1、创业好机遇:分切乡村超市“大蛋糕“作者: 侯昌宇 昝 振 日期:2006-2-17 10:25:58 (2005 年 11 期) 农村零售市场容量大、进入门槛低、发展机会多。进军乡村办超市，是当前一个诱人的市场“大蛋糕”。商机:抢食市场“大蛋糕”成功之案例2004 年年末，陕西泾阳县云阳镇的张新民，在靠近 211 国道旁的樊尧村建起占地 300 平方米的超市。开业以来生意红火，在 2005年春节前后，每天营业额达 1000 多元。张新民三年前开了家百货店，经营农药、化肥、锅碗等土产杂品。经营中，他看到不少假冒伪劣产品，由于价格低而在农村畅销，他的经营受到冲击，农民也深受其害。这使他萌生了在农村
2、开超市的想法。妻子却存有顾虑，怕超市货物价格高，老百姓不买，也担心超市采用开放式货架经营，商品容易失窃。张新民分析，现代农村人文化素质提高了，手里也有了积蓄，提高生活质量的要求殷切，村里的年轻人喜欢跑到县城超市买东西就是明证。他认为超市的购物方式方便快捷，能拉近顾客和商品的距离，只要货物进货渠道正规，货真价实，农民肯定欢迎。做通了妻子工作后，他投资 2.6 万元，将 5 间沿街房装饰一新，购买了开放式货架、打码机、购物提篮等物品，办起了超市。进货由县城超市包揽，经营中承诺“假一赔十”，赶在春节前正式营业，开业后果然生意红火，几乎没有发生失盗现象。如今，他的超市吸引了四周乡村的年轻人。像张新民这
3、样，将小商店改造为便利店和小超市的现象在全国农村纷纷出现。一些具有资金实力的公司，也来抢占农村的超市市场并获得不俗的经营效益。2005 年 1 月 31 日，由富迪连锁超市经营公司投资，营业面积1200 多平方米的富迪沔城购物广场，在仙桃市沔城镇正式开业。这家公司从 2003 年初设立第一家乡镇超市至今，其经营触角已伸到监利、洪湖、汉川、天门等地数十个乡镇。这是该公司在农村建立超市的轨迹:2003 年底，40 家;2004 年底，80 家;2005 年 1 月末，达到 92 家。2004 年底，销售额突破 5 亿元。商机之背景目前农村市场迫切需要提高商品流通的组织化程度，特别是解决农资市场和农
4、村食品市场的假货问题成了国家当务之急。 正是在这种背景下，商务部于 2005 年 2 月 22 日发布了关于开展“万村千乡”市场工程试点的通知。计划在未来三年，在全国选择部分县市培育 25 万家新型“农家店”，形成以城区店为龙头、乡镇店为骨干、村级店为基础的农村消费经营网络。通知称，25 万家“农家店”将通过以下三种途径建设而成:一是引导各类大中型流通企业直接到试点县市的乡村投资建立、改造连锁“农家店”。二是鼓励各类大中型连锁企业通过吸引小型企业加盟的方式到乡村建立、改造“农家店”。三是支持各类中小型企业通过自愿连锁，即企业自愿结合，统一采购、统一建立销售网络的方式建设“农家店”。农民收入的增
5、加，农村购买力的提升，是商务部鼓励城市超市向农村延伸的主要原因。据有关部门统计，2004 年，中国农民人均纯收入达到 2936 元，比上年实际增长 6.8%。去年 1 至 3 季度，中国农民人均生活消费现金支出达 1247.9 元，比上年同期增长了11.9%，远超出 2003 年全年同比增长 7.4%的水平。11 月当月，县及县以下零售额 1763 亿元，同比增长 12.5%。在乡村办超市的优势消费需求殷切。长期以来，农村市场被假冒伪劣产品充斥，广大农民吃尽了假冒伪劣生产资料以及生活用品的苦头，随着收入的提高和生活的改善，人们盼望着这一种产品质量有保证、物美价廉、品种齐全、能够和城里人一样自由
6、购物的新的零售方式出现。农村开设超市的门槛低，成本小，房屋租金、人员工资等都非常低，而且具有先入为主的独占性，抢先在一个集镇开设一家超市之后，由于经营的大多是日常消费品，很容易形成独家生意，能够确保赢利。当然，各地不同的鼓励扶持政策也使乡村超市获得一些经营上的优惠。实战:经营得法生意旺农村零售业是一块非常巨大的“蛋糕”。但要投资经营农村超市，还必须很务实地做好以下几个方面的工作。一、 开店方式在农村开超市的方式有三种，第一种是自创品牌。像本文提到的张新民一样，具有一定的经济实力和零售经验，熟悉当地环境，可以自己独立开店。其优点是利润高、周转快、店小灵活;缺点是风险自担、运营不够规范、竞争力差。
7、第二种是加盟大型连锁超市。杨振兴是咸阳市永乐镇一家商店的老板。两年前，他的商店经营萧条，亏损十多万元;但现在，他的商店顾客盈门，生意兴隆，每年销售额 100 万元以上，赢利十多万。之所以有这么大的变化，杨振兴认为是加盟某连锁超级市场有限责任公司的原因。过去商品价高质劣，品种稀少，经营不规范;现在商品多，价格廉，品牌响，服务好，人气自然旺。加盟大型连锁超市的缺点是需要支付加盟费用、进货渠道窄、一损俱损。第三种方式是和当地现有的合作社、商店或者农民合作，采取股份制的方式联合开店。可以与农民集资入股，或以现有的店铺入股，尽量利用现有的人力和物力，降低成本。和当地的合作社或者商店合作也是一种很好的方法
8、，一方面能够充分利用现有资金、渠道、管理经验等资源;另一方面也盘活了盈利能力差的资源，不会造成因为竞争而导致的关系紧张以及失业等现象。二、开店流程1.选择店铺一般而言，做商圈评估时，应包括商圈属性、店面大小、周遭设施、附近的竞争店及互补店、租金、合法证照取得难易度、附近是否有大型卖场、交通、车站、营业时间、人口、客源及比例、消费力及消费动机、马路宽度、发展前景等因素。商圈评估时，要在不同的时段分别去评估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同时段，分别去观察该地点的商圈情形，以免造成商圈评估上的误判。2.与房东签约找好店面之后，签约不能急。因为，一旦与房东签约就开始支付房租，自然就会有时间压力
9、。所以，在与房东签约之前，一切能做的筹备工作与书面数据，必须先准备好。签约时，租期不要太短，如果只签一年，可能一年后才开始回收投资，结果店面却被房东收回去，租期以 34 年为较理想的签约期限。如果是选择连锁加盟店，则租期不能短于加盟期限。3.营业证照申请在开店营业之前，必须先办理相关证照申请。证照的申请分为两种，一种是申请公司执照，由工商局核发；另一种是资本较小的，只须办理营利事业登记，由当地县市工商核发。同时还要向税务机关申请统一发票，除非是获准免用统一发票，否则，都一律要办理。如果想要自己店家所挂的招牌不致被别人所滥用，还必须向工商局申请服务标章注册。店门口所挂的招牌名称，除了名称文字或图
10、样，可能有自己特殊的设计，这种属于非商品类的文字及图像，称之为服务标章。与自己所申请的公司或商号是两码事，二者名称也可能不同。这些也都可以委托代办公司办理。4.店面装修店面装潢关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。在装潢前要请厂商先画图，包括平面图、立面图、侧面图，所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。在农村开店，不宜豪华，符合当地农民的消费习惯给人一种正规的感觉即可。5.准备生财器具及设备由于一家店需要准备的东西多而且繁杂，为免遗漏，所以有必要做一张开店器材设备表。从大的设备如空调、电脑、冷冻柜、冷藏柜、
11、收款机，到音响、刷卡机，乃至名片、店章等小东西，还有第一次的物料进货等，各项大大小小的明细全部列出来，注明每样器具的品名、数量及单价，再将各项设备器具的金额加总起来，就知道需要多少金额。当然，最重要的还是要掌握货品的采购来源。如果要降低开店成本，有的东西可以买二手货，设备如果有租用的，就尽量用租的，才能节省开店初期的投资成本。6.开业促销为吸引顾客，开业当天可以举办一些促销活动。促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型，再加以一些创新变化。在正式开幕之前，一定要有一段试卖期，检验和磨练一下自己的经营能力，适应当地的环境。以免因经营管理不到位，在开张的第一天搞宣传促销时，突然面对庞大人流而手忙脚
12、乱。一旦顾客觉得服务不好引起抱怨，想要顾客下次再来光顾可就难上加难了。防御:突破四道风险关任何投资都有风险。投资经营农村超市得有风险意识，因地制宜，做好充分的防御措施，过好四关。一、人情关农村的市场虽然非常广阔，但是由于农村社会相对滞后的思想观念和生产生活方式，决定这个市场相对封闭，农村人法制观念比较淡薄，一旦有外来的新生事物进入，对他们产生冲击，就会不可避免地产生抵制和排斥意识，甚至出现过激行为。所以超市投资者，尤其异地开店者要非常注意和当地群众搞好关系。2004 年 12 月 18 日，是富迪新沟购物广场开业的日子。在当天凌晨约 6 时起，该店入口遭到 100 多人封堵，到当日上午 9 时
13、许，参与封堵的人达 200 多人。超市一片狼藉，随处可见打砸坏了的东西。由当地个体工商户及同业者组织的老人、小孩等，将整个购物广场入口处完全堵住了。有的打着横幅，有的在购物广场入口处搭起雨篷，有人甚至大声叫骂，导致开业推迟。12 月 28 日，在当地民警帮助下，该店强行开门营业，但仍有数百人拥入叫骂。到晚上5 点无奈停业时，有 11 名老人竟躺着不肯出门。最后，在当地干部耐心地做工作后，他们才肯离开，而开业造成的损失，超过 30 万元。所以，在农村开超市，除了要和当地的政府部门搞好关系之外，也一定要获得当地有名望的人的支持，进入市场不妨低调稳妥，防止过度冲击当地小店经营，给自己造成损失。二、习
14、俗关 由于我国地域广阔，民族众多，各地的风土人情也差别甚大，开店者一定要充分认识到这一点，以免承担更多的风险。1.逢集日。各地乡镇基本都有赶集的传统，逢集日一般都比较热闹，人流量大，农民都纷纷购买各种生活生产用品，但平日顾客相对较少，所以开店前必须了解清楚此种情况。开店者可以选择相邻的、具有一定人流量的两三个集镇，同时开设两三家小超市（缩小超市面积，保证品种齐全即可），采用一班人马，流动经营。2.产品结构。农民对化肥、种子、农药等农资产品的需求大，超市可以大量经营，但是需求具有季节性。所以超市经营的品种一定要和当地农民的需求对口，不可照搬城市超市的商品品种。除此之外，也可对当地农民的一些土特产
15、进行收购经营，一方面融洽当地关系，一方面充分利用自己的网络，增加盈利点。3.尊重各地的信仰、风俗等。俗话说十里不同俗，农村相对封闭，所以对信仰和风俗习惯都比较尊重，不同的地方有着不同的风俗习惯。经商，要做到既迎合当地消费习俗，又能引导消费新潮流。三、规范经营关由于人流量、购买能力、物流成本等方面的原因，在农村开超市，盈利能力一般不会很高，有些商家为争取更多赢利，就在配套服务、进货等方面玩起猫腻，最终自食其果。赵闯 2004 年 6 月在白朴镇开了一家 1200 多平方米的超市，由于地理位置好、客流量大，加之竞争少，超市营业很快就步入正轨，然而好景不长，开业之时没怎么在意的一些小问题逐渐浮出水面
16、，2005 年 3 月，超市关门大吉。什么问题呢？一是配套设施不全，没有试衣室、洗手间、购物指南等设施，消费者在购物时深感不便，反映了很多次，但由于空间有限而迟迟没有解决，一部分顾客不再光临。二是开业在当地招募员工后，稍加培训即上岗，一些主管根本没有培训，所以就缺乏规范的服务，加之农村人耿直泼辣，所以吵架打架之事时有发生。慢慢在当地的负面影响多了起来。三是超市的两大法宝通常是无假货、薄利。但是由于库存成本投入、房屋，水电费、工人工资等方面的支出不少，一个月的营业额比起大都市却少，赵闯因此动了邪念，时不时地卖点假冒伪劣产品，农民发现后，一来吵闹，再报给工商部门，罚了一大笔超市成了农民茶余饭后的笑料超市怎能不关门？ 四、成本关由于农村人口居住比较分散、点多面广，交通运输不够发达、物流没有形成体系等方面的原因，一般商品的物流成本较高。除此之外，电力、通讯、自来水等基础设施建设也比较薄弱，农村消费信贷也比较滞后，这一切都是农村开超市的阻碍因素，开店者一定要仔细考察分析，确认该地具备开超市的基本条件才可进入，不然会造成骑虎难下的尴尬局面
