1、一次性筷子、纸杯、打包饭盒等，这些既不环保又不卫生的用品是如何一点点吞噬您的健康的？每天，在中国有众多的人们都在使用一次性筷子、打包饭盒、纸杯等一次性餐具，却茫然不知这些既不环保、又有害健康的餐具如何慢慢地吞噬人们有限的生命，侵蚀体质？中国经贸聚焦记者深入浙江苍南、台州、安吉等地调查采访一次性餐具的生产厂家，见证这些餐具的生产过程，解密真相。一次性筷子是如何“美白”的有着“中国竹乡” 之称的浙江省安吉县，如今已经成为全国小竹筷生产的主要基地，每年向市场提供竹筷180亿双之多，产值3.5亿元以上。安吉县拥有竹筷生产企业500余家，其中仅一个镇占总数的70%。9月的一天，在安吉县某镇上，1981年
2、出生的陈力与往常一样，他正在自家的筷子作坊内来回不停地踱步，心情不太顺畅。原来，近日天公不作美，连日的阴雨已经浸透了晾在厂外的一批竹筷原料，时间一长，势必将导致它们受潮受损，发霉腐烂，严重影响竹筷的批量产量。“我们每天能生产上万双一次性竹筷子，多数都是上海的订单。 ”现场，陈力告诉中国经贸聚焦记者，秋冬两季正值竹筷的销售旺季，厂里每天近10个工人连轴转都忙不过来。记者在现场看见，该厂占地面积近100平方米，还饲养多条狼狗看门，一遇到陌生人便发出“嗷嗷”狂吠声，令人不寒而栗。该厂内约有10台机器同时运转，主要负责二次切割工艺，即把约10米长的竹筷原料切割成为日常使用的筷子，然后再通过机器统一打包
3、、为筷子穿上“衣服”。与陈力一样，在镇上有大小三四十家生产一次性筷子的家庭作坊，通常是夫妻俩雇佣几个外来工人、简单地就搞起了一个生产竹筷的小作坊。 “上海是主要的订单大户，主要是一些中小型的餐饮店和农贸市场，供货量较大。 ”陈力告诉本刊记者，一般他们自己平时也不经常使用一次性竹筷，因为不太卫生，生怕影响健康。陈力说，其实，这些竹筷的原材料都是从附近的拉丝厂进货的，而在拉丝厂内对每一根的毛坯竹子都有一道特殊的工艺，即在大锅内注入双氧水、硫黄进行蒸煮，反复至沸，这两样化学药品能够让筷子变得更加“美白”和防霉，以扩大销售。 屡禁屡败 为了进一步证实陈力的话，记者走访了该镇上的多家竹筷生产厂家发现：的
4、确，在竹筷的制作过程中多处都要使用化工原料。该镇上的一位知情人士透露，在竹筷生产过程中，工人使用硫黄熏筷子以便让筷子更白，这是为了防止竹筷发霉，是必不可缺的工艺。然而，工人们使用的硫黄是工业硫黄，属于化工原料，在熏蒸过程中会产生二氧化硫残留。熏过硫黄之后，再经过对毛坯进行削制，筷子就成型了。当然，为了使筷子手感更光滑，还得进行抛光，但在抛光机里的不光是筷子，还有一块块白色的石蜡。其实，石蜡含有多环芳烃，是石油冶炼过程中的低端产物。就这样，用石蜡抛光之后，筷子就被放进了一个个装过化肥的袋子里等待出厂。为了方便保存，趁着淡季空闲之时，镇上的一些老板搭建起了烘干房。 “安吉的竹子比较好，有韧性，适合
5、做筷子。但是南方的黄梅天不利于竹筷的生产，特别容易发霉。 ”在镇上，另一位家庭工厂的老板潘实秋告诉本刊记者，在竹筷的制作过程中最担心发生的事情就是发霉，硫黄等化学药水能有效防止成品筷发霉，但这并不是长久之计，一次性筷子的存储位置必须干燥、透风，避免潮湿，这样才能防止变霉。“一般来说，一次性筷子的有效期是1年。不过，如果没有产生发霉等意外情况的话，那就随便用多久了。 ”潘实秋指着仓库里一大堆包装好的成品筷、他笑呵呵地说，自己干这一行已经很多年了，生意好的时候，每年能挣近10万元，但受黄梅天等影响，总是损失不少，所以今年夏季咬咬牙盖了一间烘干房，准备今后好好再大干一场。关于一次性筷子的保质期，早在
6、2006年，国家质检总局颁布的食品用包装容器工具等实施细则中就有明确规定，筷子的包装袋上应该明确标注“经消毒的一次性餐具最多保质4个月，超过保质期不可再出售或使用”。此外，生产厂家还应向商家提供一次性筷子的检测合格报告，食品监管部门一旦发现过期产品，就要作出相应处罚。然而，记者调查发现，不管是一次性筷子的批发商还是进货者，大部分人都没见过这份检测合格报告，也很少有人检查这些筷子是否过期。 “从卫生角度来说，是否影响人体的健康有两个因素：剂量和时间。如果食用有害的食品超过一定的剂量、长时间服用某一种有毒的食物，就会对人体的健康产生不同程度的影响，轻则生病、重则癌变，潜在风险较大。 ”对此，复旦大
7、学公共卫生学院教授厉曙光告诉中国经贸聚焦记者，按照市场需求，由于成本较低，这种筷子的批发价每双也就几分钱，商家趋之若鹜，存在较大的市场需求，因此存在。但不可否认，这块市场既不属于食药监管辖、也不属于工商管理，明显是政府监管的空白点，到底应该谁来管？没人能回答。上海海洋大学食品学院教授、东方学者王永杰的观点则很鲜明：坚决不能用。他曾在德国留学多年，并坚决提倡使用多次性筷子。 “为了防霉防潮，一次性筷子都使用硫黄、双氧水浸泡，存在大量的潜在致癌物质”。王永杰又反问记者：“你想想，这种化学药剂都能杀死霉菌，对人体健康难道没有伤害吗？”与此同时，多数专家认为，霉菌是增加致癌风险的因素之一，并且在潮湿的
8、环境中容易繁殖，而黄曲霉素被广泛认定可诱发肝癌，如果消费者多次使用霉变的筷子，确实存在一定的危险。关于一次性饭盒1、 成分：聚苯乙烯，2 、 乙烯等高分子化合物。特点：难以降解3、 危害：（1） 一次性饭盒被随意抛弃首先给城市带来的是环境景观上的“视觉污染” 。小组成员曾目睹水运工人到苏州河上打捞漂浮垃圾， （2） 发现数量最多的便是一次性饭盒， （3） 重量轻， （4） 体积大， （5） 打捞困难。可以说， （6 ） 以一次性饭盒为主的“白色污染”对城市景观的破坏力将大大超过其它污染源。（7） 从深层次来看， （8） 一次性饭盒对环境的危害则是人们肉眼所难以觉察的。由于废旧塑料 进入自然环境
9、后难以降解， （9 ） 长期存在的废旧塑料将对土壤产生极大的破坏力。其混入土用将 阻绝农作物和植（10） 物吸收养分和水分；抛弃在陆地或水体中，（11） 被动物吞食后又将导致死亡；若被填埋， （12 ） 将直接占用土地， （13） 且100年内难以降解， （14） 影响土质结构；若被焚烧， （15 ） 则会产生有害 气体， （16） 污染大气现阶段，每天产生的184万只一次性饭盒大多还只能混在其它垃圾中， 通过填埋的方式处理。这些不能降解的塑料终究会越积越多，人们赖以生存的环境将会被越来越多的废旧塑料所占领 一次性饭盒的改进刻不容缓。1、 环保饭盒本身的原因：根据以上资料，我们总结出环保饭盒的
10、几大公同缺点：1、 成本偏高，2、 因此市场售价要比非环保饭盒高出40%-50%。这恐怕是环保饭盒不3、 受多数餐饮业业主青睐的关键。4、 韧性、硬度不5、 如非环保饭盒。不6 、 宜乘放较烫的液体食品，7、 如汤类。适用范围相对较小，8、 这一点也使顾客不9 、 能满意。2、执法和处罚力度不够：有不少企业和饮食店抱着抓到了倒霉，抓不到就赚的心理违法犯纪。即使被抓到了，处罚的充其量也只是罚罚款 少则几百元，多则几千元。因此非环保饭盒的勒令不能有效地执行。相比较跨国企业这类管理力度很强，也极为严格，如肯德基、麦当劳等无一例外地用了纸制饭盒。相形见拙，我们的执法和处罚力度不强，管理人员不多，管理制
11、度不完善，使人有空子可钻。 2、 市民环保意识不3、 够强4、 宣传力度不够白色饭盒产生的危害阶段有 关 成 份造 成 的 危 害生产以氟里昂作为发泡剂，制作原料是聚苯乙烯氟里昂是消耗臭氧层物质，使大气产生臭氧空洞。聚苯乙烯是一种致癌的物，质，会造成生殖机能失常使用在使用过程中，当温度超过 65 。 C 时，会产生一些毒素和二恶英，二恶英是一种有毒的含氯化合物二恶英是世界上已知有毒化合物中毒性最强的，致癌性极强，能够引起严重的皮肤病和伤及胎儿，还有可能造成男性雌性化。处理一般采用焚烧、埋掉、扔掉的方法，也用可降解饭盒用埋掉方式，白色饭盒在环境中 200 年左右才会降解，还会妨碍植物根系生长，还可能污染地下水。扔掉，则提供了蚊子、苍蝇和细菌生存繁殖的温床。用可降解饭盒是一种有效方法，但其分解不彻底，还存在一些危害。一次性发泡饭盒是将废料溶化后打成颗粒，回收后再次制作而成。荧光漂白制作好的发泡饭盒在卫生条件很差的车间内随地摆放，空气中弥漫的粉尘和刺鼻的气味令初来者感到阵阵头晕。
