vivi产后食谱.doc

上传人:hw****26 文档编号:3220091 上传时间:2019-05-26 格式:DOC 页数:12 大小:199KB
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资源描述

1、产妇忌吃:巧克力 过咸食物 乌梅 南瓜 葱、姜、辣椒田螺 螺丝 梨 杏子 柿子 砂仁回奶食物:麦芽 花椒 大料 味精 豆角 茶叶 山楂 韭菜 马兰头 豆鼓 茴香 人参 老母鸡 母鸽子 冬菇 醋产奶汤:1、五克通草+两片黄芪+ 一段党参+ 鸡一起炖,把汤喝了,通草吃掉,鸡肉吃少量,2、猪蹄通草汤:猪蹄两只、通草 15 克。加水 1500 毫升,煮烂后吃肉喝汤,每日 2 剂,连服 3-5日,可通乳、活血;3、鲫鱼鲜汤:鲜鲫鱼 500 克,通草 6 克,精盐些许,煮汤,每天吃鱼喝汤 2 次,连喝 3-5 天;4、花生大米粥:熟花生仁 50 克,低脂鲜牛奶 250 毫升,大米 150 克,白糖些许。制

2、作方法:先将大米放入锅里煮粥,熟时加入花生仁和低脂鲜牛奶,拌上白糖即成。分 2 次即早午或早晚各 1 次喝完;5、芪肝汤:猪肝 500 克,切片洗净,加黄芪 60 克,放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料, 小火煮 30 分钟,适宜气血不足少乳者。第 1 周 代谢排毒阶段 调理餐日期时间第 1 天 第 2 天 第 3 天 第 4 天 第 5 天 第 6 天 第 7 天生化汤(100cc)约 1/3 碗麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝薏仁饭 五谷饭 糙米饭 薏仁饭 黑米饭 五谷饭 薏仁饭早餐桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥

3、 桂圆糯米粥美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤早点坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料生化汤(100cc)约 1/3 碗山药猪肝 药膳猪肝 山药猪肝 山药木耳排骨 素炖品 竹荪莲子猪心 膳食排骨午餐薏仁饭 五谷饭 糙米饭 薏仁饭 黑米饭 五谷饭 薏仁饭桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥午点养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤生化汤(100cc)约 1/3 碗晚餐麻油鱼汤 当归鱼汤 麻油鱼汤 首乌鱼汤 干贝鱼汤 十全鱼汤 香菇鱼汤美颜红豆

4、汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤晚点坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料注:1. 剖腹产后前三天麻油猪肝换为四神猪肝;2. 剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害,可以把鱼汤换成素炖品;3. 红豆汤及糯米粥剖腹产前三天煮软点,一次不可吃太多;4. 剖腹产者,如到 24 小时未通气可用坐月子饮料调 1 至 3 包稀一点的仙杜康来帮助排废气。5. 如有便秘者,可每次在饭后用坐月子饮料调 2 包仙杜康吃生完小孩最好吃流食 如生化汤 糯米粥 养肝汤第一周不建议吃蔬菜,可以吃点瓜类。牛奶从第三周开始喝每天不超过 300ml鸡蛋

5、从第三周开始吃每天 2-3 个用米酒水煮第 2 周 收缩内脏阶段 调理餐日期时间第 1 天 第 2 天 第 3 天 第 4 天 第 5 天 第 6 天 第 7 天生化汤(100cc)约 1/3 碗麻油腰花 山药腰花 药膳腰花 麻油腰花 黑木耳腰花 杜仲腰花 麻油腰花薏仁饭 五谷饭 糙米饭 薏仁饭 黑米饭 五谷饭 薏仁饭早餐桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤早点坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料生化汤(100cc)约 1

6、/3 碗胡萝卜排骨 四神腰花 归芪猪心 竹荪莲子排骨 素炖品 山药腰花 膳食排骨薏仁饭 五谷饭 糙米饭 薏仁饭 黑米饭 五谷饭 薏仁饭午餐时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭午点养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤生化汤(100cc)约 1/3 碗麻油鱼汤 当归鱼汤 麻油鱼汤 首乌鱼汤 干贝鱼汤 十全鱼汤 香菇鱼汤晚餐时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤晚点坐月子饮

7、料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料注:1. 第二周蔬菜最好多吃红色蔬菜,不要吃凉性的蔬菜如黄瓜、苦瓜等;2. 为预防和治疗由于各种原因引起的腰酸背疼,建议第二周起开始连续服用养要康 1 至 2 个月;正确的进餐顺序应为:汤青菜饭肉,半小时后再进食水果产后食物:肉蛋鱼(鲫鱼)丝瓜 莲藕 黄豆芽 海带 莴笋 山药软、烂、稀的粥(下奶)桂圆 大枣(产后 10 天之内吃)香蕉 桔子 哈密瓜 桃子 葡萄 木瓜红糖水(产后 10 天之内吃)促进乳汁分泌的食物:花生猪蹄、烤鳕鱼、酒酿蛋花、通草鲫鱼、花生奶露第 3 周 滋养进补阶段 调理餐日期时间第 1 天 第 2 天

8、 第 3 天 第 4 天 第 5 天 第 6 天 第 7 天麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡薏仁饭 五谷饭 糙米饭 薏仁饭 黑米饭 五谷饭 薏仁饭早餐桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥早点 银耳莲子汤(或膳食饮料或青木瓜炖排骨)、水果一份胡萝卜排骨 清炖花生猪 脚 竹荪干贝鸡 当归排骨 山药炖鸡 药膳炖鸡 首乌炖鸡时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜午餐台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭午点 银耳莲子汤(或膳食饮料或青木瓜炖排骨)、水果一份麻油鱼汤 当归鱼汤

9、麻油鱼汤 首乌鱼汤 干贝鱼汤 十全鱼汤 香菇鱼汤薏仁饭 五谷饭 糙米饭 薏仁饭 黑米饭 五谷饭 薏仁饭晚餐时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤晚点坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料注:1. 如果觉得有些油腻,可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下;2. 水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、奇异果、樱桃、黑布尔等热性水果(吃前 最好热水中清洗一下);3. 鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用,每日用量约为半只。4. 坐月子饮料每日 6

10、00-900CC,渴的时候小口饮用,与口内温度相同后再吞下。1、充分修养三十天,平时都要穿长袖长裤的睡衣和袜子,不要身体露在外面。2、卧床两周:除吃饭上厕所,均应卧床,否则会引起子宫下垂。3、绑腹带防止内脏下垂并调整体型。4、洗澡方式:#用温酒水擦澡。 (我用的是姜水,带皮老姜切片放入水中煮开即可,可以擦全身、泡脚、洗下身)#用温热的水刷牙洗脸,刷牙不要太用力。#用茶水放入适量盐和药用酒精混合的水来清洗下身,有收敛的作用。#用毛巾擦头发表面的灰尘,如果实在觉得脏,就往头上撒些痱子粉,然后用梳子梳掉,还挺香的5、不可抱孩子、给孩子洗澡、吹风、提重物、爬楼梯、看书、看电脑、不可流眼泪。 (这个比较

11、难,不抱孩子当然是不可能的,看书和电脑就自己适当吧)第 4 周 滋养进补阶段 调理餐日期时间第 1 天 第 2 天 第 3 天 第 4 天 第 5 天 第 6 天 第 7 天麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡薏仁饭 五谷饭 糙米饭 薏仁饭 黑米饭 五谷饭 薏仁饭早餐桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥早点 银耳莲子汤(或膳食饮料或青木瓜炖排骨)1 碗、水果一份胡萝卜排骨 清炖花生猪 脚 竹荪干贝鸡 当归排骨 山药炖鸡 药膳炖鸡 首乌炖鸡台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭午餐时令蔬菜 时令蔬菜 时

12、令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜午点 银耳莲子汤(或膳食饮料或青木瓜炖排骨)1 碗、水果一份麻油鱼汤 当归鱼汤 麻油鱼汤 首乌鱼汤 干贝鱼汤 十全鱼汤 香菇鱼汤薏仁饭 五谷饭 糙米饭 薏仁饭 黑米饭 五谷饭 薏仁饭晚餐时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤晚点坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料注:1. 如果觉得有些油腻,可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下;2. 水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、奇异果、

13、樱桃、黑布尔等热性水果(吃前 最好热水中清洗一下);3. 鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用,每日用量约为半只。4. 坐月子饮料每日 600-900CC,渴的时候小口饮用,与口内温度相同后再吞下。一、生化汤:功效:养血、活血、化淤为主,用于产后补血、去恶露;并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用,产后连续服用 14 天。材料(一日份):当归 16 克、川芎 8 克、桃仁(去心)1.5 克、老姜 1.5 克、炙草(蜜甘草)1.5克、坐月子水 500ml。做法:1坐月子水 500 ml,加入药料,慢火加盖煮 50 分钟,约剩 300 ml;2分三次于每餐前饮用;也可当茶喝,每次小口。使用阶段:产后第一、二周二、养

14、肝汤:功效:为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用,例如:胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。自然产的人,也需要喝养肝汤来保护肝脏,帮助肝脏解毒及解渴用材料(一日份):红枣七颗、坐月子水 280 ml。做法:1红枣洗净,以刀划出七条纵纹;2放在容器中,用烧开的坐月子水冲下,加盖泡八小时(夏天应放入冰箱保存) ;3用蒸器蒸之;4等沸腾后再用文火蒸 40 分钟;5将红枣挑起,只取汤。使用阶段:产前一周(产前可用热开水产后米酒水)产后第一、二周三、坐月子饮料(血母痛液):功效:生津止渴,消食减脂,减轻子宫收缩时的腹疼。产后子宫凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液来改善,可使凝血融化。材料(五日份)

15、:干山楂 300 克(超市有 150 克每袋) ,月子水 2500 ml。做法:1将山楂加入坐月子水中;2大火煮开后,加盖转小火煮 20 分钟,约剩 2000 ml;3将汤滤出倒入容器,放入适量的黑砂糖(红糖)搅拌均匀,冷却后放入冰箱冷藏使用阶段:全阶段食用注:喝时需加热,一日量约 400 ml。四、薏仁饭:功效:薏仁含丰富淀粉、维生素 B1,可消除浮肿,帮助多余的水分排出体外,不必担心尿不出来,还可强化肠胃道机能,增进消化吸收能力。材料(一日份):薏仁米半杯(一次性水杯) ,白米一杯,坐月子水 150 ml。做法:1将材料洗净,在坐月子水中浸泡三到四小时,以水超过材料 1.5 公分左右;2将

16、浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段:全阶段食用注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。五、红豆汤:功效:强心利尿,消除“水肥体形” ;但红豆吃多易胀气,故每日需控制在 2 碗以内。材料:红豆 70 克,黑(红)糖适量,坐月子水 450 ml。做法:1将红豆用清水洗净后沥干;2将红豆放入月子水中,加盖泡 5 小时;3将泡好的红豆连带月子水一起倒入高压锅中煮 15 分钟左右;4熄火,加入适量的黑糖调和即可。使用阶段:全阶段食用六、甜糯米粥:功效:增强肠胃蠕动,防止胃下垂,预防便秘。材料:糯米 35 克,桂圆肉 15 枚,黑糖(红糖)适量,坐月子水 450 ml。做法:1糯米洗净,与桂圆肉

17、同放入坐月子水中,加盖泡 3 小时;2将糯米粥以大火煮开后,改为小火煮 40 分钟;3熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀,即可享用。使用阶段:全阶段食用七、麻油炒猪肝:功效:富含维生素 A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝,有助于产妇将污血排出体外。材料:猪肝 200 克,带皮老姜 5 片,胡麻油 30 ml,坐月子水 260 ml做法:1猪肝洗净,切成 0.5 公分厚度;老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片;2麻油倒入锅内以大火烧热,放入姜片,改转小火爆至姜片两面均皱起来,且呈褐色,但不能焦黑;3转大火,放入猪肝快炒至变色,加入坐月子,水煮开后立即熄火,趁热享用。使用阶段:产后第一周(自然产)八、四神猪肝粥:功

18、效:剖腹产及小产后前三天食用,有防止伤口发炎,补气、利水,快速恢复产后体力,促进新陈代谢,帮助入睡等作用。材料:淮山药 50 克,薏仁 50 克,莲子 5 颗,芡实 15 克,坐月子水 260 ml做法:1将材料洗净、沥干泡入坐月子水中 3 小时备用;2将山药切丁备用;3将猪肝洗净、切丁,川烫后备用;4将 1 加 2 加盖用大火煮开后转小火煮 20 分钟后加入 3 拌匀即可食用。使用阶段:剖腹产后第一周前三天食用九、麻油鱼汤:功效:补充蛋白质,清肝明目。材料:鱼 120 克,带皮老姜 5 片,麻油 45 ml,坐月子水 350 ml。做法:1将材料洗净;2麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改

19、转小火爆至褐色,但不能焦黑;3放入鱼肉、月子水转大火煮开,转小火加入枸杞,加盖煮 5 分钟后熄火,即可享用。使用阶段:全阶段食用十、山药猪肝:功效:补肾气,健脾,祛恶露。材料:山药 50 克,带皮老姜 6 片,猪肝 150 克,黑麻油 30 ml,坐月子水 280 ml。做法:1将猪肝切成 1 公分厚度,洗净备用;2将山药切成小块洗净备用;3黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;4倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,加入山药及月子水一同煮开,转小火炖 50 分钟即可。使用阶段:产后第一周十一、药膳猪肝:功效:补充养分,补气,恢复体力。材料:药包袋一袋(药店淮山药 10 克、茯苓 5

20、克、莲子 5 颗、白果 5 克、芡实 10 克、薏仁 10 克) ,猪肝 200 克,麻油 20 ml,坐月子水 400 ml。做法:1将猪肝切成 1 公分厚度,洗净备用;2黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;3倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,放入药包袋及月子水一同煮开,转小火煮 45 分钟即可。使用阶段:产后第一周十二、当归鱼汤:功效:活血补血,补充营养。材料:鱼 120 克,带皮老姜 5 片,黑麻油 45 ml,当归 3 片,坐月子水 350 ml。做法:1将材料洗净;2将油倒入锅中大火烧热,转小火,放入老姜爆至褐色,但不要焦黑;3加入鱼、坐月子水及当归转大火煮开,加盖转小

21、火煮 5 分钟熄火即可。使用阶段:全阶段食用十三、五谷饭:功效:均衡营养,防止营养不良,还具防癌的功效。 材料(一日份):白米半杯(一次性水杯) ,小米 1/4 杯,米仁(或燕麦片)1/4 杯,玉米渣 1/4杯,糯米 1/4 杯,做法:1将材料洗净,在坐月子水中浸泡三到四小时,以水超过材料 1.5 公分左右;2将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段:全阶段食用注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。十四、糙米饭:功效:调节和维持体内内分泌平衡,促进代谢,防止肥胖。材料(一日份):糙米一杯(一次性水杯) ,白米半杯。做法:1将材料洗净,在坐月子水中浸泡三到四小时,以水超过材料 1.5 公

22、分左右;2将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段:全阶段食用注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。十五、山药木耳排骨:功效:润肺补肾,健脑益气。材料:山药 100 克,黑木耳(干)2 克,带皮老姜 5 片,排骨 200 克,麻油 35 ml,月子水 600 ml。做法:1木耳用温水浸泡 1 小时,以泡软为标准,沥干备用;2将山药切成小块洗净备用;3黑麻油入锅大火烧热,放入姜片转小火,爆至褐色但不要焦黑;4倒入排骨、木耳翻炒 20 秒,加入山药及月子水一同煮开,转小火炖 50 分钟即可。使用阶段:产后第一周十六、首乌鱼汤:功效:补肝,益肾,养血,美颜等。材料:鱼 120 克,带皮老姜

23、5 片,制何首乌 3 片,枸杞 8 粒,麻油 45 ml,坐月子水 350 ml。做法:1将材料洗净;2麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;3放入鱼肉、首乌、枸杞、月子水用大火煮开,转小火,加盖煮 5 分钟后熄火,即可享用。使用阶段:全阶段食用十七、黑米饭:功效:开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜等。材料(一日份):黑米一杯(一次性水杯) ,白米半杯。做法:1将材料洗净,在坐月子水中浸泡三到四小时,以水超过材料 1.5 公分 左右;2将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段:全阶段食用注:材料的用量可根据个人食量的大小来调节。十八、素炖品:功效: 补充植物蛋白

24、。材料:素炖品 1 袋(可调换不同种类) ,麻油 30 ml,坐月子水 300 ml。做法:1麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;2开袋放入素炖品翻炒 10 秒,加入月子水及枸杞转大火煮开,转小火,加盖煮 10 分钟即可。使用阶段:全阶段食用十九、干贝鱼汤:功效:滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。材料: 鱼 120 克,带皮老姜 5 片,干贝 12 粒,麻油 45 ml,坐月子水 350 ml。做法:1将材料洗净,另将干贝用稍温的水泡发 10 分钟;2麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;3放入鱼肉、干贝、月子水用大火煮开,转小火,

25、加盖煮 5 分钟后熄火,即可享用。使用阶段:全阶段食用二十、竹荪莲子猪心(或排骨):功效:补脾益肾养心;调节肠胃,帮助改善睡眠。材料:猪心(排骨)180 克,带皮老姜 5 片,麻油 35 ml,莲子 6 枚,竹荪 20 克,坐月子水 300 ml。做法:1材料洗净,切好沥掉水份备用;2莲子放入月子水中加盖泡一小时;3麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;4放入猪心(排骨)转大火炒至猪心变色,加入竹荪、莲子及月子水煮开后转小火煮 45 分钟,熄火乘热吃。使用阶段:产后第一、第二周二十一、十全鱼汤:功效:补气养血。材料:鱼 120 克,带皮老姜 5 片,十全包一包(人参 1 片

26、,肉桂 1 片,川芎 1 片,熟地黄 1 片,茯苓 1 片,白术 1 片,甘草 1 片,黄芪 1 片,当归 1 片,白芍 1 片) ,麻油 45 ml,坐月子水350 ml。做法:1将材料洗净;2麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;3放入鱼肉、十全包、月子水用大火煮开,转小火,加盖煮 10 分钟后熄火,即可享用。使用阶段:全阶段食用二十二、膳食排骨:功效:预防腰酸背痛,补充体力材料:排骨 200 克,膳食包一袋(杜仲 8 克,黄芪 5 克,当归 5 克,枸杞 12 枚,大枣 2 枚) ,麻油35 ml,带皮老姜 5 片,坐月子水 600 ml。做法:1将排骨在开水中汆烫变

27、色后,沥干备用;2麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;3加月子水、排骨、膳食包一同大火煮开,转小火加盖炖煮 50 分钟即可。注: 包药材的膳食包袋,可在超市买可封口的茶包袋替代使用阶段:产后第一、第二周二十三、香菇鱼汤:功效:增强新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇材料:鱼 120 克,带皮老姜 5 片,香菇 5 片,麻油 45 ml,坐月子水 350 ml。做法:1将材料洗净,另将香菇用开水泡发 20 分钟;2麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;3放入鱼肉、香菇、月子水用大火煮开,转小火,加盖煮 10 分钟后熄火,即可享用。使用阶段:全阶段食用二十四、麻油

28、腰花:功效:促进新陈代谢,促进收缩骨盆腔及子宫。材料:猪腰子一副(即 2 个猪腰) ,带皮老姜 5 片,麻油 40 ml,坐月子水 300 ml。做法:1将猪腰子洗净后切成两半,把里面的白色尿腺剔出;2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片;3麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;4转大火,放入猪腰片炒至变色;5加入坐月子水煮开,马上熄火,乘热吃。使用阶段:产后第二周食用二十五、胡萝卜排骨:功效:提高免疫力,增强抵抗力。材料:排骨 200 克,胡萝卜 100 克(约 1 根) ,带皮老姜 3 片,麻油 20 ml,坐月子水 600 ml。做法:1将排骨在开

29、水中汆烫变色后,沥干备用;2麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;3将胡萝卜、排骨放入锅中翻炒 10 秒钟,加入月子水转大火煮开后转文火炖煮 50 分钟即可。使用阶段:产后第二、第三周食用二十六、台湾油饭:功效:促进肠胃蠕动,防止产后内脏下垂。材料:糯米 40 克,去柄香菇 6 克,胡萝卜 6 克,大蒜 6 克,五花肉 30 克,虾米 6 克,带皮老姜 5片,麻油适量,坐月子水 100 ml。做法:1糯米洗净沥干后,于月子水中泡 8 小时后捞起沥干,泡过的水备用;2将香菇、虾米泡入 1 中留下的月子水中,泡软后香菇切成粗丝;3老姜、五花肉、胡萝卜均切成粗丝;4锅子加热后放入

30、4 大匙麻油,将老姜、大蒜放下炒成浅褐色具香味;5加入虾米、香菇、五花肉及胡萝卜炒至香味出来出来即取出;6锅内重新加热,放入三大匙麻油烧热,糯米下锅炒至粘性,加入 5 中的材料一起炒;7将炒好的材料放入蒸锅内,并加入泡过虾米及香菇的月子水,分量需盖过所有材料;8放入蒸笼或电饭锅内,蒸熟即可食用。使用阶段:产后第二周至月子结束食用二十七、时令蔬菜:功效:促进消化,预防便秘。材料:第二周以红色蔬菜为主,如:胡萝或红苋菜等;第三周以后只要是温和的蔬菜均可选择,有些菜在烧制时可搭配少许的枸杞。做法:1将蔬菜洗净,带皮老姜切成薄片;2用适量的麻油及老姜快炒,再加些月子水使之沸腾后煮烂即可食用。使用阶段:

31、产后第二周至月子结束食用二十八、山药腰花:功效:补肾气,健脾,促进收缩骨盆腔及子宫。材料:猪腰子一副,山药 100 克(约 2 小根) ,带皮老姜 3 片, 麻油 35 ml,坐月子水 300 ml。做法:1将猪腰子洗净后切成两半,把里面白色尿腺剔出,山药切成小段备用;2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片;3麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;4转大火,放入猪腰片炒至变色;5加入坐月子水及山药煮开,转小火,煮 45 分钟即可。使用阶段:产后第二周食用二十九、四神腰花:功效:补气、利水,促进新陈代谢,帮助入睡等作用。材料:药包 1 袋(干淮山药 15

32、克,薏仁 15 克,莲子 3 颗,芡实 15 克) ,猪腰子一副(即 2 个猪腰),带皮老姜 5 片,麻油 35 ml,坐月子水 300 ml。做法:1将猪腰子洗净后切成两半,把里面的白色尿腺剔出;2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片;3麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;4转大火,放入猪腰片炒至变色;5加入坐月子水及药包袋煮开,转小火,煮 45 分钟即可。使用阶段:产后第二周食用三十、药膳腰花:功效:补肝肾,强筋骨,防止腰酸背疼、关节疼痛、脚软无力等。材料:药包 1 包(杜仲、续断、黄芪各 6 克;当归 5 克、枸杞 10 克、党参 8 克、红枣 2 粒) ,猪腰子一副,带皮老姜 5 片,麻油 35 ml,坐月子水 300 ml。做法:1将猪腰子洗净后切成两半,把里面的白色尿腺剔出;2将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片;3麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;4转大火,放入猪腰片炒至变色;

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