1、畜牧局访谈方案主持人：各位听众大家好，欢迎关注行风热线访谈栏目。今天我们非常高兴的邀请到县畜牧局*同志接受专访，就畜牧方面相关政策及法律法规、畜牧生产等方面的相关问题进行现场解答，并回答听众的提问。*局长您好！嘉 宾：主持人好，各位听众上午好。今天很高兴来到行风热线，就畜牧方面相关政策及法律法规、畜牧生产等方面的相关问题与大家进行交流。借此机会，首先向长期关心、支持我县畜牧兽医事业的各级领导和广大听众朋友表示衷心的感谢！也非常高兴就畜牧产业发展和动物防疫工作与听众朋友们进行沟通交流，解答大家的疑问、听取大家的意见和建议。主持人：谢谢*局长，在节目的开始阶段，请您为我们介绍一下畜牧局有那些工作职
2、能好么？嘉 宾：县畜牧局是全县的畜牧兽医行政管理职能部门，主要承担畜牧产业发展、动物疫病防控、畜牧技术推广和畜产品安全监管等职责。具体有如下八个方面：(一) 贯彻执行国家和省、市有关畜牧业、兽医和饲料行业的方针、政策和法律、法规；(二) 制定全县畜牧、兽医和饲料行业的中长期发展规划、年度计划和产业化建设发展的政策、措施并组织实施；(三) 指导全县畜牧业产业、产品结构调整；负责种畜禽管理和指导全县畜禽良种测定、引进、繁育和推广工作；监督实施畜牧、兽医标准化工作；(四) 负责全县兽医医政、兽药药政和饲料管理工作，组织兽药、饲料、饲料添加剂及畜禽产品质量监督管理；拟订动物疫病防治规划及重大动物疫病防
3、治预案；组织、监督全县动物及动物产品防疫、检疫、疫情监测及扑灭工作；(五) 制定畜牧、兽医行业科技、教育、技术推广发展规划；组织科技项目攻关和国内外先进技术的引进、示范和推广工作，加强畜牧、兽医科技队伍建设；(六) 指导畜牧业经济、技术信息工作；负责全县畜牧业社会化服务体系建设工作；(七) 组织开展畜牧业对外经济技术交流与合作，组织协调畜牧业引进外资和畜牧产品出口创汇；(八) 承办上级业务主管部门交办的其他事项。主持人：下面我们开始回答听众的一些具体问题。电话 1：我想办一个养猪场，需要从畜牧局单位办理什么手续？嘉 宾： 假如你想申 请办一个猪场，首先你要向当地地方政府提出申请，到土地和环保部
4、门办理相关手续，再到县畜牧兽医局申请审核动物防疫条件，畜牧兽医局安排专业技术人员到现场堪验是否符合办场条件，重点是防疫条件、包括场址选择、风向、水源、环境污染等，符合条件，予以审批，发放动物防疫合格证。电话 2：动物及动物产品检疫费收取的依据和标准是怎么样的？嘉 宾：我局动物及动物产品检疫费收取的依据是1992价费字 452 号和 1992鲁价涉字 404 号，收费标准分别为：大家畜（指牛马驴骡驼）检疫收费标准为货值的 0.5%，其产品检疫收费标准为货值的 0.7%，最低收费金额为 3 元/项；中家畜(指猪、羊等)检疫收费标准为货值的 0.5%，其产品检疫收费标准为货值的 0.7%，最低收费金
5、额为 2 元/项；犬检疫收费标准为货值的 0.5%，其产品检疫收费标准为货值的 0.7%，最低收费金额为 3 元/项；禽、兔、鸟类检疫收费标准为 0.2-0.25 元/羽，其产品检疫收费标准为 0.2-0.3 元/ 羽，其中雏禽 (指 10 日龄以内) 检疫收费标准为 0.05-0.1 元/ 羽。另外禽类检 疫费按照鲁价费发200914 号为文件收 费，收费标准为 0.1 元/只。电话 3：“瘦肉精” 对 人有什么样危害？嘉 宾：使用“瘦肉精 ”会在动物产品中残留。 这种物质的化学性质稳定，一般加热处理方法不能将其破坏，人食入含有大量的“ 瘦肉精 ”残留的动物产品后，在 1520 分钟就会出现
6、头晕、脸色潮红、心跳加速、胸闷、心悸、心惊慌等症状，对人体健康危害极大。“瘦肉精” 在 动物的肝、肺、肾、脾等内脏器官中残留量较高。电话 4：听说吃了含“瘦肉精” 的生猪肉会中毒，我 们县对于检疫出的“瘦肉精 ”生猪及产品是如何 处理的?嘉 宾： 发现有人使用和 销售瘦肉精的时候，要积极向县畜牧局举报，畜牧局的举报电话是：5332421。接到举报后我们马上会派执法人员到现场采取强制措施扣留可疑肉品，经抽检监测如确实含有瘦肉精的肉品，我们将予以无害化处理，并对肉品来源实施追溯。电话 5：对猪肉，老百姓如何鉴别是瘦肉精猪肉呢？嘉 宾：从感官上来判断的话，是无法准确识别的。看着肥肉特别少的，颜色特别
7、鲜艳的就可能是瘦肉精肉。是否是瘦肉精肉品，需要经过实验室检测才能确定。电话 6：你好，我们全家都爱吃猪肉，请问怎样选购新鲜的、安全的生猪肉？嘉 宾：一是建议这位网友到正规集贸市场、专卖店、大型超市或副食品商场购买。二是看经营者是否持有动物产品检疫合格证明，看肉皮上加盖有红色或蓝色滚筒检疫印章。三是查看一下猪肉的质量。初步给大家介绍几种辨别猪肉质量的方法：一是看猪皮：健康猪肉肉皮无任何斑痕；病死猪肉皮上常带有红色出血点，也有的会出现红色或黄色隆起疹块；二是看肌肉：健康猪肉有弹性，鲜亮有光泽，呈淡红色，不粘手，肉切面无血液渗出，病死猪肉弹性差，肌肉呈暗红色，粘手，肉切面常有血液渗出；三是看脂肪：健
8、康猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽。病死猪肉脂肪呈淡红色、黄色，无光泽；四是闻气味：健康猪肉有新鲜猪肉正常气味。变质猪肉有血腥味、酸味及腐败味。电话 7：我想问问，畜牧业养殖补贴这一块，有什么对我们养殖户优惠的政策吗？嘉 宾：中央、省、市各级政府对畜牧业补贴政策有：09 年实施了奶牛良种补贴和奶牛优质后备母牛补贴项目，07、08 年实施了能繁母猪补贴，每头能繁母猪补贴 50 元，2008 年补贴标准由 50 元提高到 100 元。连续三年实施了生猪标准化养殖场建设项目，09 年还实施了蛋鸡标准化养殖场以奖代补项目。2010 年生猪良种补贴项目正在实施。县委、县政府也非常支持畜牧业发展，出台了县委
9、20094 号文件，对 09、10 年两年内新建的、达到相应规模、符合防疫条件的养殖小区和养殖场，县政府按照固定资产投入的 3%予以奖励。电话 8：我家养殖大棚里的死鸡能不能出售或者食用？嘉 宾： 不能！据 统计，现代医学所认知的 1100 多种人类传染病中，有 60%多来源于动物。畜禽养殖过程相对集中，病死不可避免，尸体处置不当，极易造成重大动物疫病扩散，并引起人际间人兽共患传染病的传播。养殖过程中的病死畜禽必须进行无害化处理，常见病死畜禽尸体处理方法有：一是化制法，一般在专门的、有完善设备条件且能有效防止疫病传播的化制厂进行。二是深埋法，如因食物中毒、肉毒梭菌病、猪链球菌病等导致死亡的畜禽
10、尸体，因布鲁氏菌病致死的畜禽内脏及流产的胎儿、胎衣、羊水、分泌物、排泄物等，选择远离住宅区、牧场和水源的地点进行深埋法处理。三是焚烧法，对烈性传染病致死的动物尸体，在县级以上兽医主管部门派出的专业技术人员的指导和监督下，采用焚烧法处理。四是发酵法，对因猪瘟而致死的猪尸体，选择在远离住宅、牧场、水源及道路所建的、不易遭到洪水冲刷的建筑发酵坑发酵处理。电话 9：开办兽药经营门市部，需要什么条件？嘉 宾：根 据 国 务 院 兽 药 管 理 条 例 第 二 十 二 条 ,经营 兽 药 的 企 业 ，应 当 具 备 下 列 条 件 ：(一 )与 所 经 营 的 兽 药 相 适 应 的 兽 药 技 术 人
11、 员 ；(二 )与 所 经 营 的 兽 药 相 适 应 的 营 业 场 所 、设 备 、仓 库设 施 ；(三 )与 所 经 营 的 兽 药 相 适 应 的 质 量 管 理 机 构 或 者 人 员 ；(四 )兽 药 经 营 质 量 管 理 规 范 （GSP）规 定 的 其 他 经 营 条件 。符 合 前 款 规 定 条 件 的 ，申 请 人 方 可 向 县 人 民 政 府 兽 医行 政 管 理 部 门 提 出 申 请 ，并 附 具 符 合 前 款 规 定 条 件 的 证 明材 料 。 办理兽药经营许可证应当向所在地县级兽医行政管理部门提交下列材料（一式二份）：(一) 兽药经营许可证申请表；(二)
12、 从业人员资质（兽药、兽医等相关专业中专以上学历或兽药、兽医等相关专业技术员以上技术职称；执业兽医或执业助理兽医资格）证明复印件；(三) 工商部门出具的企业名称预先核准通知书；(四) 企业法定代表人和质量管理负责人身份证复印件。主持人: 今天我 们回答听众的问题就到这里，下面请县畜牧局*局长对今天的活动做一个小结。嘉 宾: 各位听众朋友，今天上午我们就共同关心的畜牧上的一些问题进行了交流，非常感谢听众朋友对畜牧业的关心、支持和帮助。作为畜牧行业,正在逐渐成为大农业的一个支柱产业，在促进农民增收上，包括从行业管理上我们会更加努力，做出更好的成绩，为听众朋友做好服务，提高我们的管理水平。保证大家能吃上放心、安全的畜产品。再一次感谢广大听众对我们畜牧行业的关心和关注，也感谢行风热线节目给我们提供的这个访谈的机会。谢谢！ 主持人: 谢谢各位嘉宾的参与，谢谢各位听众的参与，今天的行风热线节目到此结束！
