1、 健康是财 蒸之即来1节日一览表1 月 1 日元旦 12.11 准备、12.25 前到店（宣传日期 12 月 26 日-1 月 3 日）1 月 1 日古本长春天地十二坊店店庆（09 年开业）1 月 12 日丽湖葫芦岛店店庆（08 年开业）12.20 准备、1.5 前到店（宣传日期 9 日-12 日）1 月 13 日丽湖铁岭店店庆（08 年开业）12.20 准备、1.6 前到店（宣传日期 9 日-13 日）1 月 21 日丽湖朝阳店店庆（09 年开业）12.21 准备、12.5 日前到店（宣传日期 20 日-22 日）1 月 23 日古本长春火车站店店庆（07 年开业）12.20 准备、1.15
2、 前到店（宣传日期 17 日-23 日）1 月 25 日除夕 12.20 准备、1.15 前到店（宣传日期 20 日-31 日）1 月 26 日春节1 月 30 日丽湖彰武店店庆（09 年开业）12.30 准备、1.15 日前到店（宣传日期 29 日-31 日）1 月 31 日古本大庆店店庆（07 年开业）12.20 准备、1.20 前到店（宣传日期 28 日-2 月 1 日）2 月 2 日丽湖沈阳中山店店庆（08 年开业）1.10 准备、1.25 前到店（宣传日期 1 月 29 日-2 月 2 日）2 月 9 日元宵节 2.12 准备、2.20 前到店（宣传日期 20 日-24 日）2 月
3、14 日情人节 1.24 准备、2.1 前到店（宣传日期 13 日-17 日）2 月 18 日逸麟上海北京西路店店庆（09 年开业）1.18 准备、2.23 前到店（宣传日期 17 日-19 日）3 月 8 日国际妇女节 2.21 准备、3.5 前到店（宣传日期 7 日-9 日）3 月 10 日金山绥中店店庆（06 年开业）2.21 准备、3.5 前到店（宣传日期 7 日-10 日）3 月 15 日丽湖沈阳西塔店店庆（08 年开业）2.25 准备、3.5 前到店（宣传日期 12 日-16 日）3 月 15 日国际消费者权益日提高店内营运标准3 月 29 日丽湖辽阳店店庆（08 年开业）3.1
4、准备、3.15 前到店（宣传日期 26 日-30 日）4 月 1 日愚人节4 月 2 日丽湖沈阳惠工店店庆（08 年开业）3.12 准备、3.21 前到店（宣传日期 3 月 29 日-4 月 3 日）4 月 7 日世界卫生日 3.5 准备、3.31 前到店（宣传日期 4 日-7 日）4 月 10 日丽湖沈阳怒江店店庆（08 年开业）3.20 准备、3.1 前到店（宣传日期 7 日-11 日）4 月 12 日丽湖锦州店店庆（08 年开业）3.12 准备、3.28 前到店（宣传日期 9 日-13 日）4 月 18 日丽湖秦皇岛店店庆（08 年开业）3.20 准备、4.3 前到店（宣传日期 15 日
5、-19 日）4 月 19 日丽湖大连中船美居店店庆（08 年开业）2.20 准备、4.5 前到店（宣传日期 16 日-20 日）4 月 26 日古本牡丹江店店庆（07 年开业）3.7 准备、3.15 前到店（宣传日期 25 日-27 日）4 月 28 日古本长春同志店店庆（07 年开业）3.7 准备、3.15 前到店（宣传日期 25 日-28 日）4 月 30 日古本长春红旗店店庆（07 年开业）3.7 准备、3.15 前到店（宣传日期 25 日-30 日）5 月 1 日国际劳动节 3.15 准备、4.10 前到店（宣传日期 4 月 30 日-5 月 3 日）5 月 3 日丽湖大连新玛特店店庆
6、（08 年开业）4.3 准备、4.18 前到店（宣传日期 4 月 30 日-5 月 4 日）5 月 11 日母亲节 4.12 准备、4.30 前到店（宣传日期 9 日-11 日）5 月 17 日丽湖大连新世界店店庆（08 年开业）4.17 准备、5.2 前到店（宣传日期 14 日-18 日）6 月 1 日国际儿童节 5.1 准备、5.20 前到店（宣传日期 5 月 30 日-6 月 1 日）6 月 8 日端午节 5.15 准备、5.25 前到店（宣传日期 6 日-8 日）6 月 9 日古本辽阳店店庆（07 年开业）5.16 准备、5.25 前到店（宣传日期 6 日-9 日）6 月 15 日父亲
7、节 5.25 准备、6.10 前到店（宣传日期 13 日-15 日）6 月 15 日丽湖本溪店店庆（08 年开业）5.15 准备、6.1 前到店（宣传日期 13 日-16 日）6 月 18 日丽湖大连老虎滩店店庆（08 年开业）5.18 准备、6.3 前到店（宣传日期 16 日-19 日）6 月 25 日丽湖沈阳浑南店店庆（08 年开业）5.25 准备、5.10 前到店（宣传日期 24 日-27 日）7 月 1 日中国共产党建党日 6.10 准备、6.25 前到店（宣传日期 6 月 27 日-7 月 1 日）健康是财 蒸之即来27 月 8 日金山宽甸店店庆（06 年开业）6.10 准备、6.2
8、5 前到店（宣传日期 4 日-8 日）7 月 13 日金山兴城店店庆（06 年开业）6.10 准备、6.25 前到店（宣传日期 11 日-13 日）7 月 19 日古本盘锦店店庆（08 年开业）7 月 31 日丽湖丹东店店庆（08 年开业）6.30 准备、7.15 日前到店（宣传日期 30 日-1 日）9 月 8 日 古本长春文化店庆（08 年开业）9 月 10 日教师节 7.20 准备、8.31 前到店（宣传日期 5 日-10 日）9 月 14 日中秋节 7.20 准备、8.31 前到店（宣传日期 12 日-14 日）9 月 14 日古本哈尔滨店店庆（08 年开业）9 月 21 日古本四平店
9、店庆（08 年开业）9 月 22 日古本长春一汽店店庆（08 年开业）9 月 22 日金山北票店、辽中店店庆（06 年北票开业、07 年辽中开业）8.30 准备、9.15 前到店（宣传日期 19 日-22 日）9 月 28 日古本长春卓展店店庆（08 年开业）10 月 1 日国庆节 8.30 准备、9.15 前到店（宣传日期 9 月 30 日-10 月 7 日）10 月 1 日古本辽源店店庆（08 年开业）10 月 5 日古本鞍山店店庆（08 年开业）10 月 20 日丽湖吉林店店庆（07 年开业）9.15 准备、10.10 前到店（宣传日期 17 日-20 日）10 月 27 日丽湖鞍山店店
10、庆（07 年开业）9.15 准备、10.17 前到店（宣传日期 24 日-27 日）11 月 2 日古本济南店店庆（07 年开业）9.1 准备、9.31 前到店（宣传日期 10 月 31 日-11 月 2 日）11 月 2 日古本朝阳店店庆（08 年开业）11 月 8 日丽湖大连体育场店店庆（08 年开业）10.8 准备、10.20 日前到店（宣传日期 8 日-10 日）11 月 16 日丽湖长春东盛店店庆（07 年开业）10.1 准备、11.6 前到店（宣传日期 14 日-16 日）11 月 21 日逸麟北京龙德店店庆（07 年开业）10.21 准备、11.5 前到店（宣传日期 20 日-2
11、2 日）11 月 23 日丽湖长春同志店店庆（07 年开业）10.1 准备、11.16 前到店（宣传日期 21 日-23 日）11 月 27 日感恩节 10.1 准备、11.16 前到店（宣传日期 27 日-30 日）11 月 28 日丽湖沈阳于洪店店庆（07 年开业）10.1 准备、11.16 前到店（宣传日期 21 日-30 日）11 月 30 日丽湖长春建设店店庆（07 年开业）10.1 准备、11.16 前到店（宣传日期 28 日-30 日）11 月 28 日丽湖上海欧阳路店店庆（08 年开业）10.28 准备、11.10 日前到店（宣传日期 27 日-29 日）12 月 2 日古本丹
12、东店店庆（07 年开业）11.6 准备、11.25 前到店（宣传日期 11 月 28 日-12 月 2 日）12 月 3 日丽湖哈尔滨店店庆（08 年开业）11.3 准备、11.20 日前到店（宣传日期 2 日-4 日）12 月 10 日丽湖深圳店店庆（08 年开业）11.10 准备、11.25 日前到店（宣传日期 9 日-11 日）12 月 3 日丽湖营口店店庆（07 年开业）11.6 准备、11.25 前到店（宣传日期 11 月 28 日-12 月 3 日）12 月 12 日逸麟上海浦建路店店庆（07 年开业）11.12 准备、11.28 前到店（宣传日期 11 日-13 日）12 月 1
13、5 日丽湖抚顺新城店店庆（07 年开业）11.15 准备、12.5 前到店（宣传日期 10 日-15 日）12 月 16 日丽湖沈阳东陵店、古本吉林店店庆（都为 07 年开业）11.15 准备、12.5 前到店（宣传日期 11 日-16 日）12 月 24 日平安夜、5 日圣诞节 11.25 准备、12.10 前到店（宣传日期 20 日-26 日）12 月 27 日逸麟北京工人体育场店店庆（07 年开业）11.27 准备、12.12 前到店（宣传日期 26 日-28日）12 月 29 日金山盖州店店庆（04 年开业）11.25 准备、12.10 前到店（宣传日期 25 日-29 日）健康是财
14、蒸之即来3新入职企划经理工作内容:1. 依次了解丽湖蒸菜、古本良田、金山伽田三个品牌的经营项目、成本与售价；2. 了解三个品牌的消费群体（学历、年龄、职业、性格、爱好） 、全年节日、店庆日期及店内所有宣传品、制作宣传品的成本价格、与售卖价格、宣传品在店内的摆放及破损情况；3. 所有企划宣传品的样品留存与整理归档；4. 招聘报纸如头版头条有我们定制版面的同尺寸版位即定头版头条，如没有尽量定头版或者餐饮版封底，并且颜色一定要与临近广告有明显区分，注意排版与字的清晰度，并且确认签字稿一定要签好成品能达到效果，并且报纸出版当日，将成品存档，便于上级领导随时审查；5、了解每个店开店，企划部门投入的费用总
15、计。未开店宣传计划：一、开店前针对所处地理位置，对所开店进行商圈规划分析，规划方式如下：1、如果针对已开多家店的商区，继续开店，要考虑到与现有店的商圈不发生冲突，消费群体不重叠；2、一般到店就餐的顾客开车的较多，宣传时注意四面八方的交通便利性；3、已店为圆心，5 公里为半径，划为商圈内，根据商圈内小区、商场、办事大厅的数量确立本店的目标消费群；4、习惯性消费：1) 所开店为办公区店：则要考虑到各办公场所提供的服务项目，企业模式私有、国有，针对私有单位可分析其消费能力（可通过写字间的平米价格、有无电梯、办公楼级别等因素分析）并考虑到写字间的上下班时间做出相应宣传，国有单位则考虑其所管辖的内容（可
16、针对其管辖的地区及群体进行宣传） ；2) 所开店为小区店：则要考虑到周遍的小区是不是封闭小区，物业非常严格的小区可选择上下班时间针对小区宣传；二、媒体选择根据具体商圈类别，明确媒体宣传形式（如报纸、杂志、电视广告、广播、夹报、优惠券、口碑宣传等） ，宣传形式选择标准如下：1、所选媒体的制作复杂程度；2、媒体发放的有效周期；3、资金投入总量；4、口碑宣传则靠店内的 QICV 标准；（营业后能体现效果，可做为常年的宣传方式）三、消费群体分析根据不同地区、不同商圈所拥有的群体各不相同分析方式如下：1、针对前期媒体宣传方式可在店内已会员档案表或顾客调查表的形式进行分析汇总；2、调查表格中几个重点项目着
17、重填写（年龄、性别、收入、学历、职业、联络方式等）四、企划宣传方向健康是财 蒸之即来4针对以上店内就餐人群的回馈信息，可根据就餐人群的性格、特点、观念、口味做出相应的企划宣传方案，并将以上所收集来的反馈资料汇总，并以月为单位时间、电子表格及书面资料上报到企划总监。已开店宣传方向四、设计稿内容注意事项（一）优惠券根据不同的时间、日期、城市等因素，券的设计元素与颜色可做随机修改，但不可改变的是现成功案例的经典内容版式，经典内容筛选方式如下：(一) 菜品页面宣传内容（图示见附本）1、券头：标识、开业日期、店名、抢位电话、地址、盛大开业、限 XX 店使用等字样；2、半价：针对已开业的店首先定期调查菜品
18、销售量，根据销量选出排行前 12 名菜品，从选出 12 道菜品中减去 6 道菜，可根据制作工序复杂、采买周期长、利润率低进行筛选，最终确定 6 道菜品做为宣传；（未开业店则根据丽湖所有店综合销量筛选菜品，并将当地人的口味，就餐习惯等添加到考虑因素中）3、推荐菜品：根据丽湖每月的新品，在当月优惠券中体现，推出理由则与当月推新品主题一致即可；4、丽湖文化：在菜谱中选择 1-2 道除正常能量表外，有较多文字介绍、利润率较高的菜品；5、50 元代金券(需注明消费额度)6、8.8 折券（需注明酒水除外）7、以上每小块菜品图片区域除文化理念推荐外，包含优惠内容，到店内就餐可出示使用的区域，一定要注明使用截
19、止日期（代金券和 8.8 折券的有效期为 15 天-25 天,其它版面有效期则大于等于 30 小于 60 天） 、每单限用一张、使用说明详见店内海报等文字说明。(二) 广告页面宣传内容：1、标识放在明显的位置，与底背景颜色合理区分开；2、开业日期、星期、盛大开业字样；3、店名、宣传名头（旗舰店、豪华升级店、精品店、 ） ；4、宣传点（如商务聚餐理想场所、20 道新推菜品、免费开阔的停车场并配有星级保安提供服务、与 XX 合作推出优惠、 ） ；5、抢位电话、地址、商务热线：400-886-6667；6、文案（公司简介、蒸文化、新推文化菜） ；7、新开店外门脸效果图、及 1-2 张室内经典效果图；
20、10、地图指引（地图指引需与市场部、开发部确认） ；以上为广告宣传页面需要体现的内容，具体排列顺序依照设计师的思路为准。菜品宣传页面附图示：标识、开业日期、店名、抢位电话、地址、盛大开业、限 XX 店使用等字样健康是财 蒸之即来5图片 图片 图片菜名、价格、半价后价格（突出）截止日期、限用一张、使用说明菜名、价格、半价后价格（突出）截止日期、限用一张、使用说明菜名、价格、半价后价格（突出）截止日期、限用一张、使用说明图片 图片 图片菜名、价格、半价后价格（突出）截止日期、限用一张、使用说明菜名、价格、半价后价格（突出）截止日期、限用一张、使用说明菜名、价格、半价后价格（突出）截止日期、限用一张
21、、使用说明图片 图片 图片菜名 菜名 菜名图片 图片 代金券 折扣券菜名 菜名消费额度截止日期、使用说明本折扣酒水除外截止日期、使用说明五、宣传品印刷前验稿从主到次注意事项1、加盟电话、网址、订座电话、店址（可告之提供此信息着可询问多个司机如打车到本店应该怎么说这个地址司机更明确） 、店名、开业日期、地图指引；2、菜品、菜名、价格、折后价对应是否正确；3、券后面的使用说明是否与本券所需说明一致（重点折扣与代金券的使用说明） ，截止日期半价（赠送） 半价（赠送） 半价（赠送）半价 半价 半价主题推荐 主题推荐 主题推荐丽湖精品 丽湖精品50 元 8.8 折健康是财 蒸之即来6为开业之日起隔一个月
22、的月底（保证使用时效在两个月到三个月之间） ，所有带优惠的宣传品中使用须知一定要注明诸多优惠不可同时使用；4、券头与优惠产品连接首行无点线，点线需在两个优惠产品中间，不得压字或者产品；5、需要印刷的宣传品周边留 3MM 出血（防止裁刀时裁到宣传内容） ；6、标识的位置是否准确，丽字是否居中到圆圈内，所有字是否居中到相对应的框内，字的大小不要贴近对应框的边缘；7、检查整个设计稿是否有错字，字间距和空格是否一致，整体排列板式是否居中不偏版后方可定稿；8、宣传品中可增加从营养角度撰写的小典故（编辑负责在典故中可添加有影响力的人） ；9、宣传品中带有新闻类的信息一定要属实，并从多个网站筛选出精华部分上
23、到本杂志中；注：印刷品定稿后要与对方确认工期，将完工日期记入个人工作笔记中，并于完工前一天上午与对方负责人核实是否按时交货。六、丽湖蒸菜每月推出新品流程表一、每月 18 日 17：00 前，行政总厨将下个月即将推出新品菜的菜名、使用原材料明细、成本通知企划部；二、企划部 20 日将新推菜的基本信息整理好交给采购部门；三、行政总厨对各店厨师长针对新推菜品进行制作的培训、试菜；四、各店店长与厨师长沟通根据本月新推菜品的销售数量、冰箱容量等数据，预估出下个月新推菜所需原物料的数量，并于 21 日 17：00 前，报给配销部门，并与次日 17：00 前将所需款项打到公司帐户；（不推出新品的店需注明）五
24、、配销部收到各店关于新品推出打到公司帐户款项后，24 日 17：00 前统计好推新品门店及店内总台数，将数量转给企划部；六、企划部根据配销部统计的数量制定新品夹页，并于 28 日 17：00 前将制定好的新品夹页交给配销部；七、配销部 29 日 17：00 前将各店采购新品的数量，和所需夹页的数量分配好后，发货到各店；八、各店收到总部配发的新品原物料后，由店长安排将新品夹页于 30 日晚闭店后全部换本月新品；九、店内每月 1 日正式推出本月新品菜。健康是财 蒸之即来7七、丽湖新店企划进度表项目名称 联系人 电话 准备工作 尺寸/规格 单价 周期 结款方式招聘布幔 王姐 22741130 地址、
25、电话、地图指引、 招聘职位 根据各店门脸脚手架 尺寸 10-15 元/平 5 天 月结招聘海报 王姐 22741130 地址、电话、联系人（店 长）、招聘职位 80*100 /100*120 18 元/平 1 天 月结招聘报纸 华商晨报/前程无忧 13940391502 13332438997 地址、电话、联系人（店 长）、招聘职位 见版面安排 菜牌 孟鹏 13898878310 82090928 菜品明细、照片、价位16 页内页,外亚膜 UV烫银,首尾两页特种纸,内页亚膜,线装14P 240 元 加 1P 10 元 酒水牌 孟鹏 13898878310 82090928 酒水明细、照片、价位
26、 首尾两页特种纸,内页 亚膜 10P 50 元 加 1P 8 元 折页 孟鹏 13898878310 62106718 鱼头、新品各一种 烫银 0.095 元 1000 张 3 天 杂志 李宛静 13130288443 23286363 新店效果图、宣传方向、 优惠细则、P 数 40P/20P 185*260 展开 370*260 0.99 元 20P 另附详单 4 天 优惠券 李宛静 13130288443 23286363 新店效果图、宣传方向、 优惠细则 260*185 0.09 元 10 万 另附详单 订餐卡 刘国栋 13072494672 22533426 各店分布、地址、电话 30
27、0 克铜版,90*45 双面四色 0.04 元 1 万 IC 积分卡 王占吉 15940162555 24870077 各店制作数量、地址、电 话 通用 IC 式 1.8 元 会员积分档案 李宛静 13130288443 23286363 数量、储值要求 积分卡申请表 0.06 元 5 万 新品夹页 印美 23881355 88816006 每月 1 日前推出新品 双面压膜 4.5 元 健康是财 蒸之即来8短信 张占超 13940576821 25745018 发放数量、发放地点 根据各店具体情况 0.045 元 庆典 李姐 13019371149 24513009 庆典内容指定 根据各店具体
28、情况 优惠券使用说明 王姐 22741130 随优惠券变动而变动 PP 纸 18 元/平 店内阅报栏 关金明 13840388228 24337008 提前购买 十排位 115 元/个 门贴 创美堂 84843866 82258868 尺寸及设计样式 45 元/平 迎宾台 鑫金宇宾馆 用品 13904003281 23867401 款式 800 元 路锥及链 彭博 25965807 样式、颜色 55 厘米 50 路锥 25 链 天马旅游 23213218 23218900 样式 高档指示牌 470 元 指引牌天启装饰 13998844897 24856030 样式 一般指示牌 160 元 等位
29、卡 刘国栋 13072494672 22533426 内容、数量 300 克铜版,90*46 双面四色 0.04 元 1 万 工牌 万隆雕刻 23413835 确定需要制作人员明细及 确认调整 双色板(45*45) 1.6 每个，单店标配 49 元 门牌 万隆雕刻 确认各店新上设施 单店标配 364 元 零钱袋 东联 13998830149 22933000 已订版 确定内容及制作数量 0.15 元 桌卡夹页 刘国栋 13072494672 22533426 已订版 印刷品 0.6 元 定台记录表 刘国栋 13072494672 22533426 已订版 胶装本 5.5 元 100 本 健康是
30、财 蒸之即来9火柴 赫航 13478864317 已订版 湿巾 已订版 纸巾包 已订版 打包袋 已订版 台卡 已订版 留座牌 已订版 新品夹页架 已订版 箱装纸巾 已订版 牙签 已订版 健康是财 蒸之即来10八、企划部人员开新店到店任务、拍摄所属店照片1，新店实景日景图、夜景图拍摄。要求：全景图要全面、从门脸各个角度拍照2，以及店内各楼层实景照片，作为留存并以后制作使用。要求：从进入门厅大门开始，一进入大厅的吧台照片，一楼二楼各角度照片，挑选本店装饰独特之处，如：惠工店的鸟笼式设计3，细节局部拍摄，选择细节处拍摄。、配合加盟商店内装饰1，加盟商可能会向你咨询店内装饰方面的建议，根据专业向他提出
31、针对性质的意见，可以在一些位置加上设计元素，彰显品牌文化。2，根据店内装修风格对现有装饰提出建设性意见。、检查店内企划用品使用情况1，检查店内菜牌、酒水牌到店数量及质量，交代店长小心使用。2，检查店内其他宣传品：折页、新品夹页、台卡夹页、订餐卡。3，检查店内其他包含设计元素用品：零钱袋、桌卡夹页、火柴、订台记录表等。、针对单店调查1，当地媒体宣传方式，如：电视、电台、路牌广告2，店内企划类、设计类布置建议3，与加盟商或者店长沟通后续系列宣传活动，如：定期节日活动、店庆活动等。五、 新开店到店具体安排1、庆典具体内容及到位时间（因店而议，庆典选择注意不能挡外招牌）沈阳千普餐饮管理有限公司2009 年 1 月 16 日
