1、第1节 细胞膜系统的边界,本节聚集：1.细胞膜的主要成分是什么？2.怎样获得细胞膜？3.细胞膜具有哪些功能？,授课人：叶东娴,细胞是一个整体,我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！ 细胞生物学,问题探究,问题探究,问题探讨,科学家用电子显微镜清晰地观察到细胞膜前，已经能够确定细胞膜的存在，推测一下，科学家是怎样确定细胞膜的存在的？,1.用显微注射器将伊红（一种红色的染料 ）注入草履虫内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞,探测手段,科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。,此实验说明了什么？,材料1,动
2、动脑筋,细胞作为一个完整的系统，它有边界。,哺乳动物成熟红细胞示意图,人的口腔上皮细胞,讨论:选取何种细胞作为研究细胞膜的材料呢?,动植物细胞中都含有细胞核和许多细胞器，细胞核和细胞器也有膜，这些膜会与细胞膜混在一起。,资料一,该怎么选？,？,实验:,1、选择材料:,无细胞壁无细胞核和具膜的细胞器材料易得,依据,体验制备细胞膜的方法,哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中，核逐渐退化，并从细胞中排出，为携带氧的血红蛋白腾出空间，人的红细胞只能存活120天左右。 哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核和众多的细胞器。,资料,结论：哺乳动物成熟的红细胞是研究细胞膜的最好材料。,体验制备细胞膜的方法目的要求：体
3、验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法和过程。材料用具：猪的新鲜的红细胞稀释液、蒸馏水、滴 管、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜方法步骤：制临时装片、先低倍镜后高倍镜观察,一、细胞膜的成分,把红细胞放入蒸馏水中，由于细胞内外浓度差的关系，水会不断进入细胞，细胞吸水开始膨胀，最后将细胞膜撑破，使里面的物质流出来。,一、如何制备细胞膜,讨论：如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？,提示：细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。,二、细胞膜的成分,19世纪末,欧文顿发现: 凡溶于脂质的物
4、质比不溶于脂质的物质更容易进入细胞. 用脂溶剂处理细胞膜,细胞膜会被破坏.,资料一,材料1,1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。,你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。,细胞膜的组成成分中含有脂质,你从以上实验中能得出什么结论？,动动脑筋,材料2,科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。,细胞膜的组成成分中还含有蛋白质,1.细胞膜的主要成分是什么？,脂质 50%蛋白质 4
5、0%糖类 2%10%,主要成分,2.细胞膜上的蛋白质的种类和数量与细胞膜的功能密切相关,（磷脂最丰富）,细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。此外，还有少量的糖类。,糖类,细胞膜结构示意图,1、将细胞与外界环境分隔开,2、控制物质进出细胞,3、进行细胞间的信息交流,二、细胞膜的功能,二、细胞膜的功能：,-保障了细胞内部环境的相对稳定。,膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。,1.将细胞与外界环境分隔开,2.控制物质进出细胞,控制的相对性,-有选择地允许物质进出细胞。,细胞分泌的化学物质（如激素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。,三进行细胞间的信息交流,易,发
6、出信号的细胞,靶细胞,与膜结合的 信号分子,相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合,3、进行细胞间的信息交流,相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用,彩图二 胞间连丝切片（黑枣）,3、进行细胞间的信息交流,三、细胞壁,主要成分：纤维素、果胶功能：支持和保护细胞作用,1、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是 （ ） A. C、H、O B. C、H、O、P C. C、H、O、N D. C、H、O、N、P,课堂训练,2.构成玉米细胞的细胞膜的主要化学
7、成分是（ ） A、蛋白质和磷酸 B、蛋白质和脂肪 C、氨基酸和磷脂 D、蛋白质和磷脂,3.动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中 A、脂质不同 B、磷脂不同 C、蛋白质不同 D、水不同,4.下列有关细胞膜功能的叙述中,错误的是( )A.将细胞与外界环境隔开 B.控制物质进出细胞 C.进行细胞间的信息交流 D.可以为生命活动提供能量,5.高等植物细胞之间的信息交流 主要通过的途径是( ) A.胞隙连接 B.吞噬 C.内吞 D.胞间连丝,7.生物膜上信息交流的受体大多是属于下列哪类物质( )A.脂质类 B.蛋白质类 C.核酸类 D.纤维素类,6.下列关于人体成熟红细胞的叙述中,不正确的是( )A.细胞中没有染色体 B.细胞中没有DNAC.细胞中没有细胞核 D.细胞中含有线粒体和内质网,请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由,哺乳动物成熟的红细胞,高等动物细胞,高等植物细胞,细菌,选择动物细胞好还是植物细胞好?为什么?,选取材料的依据有哪些?,选择真核细胞好还是原核细胞好?为什么?,等渗状态,正常形态的红细胞,吸水后胀破的红细胞,有人在解释细胞膜时，把它与窗纱进行“类比”： 窗纱能把昆虫挡在外面，同时窗纱上的小洞又能让空气进出。 你认为这种类比有什么合理之处，有没有不妥当的地方？,讨 论,
