的自毒作用。首先是土传病虫害加重。土传病虫害是造成连作障碍的最主要原因。这是因为连作提供了土传病害病原菌赖以生存的寄主和繁殖的场所，同时土壤中抑制病原菌的微生物数量减少。温室蔬菜土传病害种类很多，常见的比如瓜类枯萎病、疫病、番茄枯萎病、青枯病、茄子黄萎病、辣椒疫病
5、、根腐病以及根结线虫病等等。温室蔬菜根结线虫病的病原主要是南方根结线虫，受侵染后地上部生长瘦弱，叶片黄化，开花延迟，结果减少，在干旱条件下很容易萎蔫死亡。番茄、黄瓜、茄子等都属于对线虫高度敏感的蔬菜。其次，是温室土壤的理化性状变差。连作土壤种植蔬菜种类单一，而蔬菜对养分和肥料的吸收利用具有选择性，所以多年连作以后势必会造成土壤中养分比例失调，尤其是微量元素缺乏。目前，温室蔬菜栽培过程中普遍存在超量和不平衡施用化肥现象，这更加剧了温室土壤的养分失衡，并带来土壤酸化、板结等一系列问题。还有一个非常突出的问题是在温室栽培条件下，土壤表层的盐分积累太多，这主要是由于超量和不平衡施肥、覆盖条件下缺少雨水
6、淋洗、土壤水分蒸发强烈等原因所引起。近年来，在一些发展温室较早的蔬菜产区，土壤表层的盐分积累太多的现象已经比较明显，部分地区甚至已经发展到比较严重的程度，明显妨碍了蔬菜的正常生长发育。第三个原因，是由于蔬菜的自毒作用。自毒作用就是指某些植物释放出的一些物质对同茬或下茬植物的生长产生抑制的现象。这些物质可以通过植株地上部分的淋溶、根系的分泌、植物残体在土壤中的分解等途径释放出来，它们会对植物的代谢活动产生重要影响。需要注意的是，蔬菜的自毒作用并不是只局限在同种作物中，不同蔬菜之间，比如番茄对黄瓜，也会产生抑制。4.主持人：刚才您讲到了，土传病虫害是造成温室蔬菜连作障碍的最主要原因，那么应该怎样防
7、治温室土传病虫害？专家：温室土传病虫害的防治是一个比较棘手的问题，应当采取综合防治策略。生产中采取的措施除了常规的化学药剂防治以外，还有一些其它办法：一是合理轮作，也就是通过与病原菌的非寄主作物轮作来减少土壤中病原菌的数量。轮作的作物可以是蔬菜，也可以选择其它作物。二是选用抗病品种，重视种子消毒，采用嫁接技术。三是采用物理和生物防治。常用的物理防治方法包括阻隔、诱杀、驱避等等。阻隔，比如在温室通风口、门窗部位用防虫网封闭，防止病虫的传播；在地面上覆盖地膜，阻断土中病原菌和害虫向地表传播；温室覆盖紫外线阻断膜抑制灰霉菌、核盘菌、蓟马的活动等） 。诱杀主要包括灯光诱杀和纸板诱杀，灯光诱杀使用最多的
8、方法是黑光灯，对棉铃虫、甘蓝夜蛾、小地老虎效果明显；在黄色的纸板或塑料膜条上涂抹机油可以诱杀蚜虫、白粉虱，而用白色的纸板可以诱杀蓟马。驱避，比如在室内地面铺设、室内悬挂或在温室表面覆盖银灰色的地膜、膜条、防虫网、遮阳网、反光幕等，可有效防治蚜虫、白粉虱发生，从而有效防治病毒病发生。此外，还有一种方法叫土壤消毒，包括化学药剂消毒、蒸汽消毒、太阳能消毒等几种形式。生物防治就是充分利用一些有益生物的寄生、杀灭或者竞争作用减少土壤中病原菌、害虫的数量以及对作物的侵害，防止病虫害的传播和蔓延。5.主持人：合理轮作是防止温室土传病虫害的措施之一，在生产中怎样进行合理轮作呢？请您举一些例子谈谈具体的蔬菜轮作
9、制度好吗？专家：轮作是指在同一块土地上，按照一定的年限，轮换栽种不同种类的蔬菜，通常又叫“换茬”或者“倒茬” 。轮作是合理利用土壤肥力，减轻蔬菜病虫害的有效措施。轮作要注意 5 点：第一，考虑对土壤营养需求不同、根系分布深浅不同的蔬菜相互轮作。比如，消耗氮素比较多的叶菜类、消耗钾素比较多的根茎菜类、消耗磷素比较多的果菜类等等可以相互轮作；深根性的根菜类、茄果类、豆类、瓜类（黄瓜除外）与浅根性的叶菜类、葱蒜类可以轮作。果菜类与葱蒜轮作能够减轻真菌、细菌和线虫病害。第二，尽量避免同种类蔬菜连作，防止相互传染病虫害，比如茄子和辣椒。但是黄瓜与菜豆、玉米与豌豆轮作，可有效地减轻连作障碍。另外也可以实行
10、粮菜轮作、水旱轮作等，比如瓜类（冬春季）与水稻（夏秋季）轮作时，枯萎病的发病率大幅度降低。根据农民的经验，葱蒜类后作大白菜可以减轻白菜软腐病。种植菠菜、小白菜等线虫喜食性速生蔬菜，可以减少下茬的线虫基数。第三，轮作要有利于改进土壤的结构。适当配合豆科、禾本科蔬菜的轮作，可以增加土壤有机质，提高肥力；在豆科、禾本科蔬菜茬口以后，种植需要氮素比较多的白菜类、茄果类、瓜类等等，再种植需要氮素比较少的根菜类、葱蒜类，最后种植需要氮素最少的豆类。第四，注意不同蔬菜对土壤酸碱度的要求。比如：甘蓝、马铃薯种植以后能够增加土壤酸度，而玉米、苜蓿、南瓜种植以后能够降低土壤酸度，所以对土壤酸度敏感的洋葱来说，作为
11、玉米、南瓜的后作作物可以获得比较高的产量，作为甘蓝的后作作物会减产。第五，考虑前作物对杂草的抑制作用，为后茬作物创造有利的生产条件。根据以上原则，不同蔬菜轮作的年限不同，短者 23 年（黄瓜等） ，长者 67 年以上（西瓜） 。一般，禾本科作物（蔬菜上如甜玉米、茭白）常连作；十字花科（白菜类、甘蓝类、部分根菜） 、百合科（葱蒜类、百合、芦笋等）、伞形花科（芹菜、芫荽、胡萝卜、茴香等）作物比较耐连作，但是以轮作为佳；茄科（番茄、茄子、辣椒、马铃薯等） 、葫芦科（黄瓜、苦瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜等） 、豆科（菜豆、豇豆、豌豆等） 、菊科作物连作的害处较大。6.主持人：我们知道蔬菜种类很多，包括根菜类、
12、茎菜类、叶菜类、瓜果类等等，请您给大家介绍一些常用蔬菜的抗病品种好吗？专家：蔬菜的种类、品种繁多，品种特性，包括抗病性差别比较大。作为温室栽培的蔬菜品种，首先必须适应温室内部独特的环境条件，冬季温室生产主要是考察蔬菜的耐低温、弱光和高湿的能力。从减少连作病虫害的角度来说，瓜类蔬菜应该选择抗枯萎病、疫病、线虫病的品种；茄果类蔬菜应该选择抗黄萎病、青枯病、根腐病、线虫病的品种。例如：（1 ）番茄：毛粉 802、L-402、中杂 8、9 号、以色列 144 和 189、特宝、迷你公主。（2 ）黄瓜：新泰、密刺、山农 5 号、津优系列、中农 11 号。（3 ）西葫芦：早青一代、灰采尼、奇山 2 号、法
13、国纤手和冬玉、碧玉、美国金浪、韩国黑美丽等。（4 ）茄子：日本长茄、龙杂茄 2 号、吉茄 1 号、济杂长茄 1 号、绿宝石。（5 ）甜辣椒：特大羊角椒、苏椒 5 号、中椒 6、8 、10 号、湘研系列、保加利亚尖椒、农大 40、甜杂 6 号、以色列麦卡比菜豆：绿龙、丰收 1 号、青岛架豆、老来少等。因为品种数量太多，在这儿不一一列举，希望农民朋友们在购买种子时注意选择相应的抗病品种。7.主持人：嫁接最初目的就是为了减轻和避免土传病害、克服连作障碍，请您举一些蔬菜嫁接的具体例子好吗？专家：好的。例如，黄瓜嫁接的适宜砧木是南瓜，南瓜不同种对枯萎病都有比较强的抗性。研究证明，对地温比较低的冬茬和冬春
14、茬黄瓜，以黑子南瓜为砧木嫁接比较合适；另外，用云南黑籽南瓜嫁接黄瓜能够减轻根结线虫危害, 减轻黄瓜连作障碍，促进连作黄瓜生长，提高产量。现已证明，葫芦和西瓜的嫁接亲和力高，稳定，容易成活，耐低温干旱，共生亲和性好，抗枯萎病，长势强，增产显著，对果实品质影响较小，是目前主要的西瓜砧木。但是需要注意的是，葫芦容易感染炭疽病和葫芦枯萎病，也很有可能发生急性凋萎。当前主要的砧木品种包括日本相生、FR-相生、西砧 1 号、葫芦砧 1 号、超丰 F1（郑州果树所）等，此外还有许多地方品种。试验证明，新土佐比较适合早春大棚西瓜的嫁接，但是与三倍体西瓜嫁接就表现为不亲和。20 世纪 70 年代日本就育成了许多
15、番茄砧木，比如 BF 兴津 101 和 Ls89（野生番茄） ，它们都高抗青枯病和枯萎病，耐旱、吸肥力强，嫁接苗生长旺盛，结果期长，果实发育速度快，适于番茄嫁接。后来日本的一些育种公司又培育出了一批多种抗性、耐低温弱光、适宜“长生长期栽培”的优良砧木，比如影武者、加油根 3 号、对话、超级良缘、博士等等。应用这些砧木的时候需要注意它们的不同特点、适用范围以及嫁接要求。茄子的主要土传病害有青枯病、黄萎病、枯萎病等等。砧木托鲁巴姆高抗黄萎病，比较抗青枯、枯萎病和线虫病，抗重茬，嫁接亲和性好，根茎发达，长势旺盛，是茄子嫁接的适宜砧木。砧木赤茄、青茄都是野生种，嫁接亲和性好，嫁接后有利于促进生长，提高
16、产量，抗枯萎病能力强，抗黄萎病能力中等，但是不抗青枯病。另外，近年来随着我国设施栽培的发展，冬瓜、苦瓜、西葫芦等蔬菜也相继采用嫁接育苗，报道比较多的是以黑子南瓜作为砧木。8.主持人：在防治温室土传病虫害方面，生物防治在我国发展的怎样？目前生产上是否有推广应用的技术或产品？专家：生物防治是指利用有益生物以及它们的产品来减少有害生物的方法，包括菌肥对病菌拮抗作用的利用、抗菌素和植物抗菌剂的利用、弱病毒接种、天敌的利用等等。生物农药是生物防治的主要手段。目前我国已经研制出多种农用抗菌素，比如农抗 120、井冈霉素、多抗霉素、农用链霉素、木霉菌“特立克”等。害虫防治方面，比如利用 Bt 乳剂防治棉铃虫、小菜蛾、菜青虫，浏阳霉素防治螨类，阿维菌素防治根结线虫、烟粉虱等等。其他的生物农药举例：（1 ）灰霉病、菌核病：木霉菌“特立克” 、武夷霉素、多抗霉素。（2 ）枯萎病、黄萎病：农抗 120、多抗霉素、增产菌（益微） 。（3 ）根结线虫病、烟粉虱：阿维菌素（阿巴丁、爱福丁、齐螨素、虫螨光） 。（4 ）白粉虱：阿维菌素、丽蚜小蜂、植物源杀虫剂“粉虱 1 号” （莱农）等。另外，草蛉、瓢虫、赤眼蜂等都是可利用的天敌，用丽蚜小蜂防治温室白粉虱效果显著。黄瓜纯绥螨可以防治茶黄螨、蓟马、叶螨的发生。
